Хорошо, что служат только год
Учитывая, какой сложный народ призывается, это очень хорошо, но и это порой не спасает от таких вот случаев. А случай такой недавно был в части, где служил родственник: солдат то ли из Тывы, то ли из Тувы точно не помню подходит в столовой к столику, где сидит медработник в погонах, попросил у него чего-то, возможно перечницу, на просьбу военврач ответил молчанием, солдат оскорбился молчанием и воткнул врачу нож в руку. Вот такие солдаты сейчас приходят служить в армию.
Воспоминания в моей голове. Новое время. Часть 15
Лаборатория «Расплав»
Лаборатория, куда мы попали вместо стандартных курсов по выбору, с первого взгляда поражала воображение. Воздух здесь был буквально пропитан наукой — не абстрактной, а самой что ни на есть осязаемой. Главными тут были громоздкие установки, предназначенные для измерения свойств металлов при высоких температурах. Для постороннего глаза это было нагромождение невероятных устройств: где-то журчала вода в системах охлаждения, трансформаторы гудели низким, мощным гудением, а вакуумные насосы издавали тихий, деловой рокот. Повсюду стояли компьютеры, опутанные паутиной проводов. По стенам стояли сейфы, украшенные тревожными знаками радиации, шкафы с книгами, стол для подготовки образцов был завален напильниками, молотками и прочими инструментами. А в углу, словно устройство для пыток, были намертво прикручены к полу огромные, внушительные тиски. В первый день мы просто ходили с раскрытыми ртами, пытаясь осмыслить это технологическое буйство. Но постепенно аспиранты и преподаватели, работавшие здесь, стали приоткрывать нам завесу тайны. Они объясняли принципы работы установок, сложные математические модели и физические параметры, которые позволяли проводить измерения. Это была совсем другая наука — не та, что на лекциях, последовательная и стройная. Здесь нужно было выуживать куски знаний из самых разных тем и собирать их воедино, как сложный пазл, чтобы получить что-то совершенно новое. Это было невероятно увлекательно. Больше всего меня впечатлила установка для измерения вязкости. Работала она так: расплавленный металл в жаростойком тигле, подвешенном на длинной вольфрамовой нити, раскалялся до нужной температуры. Затем под действием магнитного поля его заставляли совершать вращательные колебания вокруг своей оси. Это снимала камера, и потом, путем сложных математических вычислений, из видеозаписи извлекали значение вязкости. Метод был не нов, но требовал усердной доработки, ведь обработка результатов отнимала уйму времени. Как раз когда мы пришли, на этой установке начинали измерять вязкость расплавов меди и алюминия. Главный сказал, что мы можем присоединиться к работе, а набранный материал использовать для дипломного проекта. Возражений не было. Особенно когда выяснилось, что те, кто пишет диплом на кафедре, вместо госэкзамена будут просто рассказывать о своих исследованиях на предзащите, а не тянуть билеты. Мотивации было более чем достаточно. Так мы и приступили к делу, окунувшись в захватывающий мир расплавленных металлов и точных расчетов.
Столовка физфак
Студенческая пища проста и непритязательна. Обычные студенты едят всё, что попадается под руку, особенно если это съедобно и не слишком разорительно для кошелька. На нашем факультете притаилась маленькая столовая. Там торговали какой-то незамысловатой выпечкой, котлетами с макаронами или гречей, ну и чаем, конечно. Очень скромное, камерное заведение. И вот к нам повадились ходить на обед девицы с матфака. В их соседнем здании, видите ли, и народу — яблоку негде упасть, и от туалета рядом с буфетом порой тянуло неаппетитными ароматами. А у нас — чистота, уют и относительная тишина. В принципе, гостям мы были рады, если бы не одно «но»: стоило одной такой математической особе занять очередь, как к ней тут же пристраивались ещё три-четыре подруги. А переменка-то не бесконечна... Голодные физики мрачнели с каждой минутой. Лично я поначалу обходил сие заведение стороной. Кончались пары — и сразу домой, где уже можно пообедать. Но на старших курсах график стал плотнее, да и аппетит разыгрывался не на шутку — пришлось вливаться в ряды постоянных посетителей. Впрочем, столовая была для того, чтобы просто утолить голод. Если же душа требовала пиршества, то прямо через дорогу манила огнями пиццерия «Фридей». Там было изобилие разной пиццы и потрясающий печёный картофель под волшебным соусом гриль... А если добавить к нему хрустящую куриную голень — наступала настоящая роскошь. Ходили мы туда нечасто. Во-первых, вечные очереди, во-вторых — лень было переходить дорогу. Да и по карману такие пиршества били ощутимо. Ну и для здоровья, конечно, сомнительное удовольствие. В общем, не голодали мы в те годы, но и изысков в наших студенческих трапезах не наблюдалось. А о нашей столовой долгое время ходила среди студентов стихотворная поговорка, этакое народное творчество: «Две небольших котлетки-гриль, И засохший старый сыр. Всё на булке с тараканом — Только так. Столовка физфак».
