poll13

Прекрасный Дилетант

Но зато уже в институте сколько времени я провёл, играя в Warcraft II: Tides of Darkness! Я играл до восхода солнца, до кровавых эльфов в глазах! Эта игра не только создала золотой стандарт для класса стратегических игр в реальном времени, но и заложила основу будущему миру Варкрафта, ввела основных персонажей и впервые позволила играть не только за условно хороших, но и за условно плохих – за орков.

Окончательно этот мир развернулся в игре Warcraft III: Reign of Chaos (2002) и дополнении Frozen Throne год спустя. Это было как возвращение домой. Привычный со второй части Варика мир был уже хорошо знаком игрокам. И он стал больше, проработаннее. Появились знаковые персонажи, парочке которых как раз и посвящено сегодняшнее пиво. И может, перейдём к нему?

Производитель – достаточно известная среди крафтовиков пивоварня Magic Mess. Прославились они достаточно ярким и интересным дизайном – практически каждая этикетка их пива украшена уткой в какой-нибудь интересной стилистике.

Вот дошла очередь до Варкрафта, и я представляю вам пару пив, посвящённых паре самых эпичных персонажей этой фэнтезийной вселенной.

Вы не готовы

IPA – American

6.5% ABV 45 IBU

Банку украшает утка, косплеющая самого неоднозначного персонажа Варкрафта – Иллидана. У игроков более известного под именем Илюша. Чтобы было понятно, вот вам его короткая биография.

Иллидан Буревестник – ночной эльф. В юные годы влюбился в девушку, а она влюбилась в его брата Малфуриона. Илюша приуныл, показал всем неприличные жесты и ушёл в леса, пообещав вернуться могущественным и на белом мерседесе.

Но тут пришли гады-демоны. В ходе конфликта Илюша понимает, что эльфам не сдюжить, и придумал военную хитрость – перешёл на сторону демонов. Родной брат с девушкой, да и весь эльфийский народ, плана надёжного, как часы, не оценили и окрестили Предателем. Тем временем Илюше демонюки моргала выкололи /ну, это так специально, чтобы магию мог видеть/ и дали эпичные крылья с рогами. В благодарность Иллидан предаёт демонюков, которые в результате познают горечь поражения. А Иллидан в благодарность за спасение своего народа получает тюремный срок – на 10 000 лет. Ибо не фиг предавать, чтобы потом предать и спасти всех.

Но на этом история Иллидана не заканчивалась. Его выпустили из темницы во время очередной опасности. И он опять спасал мир. И его опять изгоняли. И так происходило не раз.

Я встретился с этим персонажем в многопользовательской игре World of Warcraft. Аддон The Burning Crusade начинался с эпичнейшей заставки, в которой закадровый голос Иллидана вещал:

Я был заточен десять тысяч лет. Изгнан из моего собственного дома. И теперь вы осмеливаетесь войти в МОИ владения. Вы не готовы!

До сих пор – до мурашек. И, конечно, я не смог пройти мимо пива «Вы не готовы».

Аромат
С первой же секунды вас накрывает волна маракуйи, ананаса и манго. Это не намёк, а прямое заявление, как взмах парных клинков Иллидана. Аромат яркий, сочный, он заполняет собой всё пространство. Следом за тропическим коктейлем приходит лёгкая, освежающая нота цитрусов и едва уловимая хвоя, которая придаёт букету глубину и не даёт ему скатиться в приторный сироп. Всё-таки пиво посвящено брутальному охотнику за демонами.

Вкус
Первое, что вы чувствуете, – это уверенная, но короткая горчинка. Она не агрессивная, скорее как приветствие, которое сразу же сменяется сочной фруктовой волной. Вкус не сладкий в карамельном смысле, а именно фруктовый и сочный. Тело у пива среднее, гладкое и очень питкое, что делает его опасным – оно пьётся на удивление легко для своих 6.5%.

Послевкусие
Финал у этого напитка – долгий и сухой, с приятным цитрусовым отливом. Он оставляет после себя лёгкую, освежающую терпкость, которая так и просит сделать ещё один глоток.

