Готовим быстрый перекус
Показать полностью
0 просмотренных постов скрыто
Ответ на пост «Опять кабачки? 4 рецепта, после которых семья попросит добавки»1
Это уже тут побывало, но тем не менее, кабачки же...
Опять кабачки? 4 рецепта, после которых семья попросит добавки1
Кабачок - легендарный овощ. Его практически никто не покупает, потому что рано или поздно он сам находит тебя.
Сначала соседка приносит три штуки с дачи. Потом мама передает пакет со словами: «Возьми, молоденькие совсем». Через неделю приезжаешь к родственникам и уезжаешь еще с пятью. Отказаться невозможно - люди выращивали.
В итоге один кабачок жарится, второй отправляется в рагу, а третий медленно умирает в холодильнике, становясь все больше похожим на небольшую дубинку.
Но кабачок сильно недооценен. Из него можно приготовить вещи, в которых семья вообще не сразу поймет, что перед ней тот самый овощ, от которого еще вчера все отказывались.
Сегодня спасаем урожай четырьмя способами.
Сначала немного уважения к кабачку
У кабачка есть серьезное преимущество - он примерно на 94-95% состоит из воды. При этом в 100 граммах сырого кабачка всего около 17 ккал.
В нем есть калий, витамин C, фолат и другие микроэлементы. Но главное его кулинарное достоинство даже не в этом. У кабачка очень нейтральный вкус.
Сам по себе он практически ни на чем не настаивает. Дайте ему чеснок - будет чесночным. Добавьте сыр - станет сырным. Положите специи - впитает специи. Залейте ананасовым соком - и тут начинается настоящее мошенничество.
Поэтому берем наши кабачки и начинаем операцию по их незаметному уничтожению.
1. Кабачковые оладьи с овсянкой и кефиром
Эти оладьи получаются мягкими и довольно пышными, а овсяные хлопья практически не чувствуются. Главный секрет - заранее замочить их в кефире. Так хлопья успевают размягчиться и становятся частью теста.
Вам понадобится:
1 средний кабачок;
1 стакан кефира;
1 яйцо;
1,5 стакана муки;
3 ст. л. овсяных хлопьев;
2 ст. л. сахара;
1 ч. л. соды;
0,5 ч. л. соли;
щепотка ванилина;
растительное масло для жарки.
Как готовить
Овсяные хлопья заливаем кефиром и оставляем примерно на 10 минут, чтобы они хорошо набухли.
Кабачок очищаем от кожуры. Если он молодой, нежную кожицу можно оставить. Натираем кабачок на мелкой или средней терке. Если получилось очень много жидкости, слегка отжимаем ее.
К овсяным хлопьям с кефиром добавляем яйцо, сахар, соль и соду. Перемешиваем, затем постепенно вводим муку. Добавляем подготовленный кабачок и немного ванилина.
Еще раз хорошо перемешиваем. Должно получиться достаточно густое тесто, которое не растекается по сковороде как вода.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладываем тесто ложкой и жарим оладьи на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Получается необычный вариант кабачковых оладий - слегка сладковатый, мягкий и с овсянкой, которую семья, скорее всего, вообще не обнаружит.
2. Кабачки в ананасовом соке - рецепт категории «не говорите детям»
Вот здесь кабачок раскрывает свой главный талант - умение притворяться совершенно другим продуктом. Если приготовить его в ананасовом соке, кусочки впитывают сладкий фруктовый вкус и аромат. Получается домашняя заготовка, которая неожиданно напоминает консервированные ананасы.
И вот это уже прекрасный способ избавиться сразу от нескольких кабачков.
Вам понадобится:
1 кг очищенных кабачков;
700-800 мл ананасового сока;
100-150 г сахара;
1-2 ст. л. лимонного сока.
Как готовить
Лучше брать молодые кабачки. Если кабачок уже вырос размером с небольшого домашнего питомца, снимаем кожуру и обязательно удаляем семена.
Мякоть нарезаем кубиками или небольшими кусочками.
