Субботнее пиццевое
Начитался я опять новостей и захотелось мне пожрать а заодно запилить сюда пост о кулинарии. Итак пицца.
С дрожжевым тестом возиться мне во первых влом, во вторых не люблю с ним возиться. Пиццу из слоёного теста я делать отказываюсь, так что тесто бездрожжевое. Оказалось что это называется фокачча. Похер. Тесто оказалось вкусным и лёгким в приготовлении (а это ОЧЕНЬ важно).
мука — 300 г;
сода — 1 ч. л. (без горки);
соль — ½ ч. л.;
вода тёплая — 150 мл;
подсолнечное масло — 3 ст. л..
Порядок действий. Смешиваем всё сухое в миске, тщательно сука смешиваем. Потом туда воду и масло и замешиваем тесто. Тесто должно не прилипать к рукам. Если вы его вымесили а оно зараза такая прилипает, досыпаем ещё немного муки. Как замесили - накрыли чем-нибудь миску и минут 10-15 не трогаем, даём расстояться. и заодно нарезаем колбасу, сыр, огурчики да и вообще всё что вы кладёте в пиццу. Как тесто расстоялось а мы всё нарезали раскатываем тоненько (2-3мм) тесто (я воспользовался тестораскаткой, потому что я могу) выкладываем на противень укрытый силиконовым ковриком и пихаем в духовку разогретую до 250 градусов минут на 5-10. Выпекли, дали чутка остыть и едим)
Пицца моя, тег моё.