World of Duck Brew

PA – New Zealand

6.5% ABV 45 IBU

Второй сорт пива посвящён персонажу диаметрально противоположному Иллидану – Королю Личу. Если Илюша выбрал Тьму, чтобы защищать Свет, то Лич так рьяно защищал Добро, что стал воплощением Зла.

Началось всё с принца Артаса Менетила. Рос кудрявым пареньком, хорошо кушал и учился на паладина. Если кто не знает, это в фэнтези такие воины добра и света. И так хорошо учился, что, когда в королевстве разразилась некротическая чума /зомбиапокалипсис, проще говоря/, принц так рьяно стал творить добро налево и направо, что не погнушался заручиться мощью проклятого меча Ледяная Скорбь, вырезать целый город с зомби и теми, кто не стал зомби. В общем, так стремился творить добро, что стал рыцарем смерти. А потом и вообще объединился с инфернальной сущностью и стал повелителем нежити – Королём Личем.

Если Иллидан завораживает своей серой моралью, сложной судьбой, то Король Лич заполучил любовь фанатов Варкрафта за несгибаемую тёмную харизму и за просто сочащуюся с него брутальную мощь. Получило ли пиво имени его что-то из этого?

Аромат
Букет раскрывается сладковатыми нотами апельсина, сочного манго и экзотического личи /если бы вы знали, как мне трудно было не открыть каламбурную, чтобы бесконечно не шутить про Короля Личи/. Это более мягкое, но не менее богатое начало, чем у предыдущего пива.

Вкус
Здесь нас ждёт настоящий контраст. Вкус одновременно и сладковатый, и цитрусово-горький. На переднем плане – оттенки гуавы и снова цитрусовых. Но, в отличие от «Вы не готовы», этот букет переплетается с яркой, характерной для West Coast IPA, смолистой горчинкой. Вкус сухой, чистый. Как будто пиво занимает промежуточное положение между строгим West Coast и сочным NEIPA, отличаясь особой «винной» и тропической ароматикой.

Послевкусие
А вот это – его коронный номер. Благодаря хмелю Nelson Sauvin, глоток завершается свежим послевкусием белого винограда. Это неожиданное, элегантное и очень долгое завершение вызвало у меня воспоминания о скалах Нордскола, где на Ледяном Троне восседал Король Лич.

Подводя итоги
Конечно, эти две баночки я взял из-за ностальгических воспоминаний о том времени, которое я провёл на территории мира Варкрафта. И я потратил достаточно времени и усилий, чтобы найти обе банки. И отдельно рад, что в них оказалось очень достойное пиво.

Надеюсь, я не надоел монотонными историями про миры компьютерных игр от седеющего мальчишки.

https://dzen.ru/a/anGDNJ4XI375b1dr

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора
каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться,
прокомментировать или поставить лайк.

Бренд Bushmills, напомню, носит титул старейшей лицензированной винокурни в мире – её основали аж в 1608 году /не вдаваясь в маркетологические нюансы, а они в этой дате есть/, и за четыре с лишним столетия ирландцы научились делать не просто напиток, а философию в бутылке. Но я уже не раз писал об этом бренде, так что если кто хочет почитать подробнее – в конце статьи будут соответствующие ссылки.

А что же скрывается за магическими числами 80/20? Всё честно: 80% солодового виски, выдержанного в бочках из-под хереса Педро Хименес /того самого, что слаще мёда и, как я уверен, таковы же слёзы ангелов на вкус/, и 20% более лёгкого зернового виски, выдержанного в экс-бурбонных бочках. И финальная довыдержка в бочках от хереса Oloroso после марьяжа спиртов. Срок выдержки не указан (NAS), значит, не менее трёх и до бесконечности /условной/. Крепость – классические 40%.

Оформление классическое, и слабовидящие туристы вроде меня запросто примут его за Black Bush.

Ароматика

Погружаем нос в бокал. Первое, что вас атакует, – мощная, почти наглая волна пряного фруктового пирога. Представьте, что вы заходите в кондитерскую, где только что испекли штоллен с изюмом, цукатами и миндалём, а сверху его полили тёплым карамельным соусом. Именно так пахнет этот Bushmills.

