Продэкспо, WorldFood, Петерфуд, Buyers Week, Interfood и др. — что это такое и с чем их едят
В России есть несколько приличных выставок для тех, кто занимается продуктами и торговлей. Но давайте без иллюзий — по сравнению с Германией, Китаем или Дубаем у нас всё сильно скромнее. И по размеру, и по деньгам, которые крутятся на этих мероприятиях. Однако и у нас есть где поработать, если знать куда идти.
Несколько лет я занимался развитием продаж одного пищевого производства. За это время я понял, что одним из направлений где реально можно «намайнить» много живых лидов оптовиков и розницы и обеспечить сбыт своей продукции — это отраслевые выставки и форумы.
Когда выбирали, где презентоваться, в первую очередь мы стали искать в интернете выставки, отзывы и любую информацию, чтобы проанализировать эффективность участия. И знаете что мы нашли? Почти ничего. Сайты выставок есть, пресс-релизы есть, фотографии красивых стендов есть. А вот чтобы кто-то нормально написал, что там происходит на самом деле, стоит оно того или нет — этого нет.
Собственно, это и побудило меня сделать вот такой «профессиональный» обзор с точки зрения участника, чтобы помочь таким же компаниям выбрать подходящую площадку. За несколько лет мы участвовали в разных выставках и деловых программах, строили стенды, выступали и намотали по площадкам десятки километров, накопился кое-какой опыт. Делюсь как есть, без прикрас.
Продэкспо
Начнем с очевидного. Это самая большая продуктовая выставка в стране. Просто огромная. Несколько павильонов, тысячи участников, десятки тысяч посетителей. Когда я попал туда в первый раз, часа два просто ходил и пытался понять планировку. Реально можно заблудиться.
Мы стояли со стендом. Привезли образцы, поставили стойку, разложили буклеты. Стенд у нас был небольшой, метров шесть квадратных. Цена участия соответствующая масштабам, поэтому это всё, что могли себе позволить.
Что происходило. Народу реально много. Идут потоком. Но половина — это люди, которые просто пробуют всё подряд и идут дальше. Студенты, пенсионеры, просто любители бесплатной еды. Кто-то даже с пакетами приходил и набирал образцы.
Были и деловые контакты. Подходили представители нескольких региональных сетей. Один мужчина долго стоял, расспрашивал про упаковку, про сроки годности, про цены. Оказался закупщиком из сети подмосковных магазинов. Обменялись визитками, договорились созвониться. Правда когда мы звонили, никто трубку не взял. Бывает.
Ещё там интересно просто ходить и смотреть конкурентов. Кто что выпускает, как упаковывает, какие новинки. Это тоже полезно.
Но если честно, мы для себя решили что больше туда со стендом не поедем. Слишком дорого для результата который мы получили. Хотя для имиджа, наверное, это работает. Большие компании стоят там с двухэтажными стендами, с музыкой, с поварами. Им это надо для статуса. Средним и малым производителям тут делать особо нечего.
Плюсы: масштаб, все крупные клиенты присутствуют, можно посмотреть рынок.
Минусы: высокий ценник, много случайных людей которые просто едят и уходят.
WorldFood Moscow
Эта выставка поменьше Продэкспо, проходит в Крокус-Экспо осенью. Был там один раз, без стенда, просто приехал посмотреть.
Народу здесь конечно меньше, но это скорее плюс. Не надо пробиваться через толпу чтобы осмотреть экспозицию. Выставка ориентирована больше на иностранных поставщиков, которые хотят выйти на российский рынок. Основная часть экспозиции – это иностранные компании. Но есть и наши.
Я там разговорился с одним парнем с Алтая. Он привез масла холодного отжима, урбечи всякие, кедровые орехи в меду. Стенд у него был совсем маленький, метра три. Но цена участия, говорит, более-менее подъемная. За день с ним пообщались несколько человек по делу. Один оказался дистрибьютором из Казахстана, с которым в дальнейшем начали работать. Значит толк есть.
Атмосфера тут спокойнее. Можно нормально поговорить, не перекрикивая музыку с соседнего стенда. Люди более расслабленные, меньше беготни. Я бы сказал, что это хорошая середина между гигантским Продэкспо и региональными выставками.
Плюсы: адекватная цена, спокойная обстановка, международный охват, хорошая площадка, если вы выходите из СНГ на российский рынок и вам нужны клиенты.
Минусы: федеральный ритейл представлен слабее чем на Продэкспо, выставка больше ориентирована на иностранные компании.
Петерфуд
В Питер ехали без особых ожиданий. Выставка небольшая по размеру. Не Продэкспо и WorldFood даже близко. Но что удивило, практически нет случайных людей. Никаких бабушек с пакетами, никаких студентов. Практически все посетители – это реальные байеры или дистрибьюторы из разных регионов.
Я стоял минут тридцать у стенда производителя сыров из Подмосковья. Ждал когда освободится представитель чтобы задать пару вопросов. И за эти полчаса к нему подошли четыре человека из разных розничных сетей. Не просто подошли попробовать, а реально обсуждали нюансы. Цена за килограмм, объем поставок, логистика. Обменялись контактами.
Выставка заточена именно на «живые закупки», атмосфера как на древнерусских торгах или биржах, только в наше время. Организаторы делают специальные программы для презентации продукции и нетворкинга закупщиков и поставщиков. То есть ты не просто стоишь и ждешь у моря погоды. Ты можешь показать продукт байерам напрямую, если он подходит под их запрос. Это удобно особенно для новинок.
