12 февраля 1742 года в "Фонтэн Таверн" в Стрэнде (Strand) была проведена встреча правительственной партии английского Парламента и оппозиции. Всего присутствовали 265 человек (из 513 депутатов), среди них - 35 лордов. Было заказано 550 кварт пива и эля, 120 галонов шерри и бренди, специально для господ из шотландского парламента - 80 кварт шотландского виски плюс 30 кварт ирландского виски для представителей Ирландии. Кварта - это примерно 1 литр, галлон - примерно 2.5 литра. Встреча происходила так - кто-то выступал с докладом, остальные бухали или лапали служанок, и изредка встревали в речь или задавали вопросы. Конец дня оказался испорчен дракой между шотландцами и ирландцами, которые слезли с серьезных вопросов на вечный спор, чей виски лучше. В результате герцога Аргайла, сцепившегося с лордом Гоуэром, пришлось растаскивать герцогу Бедфорду и лорду Баттерсту. Заседание продолжилось и 13 февраля, но его эффективному завершению помешало две вещи - алкоголь начал иссякать, а принц Фредерик, которого обе партии упорно приглашали на заседание, так и не явился, поскольку испытывал отвращение к подобному времяпровождению.
Сладкий, цитрусовый и обманчиво мягкий. Этот шот - настоящий феномен американских баров, который пьётся как лимонад, но бьёт как виски. Ирландский виски, персиковый ликёр, кисло-сладкая основа и спрайт создают идеальный баланс, а цвет напитка удивительно напоминает зелёный чай. Простой в приготовлении и очень популярный в компании.
Инструкция (Метод Shake + Top): 1. В пустой шейкер налейте ирландский виски, персиковый ликёр, лимонный сок и сахарный сироп. 2. Наполните шейкер кубиками льда. 3. Энергично взбейте в течение 8-10 секунд. 4. Процедите через стрейнер в стопку (шот). 5. Аккуратно, по стенке, долейте спрайт до верха. 6. Подавайте сразу, не размешивая.
Для приготовления нескольких порций: Умножьте количество всех ингредиентов на нужное число шотов, смешайте в шейкере, разлейте по стопкам и долейте спрайт в каждую.
Ключевые моменты: - Почему «Зеленый чай»? В этом шоте нет ни грамма чая. Название он получил исключительно из-за своего характерного жёлто-зелёного оттенка, который напоминает цвет зелёного чая. - Ирландский виски - основа характера. Используйте качественный ирландский виски (Jameson - самый популярный выбор). Его мягкий, слегка сладковатый вкус идеально сочетается с персиком и цитрусом. - Персиковый ликёр - ключ к сладости. Именно он придаёт шоту фруктовую сладость и аромат. Без него это был бы просто виски с лимоном. - Кисло-сладкая основа. В этом рецепте лимонный сок и сахарный сироп заменяют готовый «sour mix», который часто используют в барах. Это даёт контроль над балансом кислоты и сладости. - Спрайт - для лёгкости и цвета. Он добавляет игристость и завершает цветовую гамму, делая шот более питким и визуально похожим на чай. - Идеальный шот для компании. Благодаря низкой крепости (около 12.5% ABV) и сладкому вкусу, он пьётся очень легко и быстро становится хитом любой вечеринки.
История: Точное происхождение шота «Зеленый чай» остаётся загадкой. Согласно одной из версий, он был создан брендом Jameson Irish Whiskey как маркетинговый ход для продвижения виски в более лёгком, фруктовом формате. Однако официальный сайт Jameson не включает этот рецепт в свою коктейльную карту, что ставит эту версию под сомнение. Первая задокументированная видеорецептура появилась на YouTube в 2015 году. Широкую популярность шот приобрёл в начале 2010-х годов, особенно в барах Среднего Запада США. К середине 2010-х он стал одним из самых узнаваемых шотов в американской барной культуре. Сегодня его можно заказать практически в любом баре США, и бармен будет знать, что приготовить.