Но не думайте, что всё ограничивается сладостью: в аромате отчётливо проступают ноты чёрного перца, гвоздики и даже лёгкая землистость – как будто в тесто добавили щепотку душистого перца. Финики, инжир, апельсиновая цедра – все эти оттенки переплетаются в густой, маслянистый букет, который обещает нечто большее, чем просто десерт.

Отдельно отмечу: аромат не крикливый, он плотный, весомый, он обволакивает стенки бокала и остаётся там надолго, даже если вы просто подержали бокал в руках.

Вкус

Первый глоток – и рот наполняется шелковистой, почти маслянистой текстурой. Это не тот острый и резкий ирландец, который дерёт горло, – напротив, он стелется по языку медленно, как хороший джем. Сладость изюма и карамелизированного яблока тут же смешивается с ореховой пастой (фундук, грецкий орех) и пряными нотами корицы и мускатного ореха. Где-то на втором плане мелькают свежие нотки персика и зелёного винограда – они добавляют кислотности, которая не даёт виски превратиться в сироп /а выдержка в бочке PX такой вариант допускает/. А ближе к финишу появляется лёгкая горчинка тёмного шоколада и дубильные танины от хересного дерева. Если бы я сравнивал этот виски с музыкальным произведением /а я люблю так делать/, то это был бы не фортепианный этюд, а густой баритон в джазовом составе – тёплый, бархатный, с лёгкой хрипотцой.

Послевкусие

Финиш – это отдельный акт в этом спектакле. Он длинный, тёплый и удивительно гармоничный. На языке остаётся привкус сушёной вишни и финика, переходящий в лёгкую сухость от древесины. Через полминуты вы всё ещё чувствуете эту пряную сладость, и она не надоедает, а, наоборот, просит добавки. Это как эхо хорошей беседы – оно звучит негромко, но с вами остаётся надолго. Интересно, что послевкусие не скатывается в приторность, а финиширует сдержанными нотками молотого кофе и горького какао, что придаёт напитку благородную серьёзность.

Подведём итог

Почему PX-бочки так важны? Педро Хименес – это сорт винограда, из которого делают один из сладчайших хересов в мире. Его выдерживают десятилетиями, и бочки от такого хереса пропитываются насквозь сахарами и экстрактами. При вторичной выдержке виски эти бочки отдают ему свою душу – фруктозу, полифенолы, ваниль. Но ирландцы не были бы ирландцами, если бы не добавили в процесс долю хитрости: они использовали бочки, уже служившие для выдержки спиртов, а не только что из под хереса, чтобы виски не стал приторным сиропом, а сохранил зернистость. Именно поэтому в этом релизе Black Bush чувствуется не только сладость, но и свежесть – благодаря тому самому 20% зернового виски, который выдерживался отдельно и лишь затем был купажирован. Такой подход, кстати, отличает это специальное издание от классического Black Bush, который выдерживают в бочках из-под олоросо и бурбона, – там акцент больше на сухофруктах без такой интенсивной пряности.

И в результате перед нами не просто виски, а честный, понятный и очень дружелюбный напиток. Он не пытается казаться интеллектуалом с многолетней выдержкой за 100 тысяч евро – он просто берёт своё щедростью, теплотой и пряной сладостью. Да, он не самый сложный, не самый элегантный, но он – идеальный спутник для долгого разговора у камина /или у телевизора, если камина нет/. Если вы любите хересные тона, сухофрукты и пряности – скорее всего, вам зайдёт этот напиток. Если вы сторонник лёгких, травянистых виски – этот парень, возможно, покажется вам слишком сладким, но хотя бы один глоток вы точно запомните.

Герой статьи не то чтобы скрасил мой отпуск – он и так был отличный. Но этот напиток добавил очень яркую и приятную ноту. А у вас были такие напитки, которые сделали отдых лучше, в хорошем смысле? Делитесь в комментариях!

https://dzen.ru/a/amxLl34m4RWPFR9U

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора
каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться,
прокомментировать или поставить лайк.

