Роскачество представляет рейтинг розовых вин российского производства, который проводится в рамках «Винного гида России», который создан совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России, при поддержке Россельхозбанка. В исследовании были представлены основные винодельческие регионы России: Краснодарский край, Республика Крым и город Севастополь, Республика Дагестан, Ростовская, Волгоградская и Самарсквя области.

Эксперты «Винного гида России» составили рейтинг лучших розовых вин страны. Все позиции в топ-5 заняли сухие вина, представленные ниже. Эта категория сегодня задает тренды в российском виноделии. Именно среди сухих розе оказались покорившие дегустаторов своим качеством. Оценки указаны по ГОСТ, а для для удобства переведены в привычный пятибалльный рейтинг Роскачества. Что означают оценки по ГОСТ:

- 80–81 балл - добротно сделанное вино, от которого можно получить удовольствие, особенно в сочетании с едой. На международных конкурсах такие образцы нередко получают дипломы.

- 82–84 балла - вина для особого случая. Они выделяются чистотой, хорошим балансом, свежестью, качественным ароматом и вкусом. В ресторане его могут предложить по бокалам.

- 85–86 баллов - это достаточно высокая оценка. Такие подаются в ресторанах, способны сопровождать хороший ужин, подчеркивать вкус блюд и быть элементом праздника, но это не коллекционные образцы.

5 место. Вино и Небо. «Сакура". Пино черный (11,0-13,0%)

Вино сухое розовое, 2024. Вино изготовлено из винограда сорта Пино черный. Основатель винодельни Владислав Федоров — бывший пилот гражданской авиации, который оставил небо ради виноградников отсюда и название винодельни. Виноградник расположен в уникальном месте на мысе Лукулл, недалеко от села Угловое (Бахчисарайский район), между долинами рек Кача и Альма.

Аромат деликатный и аккуратный, с легкими фруктовыми оттенками, которые раскрываются нежными нотами цветов и ягод, варенья из белой малины, спелой красной смородины и клубники. Вкус свежий, яркий, легкий и сбалансированный, с приятной кислотностью и ягодно-леденцовыми тонами в послевкусии. Идеальный аперитив или спутник для легких блюд.

Рейтинг Роскачества: 4,27. Оценка по ГОСТ: 85,4 балла из 100

4 место. Эссе. «Розе. Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира» (12,5-13,5%)

Республика Крым. Производитель ООО «ВК Сатера». Винодельческая компания «Сатера», основана в 2001 году. Название происходит от слов «сат» (богатый) и «тера» (земля). Является одним из лидеров винодельческой промышленности Крыма. Вина «Сатеры» делятся на базовые и бутиковые под маркой «Эссе», для производства которых были разбиты собственные виноградники. Год урожая 2024. Изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон (50%), Каберне Фран (35%) и Сира (15%). Esse - один из флагманских проектов Крыма.

Аромат легкий с нотами вишни, клюквы и красной смородины с тонким звучанием цитрусовых и цветочных нот. Вкус приятный, с умеренной кислотностью и свежим ягодным послевкусием. Свежее и приятное розе.

Рейтинг Роскачества: 4,27. Оценка по ГОСТ: 85,44 балла из 100.

3 место. Голубицкое. «Пино Нуар. Розе. Нобл Селекшн» (13,2%)

Краснодарский край, Темрюкский район, станица Голубицкая ЗНМП «Голубицкая Стрелка», сухое розовое. Год урожая 2023. Изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, который собирается вручную в прохладное время суток. Вина под брендом «Golubitskoe Estate» производятся исключительно из винограда с собственных виноградников. Ферментация проводится в стальных резервуарах (80%) и дубовых бочках (20%) при температуре 16 °С.

Аромат нежный и цветочно-ягодный, с тонами душистых трав, розового персика, цветущей вишни. Строгий, структурный, свежий вкус с гармоничной кислотностью. Красивое, гастрономичное розе. Рекомендуется подавать с запеченным камамбером с овощами и багетом, салатами с морепродуктами, легкими закусками.

Рейтинг Роскачества: 4,28. Оценка по ГОСТ: 85,6 балла из 100.