Я увидел этот ценник в США в г.Бостон.Цена конечно вызывает изумление.Но раз есть предложение, значит есть спрос.Интересно было бы увидеть на кассе человека расплачивающегося за бутылку спиртного такой суммой.Эти деньги для многих людей огромная сумма..Какое огромное эго должно быть у человека для покупки этой бутылки.Чтобы вечером выпить одному или в кругу друзей однокомнатную квартиру или хорошую недешевую машину.Здесь дело даже не богатстве.Любой богатый человек предприимчив и в какой то степени даже жаден .Он знает цену деньгам,и такую сумму на ветер выбрасывать не будет.Здесь скорее другой тип людей.Кто эти люди?Это не инвестиция.Потому что цена на эту бутылку в промежутке 10-20 лет останется практически в том же диапазоне.Да,лет через 30-40 цена вырастет,но это 30-40 лет.В человеческой жизни просто огромный отрезок.И это не дорогие украшения или недвижимость которые можно использовать,тем более золото и недвижимость растут постоянно,а выпитая бутылка после открытия сразу потеряет свою ценность .Вот поэтому это деньги просто в игрушку.Пока она не сломается,т.е бутылка не станет пустой.Скорее всего это только эго.Собственная значимость относительно жизни и относительно большинства людей .Я не осуждаю и не завидую.Любопытство и интерес.Кто этот чудаковатый ,богатый житель нашей планеты.
Всем здоровья и благополучия .Если есть те кто покупает такую продукцию и читает это эссе, откликнитесь. Хочу увидеть этого человека.
Мы, любители напитков с многолетней выдержкой, часто ищем в бокале не просто градусы, а настроение — ту самую ноту, которая превращает обычный вечер в маленький ритуал. И когда на полке магазина беспошлинной торговли встречается бутылка с хорошо известным названием, но с интригующими цифрами 80/20, рука сама тянется к ней, словно к старому знакомому, обещающему нечто большее, чем просто встреча. Сегодняшний герой не боится быть сладким, пряным и немного вызывающим, но при этом сохраняет благородную сдержанность, свойственную его собратьям – ирландцам.
Данный материал предназначен для лиц старше 18 лет. Употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью. Автор не призывает к употреблению алкоголя, а делится личными дегустационными впечатлениями.
А теперь позвольте представить вам Bushmills Black Bush 80/20 PX Sherry Cask – специальное издание, созданное в 2022 году исключительно для путешественников (duty‑free). И это объясняет нестандартный объём – один литр. Мне его хватило на две недели отдыха, и даже немного осталось.
Бренд Bushmills, напомню, носит титул старейшей лицензированной винокурни в мире – её основали аж в 1608 году /не вдаваясь в маркетологические нюансы, а они в этой дате есть/, и за четыре с лишним столетия ирландцы научились делать не просто напиток, а философию в бутылке. Но я уже не раз писал об этом бренде, так что если кто хочет почитать подробнее – в конце статьи будут соответствующие ссылки.
А что же скрывается за магическими числами 80/20? Всё честно: 80% солодового виски, выдержанного в бочках из-под хереса Педро Хименес /того самого, что слаще мёда и, как я уверен, таковы же слёзы ангелов на вкус/, и 20% более лёгкого зернового виски, выдержанного в экс-бурбонных бочках. И финальная довыдержка в бочках от хереса Oloroso после марьяжа спиртов. Срок выдержки не указан (NAS), значит, не менее трёх и до бесконечности /условной/. Крепость – классические 40%.
Оформление классическое, и слабовидящие туристы вроде меня запросто примут его за Black Bush.
Фото из личного архива автора
Ароматика
Погружаем нос в бокал. Первое, что вас атакует, – мощная, почти наглая волна пряного фруктового пирога. Представьте, что вы заходите в кондитерскую, где только что испекли штоллен с изюмом, цукатами и миндалём, а сверху его полили тёплым карамельным соусом. Именно так пахнет этот Bushmills.
Но не думайте, что всё ограничивается сладостью: в аромате отчётливо проступают ноты чёрного перца, гвоздики и даже лёгкая землистость – как будто в тесто добавили щепотку душистого перца. Финики, инжир, апельсиновая цедра – все эти оттенки переплетаются в густой, маслянистый букет, который обещает нечто большее, чем просто десерт.
Отдельно отмечу: аромат не крикливый, он плотный, весомый, он обволакивает стенки бокала и остаётся там надолго, даже если вы просто подержали бокал в руках.