Но я об этом уже рассказывал. И очень рекомендую ознакомиться с предыдущей статьёй, чтобы было проще понять мои эмоции.

https://dzen.ru/a/aEZkCNroCVReE-Ao

Приобрёл я этот виски по двум причинам. Первая — любопытство. Отличается ли Спешел от обычного? Коробка немного отличается — это да.

А второе — конечно, подарочный стакан. В первом релизе был добротный пивной бокал. А так как я один из немногих людей, кто ходит в гости со своей посудой для употребления напитков, и поэтому там, где я часто бываю, я рано или поздно оставляю пару бокалов. И бокал для пива от Хэ для этого прекрасно подошёл. Но в этот раз меня в коробке ждал рокс.

Ну как рокс… Ходят легенды, что это вид посуды зародился на Диком Западе и делали их из донышка бутылки. По стойке хорошо скользят, стоит дёшево — разбили не жалко. И такое же меня ждало в коробке от Специального Harat's. Такой дешман в современных реалиях ни один бар не поставит! Тьфу!

А теперь к самому интересному — к дегустации. Я, как вы помните, отношусь к сети пабов Harat's с лёгким холодком /история про День Святого Патрика и кружку Гиннесса, из которой кто-то пил во время моих перекуров, до сих пор бередит мне душу. Это если вы не читали первую статью/. Но к самому виски я постарался отнестись объективно.

Аромат

С первых нот — простой и спокойный. Чувствуются фрукты, немного цветочности и жжёный сахар. При желании можно уловить лёгкий дуб. Спиртуозности почти нет. Казалось мне… Со временем аромат развалился, и спирт вылез на первый план, как пьяный ковбой из салуна! О, точно. Это аромат пьяного ковбоя из салуна после времени, проведённого с ковбойшей с низкой социальной ответственностью /загнивающий Дикий Запад, чего вы хотели/: перегар, ноты немытой лошади, остатки вялых цветов и фруктов, которые ела вышеупомянутая плохая ковбойша. Но если не слушать аромат… Что я пишу?! Если не нюхать и выпить залпом, а не пытаться разобраться в нюансах вкуса /спойлер – их нет/, то норм запах.

Вкус

Первое, что чувствую, — агрессивная перчинка, которая обжигает горло, будто я глотнул настойку перца. Текстура — да, маслянистая, но это не бархат, а скорее жирный налёт, который остаётся от пальмового масла. Вкус — пряный, но пряности тут дешёвые, как будто сделаны в Китае из пластмассы. Древесина — увы, не дубовый шарм, а горькая щепа, которая впивается в рецепторы. И в центре этой пёстрой банды всё тот же ковбой – спиртовой вкус.

Послевкусие

Лучше бы его не было… Но есть плюс – короткое.

Подведём итог

Что происходит в отечественном вискипроме базового уровня? Если первый релиз Harat's я оценил как «ну сомнительно, но окей», то Special Edition настолько резкий и спиртовый, что кроме низкой цены я плюсов не вижу. Даже подарочный стакан — откровенная дрянь.

Как правило, первый блин комом, но это не первый случай, когда первый релиз норм, а следующий и с колой мешать не стоит. Мне про солодовый релиз одного виски имени одной речки так разругали, что я прям боюсь пробовать, хотя о базовом экземпляре отзывался сдержанно тепло.

Так что напомню: алкоголь — это вредно для здоровья, не злоупотребляйте. Оставьте это профессионалам, которые, рискуя здоровьем, безвозмездно ныряют в беспросветный мрак дешёвого виски.

https://dzen.ru/a/amru7KesYE5SzpyN

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора
каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться,
прокомментировать или поставить лайк.

