Сравниваем пару пива от Magic Mess. Сёрф против Шоп: битва уточек
Есть в психологии такой термин «эффект утёнка». И вот недавно он пришёл мне на ум, когда я стоял перед полками с пенными напитками. Причём к ситуации он не имеет никакого отношения. На самом деле произошло чудо маркетинга — узнаваемость продукта. Я увидел знакомую уточку и взял баночки с уточками на этикетке.
Данный материал предназначен для лиц старше 18 лет.
Употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью. Автор не
призывает к употреблению алкоголя, а делится личными дегустационными
впечатлениями.
Думаю, любители пива уже догадались, что речь пойдёт о питерском проекте Magic Mess, который в народе ласково кличут «пиво с утками». И если вы думаете, что это очередная история про хайп и красивый логотип, то спешу вас заверить: утки — утками, а вот пенные релизы у ребят получаются на удивление бодрыми. Ну окей, не все. Но по крайней мере те, о которых сегодня пойдёт речь.
Основанная в 2022 году в Санкт-Петербурге, Magic Mess позиционирует себя как «волшебный кавардак». И, надо сказать, в этом есть своя правда: контрактная пивоварня не зацикливается на одном стиле, мешая всё в кучу. Но есть у них две ипашки, которые покинули гетто крафтовых магазинов пенного и заняли место на полках более массмаркетового сегмента.
Знакомьтесь: «Сёрф» и «ШОП» — два разных подхода, которые стоят на полке рядом и часто сравниваются между собой. Ну, логично, когда стоят рядом похожие и одновременно разные баночки.
Сёрф
IPA — American
Фото из личного архива автора
7% ABV, N/A IBU
Начнём с того, что на этикетке нас встречает... правильно, утки. И, судя по всему, эти утки собрались покорять волны. И вот как нас приветствует производитель на Тапке (Untappd):
Алоха! Ну что, готов оседлать пивную волну? Пусть тебя не колышет её крутизна, на своём новом Magic «Сёрфе» ты легко взлетишь на самый верх. Разок прокатишься на хмельном аромате Amarillo и Mosaic, и вот ты уже самый цепкий серфер на всём побережье. Не забудь удержаться на ногах.
Ну, погнали ловить волну и вайбы.
Внешний вид
Пиво наливается в бокал светлым, немного мутноватым. Пенная шапка образуется плотная, но держится не сказать, что рекордно долго — быстро оседает, оставляя лёгкое кружево по краям.
Аромат
Первым делом Сёрф ожидаемо бьёт в нос яркий тропический коктейль — манго, спелые абрикосы и что-то цитрусовое, вроде апельсиновой цедры. Amarillo и Mosaic здесь работают на полную мощность, создавая ощущение, что ты только что открыл пакет со свежим хмелем. Никаких тебе лишних сладостей или «зубной пасты» — чисто, ярко, по-летнему беззаботно.
Вкус
На глотке пиво ведёт себя очень дружелюбно. Мягкая солодовая подложка с едва уловимой карамельной ноткой практически мгновенно смывается уверенной, но не агрессивной хмелевой горечью. Тропики, заявленные в аромате, продолжают играть: манго, маракуйя, немного грейпфрута. Тело у пива среднее, карбонизация умеренная — пьётся действительно легко для своих 7 градусов. Обманчивая лёгкость, которая может застать врасплох и смыть с доски в синюю даль, если не быть начеку.
Послевкусие
Сухое, с длинным хмелевым шлейфом. Смолистые нотки переплетаются с остатками цитрусовой цедры. «Сёрф» не пытается быть тем самым «джуси-сиропом», от которого слипаются зубы. Это честный, сбалансированный IPA, который знает себе цену.
ШОП
IPA — American
Фото из личного архива автора
7% ABV, N/A IBU
Цитируем Тапок:
ШОПпинг бывает приятным? Ещё каким — если это ШОП от уток!
ШОП — американский IPA, который накрывает волнами манго, черники, апельсина и грейпфрута от хмелей Mosaic и Amarillo. Яркий, сочный, максимально цитрусовый — с этим пивом даже бесконечные походы по магазинам становятся в удовольствие!
Хм… Опять утки, опять волны. Хотя в какой-то мере это и логично…
Внешний вид
Светло-янтарное, с лёгкой дымкой-поволокой. Пена белая, плотная, оставляет красивые следы на стекле. Выглядит чуть более нарядно, что ли, по сравнению с предыдущим пивом.
Аромат
Производитель обещает «волны манго, черники, апельсина и грейпфрута». И знаете, они не врут. Но если Сёрф бьёт тропиками сразу и без прелюдий, то ШОП раскрывается чуть более постепенно и плавно. Сначала идёт цитрус — апельсин и грейпфрут, затем подтягиваются ягодные ноты /возможно, черника/, и только потом — манго. Хмели те же (Mosaic и Amarillo), но профиль получился чуть более разношёрстным, что ли.
Вкус
На глотке ШОП встречает чуть более ощутимой горечью, чем его собрат. Это не лёгкий поглаживающий IPA, а вполне себе уверенный хмелевой удар, возможно, той же доской для сёрфа. Но горечь не переходит в грубость: солодовая основа достаточно плотная, чтобы сбалансировать натиск. Тело среднее, карбонизация чуть выше, чем у Сёрфа, что придаёт дополнительную свежесть.
Послевкусие
Более короткое и сухое. Горечь уходит быстро, оставляя лёгкую цитрусовую горчинку. Вот здесь-то и кроется главное отличие: ШОП — это более прямолинейное, «рабочее» пиво. Не такое элегантное, как Сёрф, но при этом честное и понятное.
Подведём итог
Я не большой любитель сравнивать пары алкоголей. Но тут как-то само собой получилось. А раз не люблю, но получилось — подводить итоги я доверю Мистеру Кря-Кря.
Фото из личного архива автора
Не, ну он вообще нормальный?! Я молчу, что у автора канала есть резиновая уточка для купания, так он ещё и пиво описывать ей поручает!
Нет, я, конечно, с большим вниманием изучаю этикетки пива от Magic Mess. Иногда там такие уточки бывают, такие пёрышки… Но не буду отвлекаться, вернёмся к пиву.
Итак, два пива, одни и те же хмели, одна пивоварня. Но на выходе — два совершенно разных характера.
«Сёрф» — это история про баланс и элегантность. Тропики, мягкая горечь, обманчивая лёгкость. Это пиво для тех, кто хочет насладиться, а не просто «вмазать по рецепторам». Оно нежнее, сложнее и, на мой субъективный взгляд, интереснее.
«ШОП» — это более прямолинейный и «плотный» вариант. Больше горечи, чуть меньше тропической сладости, более короткое послевкусие. Здесь нет той самой «изюминки», которая есть в «Сёрфе». Это добротный, крепкий среднячок, который не разочарует, но и не запомнится надолго.
Что ближе — выбирать только вам. Не блогерам с ментальными проблемами и уж точно не резиновой утке!
Кря!
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора
каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться,
прокомментировать или поставить лайк.