В кастрюлю наливаем ананасовый сок, добавляем сахар и лимонный сок. Доводим до кипения, отправляем туда кабачки и готовим на небольшом огне примерно 10-15 минут, чтобы кусочки стали мягче, но не превратились в кашу.
Для длительного хранения используйте только проверенную технологию домашнего консервирования и стерилизации. А если не хочется связываться с банками - остудите и храните десерт в холодильнике недолго.
Самое интересное начинается во время дегустации. Просто поставьте пиалу на стол и спросите: «Ну как ананасы?» А про кабачки расскажете потом.
3. Кабачковая икра как в СССР
Есть продукты, которые моментально телепортируют в детство. Черный хлеб, сверху толстый слой кабачковой икры, сладкий чай - и почему-то невероятно вкусно.
Секрет той самой икры - хорошо протушенные овощи и очень простые ингредиенты. Никакого авокадо, трюфельного масла и семян чиа. Кабачок, морковь, лук и томатная паста.
Вам понадобится:
1,5 кг кабачков;
300 г моркови;
300 г репчатого лука;
100 г томатной пасты;
50-70 мл растительного масла с запахом;
1-2 ч. л. сахара;
соль и перец по вкусу.
Как готовить
Кабачки нарезаем кубиками. Морковь натираем, лук мелко режем.
Сначала слегка обжариваем лук и морковь, затем добавляем кабачки. Тушим овощи под крышкой до полной мягкости.
Добавляем томатную пасту, сахар, соль и перец и тушим еще 10-15 минут.
Теперь пробиваем все погружным блендером до однородной консистенции. После этого икру можно еще немного прогреть на слабом огне, чтобы она стала гуще. А дальше нужен только хороший кусок хлеба.
Главная опасность домашней кабачковой икры заключается в том, что половина исчезает еще теплой прямо из кастрюли.
4. Кабачковая пицца - операция «дети не должны догадаться»
А теперь способ для тех, кому на слова «сегодня кабачки» семья отвечает подозрительной тишиной. Не говорите, что будут кабачки. Скажите, что будет пицца.
Вам понадобится:
500 г кабачка;
2 яйца;
4-5 ст. л. муки;
100 г сыра;
2 помидора;
100 г курицы или ветчины по желанию;
зелень;
соль;
специи.
Как готовить
Кабачок натираем, солим, оставляем на несколько минут и очень тщательно отжимаем.
Добавляем яйца и муку. Получившуюся массу распределяем по форме тонким слоем и отправляем примерно на 15 минут в духовку при 190 °C.
Когда основа схватится, начинается маскировка.
Сверху выкладываем помидоры, курицу или ветчину, зелень и щедро посыпаем сыром. Возвращаем в духовку еще примерно на 10-15 минут.
Получается что-то среднее между овощной запеканкой и пиццей. Кабачок найден. Кабачок обезврежен. Семья поела.
А причем здесь наша бутылка?
Если вы дочитали блог Flavor Splash до этого места, то уже знаете - рано или поздно мы все равно заговорим о воде.
И сегодня у нас даже есть железное алиби. Кабачок сам по себе почти целиком состоит из воды. И это хорошее напоминание, что жидкость мы получаем не только из стакана - ее много в овощах, фруктах, супах и других продуктах.
Но основным напитком на каждый день все равно удобно оставлять обычную воду.
Особенно вместо сладкой газировки, соков и лимонадов, где вместе с жидкостью незаметно прилетают сахар и дополнительные калории.
Проблема одна - обычная вода многим кажется скучной. Именно для этого мы и сделали Flavor Splash. В бутылку наливается обычная вода без сахара, сиропов и калорий. А ароматический картридж благодаря технологии Flavor Sense создает ощущение фруктового или ягодного вкуса за счет ретроназального восприятия аромата.
Никакой магии. Хотя после того, как мы сегодня превратили кабачок в ананас, пиццу и оладьи с овсянкой, именно магией нас уже сложно удивить. А теперь главное - никому не показывайте эту статью до ужина.
