KacapHohol

Врач Скандалохирург

Настало время НЕЙРОСЕТЕВОГО ХРЮЧЕВА!
Ребята очень классно про масло бахнули и очень в тему! Скандалы, интриг расследования и ЗАГОВОРЫ! Но не от поноса или желтухи, а заговор вселенского масштаба! Ну короче как мы любим! Тащите попкорн, я написал для вас дичь!

По моим(АГА МОИМ БЛДЬ) подсчётам, нас ждёт:

Погнали. Краткое введение:

Эль-Ниньо — это природное климатическое явление, характеризующееся потеплением поверхности воды в экваториальной части Тихого океана. Оно оказывает значительное влияние на погоду по всему миру.
Основные характеристики:
· Тёплая вода смещается к востоку (к побережью Южной Америки), что нарушает нормальную циркуляцию океана и атмосферы.
· Обычно происходит каждые 2–7 лет и длится от 9 до 12 месяцев.

Последствия для разных регионов:
· Южная Америка — сильные наводнения.
· Австралия и Индонезия — засухи и лесные пожары.
· Северная Америка — более мягкая зима на севере и дождливая на юге.
· В мире в целом — рост глобальной температуры (рекордные годы часто совпадают с Эль-Ниньо).
Противоположная фаза, когда вода становится холоднее обычного, называется Ла-Нинья.

И как только вы это прочитали, вы хотите сказать:

Но так то оно так, перегрелся мальца. Но не так сильно как сейчас греется Европа.
Прогноз на ближайшие 2 года, ну или год.
Вдоните глубже!

🔥 Что происходит прямо сейчас (конец июня 2026)
Европа находится в эпицентре мощнейшей жары, вызванной «тепловым куполом» — огромной зоной высокого давления, которая «запечатала» горячий воздух над континентом.

· Температура: В ряде регионов она уже превысила +40°C, а в Испании 22 июня был зафиксирован рекорд для этого месяца — +45,1°C. В Париже температура достигла +40,9°C, что также является июньским рекордом.
· Инфраструктурный коллапс: Это не просто жара. Пластик на светофорах плавится и деформируется. В Германии из-за разрушения дорожного полотна вышли из строя как минимум 11 автобанов.
· Человеческие жертвы: Больницы в Париже переполнены, а количество вызовов скорой помощи резко возросло. Во Франции жара стала причиной гибели четырёх детей, а в Испании за четыре дня — более 200 человек.
· Где дальше? Волна жары смещается на восток. В ближайшие дни экстремальные +40°C ожидаются в Германии, Польше и Чехии.

📈 Что будет до конца 2026 года
· Июль 2026: Пик летней жары. Ожидается, что аномально высокие температуры продержатся как минимум до конца июля.
· Россия: Жара доберется и до европейской части. В Москве в первых числах июля ожидается до +30°C, но это лишь начало. В Калининграде на этих выходных прогнозируют до +38°C.
· Осень-зима 2026-2027: Пик текущего Эль-Ниньо придется именно на этот период. Это означает, что аномалии будут только нарастать.

🔮 Прогноз на 2027 год: самый жаркий в истории
· Рекордная температура: Глобальная температура может превысить доиндустриальный уровень на 1,71°C. Это сделает 2027 год самым жарким за всю историю наблюдений, побив рекорд 2024 года.
· Супер-Эль-Ниньо: Вероятность того, что нынешнее Эль-Ниньо станет «очень сильным» (с аномалией температуры воды в Тихом океане более +2°C), составляет 63%. Некоторые модели даже предсказывают аномалию до +4,5°C, что сделает его самым мощным с 1877 года.
· Последствия: Это приведет к экстремальным погодным явлениям по всему миру: разрушительным засухам в одних регионах и катастрофическим наводнениям в других. (ЗАПОМИНАЕМ И НАВОДНЕНИЯ)

💎 Что это значит для нас
1. Готовьтесь к новым рекордам: То, что мы видим сейчас, — это «начало конца» спокойного лета. 2027 год будет значительно жарче, чем 2026.
2. Инфраструктура не готова: Плавящиеся светофоры и дороги — лишь малая часть проблемы. Нагрузка на энергосистемы и больницы будет только расти.
3. Пик ещё впереди: Расслабляться рано. Самое сложное время для Европы и мира — это осень 2026 и весь 2027 год.

