Кажется, лето постепенно начинает собирать вещи. Вечером уже хочется закрыть окно, вместо шорт внезапно находятся штаны, а лимонад со льдом больше не вызывает прежнего восторга. Организм довольно прозрачно намекает: несите что-нибудь горячее.

И вот что интересно. В кофейне мы совершенно спокойно заказываем «авторский облепиховый чай с медом и имбирем» за 500 рублей. Нам приносят огромный красивый чайник, где плавают ягоды, веточка мяты и половина фруктового отдела супермаркета, и мы думаем: прекрасно!

Дома все почему-то иначе. Пакетик чая. Кипяток. Иногда сахар. Готово, шеф.

Хотя приготовить дома тот самый красивый чай «как в модной кофейне» довольно просто. Собрали четыре варианта, которые особенно хороши осенью.

Облепиховый чай - оранжевая классика

Если осеннему чаю нужно было бы выбрать официальный цвет, облепиховый победил бы без конкурса.

Яркий, ароматный, кисло-сладкий и очень уютный. Причем сейчас как раз можно купить свежую облепиху, а часть сразу отправить в морозилку. Замороженная ягода прекрасно подходит для чая, поэтому литрового контейнера хватит на множество холодных вечеров.

Вам понадобится:

• 100 г облепихи;

• 500 мл горячей воды;

• 1-2 ч. л. меда;

• небольшой кусочек апельсина по желанию;

• палочка корицы по желанию.

Как готовить

Примерно половину облепихи слегка разминаем ложкой или толкушкой. Не нужно превращать ее в идеальное пюре - достаточно, чтобы ягоды дали сок.

Отправляем в чайник размятую и целую облепиху, добавляем апельсин и корицу. Заливаем горячей водой и оставляем настояться примерно на 7-10 минут.

Мед лучше добавить уже в немного остывший напиток.

А дальше переливаем чай в красивый стеклянный стакан и мысленно выставляем себе счет на 490 рублей.

Чай из трав - привет от бабушкиной дачи

В кофейнях это называлось бы примерно так: «Авторский сбор луговых трав с черной смородиной». У бабушки на даче это называется: «Нарви там мяты возле теплицы».

И второй вариант нам нравится даже больше. Для домашнего сбора отлично подходят мята, мелисса, душица и листья смородины. Летом их можно собрать и высушить, а некоторые травы вообще прекрасно растут дома на подоконнике.

Вам понадобится:

• несколько листочков мяты;

• немного мелиссы;

• щепотка душицы;

• 2-3 листа смородины;

• горсть ягод смородины или вишни;

• 500 мл горячей воды.

Свежих ягод нет - вообще не проблема. Добавьте одну-две ложки смородинового, вишневого или малинового варенья.

Травы кладем в чайник, слегка разминаем ягоды и заливаем горячей водой. Даем настояться 7-10 минут.

Здесь вообще можно экспериментировать бесконечно. Сегодня больше мяты, завтра добавили смородину, послезавтра нашли в шкафу сушеные ягоды. Главное - не увлекаться и не собрать в одном чайнике весь дачный участок.

Лимон, имбирь и мед - когда хочется завернуться в плед

Наверное, самый известный осенний вариант.

Имбирь дает характерную остроту, лимон - кислоту и цитрусовый аромат, мед - сладость. Получается насыщенный горячий напиток, который особенно приятно пить после прогулки под дождем.

Вам понадобится:

• 500 мл горячей воды;

• 15-20 г свежего имбиря;

• половина лимона;

• 1-2 ч. л. меда;

• корица по желанию.

Имбирь нарезаем тонкими пластинками или натираем на крупной терке. Лимон режем кружочками.

Отправляем все в чайник, заливаем горячей водой и оставляем примерно на 7-10 минут. Когда напиток немного остынет, добавляем мед.

Если хочется более насыщенного вкуса, можно добавить корицу, гвоздику или несколько долек апельсина.

И вот здесь появляется тот самый аромат, ради которого осенью внезапно начинаешь нормально относиться к дождю за окном.