Вкус
Первый глоток – и рот наполняется шелковистой, почти маслянистой текстурой. Это не тот острый и резкий ирландец, который дерёт горло, – напротив, он стелется по языку медленно, как хороший джем. Сладость изюма и карамелизированного яблока тут же смешивается с ореховой пастой (фундук, грецкий орех) и пряными нотами корицы и мускатного ореха. Где-то на втором плане мелькают свежие нотки персика и зелёного винограда – они добавляют кислотности, которая не даёт виски превратиться в сироп /а выдержка в бочке PX такой вариант допускает/. А ближе к финишу появляется лёгкая горчинка тёмного шоколада и дубильные танины от хересного дерева. Если бы я сравнивал этот виски с музыкальным произведением /а я люблю так делать/, то это был бы не фортепианный этюд, а густой баритон в джазовом составе – тёплый, бархатный, с лёгкой хрипотцой.
Послевкусие
Финиш – это отдельный акт в этом спектакле. Он длинный, тёплый и удивительно гармоничный. На языке остаётся привкус сушёной вишни и финика, переходящий в лёгкую сухость от древесины. Через полминуты вы всё ещё чувствуете эту пряную сладость, и она не надоедает, а, наоборот, просит добавки. Это как эхо хорошей беседы – оно звучит негромко, но с вами остаётся надолго. Интересно, что послевкусие не скатывается в приторность, а финиширует сдержанными нотками молотого кофе и горького какао, что придаёт напитку благородную серьёзность.
Подведём итог
Почему PX-бочки так важны? Педро Хименес – это сорт винограда, из которого делают один из сладчайших хересов в мире. Его выдерживают десятилетиями, и бочки от такого хереса пропитываются насквозь сахарами и экстрактами. При вторичной выдержке виски эти бочки отдают ему свою душу – фруктозу, полифенолы, ваниль. Но ирландцы не были бы ирландцами, если бы не добавили в процесс долю хитрости: они использовали бочки, уже служившие для выдержки спиртов, а не только что из под хереса, чтобы виски не стал приторным сиропом, а сохранил зернистость. Именно поэтому в этом релизе Black Bush чувствуется не только сладость, но и свежесть – благодаря тому самому 20% зернового виски, который выдерживался отдельно и лишь затем был купажирован. Такой подход, кстати, отличает это специальное издание от классического Black Bush, который выдерживают в бочках из-под олоросо и бурбона, – там акцент больше на сухофруктах без такой интенсивной пряности.
И в результате перед нами не просто виски, а честный, понятный и очень дружелюбный напиток. Он не пытается казаться интеллектуалом с многолетней выдержкой за 100 тысяч евро – он просто берёт своё щедростью, теплотой и пряной сладостью. Да, он не самый сложный, не самый элегантный, но он – идеальный спутник для долгого разговора у камина /или у телевизора, если камина нет/. Если вы любите хересные тона, сухофрукты и пряности – скорее всего, вам зайдёт этот напиток. Если вы сторонник лёгких, травянистых виски – этот парень, возможно, покажется вам слишком сладким, но хотя бы один глоток вы точно запомните.
Герой статьи не то чтобы скрасил мой отпуск – он и так был отличный. Но этот напиток добавил очень яркую и приятную ноту. А у вас были такие напитки, которые сделали отдых лучше, в хорошем смысле? Делитесь в комментариях!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Сухой, сложный и удивительно сбалансированный. Этот коктейль - возвращение в эпоху, когда коктейли были крепкими, минималистичными и не требовали цитрусовых соков. Ирландский виски, абсент, мараскино, апельсиновый кюрасао и ангостура создают сложный, пряный профиль, который раскрывается медленно, с каждым глотком. Оливка и цедра апельсина добавляют солоноватый и цитрусовый акценты, превращая напиток в идеальный аперитив. Классика, которая не стареет.
Ингредиенты:
- Ирландский виски - 60 мл;
- Апельсиновый ликер драй кюрасао - 2 дэша;
- Абсент - 2 дэша;
- Ликёр мараскино - 1 дэш;
- Ангостура ароматик биттер - 1 дэш.
Для украшения:
- Выраженная цедра апельсина;
- Оливка.