Реклама. ИП Бугаёв А. Д. ИНН 5072061 2VtzqviQ5Th
Показать полностью
6
20 вещей, которые могут стать самыми полезными покупками этого месяца
🏠 Подготовил новую подборку из 20 полезных товаров с AliExpress! 📦 Внутри вас ждут современная бытовая техника 🍳, устройства для уборки 🧹, товары для кухни ☕, климатическая техника 🌬️, полезные гаджеты 💡 и ещё множество интересных находок для дома и повседневной жизни.
✨ В подборке собраны устройства, которые помогут сделать домашние дела проще, поддерживать чистоту без лишних усилий и добавить ещё больше комфорта в повседневную жизнь.
👇 Листайте до конца — среди этих товаров наверняка найдётся несколько полезных решений, которые захочется добавить в корзину. 🛒🔥
1. Умный подогреватель чашек с регулировкой температуры
Любителям кофе и чая знакома ситуация, когда напиток остывает раньше, чем удаётся его допить. Умный подогреватель чашек помогает поддерживать комфортную температуру напитка и предлагает три режима нагрева, чтобы выбрать наиболее подходящий вариант.
Устройство подходит для кружек с плоским дном и отлично впишется в рабочее место дома или в офисе. Оно позволит дольше наслаждаться горячим кофе, чаем или какао без необходимости постоянно разогревать напиток. Перед покупкой рекомендуется ознакомиться с диапазоном температур и совместимостью с различными типами кружек.
2. milAlim — электрический чайник 900 мл
Компактный электрический чайник станет отличным помощником для приготовления кофе, чая и других горячих напитков. milAlim получил объём 900 мл, благодаря чему подходит как для одного человека, так и для небольшой семьи.
Лаконичный дизайн гармонично смотрится на любой кухне, а удобный носик обеспечивает аккуратное наливание воды. Такой чайник отлично подойдёт для дома, офиса или дачи. Перед оформлением заказа стоит обратить внимание на материал корпуса, мощность и наличие защиты от перегрева.
3. DIVEDEER — аэрофритюрница из нержавеющей стали
Приготовить хрустящие блюда с минимальным количеством масла поможет аэрофритюрница DIVEDEER. Горячий воздух равномерно циркулирует внутри камеры, позволяя готовить картофель, мясо, рыбу, овощи и множество других продуктов.
Корпус из нержавеющей стали отличается практичностью и долговечностью, а современное управление упрощает выбор подходящего режима приготовления. Перед покупкой рекомендуется ознакомиться с объёмом чаши, доступными программами и температурным диапазоном.
4. HAOYUNMA — кухонная станция 3-в-1
Экономить место на кухне поможет многофункциональная станция HAOYUNMA, объединяющая сразу несколько устройств в одном корпусе. Она позволяет одновременно готовить завтрак, делая процесс быстрее и удобнее.
Такое решение особенно понравится владельцам небольших кухонь, дач, студий и квартир, где каждый сантиметр пространства имеет значение. Перед заказом рекомендуется изучить комплектацию, мощность каждого модуля и размеры устройства.
5. Пароочиститель для дома
Горячий пар помогает эффективно очищать различные поверхности без использования большого количества бытовой химии. Пароочиститель подходит для кухни, ванной комнаты, плитки, мебели, сантехники, окон и других поверхностей, где требуется тщательная уборка.
Комплект насадок расширяет возможности устройства, позволяя очищать труднодоступные места и различные типы покрытий. Перед покупкой рекомендуется обратить внимание на давление пара, объём резервуара для воды и время непрерывной работы.
6. CHOVERY — робот для мойки окон
Мытьё окон больше не обязательно выполнять вручную. CHOVERY автоматически перемещается по стеклу, очищая его от пыли, разводов и других загрязнений, что особенно удобно при уходе за большими окнами, панорамным остеклением и зеркальными поверхностями.
Интеллектуальная система удержания помогает устройству надёжно фиксироваться на вертикальных поверхностях, а несколько режимов работы позволяют подобрать оптимальный вариант очистки. Перед покупкой рекомендуется ознакомиться с комплектацией, уровнем шума и минимальными размерами поверхности, на которой может работать робот.
