Гриль-термометр INKBIRD INT-14-BW — это беспроводной измерительный прибор для точного контроля температуры при приготовлении мяса, птицы и рыбы на гриле, в духовке или коптильне.
В комплекте четыре полностью беспроводных щупа из нержавеющей стали и зарядную базу с LCD-дисплеем. Каждый щуп оснащён двумя сенсорами: один измеряет внутреннюю температуру продукта (от -10 до 100 °C), второй — температуру в камере приготовления (от 0 до 300 °C). Погрешность измерений не превышает ±1 °C. Отслеживать процесс можно удаленно через мобильное приложение INKBIRD на расстоянии до 50 метров.
В общем и целом все салаты, кроме новогодних, делаются довольно просто. Первое – купленные в магазине ингредиенты порубить в миску на куски предпочтительной размерности. Второе – смешать их с подходящей заправкой. С салатом из копченой щуки всё несколько сложнее...
Божественный микс вкусов
Для начала нам нужна сама щука. А чтобы добыть щуку нам понадобится: спиннинг, блёсны, прочный шнур, а также лодка, мотор, автомобиль повышенной проходимости, коптильня, ольховая щепа, озеро повышенной чистости в пределах 200 км и свободные от суеты выходные.
Так уж совпало – у меня всё это имелось в наличии, а значит преград на пути к приготовлению салата по рецепту Емели не имелось.
Первым делом со всем перечисленным барахлом едем на красивое озеро. Разбиваем лагерь, цепляем к лодке мотор...
Тишина. Спокойствие. Красота.
С первыми лучами солнца выходим на воду и методично облавливаем все места, где может сидеть в засаде щука. На это может потребоваться время. Много времени. Очень много времени...
Местные заняты своими делами, мы заняты своими, но, главное, все при деле.
Незаметно, в неспешном созерцании природы и в раскопках своего внутреннего мира, изредка прерываемого вспышками азарта при вываживании пятнистой хищницы, день проходит...
Идём на базу, подсчитываем трофеи.
В правой 4.3, если кому интересно.
Теперь нам нужно сделать из них главную составляющую салата. Для этого избавляем щучек от внутренностей, чистим шкуры солью от чешуи, кладём их в пакет вместе с этой же солью и ждём часика полтора. Затем промываем, тщательно подсушиваем бумажным полотенцем и укладываем в коптильню с ольховой щепой над костром минут на 30. Проверяем щупом – 65° внутри рыбы, идеально.
Мы молодцы. Собираем лагерь, грузим лодку, мотор, прочее барахло и едем домой. Готовить салат.
Салат из копчёной щуки «Емелин»
Копчёная щука - 300-400 гр
Картофель - 2 средних
Помидор - 1 шт
Лук красный (ялтинский) - половинка луковицы
Зелень (зеленый лук, укроп) - по вкусу
Соль (очень аккуратно), перец
Процесс:
Картофель отварить в мундире. Почистить и нарезать кубиками.
Рыбу почистить, разобрать, тщательно извлечь тонкие кости из спинок.
Помидор и лук нарезать.
Смешать в миске все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить растительным маслом, перемешать. Готово!
Растительное масло можно заменить по своему вкусу на йогурт или майонез или сметану. Добавить в них, например, зернистой горчицы. Или красного перца. Или душицы. Секретного ингредиента не существует, но искать его никто не запрещал.
И второй вариант как на первой картинке.
Салат с копчёной щукой «Емеля заморский»
Щука копчёная - 300-400 гр
Картофель - 2-3 шт средних
Лук - половинка луковицы перьями
Авокадо - 1 шт
Огурец маринованный (соленый) - 2-3 средних
Зеленый лук, укроп, соль, перец
Растительное масло для заправки.
Процесс абсолютно такой же. Первый вариант за счёт помидора более сочный, второй более хрусткий. Под рюмочку – самое то.
По желанию в оба варианта можно добавлять сваренное яйцо, но мне так не нравится, а вам.. кто знает?
Телеграм, ВКонтакте, Дзен, Макс — площадок становится все больше, а вот внимание аудитории по-прежнему ограничено. Что делать? Продвигать!
На Пикабу можно рекламировать свои каналы прямо в лентах сайта. Находите новую аудиторию и получайте живые переходы без сложных рекламных кабинетов.
Подойдет для:
авторских и экспертных блогов
бизнеса
медиа и новостных каналов
мемных и развлекательных сообществ
Запускается просто: добавляете ссылку, пишете заголовок и краткое описание и выбираете географию для показов. А дальше о вашем канале узнают тысячи пользователей Пикабу!
«Всем привет! Меня зовут Роман, и с этого момента я решил, что начинаю точку невозврата. Много лет я пытался выбиться в люди, и даже получалось, но потом я падал... точнее, разбивался об землю. Как, думаю, и многие здесь.
Кем я только не был: и музыкантом, и маркетологом, и криптоинвестором, и работал руками (мастером на все руки). Пожинал все плюсы и минусы. Но именно сейчас я решился начать исполнять свои мечты.
Мне 30, у меня прекрасная семья: любимая жена и двое детей. Мы решили, что хотим открыть свое маленькое семейное производство. Выбор пал на коптильню и сушку мяса. Вот с этого момента и начинается наш мини-сериал. Торжественно обещаю себе и вам выполнить все обещания, что дам здесь, и пройти этот путь до конца, каким бы он ни был.
Здесь я буду рассказывать о нас: кто мы, чем занимаемся в разные моменты, и, конечно, как мы строим свой семейный бизнес. Кстати, ситуация нестандартная: последствия моих смен работ, череда проблем, ипотека, трудности с заработком... Да и вообще я транжира, если честно!
...Короче, я решил, что подниму стартовый капитал для бизнес-идеи через краудфандинговую платформу. Заодно проверю, правда ли это так хорошо работает, как рассказывают, или нет. Скажете: "Халявщик?" Нет, я просто верю в лучшее.
Завтра расскажу, как мы к этому пришли, какую платформу подобрал и с чего начнем. Где тут кнопка "Старт"? Тык».
