Под апрельские внезапные погоды. Мною приобретён за 780₽, пивоварня Атмосфера. Можно было бы купить игристое по акции, но, что есть - то есть, будем пить стаут. Цена в инторнетах доходит до тыщи - это дорого, я бы не взяла. Честно. Я только перешагнула в очень эмоциональный порог в пятьсот рублей, и чувствую боль попа задница.

Сабж - лимитед эдишен с ГОСТом 31711-2012. Звучит)) Значится, пищевых добавок там нет. За такие-то деньги хочется, чтобы там не было ароматических эссенций "из бутылочки". На этикетке - фото горного массива в Гималаях. Одухотворяет.

"Русский имперский стаут, выдержанный два года в бочках из-под виски производства Littlemill (Шотландия)." Не опилки. Вскрываем "сургуч" лёгким движением ножа и открыващка.

Чёрне, лёгкая быстрооседающая пенная шапочка. Что внутри: аромат тёмной шоколадки на крепчаге, не ликёрный "сладенький", а терпкий такой, предвещающий сухостой в теле и лёгкую горечь в душе. А в теле уже не шоколадка, а кислая терпкая арабика с вискарём. Сухонько, тельно, но чуть алкашно. Надо, чтоб минут пять в бокале отстоялось, тогда вся лишняя деревяшка и алкашка уходит. Не насовсем - крепчажная шершавость остаётся. На любителя ирландских кофеёв, но без сливочности - её там нет и в помине. Стронг кофе по рецепту 1 к 4, 0 разочарования. Збс. Рекомендую комнатной температуры.

И, традиционно, шушуть музыкального сопровождения 🍺

Имперский стаут.

Пришёл сегодня пивасика тяпнуть. Зашёл в дикси и увидел такое. Был знатно удивлён. Их Балтийский Портер мне всегда нравился, умеют они варить, кто бы что не говорил, да и обычный европейский лагер у них не плох, но это что-то новое.

С тяпницей, товарищи пикабушники

«Есенин. Том 4» от Brewlok ну что же, перед нами не просто пиво, а полноценный алкогольный арт-объект.

Бутылка статная, с сургучем и в приятном узнаваемом минималистичном дизайне. Настраивает на серьёзный лад, а открываешь её с почти книжным уважением будто берёшь с полки редкое издание.

В бокале напиток выглядит максимально внушительно. Цвет практически абсолютный чёрный, без намёка на просвет. Пена плотная, кофейного оттенка, сходит быстро и оставляет красивые следы на стенках бокала.

Аромат встречает насыщенно и глубоко. Здесь сразу чувствуется тёмный шоколад, изюм, чернослив, карамель, немного ванили и выраженная бочковая нотка. Всё это аккуратно обрамлено алкогольной сладостью, которая не бьёт в нос, а лишь подчёркивает солидность напитка.

Во вкусе Есенин раскрывается ещё сильнее. Во рту – плотное, почти ликёрное тело с оттенками шоколада, кофе, жжёного сахара, сухофруктов и дуба. Выдержка в бочке ощущается отчётливо, но не давит, а добавляет глубины. Алкоголь присутствует, но работает как хороший бренди, согревает и поддерживает композицию, а не доминирует.

Послевкусие у этого стаута очень долгое и насыщенное. После глотка ещё несколько минут остаются нотки шоколада, дерева, сладости и лёгкой горчинки. Появляется приятное тепло в груди и ощущение завершённости.

Из плюсов стоит отметить глубину вкуса, отличную работу с бочкой, хороший баланс сладости и крепости, а также коллекционный характер релиза. Из минусов высокая, почти сиропная плотность, и не самая доступная цена.

Итог: это взрослый, сложный и атмосферный имперец, рассчитанный на опытного любителя тягучих имперцев.

Оценка — твёрдые 4,5 из 5. Достойно, но не доступно.

