Решил поделиться как я готовлю грибной суп. Я вообще сторонник простых и быстрых рецептов, которые требуют минимального количества сил и внимания, так как время это самый главный ресурс. Пожалуйста если не сложно напишите понравилось вам или нет, мне это очень важно)

И так...

Берем грибы, примерно 800 грамм

Моем, режем пополам и половинки на дольки примерно в пол сантиметра, меньше не нужно. На дно сковороды наливаем масло чтоб покрыло дно и выкладываем грибы. Накрываем крышкой, ставим полный огонь. Я в этот момент солю, чтоб грибы быстрее пустили воду.

Как только пощла вода, снимаем крышку и выпариваем воду, помешивая периодически.

Тем временем режим лук и трём морковь на крупной тёрке.

Всё это вываливаем в заранее кипящую воду в кастрюле

Режим картофель кубиками

Добавляем картофель. Варим 15 минут.

К этому времени грибочки выпарились и помешивая немного прожариваем.

Вываливаем грибы в кастрюлю, при необходимости добавляем воду, солим по вкусу, доводим до кипения и снимаем с огня.

Поздравляю, наваристый и очень вкусный грибной суп готов)

Приятного аппетита!

Был давеча в Турции с целью отдыха. На шведский стол вынесли торт, изначально круглый. А еще нож. Вот как люди порезали что-то крулгое на части. Мне страшно находиться здесь

Начитался я опять новостей и захотелось мне пожрать а заодно запилить сюда пост о кулинарии. Итак пицца.
С дрожжевым тестом возиться мне во первых влом, во вторых не люблю с ним возиться. Пиццу из слоёного теста я делать отказываюсь, так что тесто бездрожжевое. Оказалось что это называется фокачча. Похер. Тесто оказалось вкусным и лёгким в приготовлении (а это ОЧЕНЬ важно).
мука — 300 г;
сода — 1 ч. л. (без горки);
соль — ½ ч. л.;
вода тёплая — 150 мл;
подсолнечное масло — 3 ст. л..
Порядок действий. Смешиваем всё сухое в миске, тщательно сука смешиваем. Потом туда воду и масло и замешиваем тесто. Тесто должно не прилипать к рукам. Если вы его вымесили а оно зараза такая прилипает, досыпаем ещё немного муки. Как замесили - накрыли чем-нибудь миску и минут 10-15 не трогаем, даём расстояться. и заодно нарезаем колбасу, сыр, огурчики да и вообще всё что вы кладёте в пиццу. Как тесто расстоялось а мы всё нарезали раскатываем тоненько (2-3мм) тесто (я воспользовался тестораскаткой, потому что я могу) выкладываем на противень укрытый силиконовым ковриком и пихаем в духовку разогретую до 250 градусов минут на 5-10. Выпекли, дали чутка остыть и едим)

Пицца моя, тег моё.