0 просмотренных постов скрыто
Снятие листьев с клубники
Показать полностью
Пеламуши
Традиционное блюдо грузинской кухни, густой твёрдый охлаждённый кисель на основе виноградного сока и муки. Также может называться татара
• Консистенция — нежная, слегка тягучая, с выраженным «виноградным» вкусом. Цвет варьируется от янтарного до густо-фиолетового в зависимости от сорта винограда.
Пеламуши часто готовят осенью, когда созревает виноград.
Это промежуточный продукт при изготовлении чурчхелы: очищенные грецкие орехи нанизывают на нитку, окунают в горячую массу из виноградного сока и муки, а после остывания получается чурчхела.
Десерт часто подают на семейные праздники, угощают детей, используют как «энергетический» перекус
Показать полностью
3
Ответ на пост «Бабушка пошла за курочкой...»1
Напомнило историю.
Моя супруга, когда маленькая была, часто к бабушке своей в деревню ездила. Животных она всегда любила, а потому постоянно крутилась среди них. В те времена бабушка содержала корову, пару овец, несколько свиней, ну и естественно, стаю кур и пару петухов.
Ну так вот, в один из приездов какой-то из петухов сильно ее клюнул. Она в слезах прибежала, больно, да и испугалась. А там клюнул прям до крови. Ну, бабушка внучку успокоила, посадила в доме играть в игрушки, а сама на подворье пошла. На следующий день, на обед у них была огромная кастрюля супа из петуха...
Бабушка пошла за курочкой...1
Большое спасибо всем Вам за лайки и донаты....
Показать полностью
Чилим
В конце августа в озёрах Хопёрского заповедника проводится учёт состояния популяции чилима, водяного ореха.
Розетку чилима мы видим на гербе Новохопёрского района Воронежской области.
Учёт на трёх озерах заповедника позволяет говорить об отличном состоянии этого интересного однолетнего растения в 2026 году. Отмечены розетки до 40 см в диаметре и до 10 крупных плодов на розетку.
Впереди обследование ещё трёх водоемов.
Плоды чилима можно использовать в пищу. В давние времена распространённость употребления плодов этого растения была аналогична картофелю сейчас. В настоящее время его использование в России сократилось или забыто вообще. В сельских районах Бангладеш (Южная Азия) чилим выращивается местными жителями на мелководьях речных пойм.
Воронежская область.
Старший научный сотрудник Родионова Н.А.,
лаборант-исследователь научного отдела Боковая Н.А.
Источник
Показать полностью
2