Вода, очевидно, должна быть Acqua Panna, а про хлеб вы узнаете в конце этого поста.

После Термоли я уехал в сказочное Бари и переночевал там. Утром, по пути в Матеру, решил заехать в Альтамуру. Она находится как раз на железнодорожной ветке Бари-Матера.

В 1232 году император Фридрих II Швабский наткнулся на руины древнего города и решил восстановить его. Как назывался этот разрушенный город - никто точно не знает, у историков есть несколько гипотез. Так или иначе, эта местность была заселена ещё в эпоху неандартальцев, и один из них был найден в 1993 году (в виде скелета). Хотя сам он хранится в пещере, ему посвящена экспозиция в археологическом музее, но я туда не заглядывал. В 4 веке до РХ здесь были построены высокие мегалитические стены, в честь которых город называется доныне (Альтамура по-итальянски значит "высокая стена").

Возвращаясь к Фридриху. При нём были построены городские стены, окружающие теперь центр города. Тоже высокие. Если идти от железнодорожной станции, то в старый город ведут ворота Бари. То что вы видите на фотографии - построено в 16-17 веках, а до этого над башней была небольшая церковь.

Альтамура в 18 веке, как и весь материковый юг Италии, была частью Неаполитанского королевства. Волна французской революции (1789 год) достигла Неаполя в 1799 году. Там свергли Бурбонов и организовали Парфенопейскую республику (которая продержалась аж 5 месяцев). Альтамура присоединилась к беспорядкам. Здесь посадили дерево свободы на главной площади и богачей в тюрьму. Альтамурская революция продержалась даже меньше чем Парфенопе - с февраля по май, т.е. 3 месяца. Закончилась она штурмом города санфедистами (т.е. теми, кто за святую веру и короля), в результате которого защитники-революционеры сбежали как раз через Барийские ворота, предварительно убив заключённых. А тех революционеров кто не успел убежать - убили санфедисты.

В память жертвам этого события на главной площади стоит памятник.

Если идти от ворот Бари до главной площади, по пути будет стоять греческая церковь св. Николая. История её такова. Фридрих хотел побыстрее заселить новый город, поэтому приглашал сюда переселенцев разного происхождения, в том числе греческого. Им построили отдельную церковь для греческого обряда (то что у нас называется литургия Иоанна Златоуста). Греческий обряд сохранялся в Альтамуре аж до начала 16 века, когда церковь перестроили, приспособив её под латинскую мессу.

Было закрыто, и внутрь я не попал, хотя там много чего интересного. Зато посмотрел на замечательный фасад со сценами из ветхого и нового заветов. Отдельно сфотографировал сцену, как дети укрывают пьяного Ноя.

Как и греческая церковь, собор Успения был построен в 1232 году, при основании города. Причём Фридрих дал собору особую привелегию: король сам назначал прелата, а римский папа только утверждал. Так было до латеранских соглашений 1929 года, когда прелата сделали обычным епископом, назначаемым папой.

В 1316 году церковь обрушилась, и была восстановлена строителями из Битонто. В 1485 году церковь расширили, причём поменяли местами вход и алтарь. Так что теперь вход расположен с восточной стороны, а алтарь смотрит на запад.

Вход в собор - через сногсшибательный портал с барельефами 14 века, посвященными новозаветным сюжетам. В люнете (вы же помните из предыдущего рассказа, что люнет - это арка над входом) изображена Богородица на троне, в окружении ангелов. А ниже - Тайная вечеря.

В самом низу стоят два льва, датируемых 1533 годом. Можно погладить.

Внутри - это трёхнефная базилика (т.е. пространство разделено двумя рядами колонн).

В самом центре - мраморный алтарь относительно новый (18 век), а вот икона Вознесения Богородицы, деревянные хоры и амвон слева - 16 век. Из боковых часовен (всего их по 6 с каждой стороны) наиболее интересна часовня св. Иосифа.

Во время прогулки по Альтамуре мне удалось увидеть ещё несколько церквей.

Церковь св. Доминика (исторически - монастырь доминиканцев) 16-17 веков я фотографировал издалека.
Церковь св. Кьяры (бывший монастырь клариссинок) - 17-18 век, с тремя статуями на фасаде.
Небольшая церковь св. Михаила, 17 век, стоит прямо напротив собора.