И они сделали. Сначала, как это часто бывает, варили практически на кухне в больших чанах, а потом, в 2017 году, после трёх лет контрактного пивоварения, открыли уже собственную пивоварню в Мытищах. И понеслось! Сейчас Zagovor — это не просто пивоварня, а один из самых узнаваемых брендов на российской крафтовой сцене. Их специализация — сильно охмелённые IPA, фруктовые кислые эли и десертные крепкие стауты. Они не ищут компромиссов и не варят «аккуратный нейтральный craft для всех случаев». Их стиль — это мощь, интенсивность и тот самый нерв, за который их так любят фанаты.

Именно в этой философии, в этом непримиримом подходе и родилась серия Street Justice. Серия, в которой каждый сорт посвящён одному-единственному сорту хмеля, чтобы показать его характер во всей красе — без прикрас и компромиссов. Мы же сегодня попробуем два самых показательных экземпляра: Street Justice // Citra и Street Justice // Mosaic.

Баночки украшает этакий боец улиц в капюшоне без лица, протягивающий к нам кулаки костяшками вверх. Что это значит!? В психологии жестов и телесной экспрессии это чаще всего трактуется как проявление упорства, готовности к действию и настойчивости. А в некоторых боевых искусствах и видах спорта с лицобоем это приветствие. Драчка!? Ну пусть будет драчка.

Раунд первый

Street Justice. Citra

Это классика, с которой всё, собственно, и началось, — первый выпуск датируется аж 27 декабря 2017 года. Двойной IPA (он же Imperial / Double IPA). Крепость — честные 8%. Горечь по шкале IBU — от 85 до 88 единиц. Цифры серьёзные, сразу скажу.

Аромат
Тут у нас буйство луговых трав и мощнейший цитрус. Грейпфрут и лайм бьют в нос так, будто вы оказались в центре фруктового погрома.

Вкус
Вкус у него под стать аромату: яркий, свежий, с бодрящей хмелевой горечью. Там и сочные оттенки грейпфрута, и нотки хвои с лекарственными травами, и даже лёгкий цветочно-смолистый шлейф. Послевкусие слегка сладковатое, но общая картина — это Old School горький IPA. Один из отзывов на Untappd (Тапке) очень точно подметил, что захотелось процитировать: «Холодный горький чай с щепоткой еловых иголочек. Грубовато. Как и положено уличному правосудию».

Это пиво для тех, кто не боится горечи. Кто устал от сладких фруктовых смузи под видом пива и хочет вспомнить, каким был настоящий западный IPA. Прямолинейная, бескомпромиссная вещь. Влетает отлично, но с непривычки может и оглушить.

Раунд второй

Street Justice. Simcoe

Второй претендент на наше внимание — версия с хмелем Simcoe. Это более позднее детище пивоваров, сфокусированное на выражении характерных качеств этого популярного сорта хмеля. Тот же стиль — West Coast Double IPA. Крепость также 8%, горечь чуть повыше — 99 IBU. По цифрам кажется, что он должен быть более горьким, чем Цитра.

Аромат
Но ожидания меня обманули. Хмель Simcoe дарит совершенно неожиданный профиль. Вместо агрессивного цитрусового удара — комплексный аромат тропических фруктов и ягод. Это уже не прогулка по хвойному лесу, а скорее путешествие по фруктовому саду.

Вкус
Тут у нас классическая для "западного побережья" горечь, но она гораздо лучше сбалансирована и не кажется такой уж «уличной» и суровой. Пьётся заметно легче, чем собрат по Цитре, хотя крепость та же. Удивительно, но факт.

Вот это уже более дружелюбный вариант. Если Citra — это суровый бандюган, который разгоняет толпу дубинкой, то Simcoe — это уже юркий шкет, который действует хитростью и обаянием. Он так же эффективен, но оставляет после себя приятное, а не ошеломляющее впечатление. Хотя кошелька и часов вы можете не досчитаться.

Подведём итог
Оба пива — это отличные представители своего стиля. Но если встанет выбор — «Заговору» удался эксперимент. Обе версии «Стрит Джастис» заслуживают внимания. Лично я бы повторно взял Mosaic для долгого вечера под хороший стейк /кстати, первая так и была употреблена/, а Simcoe приберёг бы для того момента, когда нужно быстро и эффективно «прочистить мозги» после тяжёлого дня.

