Серрейтоный нож
Заточка серрейторных клинков это всегда боль для мастера. Как ни странно, в мире нет специализированных инструментов для заточки серрейтора, по крайне мере таких, которые подходят мне. Поэтому приходится придумывать свое. И в результате получаются такие интересные конструкции, как палочка для суши примотанная к направляющий станка оклеяная бумажным скотчем, с нанесенной полировальной пастой.
Как бы это дико не звучало, но результат даёт очень хороший: получается чётко выдержать угол, убрать все повреждения, восстановить геометрию "зубцов". Нож снова готов к работе, 14 мм канат разрезает за 1 движение.
В общем, нет такой формы, геометрии и типа клинка с которым бы не справился опытный заточник с развитой фантазией)









