Когда было мне девятнадцать лет, пришлось конкретно так сесть на вынужденную диету и две недели питаться исключительно "галушками". На летних каникулах в бытность студентом подрабатывал охранником в горах Алатау. Полторы недели шли дожди и машины не могли подняться. Был мешок муки, четыре бульонных кубика и килограмма два соли. Ничего, выжил.)) И даже, вроде бы, вкусно было. На первой неделе.))))
Рецепт:
В эмалированной чашке разводим муку как на оладьи, только чуть покруче. Кипятим кастрюлю воды, если есть - добавляем бульонный кубик. Если нет - просто соль. Про масло и лук с картошкой молчу - их не было в принципе. В кипящую воду столовой ложкой выкладываем это тесто, постоянно перемешивая. Варим до готовности. Вуаля - готов обед!

Мама, когда мне было лет двенадцать, делала пиццу так: лепила огромный ком песочного теста. Раскатывала его по сковороде толстенным слоем. Выкладывала натертый сыр. Сверху поливала кетчупом. На кетчупе раскладывала обжаренный фарш с луком. Сверху еще немного поливала кетчупом, а затем посыпала тертым сыром.

Пицца получалась толщиной с батон. Чтобы от нее откусить, нужно было разинуть варежку, как пакман.

Это было умопомрачительно вкусно. Настолько вкусно, что когда я впервые попробовала настоящую пиццу, я вообще не поняла, в чем ее смысл. Она не шла ни в какое сравнение с маминой. На мамину одного только "Пошехонского" уходило грамм восемьсот! А говяжьего фарша полтора кило? А четыре луковицы мелко порезать, обжарить в сливочном масле? Две пачки маргарина на три сырых желтка! Да это было блюдо богов. Вся моя кулинарная, извините, идентичность сформирована этой пиццей.

И орешками со сгущенкой, само собой.

Я пыталась поставить к этому тексту тег "сожрать и плакать", но такого тега нет. Что за люди.