Яблоко и банан - чай, которого никто не ожидает

Яблочный чай знают многие. А вот банан в горячем напитке сначала вызывает вопросы.

Но попробовать стоит. Спелый банан дает сладковатый аромат и делает вкус более насыщенным, а яблоко добавляет приятную кислинку. Получается практически фруктовый десерт в кружке.

Вам понадобится:

• половина спелого банана;

• половина яблока;

• 500 мл горячей воды;

• немного корицы;

• несколько кусочков сушеного ананаса по желанию.

Банан нарезаем кружочками, яблоко - небольшими кусочками. Складываем в чайник, добавляем корицу и несколько кусочков сушеного ананаса.

Заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут. Фрукты можно немного размять ложкой, чтобы вкус получился ярче.

А если хочется экспериментировать дальше, есть старый домашний лайфхак - вместо сахара положить в горячий чай небольшую карамельку с любимым вкусом. Она постепенно растворится, даст сладость и дополнительный аромат.

Конечно, ежедневным способом подслащивать воду мы бы это не делали. Но иногда ради эксперимента - почему нет.

А между чайниками все-таки пьем воду

Осенью происходит забавная вещь. Летом бутылка воды постоянно стоит перед глазами, потому что жарко. Как только температура падает, мы можем весь день пить кофе и чай и почти не вспоминать про обычную воду.

Поэтому согревающие напитки - прекрасная история для холодного вечера, но обычную воду со счетов списывать не стоит.

И здесь мы традиционно вспомним про Flavor Splash.

В нашу бутылку наливается обычная вода без сахара, сиропов и калорий. А ароматический картридж благодаря технологии Flavor Sense создает ощущение фруктового или ягодного вкуса за счет ретроназального восприятия аромата.

Получается удобное разделение. Днем - вода из Flavor Splash. Вечером - огромный чайник облепихового, травяного или имбирного чая.

А сэкономленные на четырех походах в модную кофейню две тысячи рублей можно потратить на что-нибудь действительно важное. Например, на плед. Потому что сентябрь уже близко.

• инфраструктуры и DevOps;

• Go, C#, Java;

• мобильной разработки;

• машинного обучения и работы с данными;

• тестирования и автоматизации QA;

• информационной безопасности;

• менеджмента и научпопа с фокусом на космонавтику и суперкомпьютеры;

• робототехники.

В рамках конференции пройдет отдельный трек «Робозон». Здесь роботы сортируют, рисуют, готовят и играют в настолки. Можно собрать свой мини-конвейер в DIY-зоне, устроить личный тест-драйв железным помощникам и посмотреть финал «Робозон» — хакатона по роботизации сортировочных центров. А между активностями — доклады об умной сортировке, стереозрении, поддержке сотни собственных устройств по измерению габаритов товаров и тестах ИИ-ускорителей.

А еще гостей ждут: IT-квесты, Burning Talks и Ozon DSGN. Обсудите карьеру с HR, заберите мерч и останьтесь на вечернюю часть. На одной площадке выступят Нейромонах Феофан, Кассета, ХЛЕБ, Jane Air, DJ Groove и Александр Анатольевич.

Рецепт волшебного чая стал на слуху среди коллег. Все говорили какой он чудесный и замечательный, собственно потому я и решил попробовать его.

С состав чая входит дофига ингредиентов, многие изначально были даже не известны мне. Потому было принято решение попросить жену собрать все продукты и собственно все получилось.

Состав чая, действительно волшебно дофига всего:

Ну и соответственно рецепт приготовления. он до безумия прост. Как чайный пакетик заварить.

В итоге чай мне понравился. Он вкусный, он очень насыщен вкусом, но никаких чудес, никакой магии. По сути это обычный фруктовый чай. Он значительно лучше пакетного или пирамидного чая, но для его приготовления нужно столько всего, что проще сделать черный чай с мятой. Я почти уверен, что обычный пакетик черного чая, пару листочков мяты и употребление в горячем виде сделают чай тоже волшебным и очень полезным.

Но раз в жизни "Волшебный чай" попробовать нужно.

источник - https://catchyou.ru/recipe/volshebnyj-chaj/