Это кстати я смотрю в свое светлое будущее каждый день.

Итак:
Что мы вкратце получаем?
Засуха в ррегионах где такого не было и подтопления в регионах где этого не ожидается. И помимо прочего ещё и военные конфликты по всему миру. Везде.
Но тут мне в мою пустую головушку пришла мысля.

С 2022 года, сильнее всего Украина и другие страны давили на РФ не только военным путём(ХОТЯ ЭТО ППЦ КАК ХРЕНОВО ПОЛУЧАЛОСЬ), но и постоянно давили на зерновую сделку.

Если Эль-Ниньо и правда такой жесткий собирается быть, то мир может накрыть, назовём его "ГОЛОД".
Добавил это в в продолжение разговора и вот такой ответ получил:

Данные из ИИ

Текущая ситуация (июнь 2026)
· Европа (Франция, Германия, Италия, Испания) – пшеница, кукуруза, ячмень в критическом состоянии. Засуха и жара выше +40°C на стадии цветения и налива зерна. Потери урожая оцениваются в 20–35% от плана.
· Черноморский регион (Россия, Украина, Казахстан) – жара идёт с запада. В Краснодарском крае уже гибнут посевы подсолнечника и кукурузы. В Поволжье – почвенная засуха.
· Азия (Индия, Китай, Юго-Восточная Азия) – муссон ослаблен из-за Эль-Ниньо. Рис в Таиланде и Вьетнаме под угрозой недобора 15–20%.

Прогноз на вторую половину 2026 – 2027

Период Регион Основные культуры Ожидаемые потери (%) Риск голода
Июль–сентябрь 2026 Южная Европа Оливки, виноград, пшеница 30–40% Локальный, рост цен на масло и вино
Июль–сентябрь 2026 Россия (юг) Подсолнечник, кукуруза, овощи 20–25% Рост цен, но экспортный потенциал сохранится
Октябрь–декабрь 2026 Австралия Пшеница (озимые) 40–50% (засуха) Серьёзный удар по мировому экспорту
Январь–март 2027 Аргентина / Бразилия Соя, кукуруза 30–40% (жара) Мировой дефицит кормов → мясо дорожает
Весна–лето 2027 США (Средний Запад) Кукуруза, соя 25–35% (засуха) Глобальный продовольственный кризис
Весь 2027 Африка (Сахель, Восток) Просо, сорго, кукуруза Полный неурожай в зонах конфликтов Массовый голод, 50+ млн человек

Вывод по голоду

· 2026 год – резкий рост цен на зерно и масла (пшеница +30–50%, пальмовое масло +40%), локальные дефициты.
· 2027 год – системный кризис. Мировые запасы зерна упадут до минимальных с 2008 года. В странах-импортёрах (Ближний Восток, Северная Африка, Индонезия) начнутся продовольственные бунты. Россия как экспортёр может выиграть, но внутренние цены тоже вырастут из-за инфляции.

Потом меня отпустило... И я подумал, а на чем может выехать в случае такого катаклизма каждая из стран? Не берём в расчёт нефтянку.

А вот кто:
Берём топ 5 экспортёров зерна и кукурузы в мире за последние 5 лет

🌾 Средний экспорт пшеницы (2020–2025)
Страна Среднее, млн т
Россия 45.8
Евросоюз 32.4
Канада 25.4
Австралия 25.5
США 21.7
🌽 Средний экспорт кукурузы (2020–2025)
Страна Среднее, млн т
США 66.9
Бразилия 42.9
Аргентина 34.8
Украина 24.8
Россия 4.5

В сслучае всей катастрофы, то будем посмотреть кто сильнее всех будет просить продать им зерно.