А на этом у меня всё. Выбирайте с умом и помните: чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью. Пейте, но знайте меру! А иначе на Улице никак.

https://dzen.ru/a/amhde34m4RWPW5w0

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора
каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться,
прокомментировать или поставить лайк.

Начнём с того, что этот парень — купажированный виски из региона Хайленд. В его составе 70% зерновых и 30% солодовых дистиллятов. Дистиллируют его на предприятии Inver House Distillers — серьёзной конторе, которая стоит за такими именами, как Balblair, Old Pulteney и Speyburn. Выдерживается напиток более четырёх лет в бочках из-под бурбона, а для купажа отбирают содержимое аж 37 бочек. Разливают же его бельгийцы из компании Sodiko. Сама же марка принадлежит BBC Spirits — французскому трейдеру, который закупает спирты по всему миру и продаёт их под своими этикетками.

Ну, в целом становится яснее. Перед нами очередной шотландский виски, разлитый в Европе. Да, у него очень именитые «родственники» по линии скотчей. Но разве это делает напиток премиум?! Наверное, у него вкусоароматика чудесная. Потому что оформление бутылки лаконичное, отторжения не вызывает, но простенько.

Внешний вид

В бокале Cliff Allen Premium демонстрирует глубокий золотисто-янтарный цвет. Выглядит солидно — как и положено виски с претензией.

Ароматика

С ароматом всё интереснее. Производитель обещает фруктовые и деликатно-торфяные ноты, а также оттенки сухофруктов, мёда, ванили и специй. В более богатых описаниях встречаются даже «благовония и сандал». Если верить маркетологам — я должен был ощутить сложный, многогранный букет. Но реальность оказалась более суровой. Резкая и тонкая нота спиртуозности, вокруг которой нанизаны рваные следы перебродивших фруктов, сладковатого солода, немного лежалой соломы. Не дрянь, конечно, но и слушать в букете нечего — банальный аромат молодого виски.

Вкус

Я не упомянул ранее крепость, приберёг для этого момента. Крепость — 42%. И она чувствуется как все 46–50! Она смывает нежные фруктово-плодовые полутона напрочь! Редкий случай, но мне хотелось пить этот виски шотами или смешать с колой или спиртом. Потому что потягивать этот напиток нет никакого смысла.

Cliff Allen Premium жёстковат для новичков, но искушённый любитель может найти в нём те самые ноты орехов, древесины и лёгкого дыма, о которых пишут производители. Но захочет ли?! Я не захотел и использовал этот напиток как простой аккомпанемент дружеской вечеринки.

Cliff Allen Premium — конечно виски с характером. Он не будет ласкать ваш язык бархатом и карамелью. Он скорее хлопнет по плечу и скажет: «Ну что, мужик, поехали!». И это, пожалуй, будет правильный тост под этот виски.

Если вы привыкли к мягкости Jameson /которая тоже вещь относительная/ или изысканности односолодовых молтов — проходите мимо. Этот виски для жёстких мужских посиделок с тостами в стиле Генерала.

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора
каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться,
прокомментировать или поставить лайк.

Единый бренд/ГК «Таркос» появляется в 2013 году, хотя историю пивоварни принято считать с 2003 года — с появления пивоварни «Артель». Честно говоря, я не очень помню, насколько я был знаком с их творчеством к моменту первой дегустации линейки из сегодняшней статьи. Но момент дегустации я помню.

Сегодня я расскажу о трёх сортах пива, входящих в так называемую линейку «Алиса». Официального названия, как я понимаю, у неё нет, просто этикетки украшают узнаваемые персонажи книги «Алиса в стране чудес». И когда я их увидел в далёком 2020 году, я не смог пройти мимо. И даже помню, где покупал — в одном гипермаркете под городом Владимир.

Тогда это пиво не произвело на меня вау-эффекта. Массмаркетовый крафт, которым я запивал шашлык на турбазе. Шли года. «Алиса» поменяла этикетку, заполонила полки магазинов у дома и, если не путаю, даже рецептуру. Но все эти годы я к этому пиву не возвращался.