Морковка
Уже и не припомню, на каком это было курсе — то ли на втором, то ли на третьем. Но вышло так, что в начале сентября нам объявили: нужно помочь местному хозяйству урожай моркови собрать. Раньше, как водилось, все ездили «на картошку» — и студенты, и заводские работники. Потом эта традиция как-то сошла на нет. А теперь вот — морковка. Пообещали, что утром нас заберут на автобусе, а к вечеру — доставят обратно. Делать нечего, пришлось собираться. Я раздобыл резиновые сапоги и такие же перчатки, захватил с собой еды — и на следующее утро уже сидел в автобусе вместе с одногруппниками. Ехали минут сорок. Едва рассвело, как мы уже стояли на краю поля. Поле было не сказать чтобы огромное — на другом его конце уже копошились солдаты. Мы скинули рюкзаки в одну кучу и принялись за дело. Трактор с хитрым культиватором ловко поддевал морковь, а наша задача была — обрывать ботву и кидать корнеплоды в деревянные ящики. Работа спорилась, нам повезло с погодой — дождя не было. Мы двигались ряд за рядом, и морковка одна за другой перекочёвывала из земли в ящики. Но вот пришло время обеда. Мы пошли к месту, где оставили вещи, раскрыли рюкзаки — а там пусто. Кто унес нашу еду, было понятно без слов — солдаты с того конца поля. Но делать было нечего. Мы, конечно, расстроились, а вокруг — ни магазина, ни киоска, одни поля. Вторую половину дня мы работали уже совсем не так бодро, как утром. Настроение упало, да и голод давал о себе знать. Обратную дорогу в автобусе мы ехали молча. Не было ни сил, ни желания говорить. Больше нас в поля не вывозили — да, честно говоря, никто больше и не предлагал.
Ответ на пост «Лайфхак в столовой...»1
хм, извечная жопная боль, которая есть везде и сводится к задаче, можно ли в условиях ограниченных средств и неустановленных правил поведения получить персональный комфорт. Наверное, для себя я пришла к выводу, что все эти точки зрения спорные и сильно зависят от конкретной ситуации, и надо быть готовым к тому, что не бывает комфорта в эконом-сегменте. Хочешь иметь гарантированную возможность выбирать и сидеть за понравившимся столиком со своей компанией, иди в полупустой из-за цен ресторан, хочешь поесть подешевле в столовке - радуйся, что не стоя. Когда даешь себе в этом отчет и берешь на себя ответственность, жить становится легче, к тому же, приходит возможность осознанного выбора, понимание своих ценностей и открытие, что почему-то в столовках не всегда бывает дешево, в ресторанах обеденное меню бывает даже дешевле. И это касается всего, к примеру, отношений между соседями квартир в домах-муравейниках, дач в пресловутых снт, вроде и цены уже давно недешевые, но люди все те же и новых правил поведения не сформировалось. И еще кажется парадоксальным, но высокая цена не равно свобода, чем дороже, престижнее место, тем больше там жестких, четких, обязательных для всех правил поведения и наличие регулятора, который за этим следит, чтобы не возникало серых зон, где у человека появляется соблазн проверить, тварь ли он дрожащая или право имеет. В дорогие жилые комплексы наличие денег не гарант заселения, там деньги есть у всех, и ты будешь собеседование у совета домовладельцев проходить, а в закрытый клуб или ресторан, где салатик будет в 100 раз дороже столовского, не пустят в майке и кроксах, на которые в столовке никто и не посмотрит
Ответ на пост «Затерянные во времени»1
Когда я работал в Москве, у нас был склад в г. Раменское на территории какого-то бывшего советского завода.