2 место. Ведерниковъ. «Винодельня Ведерниковъ» (14%)

Российское вино с ЗГУ «Долина Дона» Ростовская область. «Винодельня Ведерниковъ» расположена в Ростовской области на хуторе Ведерников, на правом берегу реки Дон. Из 160 гектаров виноградников хозяйства 40% составляют посадки автохтонных казачьих сортов, которые бережно сохранили, Урожай 2024 года. Вино произведено из винограда сортов «Цимлянский черный» и «Красностоп золотовский».

Аромат с нотами желтого персика, вишни, сливы, ежевики и черного тутовника. Вкус насыщенный, округлый, свежий, сбалансированный, с яркими тонами красных садовых ягод и барбариса. Послевкусие с нюансами клубники и розы. Гастрономия: салат с персиками, барбекю, антипасто, паста со сладким перцем и креветками, запеченная птица с травами, ягодные десерты или фрукты.

Рейтинг Роскачества: 4,29. Оценка по ГОСТ: 85,75 балла из 100.

1 место. Мантра Эстейт. «Сира Мантра» (12%)

Производитель АО «Скалистый берег», Краснодарский край. Mantra Estate это винодельческий бренд, созданный в 2017 году в апелласьоне долина Лефкадия,Урожай 2023 года. Произведено из винограда сорта Сира и это первый урожай сиры в Mantra. Виноградники расположены в Крымском районе, к юго-западу от города Крымск. Выдерживается 7 месяцев на дрожжевом осадке и большей частью в ёмкостях из нержавеющей стали и, частично, в бочках из французского дуба (500 л и 225 л).

Аромат тонкий, состоящий из нот красных ягод, цветущих деревьев, средиземноморских трав и розового грейпфрута. Вкус мягкий и приятный, с гармоничной кислотностью и нежным ягодным финишем, после которого непременно хочется сделать еще один глоток. Розе для отпуска и беззаботных посиделок на берегу моря. Гастрономия: паштеты, куриная грудка в пряных травах, шашлычки из индейки, морепродукты на гриле.

Рейтинг Роскачества: 4,30. Оценка по ГОСТ: 86 баллов из 100.

Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм или в Max.

Вчерась играя в свою одну из своих самых любимых игр SanAndreas подумалось, а вот бывают же в жизни такие совпадения, когда одни люди дико похожи на других, или какие то события имевшие место быть 500 или 2000 лет тому назад, а то и меньше, могут повторяться с очень похожими чертами и линиями.

Примеры как художник времен Эпохи Возрождения может нарисовать Семена Слепакова и Владимира Путина)

И тут как раз миссия где мы должны забрать рэпера OG-loca из тюрьмы. По хожу сюжета мы садимся в старинный даже по тем временам Плимут Смоука (Паровоз у 1С), и едем с ним и со Свитом(Сладенький в некоторых локализациях) встречать старого приятеля.

Итак, мы подьехали, многим фанатам игры, думаю, знакомо небезызвестное "У Грунта местоположение".

И затем он (Оджи-Лок) просит нас о помощи - необходимо проучить одного подонка по имени Фредди. Тот по его словам украл его книгу со стихами для его нового альбома, но затем окажется что тот был гомиком и воспользовался тем что Джеффри (так зовут OG-Loca) уронил мыло в ванной. И соответственно его нужно за это проучить. Но он к сожалению убегает на мотоцикле под всеобщий смех героев, которые слышат как Фредди рассказывает про урон мыла.

В итоге нам предстоит жаркая (во всех отношенях) и длинная погоня на мотоциклах через весь город.

Во время погони Фредди постоянно будет дразнить нашего друга, и конечно за всю его наглость мы в итоге настигаем его у баскетбольной площадки и расстреливаем. Справедливость восторжествовала.

Вот казалось бы, обычный ход сюжета. В этом момент когда мы проезжали мимо пальм у Лос Сантовского пляжа меня вдруг осенило чувство дежавю - " где то я уже слышал или видел это раньше, а?" где я мог видеть или слышать об этом месте?

И вдруг вспомнилась фраза из изрядно надоевшей в свое время песни "Розовое Вино"

"Я бы жил в это время в том самом моменте

Когда мы летели на байке

Эти пальмы и ветер, пальмы и ветер, эти пальмы в закате...

Ну опустим и не будем углубляться в низкопробный хит а отметим особо некоторые детали:

Исполнителей хита зовут Федук и Элджей

Заметьте, есть некоторые сходства между псевдонимами - Федук - Фредди, Элджей - ОджиЛок. Определенно есть оно)

Типажи - типаж Фредди - наглый Вагос, брюнет с татуировками простой короткой стрижкой. Некоторые сходства в чертах лица обоих также есть.