Напоминаю: Дэш (dash) - это примерно 2-3 капли или один короткий щелчок-встряска из бутылки с дозатором (около 1–2 мл жидкости)
Инструкция (Метод Stir):
1. В пустой смесительный стакан налейте ирландский виски, драй кюрасао, абсент, мараскино и ангостуру.
2. Наполните стакан кубиками льда доверху.
3. Тщательно размешивайте барной ложкой в течение 20 секунд.
4. Процедите через стрейнер и ситечко в предварительно охлаждённый бокал для мартини или Ник и Нора.
5. Украсьте, выразив над поверхностью цедру апельсина, и опустите оливку в бокал.
Ключевые моменты:
- Ирландский виски - мягкая основа. В отличие от шотландского, ирландский виски более мягкий и гладкий, с нотами ванили, мёда и цветов. Он не доминирует, а служит фоном для остальных ингредиентов.
- Минимализм без соков. Этот коктейль обходится без цитрусовых соков, что делает его более крепким и сухим. Вся сложность достигается за счёт комбинации ликёров и биттеров.
- Дэши - ключ к балансу. Всего по 1-2 дэша каждого ликёра и биттера. Их количество критично: перебор может сделать коктейль слишком сладким, анисовым или горьким.
- Короткий стир 20 секунд. В отличие от многих крепких коктейлей, этот требует короткого размешивания, чтобы сохранить крепость и не переразбавить напиток.
- Оливка и цедра - классический гарнир. Оливка добавляет солоноватый контраст, а цедра апельсина - свежий цитрусовый аромат. Этот дуэт - визитная карточка коктейля.
- Подача без льда. Классический вариант - «ап», в холодном бокале для мартини.
История:
Коктейль «Irish Cocktail» - один из старейших в коктейльной истории. Его рецепт впервые появился в 1900 году в книге Гарри Джонсона «Bartenders' Manual». Оригинальный рецепт включал ирландский виски, абсент, мараскино, кюрасао, биттеры (Boker's), оливку и цедру лимона. Позже коктейль появился в книгах Гарри Макэлхоуна (1927), Гарри Крэддока (1930) и Патрика Гэвина Даффи (1934). Интересно, что Крэддок и Даффи заменили лимонную цедру на апельсиновую. Это один из немногих коктейлей, которые сохранили свою оригинальную форму почти без изменений - доказательство того, что идеальный баланс не требует пересмотра.
Итак, встречаем — Teeling Irish Whiskey Single Malt. Честно говоря, сам удивляюсь, как это я раньше о нём не писал. Ведь это, пожалуй, базовая база виски с Изумрудных островов. По истории этого виски можно проследить всю историю виски в Ирландии.
Данный материал предназначен для лиц старше 18 лет. Употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью. Автор не призывает к употреблению алкоголя, а делится личными дегустационными впечатлениями.
История бренда началась аж в 1782 году, когда некий Уолтер Тилинг открыл небольшую винокурню на Марроубоун-Лейн в самом сердце Дублина, в районе Либертис. Это место тогда было настоящим «Золотым треугольником» виски — там кипела жизнь, работали десятки винокурен. Казалось, этот семейный бизнес обречён на успех.
Но, как водится в любой хорошей семейной саге, настали тёмные времена. Войны, Сухой закон в США, экономические бури — ирландский виски пришёл в упадок, а к середине 1970-х Дублин и вовсе остался без действующих винокурен.
Казалось бы, конец. Но не тут-то было! Тилинги — живучие, как птица Феникс, которую они выбрали своим символом. Джон Тилинг, отец нынешних владельцев, в 1987 году основал винокурню Cooley — она стала спасательным кругом для ирландского виски в годы его глубочайшего кризиса. Его сыновья, Джек и Стивен, буквально выросли среди бочек и перегонных кубов, впитав предпринимательскую жилку с молоком матери /надеюсь, без добавления капли виски. Хотя, зная этих ирландцев…/.
В 2012 году, когда Cooley выкупил гигант — корпорация Beam, братья оказались на распутье. Но они не стали почивать на лаврах. Они решили дерзко пойти своим путём. И в 2015 году случилось чудо: в Дублине, где виски не варили больше 125 лет, открылась новая винокурня Teeling — буквально в паре кварталов от старой семейной винокурни Уолтера! Это стало символом возрождения ирландского виски в самом сердце его производства.