Рядом, насколько я понимаю это тоже заводское здание, есть столовая. Так и называется "Столовая № 1". Точный адрес я сейчас посмотрел по карте, Михалевича 37.
Столовая на втором этаже, на первом буфет. Пришли мы туда наугад, очень хотелось есть и это было самое близкое заведение.
Обстановка там как в столовой на заводе в СССР. Наверное с тех пор и мебель и весь антураж и остались. Но чисто и в принципе приятно. Без понтов. Берёшь поднос, подходишь к тётенке у окошка, говоришь, что надо (там на бумажке висело меню), она тебе это всё накладывает в тарелки и идёшь к кассе. Причём тогда там только наличкой можно было расплатиться. Никакого терминала не было.
Но вот еда! Первое от чего я обалдел это от цен. Они были ОЧЕНЬ низкие. Особенно после московских. Не надо спрашивать какие я точно сейчас не помню. Это было уже лет 5 или 6 назад. Или 7.... Ну в общем давно.
А сама еда - просто обалденная! Во-первых там был очень большой выбор как супов, так и всяких мясов. Там даже тушеный кролик был в меню ) И всё, что я там заказывал, было безумно вкусно! И порции хорошие.
Поэтому сразу стало ясно, почему там очередь ) Повар там просто отменный! А на первом этаже в буфете продавались очень вкусные эклеры.
Что там сейчас и работает эта столовая вообще - не знаю. Но если волею судеб меня туда ещё занесёт, то обязательно пойду есть только туда, а не в какой-то ресторан.
(сами вы реклама, психованным посвящается)
Затерянные во времени1
В путешествиях я очень часто обедаю в столовых. Таких простых, для местных жителей, для работяг, с подносиками, компотиками и вот этим вот всем. Мне нравится такая еда. Обычно я беру на обед суп и котлетку без гарнира, мне хватает этого, чтобы наесться и не клевать потом носом в дороге, борясь со сном. Я был во множестве городов, от Чудского озера до Уральских гор, и в каждом из них заезжал в столовые, и в каждой пробовал котлетку и суп. Я видел и пробовал очень много, но это место навсегда останется в моей памяти.
Итак, село Марёво, Новгородская область. До ближайших крупных населённых пунктов оттуда 50 и 70 километров очень непростых дорог, фото с которых ниже.




Чем живёт село не знаю, но там есть церковь, Магнит, Пятёрочка и... Столовая! А значит едем пробовать.
Вы когда-нибудь видели, чтобы в столовой, куда люди идут обедать, был перерыв на обед? Я вообще с советских времён перерывов не видел, а тут такое. Но я успел, обед с двух, а сейчас половина второго. Ладно, заходим внутрь.
Слева дверь в буфет, справа в обеденный зал. Ну я же на обед, мне направо. А там только столы и стулья, и никого. Ладно, возвращаемся в буфет.
На стене меню, суп есть, котлетки есть – подходит. Заходим, спрашиваем у милой тётеньки про суп и...
Она отправляет меня обратно, в обеденный зал, там дверь на кухню, нужно спросить у поваров. Окей, спрашиваю поваров, суп есть, идите оплачивайте в буфет и возвращайтесь. А котлетки есть? А они в буфете. Короче, сходив туда-сюда три раза я сел обедать.
И на меня нахлынули воспоминания! Та самая столовая из советского детства. В щи положили всё, что было на кухне, кроме мяса. В котлеты положили столько хлеба, сколько смогли, а потом добавили ещё немного. И чеснока побольше, чтобы непонятно было ничего. А компот? А он уже закончился.
Жалею ли я о таком обеде? Категорически нет! Мой лужёный желудок без проблем его переварит, а психика справлялась и не с таким. Но главное, отрицательный опыт – это очень важно. Мы привыкли к комфорту, к сервису, к качеству, и воспринимаем их как должное. Мы их не ценим! И подобные приключения возвращают в реальность, не дают забывать, что всё может быть и по-другому.









