Brauschneider Session Pale Ale: австрийская пуговица
Так, снова переносимся на австрийские земли. Смотри, какая стильная штука: Brauschneider Session Pale Ale. Нижняя Австрия, крафтовый цех.
Этикетка — отдельный кайф: геометрия, красная пуговица (Schneider — это же "портной", отсюда и концепция с шитьём и пуговицами), розовая полоска снизу и гордый значок 100% Bio. Выглядит так, будто её дизайн делали в венском ателье. Но нас, понятно, интересует, что у портного в бутылке.
Знаешь, что такое Session? Это пивной термин для тех, кто хочет пить долго и со вкусом, но не плакать на утро. Сессионные эли делают лёгкими по алкоголю (обычно около 4%), но вбухивают туда ароматического хмеля по полной программе. То есть ты получаешь яркий вкус крафта, но можешь сидеть с таким пивом хоть весь вечер.
Смотри, цвет — янтарно-золотистый, кристально чистый. Не мутный сок, а именно классический, прозрачный эль. Пена осела аккуратной белоснежной шапочкой.
А по запаху тут прямо тропический бриз! Пахнет маракуйей, спелым персиком, мандариновой цедрой и свежескошенной травой. Запах яркий, но не агрессивный — он не шибает в нос сухой сосной, а скорее манит сделать глоток. Очень свежая, ягодная нота.
Вот за что я люблю грамотные сессионники. Первое ощущение — оно невероятно лёгкое. Тело пива тонкое, гладкое, питкое до невозможности. Но вкус не проваливается! Персиково-цитрусовая сладость хмеля сразу ложится на язык, а на финише прилетает аккуратная, сухая и очень освежающая хмелевая горчинка.
Оно пьётся настолько легко, что ты даже не замечаешь, как сделал три глотка подряд. В нём нет тяжести плотного IPA или карамельной сладости.
Короче. Если тебе хочется включить "режим длинного вечера" — сидеть на балконе, общаться, слушать музыку или просто тупить в вид из окна, и при этом не превратиться в овощ после пары бокалов — австрийский портной сшил идеальный вариант.
