Более короткий, вертикальный ролик https://rutube.ru/shorts/99039428b133ea53fa4683bb052eb4b6/?r...

Шашлык из куриной грудки и свиного ошейка. Традиционный маринад. Соль, перец, лук, масло. Мариную 12 часов. Жарится на дубовых, жарких углях в течении 12 минут. Мангал низкий -12см, без отверстий, жир капающий на угли, не воспламеняется. Всех с пятницей!

Более короткая, вертикальная версия https://rutube.ru/shorts/533f4e4f2dd83b5baaf8c679d47c7130/?r...

Короткое, вертикальное видео https://rutube.ru/shorts/97b6a955fef79a00fc5236ba90ee7556/

Рецепт достаточно прост. Отрезаю первую фалангу с крыльев. Это пойдет на супчик. Отделяю часть с двумя костями от плеча. Соль из расчета на 1 кг продукта- 12 грамм. Сушеный, молотый чеснок. На полтора килограмма крыльев- не полная чайная ложка. Столько же черного молотого перца. 6-7 столовых ложек с верхом-майонеза. Перемешиваю хорошенько. Часа два три маринуется. На садж подсолнечное масло грамм 250, разогреваю. Панировка- сухари, манка в равных частях, крахмал 1/4 часть. Обваливаю крылья в панировке и жарю на масле с обеих сторон до золотистой корочки, минут 15-20.

Наш ТГ канал: https://t.me/bez_comments/353