Что касается минусов. Ну Питер есть Питер. Если вы из Новосибирска или Краснодара — логистика сложнее и дороже чем в Москву. Плюс сама выставка не гигантская. Если вам важно видеть масштаб и толпы людей — здесь этого нет. Но для дела оно и не нужно.
Плюсы: высокая концентрация деловой аудитории, специальные программы для получения прямых контактов с байерами, рабочая атмосфера.
Минусы: логистика до Питера сложнее, масштаб скромнее московского, мало крупного бизнеса.
Buyers Week
Про это мероприятие узнал случайно. Также позиционируется как выставка «без зевак».
Площадка ориентирована не только на продукты питания, здесь довольно большая экспозиция непродовольственных товаров и, сооветственно, много клиентов по этим категориям. Косметика, хозтовары, всякая бытовая мелочевка. Для них в принципе мало площадок где можно выставляться.
Что меня удивило больше всего — это неформальная программа. Есть две параллельные площадки – на одной всё серьезно, переговоры, презентации, контракты, а на второй — бизнес-фестиваль, дегустации, музыкальные шоу, лаунж-зоны. Для участников устраивают закрытые вечеринки-афтепати. На одной из таких вечеринок на теплоходе мы очень плотно пообщались с несколькими клиентами, с которыми познакомились ещё днем. В общем и поработать, и отдохнуть, и получить хороший живой контакт и фидбэк.
Многие байеры едут сюда именно за этой «тусовкой». Я общался с одним закупщиком и он интересно сформулировал: «На эту выставку я еду потому, что здесь можно нормально пообщаться с поставщиками, посмотреть на них не как на промоутера на выставке, а в обычной обстановке. Понять что за люди, можно ли с ними работать вдолгую. На других выставках такого нет».
И знаете, это работает. На обычных мероприятиях все устают и к вечеру разбегаются по гостиницам. А тут остаются, общаются, договариваются.
Также порадовало большое присутствие посетителей из индустрии ресторанов, которые как правило обходят продовольственные выставки стороной.
Плюсы: нет случайных людей, только деловые встречи, атмосфера тусовки и крутая неформальная программа, опять же для бизнеса.
Минусы: тут нет конечных потребителей. Всё заточено на b2b. Но как по мне, для мероприятия такого формата это нормально.
InterFood Krasnodar
Выставка проходит в Экспограде. Она ожидаемо ещё меньше чем московские и питерские. Но с каким-то своим южным колоритом. Много местных производителей, много представителей южных сетей. Параллельно проходит выставка оборудования для пищевой промышленности. Можно посмотреть и технологии, и готовый продукт в одном месте. Удобно.
Но надо понимать, федеральных закупщиков тут почти нет. Если ваша цель выйти на всю страну — Краснодар не поможет. А вот для старта на южном рынке вполне рабочая площадка.
Плюсы: адекватные цены, душевная атмосфера, хороший вход для малого бизнеса на южный рынок.
Минусы: мало федеральных сетей, локальный масштаб.
Сибирская продовольственная неделя
Для Сибири это главное событие года в продуктовой сфере. Приезжают производители со всей Сибири и Дальнего Востока.
Почему выставка так важна? Дело в том, что головные офисы сетей находятся в европейской части России, и сильно оторваны от своих местных точек. Ассортимент, спрос и логистика сильно отличаются от Московских, но при этом сетям очень нужны местные производители.
Стоит, к примеру, стенд условных ребят из Томска, которые привезли дикоросы: сушеные грибы, ягоды, кедровые орехи и масло из них. И вот к ним сами подходят региональные байеры Ленты, Магнита, Пятерочки. Такие переговоры через головной офис в Москве организовать очень сложно, там просто не понимают специфику местного рынка и полки. А здесь все свои, все понимают о чем речь.
Плюсы: прямой выход на закупщиков по Сибири и Дальнему Востоку, работающие закупочные сессии.
Минусы: далеко от центральной России, дорого добираться. Если не работаете с восточными регионами лететь смысла нет.
GOTOVO
Это узконаправленная выставка. Сюда едут те, кто занимается готовой едой, выпечкой, кондитеркой и всем что с этим связано.
Я был там один раз с технологом. Ему очень понравилось. Говорит, на обычных выставках приходится объяснять людям базовые вещи. Что такое шоковая заморозка, почему важна температура хранения, как читать состав. А тут все свои. Можно нормально поговорить на профессиональном языке.
Специфика в том, что здесь можно выйти на закупщиков дарк китчен, которых на других выставках довольно мало. А здесь мероприятие именно под данный формат. Учитывая, что рынок доставки и готовой еды с каждым годом растет, выставка крайне полезна в своем сегменте.
Плюсы: возможность выйти конкретно на производителей готовой еды, глубокий разговор о продукте.
Минусы: практически нет розницы и ресторанов, но выставка и не про это.
Мои выводы
После опыта поездок по выставкам у меня сложилась простая картина:
Если у вас куча денег и надо громко заявить о себе рынку — идите на Продэкспо. Это статусно, масштабно, там все.
Если нужно импортировать продукцию в Россию — WorldFood лучший вариант.
Если нужны именно продажи в крупный ритейл и рестораны, и есть запрос расширить клиентскую базу — Петерфуд и Buyers Week.
Если задача южный рынок и местный ритейл — Interfood Краснодар. Тепло, душевно и недорого.
Если Сибирь и Дальний Восток — Новосибирск. Далеко, морозно, но по делу.
Если ваши клиенты готовая еда и кондитерка — GOTOVO. Узко, профессионально, без чужих.
Кому-то нужен масштаб и шум. Кому-то нужны бумаги с подписями и новые строчки в прайсе. А кому-то — ещё и возможность нормально провести время с деловыми партнерами в красивой обстановке. Выбирайте под себя.