Обзоры на пиво, мемы, новости 18+

https://t.me/hoppydudes – Телеграм

https://max.ru/join/5YJoIpB-vb1bUdHNHYAjDMhzBwaowWadYekh00AD... – Макс

Etalone 2025 — Plague Brew

Имперский стаут, 10% ABV

Редко когда название сорта так честно совпадает с тем, что внутри банки. Etalone – это попытка Plague Brew показать, каким должен быть эталонный имперский стаут, и надо признать, попытка вышла неплохая.

Первое, что прилетает в нос – густой, тёплый шоколад. Не молочный, а с лёгкой горчинкой, чуть пыльный, как хорошее какао. Далее подтягивается ванильная мягкость, но без кондитерского насилия: скорее стручковая, чем кремовая.

Вкус – тело плотное, но не тягучее, как раз тот уровень, когда можно пить спокойно, а не есть ложкой(привет BA Phantom). Вкус строится вокруг какао и тёмного солода: глубокая шоколадность с умеренной сладостью, которая не лезет вперёд. Ваниль добавляет объёма, но тоже не забивает рецепторы. В послевкусии – ореховая терпкость и сухой, чуть пепельный солодовый шлейф. Чисто, ровно, сдержанно. Хочется пить маленькими глотками и размышлять о насущном.

Итог: пиво довольно грамотное, как и заявлено оно не тяжёлое, местами крепкое, но не агрессивное. Классический пример имперского стаута. В качестве образца для знакомства со стилем, а почему бы и нет?

Оценка 4,1 из 5, брал за 480 рублей

Обзоры на пиво, мемы, новости
https://t.me/hoppydudes

Nunki — Velka Morava

Стиль: Stout - Imperial/Double
ABV: 10.5%

Ну что, друзья, у нас сегодня свежак от Velka Morava – имперский стаут с интригующим названием Nunki.

В бокале абсолютная непрозрачная чёрнота, густая и уверенная.

Нос – жареный солод, но без агрессии. Вслед за ним вылезают ноты чёрного шоколада, какао-бобов, немного мокрой древесины и сухофруктов. Есть лёгкий сладковатый оттенок, то ли карамель, то ли патока.

Вкус – старт мягкий, сладковатый, с нотами тёмного шоколада. Середина более богатая: эспрессо, жжёный сахар, чернослив, лёгкая фруктовая кислинка, которая добавляет глубину, а не мешает. Финал продолжительный, тёплый, слегка алкогольный, с горьким кофе и какао.

Тело плотное, почти сиропное, но при этом хорошо сбалансированное, нет ощущения перенасыщенности. Пьётся медленно, вдумчиво, так как и положено для такого стиля пива.

Вердикт – это крепкий, густой, солодовый медитативный стаут, который просится под хороший тёмный шоколад, камин и длинный зимний вечер. Пиво не пытается удивлять чем-то ультра-экспериментальным, оно работает в классике жанра и делает это достойно.

Оценка 4 из 5, брал за 375 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+
https://t.me/hoppydudes

Smoky Island 2025 – Jaws Brewery

Характеристики:
Алкоголь – 10,5%
Стиль – Russian Imperial Stout

Смоки айланд — словно бутылка, выброшенная на берег штормом, но вместо послания внутри прячется аромат затонувшего корабля. Это совсем не тот вариант, который мне доводилось пробовать ранее.

Аромат: в нос сразу бьёт мощная волна медицинских оттенков — густая марля, ярко выраженный йод, свежие бинты из аптечки. Всё это обрамлено лёгким дымным шлейфом, словно отдалённым запахом костра на берегу.

Вкус: первый глоток встречает копотью, но без той тяжёлой «шпальной» грубости, что бывает у чрезмерно закопчённых сортов. На заднем плане — та же йодистая нота, что и в аромате, но чуть мягче.

Послевкусие: дым постепенно уходит, уступая место ощущению лёгкого ожога, словно замотанного в бинты. Ощущение необычное, почти кинематографичное — как сцена после кораблекрушения, где остались только дым, соль и аптечные перевязки.

Пиво определенно мое, но неподготовленного зрителя отвернёт от экрана, история на любителя. Смело можно ставить на эйджинг.

Оценка 4.1 из 5. Брал за 500 рублей.

Присоединяйтесь к нашему пивному сообществу
https://t.me/hoppydudes