И вот недавно в силу ряда причин /буду честен: этот ряд начинается и заканчивается причиной «лень»/ я решил затариться чем бы то ни было в ближайшем магазине в моём доме. И выбор пал на три основных пива "сказочной" линейки от «Таркос». Это не перетест: за шесть лет, конечно, я забыл вкусоароматику этого пива. Это будет обзор — встреча со знакомцем, с которым плотно пообщался на празднике, а потом о нём тебе года рассказывали общие друзья.

Белый Кролик

Wheat Beer – Witbier / Blanche

4.8% ABV, 14 IBU

Начнём, как и Алиса свои приключения, с Белого Кролика. Стиль пива — бельгийский витбир, тот самый, что придумали фландрийские монахи, чтобы освежаться в летний зной. У нас же перед нами нефильтрованное, «мутное» создание с определённой цитрусовой свежестью.

Вкус у Кролика лёгкий, элегантный. Он играет нотами апельсина, банана и кориандра, при этом хмелевая горечь настолько деликатна, что её можно назвать почти шёпотом. Плотность в 14% и крепость 4,8% делают его идеальным кандидатом для долгого потягивания в шезлонге.

Мне он кажется простоватым. Но именно в этой простоте и кроется его бельгийское очарование. Может, именно таким и было пиво, которое варили древние монахи? Вряд ли бы оно сейчас зашло любителям крафта.

Синяя Гусеница

IPA – New England / Hazy

6.6% ABV, 32 IBU

Перед нами нефильтрованный, мутноватый эль, который обязан своей текстурой овсу и пшенице в составе. Аромат просто взрывается тропическими и цитрусовыми фруктами. Ну то есть всё в клочья, во все стороны, и что куда разлетелось. Но ярко — вопросов нет.

Вкус — это настоящая какофония: солод даёт мягкость, а хмель пытается забить её на корню горечью. И сверху на всё это падают ошмётки фруктов, разбомбленных ещё в ароматике.

На мой вкус, очень странно, несбалансированно. Для New England как-то всё блёкло. Для классической же IPA — слишком всё жестко.

Безумный Шляпник

Blonde / Golden Ale – Other

4.2% ABV, 24 IBU

В отличие от первых двух персонажей статьи, Шляпник — пиво фильтрованное. Золотистый цвет с янтарным блеском. Стиль — Golden Ale.

Аромат у него довольно деликатный, хмелевой, без излишней экзальтации. Во вкусе царит идеальный баланс: лёгкая солодовая сладость, плавно переходящая в пикантную хмелевую горчинку. При крепости всего 4,2% у него очень лёгкое тело, он невероятно питкий и, как сказано на сайте пивоварни, «не перегружает рецепторы». Вердикт: идеальный сессионный эль для долгих разговоров. Когда хочется пить, но не хочется пьянеть. Простота и гармония — вот его главные козыри.

Хотя единственное, что мне не нравится, — этикетка. Раньше она была немного реалистичнее, но мне нравилось больше. Эта — более «кэрролловская», но мне откровенно не нравится.

Подведём итог

«Таркос» в этой линейке показал себя с лучшей стороны. Мы имеем три совершенно разных, но одинаково хорошо сделанных напитка. «Белый Кролик» — это ваше утро и день. «Синяя Гусеница» — вечер для размышлений. А «Безумный Шляпник» — это бесконечный «бокал за бокалом» в хорошей компании (хотя я бы так не рекомендовал проводить время).

Убеждённым бир-гикам, конечно, этот массмаркет не зайдёт — слишком просто. Но если вы, как и я, дилетант в хорошем смысле этого слова — берите все три и устраивайте собственное «безумное чаепитие». Массмаркетовый крафт к этому располагает.

https://dzen.ru/a/al8iwjxIjEclyW5-

Всего Вам вкусного в бокале!

Начнем с первого впечатления. Я, как человек, который привык оценивать напитки не только по вкусу, но и по тому, как они выглядят на полке, должен отметить: дизайн у бутылки яркий, немного кичевый. Мне, честно говоря, такие постмодернистские игры эстетически очень нравятся. Но красивая обертка — это еще не гарантия качества. Поэтому наполняю бокал.