7. ILIFE A30 Pro — робот-пылесос с влажной уборкой
Поддерживать чистоту дома можно практически без ежедневного участия. ILIFE A30 Pro автоматически собирает пыль, волосы и другой мелкий мусор, а также выполняет влажную уборку, помогая поддерживать порядок на различных типах напольных покрытий.
Интеллектуальная навигация позволяет эффективно строить маршрут уборки, а управление через мобильное приложение делает использование ещё удобнее. Перед покупкой стоит обратить внимание на мощность всасывания, объём контейнеров и доступные функции планирования уборки.
8. PDQ — Bluetooth-аромадиффузор 350 мл
Создать приятную атмосферу дома или в офисе поможет ароматический диффузор PDQ. Он равномерно распыляет ароматические масла, наполняя помещение любимыми ароматами, а резервуар объёмом 350 мл обеспечивает продолжительную работу без частого долива воды.
Поддержка Bluetooth расширяет возможности управления в зависимости от модели, а современный дизайн легко впишется практически в любой интерьер. Перед оформлением заказа рекомендуется ознакомиться с режимами работы, временем автономной работы и совместимостью с эфирными маслами.
9. TEAEGG — настольный диспенсер для воды 3 л
Наливать горячую или холодную воду становится значительно удобнее с настольным электрическим диспенсером TEAEGG. Ёмкость 3 литра отлично подойдёт для семьи, офиса или кухни, где требуется постоянный доступ к воде.
Компактные размеры позволяют разместить устройство даже на небольшой столешнице, а современный дизайн хорошо сочетается с другой кухонной техникой. Перед покупкой рекомендуется изучить функции нагрева, поддержания температуры и доступные режимы подачи воды.
10. Вертикальный беспроводной пылесос 550 Вт
Для быстрой ежедневной уборки отлично подходит вертикальный аккумуляторный пылесос мощностью 550 Вт. Он легко справляется с пылью, шерстью домашних животных, крошками и другим бытовым мусором, позволяя быстро привести квартиру в порядок.
Конструкция трансформируется в ручной пылесос, благодаря чему можно очищать мебель, салон автомобиля, лестницы и труднодоступные места. Перед покупкой рекомендуется обратить внимание на мощность всасывания, время автономной работы и комплектацию насадками.
11. MIJIA — ручной складной пароочиститель 1300 Вт
Компактный пароочиститель способен заметно облегчить уборку дома. MIJIA мощностью 1300 Вт создаёт поток горячего пара, который помогает очищать плитку, сантехнику, кухонные поверхности, окна, мебель и другие покрытия без использования большого количества бытовой химии.
Складная конструкция делает устройство более удобным для хранения и перевозки, а различные насадки позволяют эффективно очищать даже труднодоступные места. Перед покупкой рекомендуется обратить внимание на давление пара, объём резервуара и время непрерывной работы.
12. Xiaomi — машинка для удаления катышков
Со временем на одежде появляются катышки, из-за которых вещи выглядят менее аккуратно. Машинка Xiaomi быстро удаляет их с поверхности ткани, помогая вернуть свитерам, кофтам, пальто и другим изделиям более опрятный внешний вид.
Компактные размеры позволяют брать устройство с собой в поездки, а острые лезвия и защитная сетка обеспечивают эффективную и бережную обработку различных тканей. Перед оформлением заказа рекомендуется ознакомиться со временем автономной работы и особенностями ухода за контейнером для катышков.
13. HEPA-фильтры для пылесоса ABIR VC205
Регулярная замена фильтров помогает сохранить высокую эффективность работы пылесоса. Комплект HEPA- и губчатых фильтров для ABIR VC205 способствует более качественной фильтрации воздуха, задерживая мелкую пыль и другие загрязнения.
Использование свежих фильтров помогает поддерживать стабильную мощность всасывания и продлевает срок службы устройства. Перед покупкой рекомендуется убедиться, что комплект предназначен именно для модели ABIR VC205.
14. Комплект щёток для ABIR WD10
Даже качественные расходные материалы со временем изнашиваются, поэтому их своевременная замена помогает сохранить эффективность уборки. Комплект для ABIR WD10 включает две роликовые и четыре боковые щётки, обеспечивая полноценное обслуживание устройства.