Спасибо что дочитали, Панама готова. Но я сразу предупредил что это ХРЮЧЕВО.

Подписывайтесь на мой канал в Аське.

Так, похоже выбор очевиден. Он выбрал вилкой.

Что там в Витебске за клуб?

И там вылизали один интересный адрес.

Да чтож ты делаешь то ИРОД!

Да перестань ты эти тупые ролики без надобности выкладывать. Это я как повар кондитер понимаю как такое делать, а Вася Пупкин у которого нет умения и ему лень искать рецепт может таит в себе МАСТЕРСТВО ШЕФА КОНДИТЕРА коим является знаменитый Фредерик Гино!

Ну возьми ты, напиши рецепт:

Готовься: это тесто-долгострой, но если все сделаешь четко — пальчики оближешь. Главное правило: ХОЛОД И ТЕРПЕНИЕ. Если масло поплывет — ты в пролете, будут не круассаны, а халявные сухари.

📦 ЧТО БЕРЕМ (СПИСОК ПРОДУКТОВ)
· Мука – 450 г (это 3,5 стакана почти под завязку).
· Какао – 50 г (берите чистый, без сахара, типа "Золотой ярлык", а не какао-микс).
· Дрожжи – 7 г сухих (пакетик) или 20 г живых (брусок).
· Молоко – 200 мл (1 стакан), должно быть ТЕПЛЫМ, чтоб палец не обжечь, а приятно.
· Сахар – 100 г (это полстакана, чтобы какао не горчило).
· Соль – щепотка (пальцами две щепотки).
· Яйцо – 1 шт. (для эластичности, чтобы тесто не порвалось).
· Масло сливочное – 360 г (это две пачки по 180 г). Оно должно быть ХОЛОДНЫМ, но не каменным, чтобы гнулось, но не текло.

Для крема (заливки внутрь):

· Тревожный сыр (типа "Хохланд" или "Альметте") – 200 г.
· Сгущенка (вареная или обычная) – 150 г (полбанки).
· Масло сливочное размягченное – 60 г (треть пачки).

🧑‍🍳 ПОШАГОВЫЙ ЗАМЕС (КАК ДЕЛАТЬ)

Этап 1. Опара (чтобы дрожжи проснулись)
В теплое молоко насыпь дрожжи и 1 ложку сахара (из общей кучи). Перемешай и забей на 10 минут. Если через 10 минут на поверхности появилась пенная шапка – значит, дрожжи живые, двигаемся дальше. Если нет – выливай и бери новые дрожжи.

Этап 2. Замес основы
В отдельной миске просей муку ВМЕСТЕ с какао (обязательно через сито, чтобы не было комков). Добавь туда остальной сахар, соль и 1 яйцо. Туда же влей ожившую опару.
Замешивай все это дело руками, пока не получится гладкий, эластичный шарик, который не липнет к рукам. Ну минут 5-7 попыхти. В самом конце добавь 50 г растопленного и остывшего масла (отрежь от первой пачки) и еще раз вымеси, чтобы масло впиталось.

Этап 3. Первый отдых
Скатай шар, сделай на нем сверху крестообразный надрез ножом (чтобы не вздулся при охлаждении). Заверни в пищевую пленку и кинь в холодильник на 1 час.

🧈 ЗАКАТКА МАСЛА (САМЫЙ ГЕМОРРОЙ)

Этап 4. Плюшка из масла(ИЗ МАСЛА, А НЕ ТО ЧТО ВЫ ПОДУМАЛИ)
Возьми оставшееся масло (310 г). Положи его между двумя листами пергаментной бумаги. Начинай лупить по нему скалкой, пока оно не расплющится в аккуратный квадрат 20х20 см и толщиной примерно 1 см. Это называется "отбить масло". Убери этот квадрат в холодильник, пока он не затвердеет, но чтобы не дубовым был.

