Институт Доширакологии

Всем привет! Сегодня пробую достаточно интересную лапшичку. А именно Чан рамен для обжаривания без бульона. Мне такая ещё не встречалась. Очень интересно. Будем пробовать. Для ЛЛ: очень недурно и изрядно остро. Можно брать. Куплена лапша была в магазине «Ярче». Цена 69,99₽. Оформление в стиле остальных Чан раменов, но в брутальных красно-чёрных цветах, обещающих солидную остроту. Её же нам обещают и три красных перчика, и шкала остроты, а сама надпись super spicy. Тем интереснее будет пробовать. Размер упаковки стандартный. Общая масса 120 грамм. Информация на пачке на русском, казахском и грузинском языках. Произведена ООО «Доширак Рязань». Проводим осмотр.

На обороте.

Вскрываем. Внутри лапша и два пакетика с добавками.

Лапша средней толщины. Пшеничная. Чуть с желта. Запах приятный. Похож на чипсы типа русской картошки. Чуть не дотянула до 100 грамм.

Я ожидал увидеть здесь соус, но обнаружил сухую приправу. Она красно-бурого цвета. В запахе аромат красного перца и чуть копчёности.

Немного сушёностей. Разнообразно, но, в целом, маловато.

Готовим по инструкции.

После приготовления получаем порцию среднего размера. Не такую яркую и красивую как на упаковке, но тоже вполне симпатичную.

В запахе преобладает красный перец. По вкусу всё неплохо. Небольшая сладость в начале, затем что-то мясное и соевое. Наверное, это и есть тот самый вкус умами? Едва заметная копчёная нота и солидная острота. Причём острота имеет накопительный эффект и к концу порции достигает весьма солидных значений. Сопоставима с Buldak x2. Лапша тугая, плотная. Мне понравилась. Овощи особо не ощущаются, а вот соевый текстурат прям очень хорош.

Ну что могу сказать, коллеги. Это определённо стоит того, чтобы попробовать. За эту цену очень даже недурно. Так что пробуйте, делитесь впечатлениями. Открывайте новое. Ну а на этом прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Привет. Очередная новинка из 🧲, которую я заприметил месяц назад, но попробовать руки дошли только сейчас.
Цена - 130 рублей за 65 грамм. Производство: Вьетнам.
Добродушный дедок со своей внучкой угощают нас рисовой лапшой с куриным вкусом по секретному рецепту! Уау! 😲
Вся информация предоставлена на трёх языках, чтобы любой смог приготовить лапшу.

Внутри всё герметично упаковано. Рисовая лапша, четыре пакета с приправами и никому не нужная вилка.

Закидываем всё в тарелку и заливаем кипятком на четыре минуты.
По приправам сказать особо нечего: есть сушёная зелень с катышками соевого мяса, суповая основа, масло с чесноком и, для любителей острого, пакет с красным перцем.

Получается типичная тарелка рисовой лапши Фо Бо, Фо Га, Фо Ка и так далее. Бульон насыщен пряностями, мясным ароматом и средней остротой. Есть его приятно и невозможно остановиться за счёт усилителя вкуса. Лапша мягкая, хорошо впитывает жидкость. Такое можно схомячить чисто как перекус.
8 из 10.
Само собой, аналогов такой лапши предостаточно, стоит только поискать.

Пока!

Всем привет! Сегодня у меня на обзоре весьма интересная лапшица. Впервые о ней я узнал от коллеги @unkn0wnus3r, в её комментарии к одному из моих обзоров #comment_389532758. И вот, на прошедшей неделе, я встретил её в той же самой Монетке. Правда цена вышла несколько больше. 149₽ за одну, или 129₽ если берёшь две. Для ЛЛ: отличный пряный бульон, средняя острота, вкусная лапша. Лапша в картонном ведёрке среднего размера с крышкой. Оформление в чёрно-красных цветах. Произведена в Китае, но вся информация на таре на русском языке. Как обычно, осматриваем сбоку.

Сверху.

Читаем информацию о составе и производителе.