Новые щётки позволяют пылесосу лучше собирать пыль, волосы и мелкий мусор с различных типов напольных покрытий. Перед заказом рекомендуется проверить совместимость комплекта с вашей моделью пылесоса.
15. DFKGUJF — генератор водородной воды 9000 PPB
Портативный генератор водородной воды DFKGUJF предназначен для насыщения питьевой воды молекулярным водородом. Компактные размеры позволяют использовать устройство дома, в офисе или брать его с собой в поездки.
Производитель заявляет концентрацию водорода до 9000 PPB. Перед покупкой стоит учитывать, что потенциальная польза водородной воды для здоровья остаётся предметом научных исследований, и убедительных доказательств её преимуществ для большинства людей пока недостаточно. Если вы рассматриваете устройство именно с оздоровительной целью, лучше опираться на рекомендации врача и критически оценивать рекламные заявления.
16. Ультразвуковой очиститель 3 л, 120 Вт
Очистить металлические детали, ювелирные украшения, инструменты, монеты, очки и другие небольшие предметы поможет ультразвуковой очиститель с резервуаром 3 литра. Высокочастотные колебания эффективно удаляют загрязнения даже из труднодоступных мест, куда сложно добраться обычной щёткой.
Корпус из нержавеющей стали отличается долговечностью, а объёма камеры достаточно для большинства бытовых и профессиональных задач. Перед покупкой рекомендуется ознакомиться с рабочей частотой, наличием таймера и перечнем материалов, которые допускается очищать ультразвуком.
17. SAINTCIAGA — бесшумный осушитель воздуха
Повышенная влажность может привести к появлению конденсата, неприятного запаха и плесени. Осушитель воздуха SAINTCIAGA помогает поддерживать комфортный микроклимат, удаляя излишнюю влагу из воздуха в спальне, ванной комнате, гардеробной, подвале или небольшом офисе.
Бесшумная работа позволяет использовать устройство даже ночью, а компактный корпус не занимает много места. Перед оформлением заказа стоит обратить внимание на производительность, объём резервуара для воды и рекомендуемую площадь помещения.
18. JKUOO — портативный вентилятор для шеи
В жаркую погоду компактный вентилятор JKUOO помогает легче переносить высокую температуру. Он удобно располагается на шее, освобождая руки и создавая постоянный поток прохладного воздуха во время прогулок, поездок, работы или занятий спортом.
Встроенный аккумулятор обеспечивает автономную работу, а несколько режимов скорости позволяют подобрать комфортную интенсивность обдува. Перед покупкой рекомендуется ознакомиться с ёмкостью аккумулятора, временем работы и уровнем шума.
19. SMVP — портативный вентилятор для кемпинга
Во время отдыха на природе особенно приятно иметь компактный источник прохладного воздуха. Вентилятор SMVP станет отличным дополнением к туристическому снаряжению, помогая создать более комфортные условия в палатке, кемпере или беседке.
Небольшие размеры облегчают транспортировку, а аккумуляторное питание позволяет использовать устройство вдали от электросети. Перед заказом рекомендуется уточнить время автономной работы, способы крепления и количество режимов обдува.
20. Настенный вентилятор DQ00043, 16"
Для эффективной циркуляции воздуха в доме, мастерской, гараже или офисе отлично подойдёт настенный вентилятор DQ00043 с диаметром 16 дюймов. Настенное крепление помогает экономить место, а большой диаметр лопастей обеспечивает хороший поток воздуха.
Несколько скоростей позволяют подобрать оптимальный режим работы в зависимости от температуры и размеров помещения. Перед покупкой рекомендуется обратить внимание на мощность, уровень шума, угол поворота и способ управления.
Если интересны другие полезные устройства, можно заглянуть в подборку с новыми любопытными товарами👇🏻
20 полезных новинок — подборка устройств и аксессуаров для самых разных задач
Реклама: ООО «АЛИБАБА.КОМ (РУ)» ИНН: 7703380158
Показать полностью
22
"Отличная" техника приготовления
Показать полностью
Капуста по-корейски))
Кажется, этот ребёнок из Индии