Для каши: 1 литр молока, 6 столовых ложек манки, щепотка ванили, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли.

Для 2-х литров киселя: 0,5 кг смородины ( у меня замороженная из прошлогодних заготовок), 1 апельсин, 3 столовые ложки сахара, 6 столовых ложе крахмала кукурузного.

Ягоды и очищенный апельсин пробиваю погружным блендером с добавлением 0,5 литра воды. У меня ягоды замороженные, поэтому получается щербет :)

Ставлю кипятится, добавляю сахар.

Процеживаю через сито. Отправлю. обратно в кастрюлю. Добавляю крахмал. Варю кисель. Это буквально 2 минуты после закипания. Отправляю на балкон остужаться.

Крахмал перед тем как добавить, размешиваю в кружке с водой.

Варю манную кашу. Молоко кипячу, добавляю ваниль, сахар и соль. Всыпаю манку.

Готовую кашу выкладываю на тарелку

Поливаю киселём

Крупа гречневая - 250 г, фарш мясной (свинина+индейка) - 500 г, лук репчатый - 1 средний, морковь - 50 г (2 мелкие), 1 болгарский перец, томатная паста - 50 г, чеснок - 2 зубчика, масло подсолнечное - 2 столовые ложки, приправа для свинины- 1 ч. ложка, соль - по вкусу, сахар - 1 чайная ложка, перец чёрный молотый - по вкусу, зелень свежая - 10 г

Лук нарезаю и обжариваю на растительном масле

Морковь натираю на тёрке. Перец режу

К обжаренному луку добавляю морковь и перец

Гречку промываю в рисомойке

Добавляю к овощам фарш. Солю, перчу, добавляю специи. Разбиваю комочки и обжариваю до золотистости

Добавляю томатную пасту и сахар

Добавляю промытую гречку. Перемешиваю.

Добавляю воду. Чтоб покрыла гречку.

Довожу до кипения и томлю примерно 20 минут под крышкой на минимальной температуре. До готовности гречки

Выкладываю на тарелку. Посыпаю зеленью

Это вкусно!

Всем приятного аппетита!