Этап 5. Конверт (главный прикол)
Достань тесто из холодильника. Раскатай его в круг, чтобы середина была толще, чем края (как будто лепешка). Прямо по центру положи свой масляный квадрат. Теперь краями теста накрывай масло конвертом – сначала верхний край, потом нижний, потом левый, потом правый. Масло должно быть полностью спрятано внутри, как подушка в наволочке.

🔁 ОБОРОТЫ (ИХ НАДО СДЕЛАТЬ 3 РАЗА, В УЧИЛИЩЕ МЕНЯ ЗАСТАВИЛИ ДЕЛАТЬ 6)

Это нудно, но без них не будет слоев.

Оборот №1:
Достань "конверт". Раскатай его в длинную колбасу/ковер толщиной примерно 1 см. Не дави сильно, чтобы масло не вылезло наружу! Сложи этот ковер втрое (как письмо в конверт: левую треть на центр, правую треть сверху). Замотай в пленку и в холодильник на 30 минут.

Оборот №2:
Достал. Опять раскатал в длинный ковер. Опять сложил втрое. Опять в пленку и в холодильник на 30 минут.

Оборот №3:
Повторяем ту же херню третий раз. После этого убери тесто в холодильник минимум на 1 час (лучше на ночь). Оно должно хорошо застыть.

🔪 ФОРМОВКА КРУГЛЫХ КРУАССАНОВ

Этап 6. Нарезка:
Достань холодное тесто. Раскатай его в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм (пальцем измерь). Нарежь его на полоски шириной 5 см (как линейка). Чтобы круассан был большой, скрепи две полоски в одну длинную (слегка наложи концы друг на друга и прижми).

Этап 7. Скрутка:
Возьми длинную полоску и скрути ее в тугую улитку-рулет (как будто сворачиваешь коврик). Конец полоски хорошо защипни снизу, чтобы при выпечке не развернулась.

Этап 8. Расстойка (подъем):
Выложи улитки на противень с бумагой. Чтобы они стали идеально круглыми, сделай из фольги колечки и надень на каждую улитку (по диаметру чуть больше нее). Накрой их полотенцем и оставь в теплом месте (например, у батареи) на 20-30 минут. Они должны увеличиться в объеме в 1,5 раза.

🔥 ВЫПЕЧКА (КАК НЕ СЖЕЧЬ ВСЁ К ХЕРАМ)

Духовку включаем на 180°C.

Хитрость для ровного верха:
Чтобы круассаны не горбились, накрой их сверху листом пергамента и поставь на них другой противень или жаропрочную форму (как пресс). Это нужно для того, чтобы они не вздулись пузырем.
Пеки так 10 минут. Потом убери верхний противень, смажь круассаны взбитым желтком (для блеска) и пеки еще 10-15 минут уже без груза, до золотистого цвета. Шоколадное тесто темнеет быстро, так что смотри, чтобы верх не стал черным (если темнеет – прикрой фольгой).

🍫 КРЕМ (НАЧИНКА)

Пока круассаны остывают, делаем заливку:
В миске смешай творожный сыр, сгущенку (если берешь вареную – будет вкус ириски) и 60 г мягкого масла. Взбей вилкой или миксером до однородной пасты.

Как запихнуть крем внутрь:
Возьми кондитерский мешок или простой шприц без иголки. Набери крем. В остывшей булке сбоку сделай дырку ножом и впрысни крем внутрь, чтобы он заполнил середину.

ФИНАЛЬНЫЙ ПРИКОЛ (ДЕКОР)

Растопи 100 г молочного шоколада с 1 ложкой растительного масла. Обмакни в эту жижу верхушку круассана и посыпь орешками или посыпкой.

Все, ты бог. Кушай горячими, пока масло не застыло 😄

РАУНД!