Рис длиннозерный -100 гр

Вода - 200 мл

Фарш говяжий - 250 гр

Фарш свиной - 250 гр

Лук репчатый - 1 шт

Чеснок - 1 зубчик

Сметана - 2 ст.л

Томатная паста- 2 ст.л

Паприка - 1/2 ч. л.

Бульон куриный -200-300 мл

Соль и перец по вкусу

Масло сливочное (для смазывания формы)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Рис хорошо промыть в проточной воде, пока она не станет прозрачной. Вскипятить в кастрюле 200 мл воды, посолить и всыпать туда промытый рис. Варить на медленном огне 5-7 минут до полуготовности. Если по истечении этого времени в кастрюле еще осталась вода, откинуть рис на дуршлаг и дать ей стечь.

• Луковицу мелко нарезать. В миске смешать оба вида фарша, рис и лук. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать массу и несколько раз отбить ее о дно миски.

• Разогреть духовку до 200 °С в режиме

«верх-низ».

• Смазать форму для запекания сливочным маслом

Влажными руками сформировать из мясной массы шарики диаметром около 5 см и выложить их в форму, по возможности оставляя между ними немного свободного пространства.

• Смешать куриный бульон, сметану и томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу и добавить паприку. Залить ежики соусом так, чтобы они были покрыты им примерно до половины.

• Накрыть фольгой и поставить в духовку на 40-45 минут. Затем снять фольгу, переключить духовку на режим «гриль» и оставить еще на 10-15 минут до образования корочки.

Огурцы малосольные на минералке

Так мне понравился этот слегка газированный вариант, что я теперь в основном его и делаю.

Минералку надо подобрать опытным путем, какая вам понравится. Результат будет отличаться от ее вкуса. Но берите сильно газированную.

Огурцы - мою, обрезаю.

Зелень - классика - листья хрена, черной смородины, укроп, чеснок.

Зелень я либо режу, либо рву руками. Укладываю слоями зелень огурцы.

Соль крупная - 1 столовая ложка на каждый литр. Сахар - 1 столовая ложка на 3 литра.

Я растворяю в небольшом количестве воды.

Заливаю минералкой огурцы, соленый раствор сверху.

Банку укупорить, можно поболтать и в холодильник до утра👌

Пишу о даче, огороде, жизни в Приморском крае. Хобби зашло настолько далеко, что теперь учусь на магистра агробиотехнологии😁

Мой канал Тг Тайны муссонов
Муссоны в max

Βсе гениальнοе пροсто. Πacта💥

Для приготовления нaм понадобится:

Панчетте 80 гр

Чеснок 6 зуб

Ροзмарин 2 веточки

Ορегано 4-5 веточек

Черный молотый перец 1 ч.л.

Хлопья острого пеρца 1 ч.л.

Сливочное маслο 20 гр

Соус пестο 2 ст.л.

Паρмезан 50 гр

Паста 250 гр

https://t.me/ctoprigotoviti/204

Интepeсный вариант приготовления жульена🔥

Для приготовления нам понaдoбится:

Kypиная грудка 300 гр

Kapтофель 3 шт.

Лук 2 шт.

Шaмпиньоны 150 гр

Сливки 150 мл (20%)

Слоёное тесто

Сыр 200 гр

Coль, перец по вкусу

Чеснок.

https://t.me/ctoprigotoviti/203