Ответ на пост «А какой рецепт у вас?»1
Подушню на тему. Крабовые палочки так себе еда, а в классическом варианте с рисом и майонезом вообще очень тяжелая и вредная пища. Поэтому в моем богатом кулинарном арсенале всего один рецепт с крабовыми палочками и делаю его, т.к. на него есть любители среди моих. Сейчас осенью, когда у меня излишки своих помидор и болгарских перцев, он особенно актуален. Салат "Красное море": крупные мясистые красные помидоры (режу ломтиками или крупным кубиком), красные болгарские перцы ( крупным кубиком, точнее квадратиком), крабовые палочки или мясо либо вилкой разбираю на крупные волокна, либо поперек шайбами, креветки (немного, лучше крупные жареные), заправляю солью, чесноком, лимонным соком или яблочным уксусом, растительным маслом. В крайнем случае, майонезом, но совсем чуть-чуть, салат должен остаться красным, много заправки не требует, т.к. очень сочный. Если версия не на скорую руку, а праздничная, сделайте у "Красного моря" интересные "берега" - по краю блюда с салатом посыпьте одномоментно растертые в крошку в блендере смесь соленых крекеров (6-7 шт.), шпината (5-6 листов) и обжаренных грецких орехов (4-5 орехов). Эту симпатичную ярко-зеленую крошку с ореховым ароматом и вкусом можно использовать и с другими салатами, а также обваливать в ней закусочные шарики типа сырных. Быстро и просто готовить, ярко и аппетитно смотрится на столе, в сезон или при своих продуктах относительно недорогой, ну и вкусно конечно :).
Крабовый салат с макаронами
— Ты что, макароны в крабовый салат? — я замерла с открытой банкой кукурузы, глядя, как Ленка уверенно ссыпает в миску варёные рожки.
Ленка пожала плечами:
— А что такого? Моя бабушка и мама всегда так делали, вкус детства. С картошкой тоже ничего получается, но она закончилась. А с рисом у нас никогда не делали.
Я попыталась возразить, но она уже резала крабовые палочки с хирургической точностью.
— Лен, макароны — это же... Это как если бы пельмени с вареньем подать!
— Ничего, зато сытно. И вообще, это итальянский фьюжн. Крабовые палочки по-римски.
Когда она залила всё майонезом и перемешала, вид у салата был жутковатый: макароны торчали из майонезного облака, как черви из земли после дождя. Ленка гордо поставила тарелку на стол.
— Ну давай, пробуй.
Я закрыла глаза и отправила ложку в рот. Знаешь, это было... странно. Вкус краба, кукурузы, огурца — и вдруг во рту скользкая, упругая макаронина. Как будто нормальный салат вдруг решил поиграть в прятки.
— Ну как? — спросила Ленка.
— Ощущение, что я жую подушку, в которую зашили оливье, — честно призналась я.
А она только рассмеялась и добавила себе ещё перца.
А с чем вы готовите крабовый салат?
Ответ на пост «А там разве нужен рис?»1
Ох и накидаю мне хуёв в панамку, но всё же.
Крабовый не люблю, а вот оливье - ван лав.
Так вот, осталась как-то жаренная картошка, не та к много но на салат хватило.
Встал утром, думаю чего такого бы поесть, прислушался к организму - организм хотел оливье и пива.
Ну где наша не пропадала, сделал оливье не с вареной картошкой , а с остатками жаренной.
Смели за один присест все что было.
Теперь периодически так готовим.
ПыСы: ещё из необычного - сладко-солёное малиновое варенье, ммммм какая вкуснятина, особенно с пломбиром!
Как правильно?
Готовим салат с крабом