И вот, чтобы немного взбодриться и воскреснуть как Феникс, мой друг Василий ставит на стол базовый Teeling — Single Malt, то есть «односолодовый». И я готов бесконечно повторять, что это значит: спирты произведены только из солода, выдержаны на том же производстве, где и произведены. И это уже плюс напитку. И ещё два плюса за остальные технические характеристики: этот виски не проходил холодную фильтрацию и его крепость — честные 46 градусов.
Фото из личного архива автора
Глаз радует: бутылка стильная, как дорогой парфюм, и туба металлическая. Но, как говорится, вприглядку сыт не будешь. А в данной ситуации ещё и трезвым в пятницу останешься /что я всячески одобряю, пить алкоголь очень вредно!/. Так что переходим к вкусоароматике.
А теперь закройте глаза и представьте.
Аромат
Это калейдоскоп: тут и фруктовый сад (яблоки, груши, цитрусы), и винные нотки. Всё потому, что этого ирландского парня выдерживали аж в пяти типах бочек: из-под хереса, портвейна, мадеры и даже из-под каберне и белого бургундского! Возраст выдержки неизвестен, то есть NAS (No Age Statement). Но известно, что финиширование происходит в течение 12–14 месяцев. Выходит, виски не младше 4–5 лет.
Вкус
Полнотелый, маслянистый, сладкий. Но сладость эта не приторная, как сироп от кашля, а сложная: шоколад, восточные специи, гвоздика. Раскрывается вкус, как по маслу, несмотря на градус. Оставляет после себя долгое, тёплое послевкусие, где переплетаются дуб, пряности и ягоды с чёрной смородиной.
Хотя в финише нас ожидает не самый приятный сюрприз. Винные бочки при финишировании подложили и неприятную штуку. Послевкусие — хрустяще-сухое, с оттенками остроты. И многих это может не понравиться.
И знаете, что меня подкупает в Teeling? Не только вкус. А то, что эти ребята посмели. Посмели вернуться в город, где виски не делали больше века. Посмели сказать: «Мы — Тилинги, мы здесь были, и мы никуда не уходили». И, знаете, у них получилось. Этот Single Malt не пытается быть «правильным» и «как у всех». Он — как тот самый друг-сосед, который приходит вечером и переворачивает всё с ног на голову, но ты его обожаешь.
Да, Teeling Irish Whiskey Single Malt сладковат. Да, он фруктовый. Да, он не для тех, кто ищет в бокале костёр из торфа. Но он чертовски честный и чертовски живой. Наверное, поэтому его и выбрал Василий для того, чтобы взбодриться после тяжёлой недели.
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Мировая индустрия виски переживает спад продаж. Некоторые сектора сталкиваются с проблемами переизбытка предложения и спорами, связанными с тарифами (например, запрет Канады на спиртные напитки из США в марте 2025 года). Данные Совета производителей крепких спиртных напитков США показали снижение объёма продаж американского виски на 1% в 2025 году до 30 миллионов девятилитровых ящиков, при этом стоимость снизилась на 0,9%
Среди 10 самых продаваемых брендов только три показали рост. Сильно пострадали виски, произведенные в США и Канаде, в то время как один ирландский гигант виски сумел увеличить объемы продаж и отвоевать титул чемпиона мира в 2025 году у бурбона. Согласно данным Euromonitor International, в глобальном масштабе объем продаж ирландского виски в 2025 году вырос на 1,9%, в то время как продажи американского, канадского и японского виски снизились на 2,8%, 2% и 3,9% соответственно.
10 место. Seagram's 7
Цена за 0,75 – 12$-16$
Место в прошлом году: нет данных (2 млн. коробок). Виски Seagram's Seven Crown от Diageo вернулся в список топ-10 после прошлогоднего исключения, но второй год подряд бренд не смог увеличить объемы продаж. Рост: 0,0%. Продажи купажированного американского виски в 2025 году оставались на уровне двух миллионов ящиков. Его обычно употребляют в сочетании с колой, содовой и т.д. Вся надежда возлагается на новый Seagram's 7 Crown Apple Pie с ароматом яблочного пирога.
