AyurMaksarov

- зачем вы его купили?
- а почему в таком тоне! мы развиваемся купили новый закаточник, так как прежний закаточник начал хандрить, из-за чего мы понесли убытки на 1.5млн рублей.

Примерно так начался разговор с поставщиком банок, который был зол, что мы оплатили банки, но не забираем их.

По той причине, что для нового закаточника нужны банки по толщине 18мм, а эти 20мм (надо перенастраивать, а человек на 2 мес уехал кто настраивает).
Я сказал продайте их и потом вернёте деньги (6 паллет= 18тыс банок).

Мне сказали НЕТ, забирайте.Ладно, я нашёл клиента кто купит у нас их.
Но ему надо протестировать их, я пишу на завод можно на тест заберём банок 30.
Мне пишут - НЕТ, забирайте всё и там уже куда хотите на тест отдавайте.

Что за сервис подумал я.
зашёл в 2гис, там отзывы поставили всё на место, оказывается они со всеми так общаются. Ну ладно, такой сервис, а жаль.

Кстати, может кому надо банки? ))

Начну с того что в мае продажи упали в 2 раза (на 15000 банок меньше чем в январе, фев, марте). В чём же причина? кстати, наверное, многие помнят эту нашумевшую чёрную банку в пикабу?

за 3 года, мы показали хороший рост, выросли до 30000 банок в месяц на озон и вб.
Брали поровну, но расскажу все этапы:
1. поначалу 21-24года Вб продавал тушёнки всегда больше (всех производителей).
Мы тоже 80% объема сливали на вб.
2. но в 2025 году ОЗОН просто переплюнул ВБ в 5 раз (10млрд руб оборот всех мясных консерв за год). данные вытянул через МП СТАТ (платная программа можно видеть обороты всех продавцов).
3. тогда я решил сделать фокус на озон тоже, и реально продажи выросли.
4. но с апреля 2026 года все пошло комом.
Комиссии так выросли до 170р на банку, и это только комиссия маркетплейсов (со всеми их расходами) + доставка до Мск и цена самого продукта.
5. мы конечно подняли цену и всё тушёнка упала в продаже.

Здесь я понял надо развивать традиционную розницу, чтобы перекрыть эти потери продаж.
также мы запустили сайт, но не знаю на сколько это будет удобно.

Цена да дешевле чем на вб, к примеру с доставкой до МСК 299р за банку с мясом как на фото.

Так что вывод:
1. вб и озон ДА нужны, но явно уже не фокус!
2. уходим в магазины у дома
3. и сайт оставим

К нам не хотят ехать технологи, мы далеко. Забайкальский край, птг Агинское.
Даже если по ЗП всё устраивает. Сейчас есть гос программа по выдаче 1 млн., если люди приезжают работать к нам из другого региона на два года. Видимо, проблема глобальная на Дальнем Востоке с кадрами, именно узкого профиля.

В Крае мало специалистов технологов. Мы даже позвонили в Бурятию, наши соседи, в техноложку, где готовят такие кадры, они сказали там очень мало очников, от слова совсем.
ЧТО!? КАРЛ! где мясники технологи! как в Барнауле с этим ?

Наш партнёр по работе, он же технолог, сам в шоке от этой новости.
В общем, если залетит - пишите мне. обсудим условия

а ДА, делаем тушенку 75тыс банок в месяц.
Я думаю, для профи технолога это детский сад.
Заводы в сутки столько делают. Мы готовы если вахтой даже.

Суровые монгольские реальности. Фото сделал летом 2025, когда ездил на Алтай ( только монгольский).

Здесь описывал свой трип кому интересно t.me/mongolAutoTrip

А теперь представьте в Монголии на 3.5 млн населения 60млн скота.
В РФ 142млн населения и примерно 60млн (столько же) скота, половина это свиньи.

Кочевой образ жизни, юрта это часть Монголии. Летом они кочуют беспрепятственно по степи, а летом кочуют ближе к столице. Это в тч заработок на потоке туристов. Они варят айраг (айран), сыр, аарул (сушеный творог) и продают. Нам монголы сказали, что гос-во наоборот стимулирует это для поддержания культурного наследства и как часть туристического ландшафта.

На фото начало города, везде так и в столице, начало города - юрты. Зачем брать ипотеку, чтобы переехать в город, когда можно просто поставить юрту.

полное видео фото выше

мы делаем по 150кг в неделю, и постоянно проблема продать их. НО недавно произошло чудо

для начала что такое казы?
это конская колбаса, мы делаем её в сыром виде. Дома отправил и съел.
это чистый продукт - просто кишка шпигованная цельным куском мяса с ребра, не фарш, именно цельный кусок с ребра + арбин ( бурятское название).
Это кусок жира, который свисает с рёбер. Только этот жир, с этой части.
Всё это перемешивается с чесноком, перцем и солью.

Всё готово. настоящая мясная закуска

Где-нибудь в Башкирии, Татарстане, Казахстане проблем со сбытом не было бы. Но поскольку мы в далеко на Востоке. А культуры такой здесь нет потребления конины. Продавать тяжело.

Недавно в майские праздники я съездил в Улан-Удэ, Бурятия. Отгрузил 100кг и сделал рекламу в соц сетях у себя. И вуаля 68тыс просмотров и 100кг за 2 дня продалось. Вот так писали клиенты:

на этой неделе ещё 170кг повезём. Уже гораздо больше веры. погнали!