0 просмотренных постов скрыто
Добавил "специй"
Показать полностью
Котлеты из фарша с овсяными хлопьями
Делаю из говяжьего фарша, но уверен, что и с другим фаршем будет вкусно. Котлеты удобно брать с собой, потому что получаются сразу "котлеты с гарниром". Очень вкусные, сочные, сытные.
Ингредиенты:
Фарш - 400 гр.
Молоко - 200 мл (у меня молоко жирности 1,5 - 2,5%).
3. Овсяные хлопья - 200 мл (я использую мерную емкость 100 мл., поэтому в миллилитрах, а не в граммах). Хлопья беру цельнозерновые, которые готовятся 15-20 минут. Думаю, с другими тоже будет вкусно, но их вымачивать в молоке можно будет меньше.
Соль и специи по вкусу (беру соли 3,5 гр.)
Приготовление:
Залить хлопья молоком на 30-60 минут, посолить (можно вообще на ночь залить и убрать в закрытой емкости в холодильник до утра, а приготовить котлеты утром).
Процедить хлопья от молока, не отжимать. Если отожмете - котлеты будут суховаты. Если хотите более сочные - не сливайте всё молоко, а добавьте в фарш вместе с молоком.
Смешать хлопья с фаршем, добавить специи, сформировать 2-3 котлеты или колбаски типа люля-кебаб (кто какого размера любит, если хотите котлеты посочнее - делайте 2 штуки).
Пожарить котлеты до готовности (я жарю в аэрогриле, 230 °C, 16 минут, в середине готовки перевернуть). После приготовления вынуть, подождать 3-4 минуты. Если есть кулинарный термометр - готовьте до температуры внутри 72 °C (стандарт безопасности для любого фарша).
Приятного аппетита.
Показать полностью
5 культовых блюд из СССР
А вы, какое блюдо любите больше всего?
Котлеты из курицы с кабачком и сыром
Котлетки из курицы с кабачком и сыром😊
Для приготовления нам понадобится:
Куриный фарш 500 гр
Καбачок средний 1 шт.
Сыρ 100 гр
Мука 2 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Показать полностью