9 место. Suntory Torys Classic
Цена за 0,7 ≈ 14$-15$
Место в прошлом году: 9 (2,5 млн. коробок). Японский бренд виски Torys в прошлом году вернулся к росту, показав увеличение продаж на 3,6% до 2,5 млн ящиков. Бренд принадлежит компании Suntory и популярен в основном на японском рынке. Однако роста на 3,6% оказалось недостаточно, чтобы бренд поднялся с 9 места, где он был и в 2024 году. Хоть он и производится из смеси солода и зерна, но из-за крепости 37%, это не полноценный виски.
8 место. Maker’s Mark
Цена за 0,75 –3 449 рублей\ Средняя цена по миру - 31$
Место в прошлом году: 8 (2,7 млн. коробок). Вторым брендом Suntory, попавшим в список, является Maker's Mark, объемы продаж которого в 2025 году снизились на 0,7%, как и за год до этого. В прошлом году бренд представил несколько новых продуктов, включая свой первый виски, не являющийся бурбоном, и последнюю новинку из серии Wood Finishing Series, но это особо ни на что не повлияло.
7 место. Evan Williams
Цена за 0,75 ≈ $15 – $20
Место в прошлом году: нет данных (2,9 млн. коробок). Несмотря на спад в прошлом году, американский бренд Evan Williams также вернулся в десятку лучших заняв седьмое место. Правда, он опустился ниже отметки в три миллиона проданных экземпляров впервые за пять лет. В сентябре прошлого года компания официально открыла свой новый завод Heaven Hill Springs в городе Бардстаун, штат Кентукки. На него возлагают большие надежды.
6 место. Suntory Kakubin
Цена за 0,75 ≈ $20 – $40
Место в прошлом году: 6 (4 млн. коробок). Другая марка японского виски от Suntory, Kakubin показала разочаровывающие результаты в 2025 году, объемы продаж остались на прежнем уровне. Но это все лучше, чем в предыдущем году, когда продажи упали на 4,5%. Собственно, этим и гордятся в компании.
5 место. Canadian Club
Цена за 0,75 –4 900 рублей\ Средняя цена по миру ≈ $20 – $40
Место в прошлом году: 5 (5,3 млн. коробок). Еще одним примером стагнации для Suntory стал виски Canadian Club, продажи которого в 2025 году упали на 0,2%, составив 5,3 млн ящиков второй год подряд. Однако это лучше, чем в 2024 году, когда продажи упали на 15,2%. Это стало неожиданностью для компании, учитывая запрет на продажу американских виски с марта 2025 года почти во всех провинциях Канады, где правительства призывали потребителей «пить местную продукцию».
4 место. Crown Royal
Цена за 0,75 ≈ $27 – $45
Место в прошлом году: 4 (7,9 млн. коробок). Аналогично Canadian Club, продажи виски Crown Royal, конкурирующего с Canadian Club, в прошлом году упали на 2,1%, после того как ранее выросли на 4%. В целом объемы продаж канадского виски также упали на 7%, а в США продажи бренда упали на 9,2% за шесть месяцев. В последние 12 месяцев бренд Crown Royal часто попадал в заголовки новостей, из-за закрытия компанией Diageo завода по розливу в Амхерстбурге.
3 место. Jameson
Цена за 0,7 – 1 900 рублей\ Средняя цена по миру ≈ $17 – $30
Место в прошлом году: 3 (11,1 млн. коробок). Бренд Jameson, принадлежащий компании Pernod Ricard, второй год подряд демонстрирует рост и снова превысил отметку в 11 миллионов ящиков в то время, когда вся категория виски переживает трудности. Компания Jameson зафиксировала двузначный рост на нескольких рынках в Азии, Африке, Латинской Америке и Турции. Росту бренда способствовали маркетинговые кампании, в которых принял участие актер Аарон Тейлор-Джонсон. К слову, в прошлом году бренд обновил свой ассортимент.