И тут нас ждет первый сюрприз.

Цвет у напитка не прозрачный, как у большинства его собратьев, а цвета морской волны, с нежным бирюзовым оттенком. Выглядит это, скажем так, необычно и даже немного интригующе. Чувствуется, что производитель хотел нас удивить с первого взгляда. Почитаем состав:

можжевеловые ягоды, морские водоросли, цветки лаванды, цветы анчана (клитории тройчатой), миндаль, дягиль (корень), корица и кориандр.

Ну зачем тут морские водоросли лично мне остается только гадать, но что за цвет отвечает анчан это понятно, я уже с таким сталкивался.

Перейдем к вкусоароматике

Аромат

Первый нос – можжевельник. И он прям резко хуком с права поражает ваши рецепторы. Но в нос бьет не просто можжевельник. Тут целая клумба с пряностями и цитрусами. Но самое интересное, что ни морские водоросли, ни синие цветки анчана в ароматике не играют. Лаванда… Если долго, нудно прислушиваться… Но кому оно надо!? Нота есть но она занимает тоже место, что и треугольник в симфоническом оркестре.

Вкус

Первое, что чувствуешь — пикантность. Сложно описать это, но именно это слово пришло на ум. Вкус многогранный, переплетаются цитрусовые, цветочные и пряные ноты. И, надо отдать должное, морская соленость в послевкусии чувствуется. Это действительно добавляет какой-то изюминки, не зря ее использовали /ну я так думаю/. Напиток не плохой, чувствуется, что качественный. Крепость стандартная — 40%.

Но есть и нюанс. При всей своей экзотичности, немного огорчает наличие спиртуозности во вкусе. Хотя возможно тоник это исправит!? Многие изготовители делают свои джины с оглядкой, что их будущее неразрывно связано с коктейлями. Я вот не люблю мешать напитки. И Фортуна сделал это за меня.

В годы своей неоднозначной молодости я пил много джин тоника. Ну как джин тоника. Химозной жидкости с надписью на этикетке Джинтоник. И это была такая дрянь, что я больше двадцати лет не мог пить джин вообще!

Сейчас вот нате вам, в стильной баночке приятный напиток. По вкусу, конечно, похоже на джин с тоником. Причем качественный джин смешанный с качественным тоником, она же содовая. У меня вопрос к ликеру из бузины. Вот это имхо лишнее. Мне вспомнилась фраза из монолога Евгения Гришковца «Вертолеты»:

А потом встречаешь её и гуляешь с ней и пьёшь то же самое, что пьёт она, то есть что-то такое сладкое и липкое...

Ну хоть коктейль в моем бокале и не липкий, но сладкий на уровне перебора. Легкая горчика бузины пытается исправить ситуацию, но безуспешно.

Но вот джины Queen… Их два, есть еще классический Dry - Dancing Queen. В целом мне понравилось. Да, они не в моем вкусе, в чистом виде пить не рекомендовал был. А в коктейля на шумной вечеринке очень даже могут зайти, отдельно привлекая внимание этикеткой. Да и на сайте производитель прямо пишет, что это не для таких винтажных газогенераторов как я:

Для кого мы?

Они молоды и энергичны. Самостоятельны. Следят за трендами, работают в сфере фэшн, арт, дизайн, фото, web. Для них важен стиль, трендовость и дизайн всего, что они покупают / потребляют. Они умеют веселиться и хотят жить красиво даже на скромную зарплату, праздновать свои успехи и события, встречаться с друзьями и делятся контентом в соцсетях.

Подведем итоги

Джин интересный, необычный, с характером. Но, как и любая королева драмы, он требует к себе особого внимания и правильной подачи. Drama Queen — это экзотический джин для экспериментаторов. Он не для консерваторов, которые ищут идеальный классический London Dry. Это напиток для вечеринок, для фотографий в Запрещенграме, для того, чтобы удивить гостей.

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора
каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться,
прокомментировать или поставить лайк.