И вскрываем. Внутри стеклянная вермишель, семь пакетов с добавками и складная вилочка. Богато.

Взвешиваем лапшу и получаем почти 60 грамм.

Суповая основа бледная, с вкраплениями красного перца. Запах практически отсутствует. Лишь принюхавшись, можно уловить лёгкий перечный дух.

А вот сушёные овощи, наоборот, радуют и ярким цветом, и прекрасным ароматом. Морковь, зелёный лук, пак-чой, семена кунжута. Красота! Правда в составе заявлены ещё и ягоды годжи. Я их не нашёл, ну да ладно.

Соевая пенка, она же юба, в достаточном количестве.

Шикарный красивый и ароматный арахис – моя слабость.

Густой коричневый соус. Вот в нём есть всё. И соль, и острота, и пряность. Очень хорош.

Острое масло. Яркое. В небольшом количестве.

Тёмный рисовый ускус, кислый, без изысков.

Готовим по инструкции на ведёрке. Единственное отступление – арахис я засыпал уже после заваривания.

Ну и получаем приличную по размеру порцию.

Пахнет очень хорошо! На вид тоже неплохо. Бульон тёмно-коричневый, с красноватым оттенком. Пробуем. Это просто бомба! Вначале чувствуем кислинку и пряность, за которую отвечает смесь пяти специй, затем солёность на среднем уровне и в конце умеренная острота в районе пары красных Дошиков. Мне прям зашло. Отлично согревает и бодрит. Все добавки к месту. Овощи хрустящие, юба мягкая и отлично жуётся, арахис придаёт особый шарм данному блюду. По лапше также всё отлично, хоть я и не самый большой любитель стеклянной лапши.

Очень и очень неплохое блюдо! Поэтому могу порекомендовать его к ознакомлению, но учитывайте вкусовую специфику (кислоту, пряность и остроту). На этой позитивной ноте прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Дисклеймер: пост скопирован с ВК FoodKor (не реклама). Молодой человек живет в Корее и.. короче кому интересно сами посмотрят.

Если любите Шин Рамен — вам на район Сонсу -Дон в Сеуле, там сейчас есть место, мимо которого пройти довольно сложно.

Я собственно и не прошёл!😂

Речь идёт о Shin Ramyun BUNSIK THE FACTORY, открытый компанией Nongshim к 40-летию Shin Ramyun. Наткнулся на эту фабрику случайно, в итоге вышел с Shin Ramyun в коллекционной упаковке с корейской живописью.

Само пространство довольно большое — два этажа, и это не просто магазин с мерчем. На первом этаже продают так называемый «свежий рамён», который каждую неделю привозят прямо с завода, а именно: Shin Ramyun, Ansungtangmyun, Neoguri и другие. Плюс всякие лимитированные наборы, футболки, зонты, джибитсы для ваших любимых кроксов и другой фирменный мерч.

На втором этаже можно собрать собственный рамён. Выбираете основу — Shin Ramyun, Neoguri или Tempura Udon, затем обычную или толстую лапшу и пять топпингов из двенадцати: кимчи, грибы, водоросли, зелёный лук, рыбные котлетки с 辛, креветочные шарики и т.д. А потом ещё можно добавить свою фотографию на упаковку и забрать получившийся рамён с собой.

Есть и зона, где рамён можно не только собирать, но и сразу съесть. В SHIN Kitchen готовят необычные блюда на основе Shin Ramyun — например, Shin Ramyun 볶음밥 и абура-собу по рецептам исследователей Nongshim и популярным рецептам из соцсетей. А в SHIN World можно попробовать версии лапши, которые обычно делают для других стран: Shin Ramyun Tom Yum, 볶음너구리, Soon Ramyun и другие.

Короче, прикольное место. Эдакий тематический парк для тех, кто любит корейский рамён.

Работает до конца ноября 2026 года, ежедневно с 11:00 до 20:00.

У меня терпеть дилемма века! Съесть эту лапшу в коллекционной упаковке? Или всё-таки не трогать?🤔 Вот вы бы как поступили???