2 место. Jack Daniel’s
Цена за 0,7 – 2 190 рублей\ Средняя цена по миру ≈ $23 – $32
Место в прошлом году: 2 (13,4 млн. коробок). Теннессийский виски Jack Daniel's продолжил нисходящую тенденцию последних четырех лет, снизившись на 4,6% до 13,4 млн ящиков в 2025 году. Ее материнская компания, американская Brown-Forman, заметно пострадала от запрета Канады на продажу американских спиртных напитков: общий объем продаж в Канаде за девять месяцев упал на 59%. Флагман Jack Daniel's за этот период подешевел на 3%. Однако компания Brown-Forman надеется в будущем ориентироваться на развивающиеся рынки.
1 место. Jim Beam
Цена за 0,7 – 1 690 рублей\ Средняя цена по миру ≈ $16 – $22
Место в прошлом году: 1 (16,7 млн. коробок). Пятым и последним брендом, принадлежащим Suntory, попавшим в список и сохранившим свою лидирующую позицию, является Jim Beam. Бренд три года подряд обладает титулом чемпиона мира по продажам. В течение последнего года бренд прилагал усилия, чтобы оставаться актуальным и привлекать новых потребителей, выпустив виски со вкусом ананаса и 15-летнюю версию. На результаты деятельности бренда, по словам представителей Suntory, повлияла «сложная внешняя обстановка» и замедление темпов роста на основных международных рынках.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм или в Max.
Сегодня поговорим об очень необычном ирландском односолодовом виски — Dingle. Это яркий представитель так называемой «новой волны». В чём суть? Производители отходят от привычных мягких и лёгких купажей, делая ставку на крафтовое производство, смелые эксперименты с дополнительной выдержкой (финишем), а также на повышенную крепость и отказ от холодной фильтрации. Так современные ирландские винокурни по-новому осмысливают традиции.
Оформление крайне узнаваемое и интересное.
Сам бренд утверждает, что напиток создаётся полностью вручную: используют отборный ячменный солод и кристально чистую воду из собственной скважины глубиной 240 метров. Ну и, конечно, здесь применяют тройную перегонку. Давайте дегустировать!
О виски
Бочки: из-под бурбона, из-под хереса Педро Химинес (в пропорциях 39% на 61%)
Колер: отсутствует
Фильтрация: отсутствует
Крепость: 46,3%
Тип: односолодовый
Срок выдержки: 5 лет
Дата розлива: 20.02.2023
Визуальная составляющая
Виски обладает красивым янтарным цветом с золотистым отливом. При вращении бокала образуются частые ножки, стекающие медленно. Визуально тело довольно плотное и слегка маслянистое.
Аромат
Встречает сухофруктами во главе со сладкой курагой и изюмом, яблоками, грушами. Далее раскрываются ноты ягодного джема, красной смородины с кислинкой, солода и цедры. Следом приходят кондитерские мотивы, сливочный крем, ваниль, карамель, хересные нюансы, травянистость, медово-цветочные моменты. В финале появляется пыльная листва, минимальные лаковые ноты с пряностью и дерево. Повышенный градус не чувствуется, а сам аромат приятный и благородный.
Вкус
На первом плане — сладкие сухофрукты, зеленые яблоки, переспелые груши, солод и приятная лимонадность. Следом появляются кондитерские ноты, карамель, сливочность, ваниль, орехи и совсем немного цедры. Следом приходят медово-цветочные мотивы, травянистость, мелисса, чуть-чуть пряности с черным перцем. В финале чувствуется хересная составляющая, табачный лист и дерево. Повышенный градус чувствуется, но не мешает, а тело средней плотности.
Послевкусие
Средней продолжительности, приятное и схожее со вкусом.
Цвет яркий, насыщенный и классный.
Итоги
Виски Dingle Single Malt заслуживает внимания: он мягкий, насыщенный, яркий и при этом очень питкий. Во вкусе чувствуется благородство и глубина, а баланс отличный. Субъективно напиток кажется выдержаннее, чем есть на самом деле. В нём явно слышен ирландский характер и уникальная «изюминка». Удачный тандем повышенной крепости и тройной дистилляции только усиливает впечатление и работает исключительно в плюс.
Наша оценка: 81,5 из 100 (аромат: 20,5; вкус: 20,5; послевкусие: 20; баланс: 20,5). На WhiskyBase — 82,53 на момент написания статьи.
В этот раз не сориентируем вас по цене и где купить этот виски, но обязательно советуем попробовать его как минимум для расширения кругозора, тем более что релиз составил 50 000 бутылок.