Теперь об альтамурском хлебе. Впервые вкусный хлеб в этой области упоминает поэт Квинт Гораций Флакк (известный прилежным школьникам по стихотворениям "Памятник" и "O rus!"). В своих "Сатирах" (пассаж про rus - тоже оттуда) он пишет:

Quattuor hinc rapimur viginti et milia raedis,
mansuri oppidulo, quod versu dicere non est,
signis perfacile est: venit vilissima rerum
hic aqua; sed panis longe pulcherrimus, ultra
callidus ut soleat umeris portare viator.

Примерный перевод - "в таком-то небольшом городке (Гораций не называет его по имени, только указывает место) даже вода платная (как сейчас аква-панна), но хлеб - супер, надо запастись".

Этот хлеб выпекают караваями особой формы. Корочка у хлеба толстая, внутри хлеб сохранялся мягким даже через несколько дней, что ценилось средневековыми пастухами.

С хлебом связана интересная антиглобалистская история. В 2001 году в Альтамуре открылся Макдоналдс. Местный житель рядом открыл "Пекарню Диджезу" - фастфуд на основе альтамурского хлеба и фокаччи. В результате через полтора года Макдоналдс разорился: как туристам, так и местным жителям оказалось приятнее ходить в традиционную булочную.

Отступление. Географических категорий еды в Италии три.
DOP - самая высшая категория, это известные продукты вроде пармезана или пармской ветчины. Чтобы так маркировать свой продукт нужно чётко соблюдать рецепт и производить только в определённом месте.
IGP - менее зарегулированная категория, обычно достаточно чтобы продукт был произведён в определённом регионе. Например: клубника из Базиликаты.
PAT - это специфически итальянская категория (DOP и IGP - это уровень ЕС). Нужно чтобы в некотором регионе эту еду производили непрерывно 25 лет, и в список продукт включается автоматически. Таких продуктов в Италии очень много, в какой бы вы город не собирались - что-нибудь типичное там есть. Список можно посмотреть на википедии или прямо на сайте Минсельхоза Италии.

Так вот, в 2003 году этому хлебу присвоили категорию DOP, т.е. такой хлеб можно делать только в Альтамуре, и только по традиционному рецепту.

Я купил каравай хлеба в самой древней пекарне, "Печь св. Клары". В средневековье печь хлеб дома было запрещено, сырые караваи приносили в общественные пекарни. Вот эта печь - одна из таких, работает с самого 1423 года.

Помимо двух фасадов и хлеба, целью моего визита было позавтракать. Завтракал я в кафе Ронки Стрикколи, прямо возле собора. Кафе - историческое, основано в 1832 году. Я скушал четыре печеньки, чай и сок. После завтрака я поехал в Матеру, о ней будет следующий рассказ.

Вот примерная карта моей прогулки по Альтамуре. Я сделал её в facilmap; можно скачать и открыть в любом приложении с картами.

Премьер-министр Италии Джорджа Мелони подтвердила, что украинский лидер Владимир Зеленский примет участие в предстоящем саммите «Большой семерки» (G7), который пройдет с 13 по 15 июня в Апулии. Ее слова приводит агентство ANSA.

«Президент Украины Владимир Зеленский примет участие в [встрече] G7 в Апулии», — сказала Мелони.

Она также уточнила, что в мероприятии будут участвовать минимум пятнадцать приглашенных гостей.

До этого агентство Bloomberg со ссылкой на источники писало, что Украинский лидер Владимир Зеленский примет участие во встрече лидеров стран G7 в июне, глава государства намерен вновь попросить помощи у западных стран, в частности, просить у США и ЕС оружие большой дальности. Как сообщили источники агентства, Зеленский присоединится к президенту Джо Байдену и другим лидерам стран G7, когда они соберутся в Италии 13 июня, «чтобы обсудить частные вопросы».

Отмечается, что украинский лидер стремится «подтолкнуть» страны G7 к тому, чтобы они передали Киеву оружие большой дальности, которое позволит Вооруженным силам Украины (ВСУ) атаковать объекты на территории РФ.

https://www.gazeta.ru/politics/news/2024/06/02/23155363.shtm...