ОджиЛок - один в один похож на Элджея, и по дерганому поведению, вызывающему смех, по крайне эпатажному образу, по кривляниям и главное смыслу песен).

Если посмотреть "светскую хронику" за то время то можно найти удивительный факт:

Оказывается, Элджей был автором той песни(Розовое вино) и у них возник конфликт на почве авторских прав. Федук поставил свое имя первым в списке на песню, что Элджею не понравилось, поскольку автором слов значился он. И в итоге между ними возникла ссора после которой они разорвали контракт сотрудничества друг с другом. Ничего не напоминает? Один в Один - крик Og Loca - "Он украл мою книгу со стихами". Так и со стороны Элджея - "он спер мое авторство над песней!" "(стихами и песнями это крайне сложно назвать при всем уважении или неуважении к обоим).

И вот тот самый момент когда мы несемся в погоню за Фредди на автостраде которая пролегает как раз между пальм.

" Когда мы летели на байке,

Эти пальмы и ветер, пальмы в закате"...

Теперь становится понятно какой момент имели ввиду Федук и Элджей и почему они летели на байке тогда :)))

Вывод - они знали кто они такие и и ностальгировали по событиям ГТА СА, история оказывается имеет свойство повторяться, и вот теперь они снова вспомнили этот момент и решили спеть о нем.

Гта са была определенно классной игрой, но вы не замечаете некоторые сходства, когда Фоменко приравнивает Ивана 4 к Нерону а Христа к героям Шекспира (а порой и к самому писателю) или Александра Невского с другим известным Александром из Греции?

Был у меня как-то опыт виноделия. В одной южной стране снимали дом и в подвале нашли несколько десятилитровых бутылок.

План созрел мгновенно.

Пошли на базар,благо рядом ,а там целые ряды слакого, спелого винограда всех возможных сортов.

С гроздей отваливаются ягоды и они их отдельно продают ,цена за них копейки или бесплатно забирай.

Купили больше 40 кг, дома давили "мытыми ногами" в детской ванночке.Процеживая через марлю. Получилось примерно 20 литров сока и 20 кг жмыха.

Сок поставили "без ничего" и выдерживали, как было написано в кулинарной  энциклопедии( интернета тогда не было).

Вино получилось просто волшебное, вкусное,ароматное,крепинькое( литр в одно лицо, ноги не идут,язык заплетается) жаль быстро кончилось,даже по бутылкам не разлилось.

В оставшийся жмых добавили воды литров 15 и сахара несколько кг ,так поставили,через три дня отжали и как не странно тоже получилось вино ,но уже похуже.

Позвал друзей на шашлыки ,люляки и отбивные. Один парень вызвался приготовить всё это.Стали пить вино (которое из жмыха),а оно очень сладкое примерно как кагор и эффект от него странный, мясо приготовленное тоже сладкое ,ну ладно сладкое и сладкое главное весело и вкусно.

Только к концу вечеринки когда пришла не пьющая подруга, поесть мясца, выяснилось что мясо сладкое. Просто друг перепутал сахар с солью.

Однажды гуляя ночью по городу набрели на огромную цветочную клумбу, состоящую из одних роз( городская площадь), лепестки роз уже опадали и нас посетила гениальная мысль.

А не поставить ли нам вино из лепестков роз, ведь это так романтично-экзотично и красиво звучит.

-Вино из лепестков роз.

Решено.

Как хорошо когда ты молод, нет сомнений и страхов, и вопросов куда, как, зачем, да мы же не умеем, а вдруг нас поймают за обрыванием цветов.

Собрали мы огромную кучу почти по пояс высотой ,складывая в завязаные футболки,футболкам естественно пришел конец.

Стали отжимоть сок ,а он не отжимается,вот нету его в лепестках и всё тут, тогда мы распихали по трёх литровым банкам и решили подождать.

Через пару дней сок появился,всего как помню пару литров, из 10 трёхлитровых банок.

Сок оказался сладковатым,очень розами пах и очень,очень вяжущим, после глотка разговаривать не можешь.

Надели на банки резиновые перчатки и стали ждать,прошла неделя или две ,не помню, решили пробовать. Но не тут-то было.

Моя бабуля нашла вино первой( она любила вино и не только) и налила туда чай.

Так мы не попробовали вино из лепестков роз.