Именно в такой позе очень любят отдыхать курокачки. Порой они опускают голову, дремят и кажется, будто у тебя минус один. Пугаешься, подходишь, а он видите ли спал.
Пользуясь случаем хочу поделиться радостью, кабачки пошли.
Вот он, огромный кабачок на фоне остального урожая
Позавчера мы закончили забивать первую осеннюю партию бройлеров. Брали 40 штук, через 2 недели взяли еще партию в 40 штук. Взяли по немногу, чтобы не упороться. По скорости мы делаем примерно 10 в день. Очень долго ощипывать, всё остальное - довольно быстро, уже навострились. Решили на следующий год брать перосъёмку. В этом году деньги хочется потратить на продолжающийся косметический ремонт в доме, да и новый год скоро, хотим отложить немного на хороший стол и поездку в Пятигорск за покупками. А перосъёмная машина сейчас стоит ~30 тысяч рублей. Последних 12 бройлеров мы до ночи обрабатывали под хиты Нашего радио и кофеёк. Было весело, вспоминали молодость (хотя нам всего по 30, но есть много чего вспомнить), рассуждали о будущем..
Сегодня мы почистили сарай, где жила первая партия и переселили следующих.
Содержание у нас напольное. Нам удобно. Поилки на кирпичах, чтобы не гадили себе в воду. С кормушками такой беды нет. Периодически вытаскиваем всё на улицу и убираемся. Чем старше бройлера, тем чаще приходится убирать, но это все равно не ежедневная работа. А вот вода всегда должна быть свежая, на первых порах добавляем Ветом (пробиотик), чтобы нормализовать пищеварение. Тут могут напихать, НО - это все, что мы даем бройлерам из лекарств. Никаких программ пропоек у них нет. Здоровые, растут. Проверено тремя сезонами разведения. Кто хочет пихать в панамку, пожалуйста. Но мы смысла не видим, иммунитет у них всё-таки работает.
Свет у бройлеров круглосуточный, красная лампа. Мы не заметили, чтобы это сильно влияло на счёт за свет, поэтому даже не паримся. Зато бройлеры круглосуточно могут есть и набирать больше веса.
Итоги первой партии: основной вес 2.6-2.9 кг. Были и по 3, были и мелкие. Резали сразу на запчасти: ноги, крылья, грудка. Всё лишнее ушло собакам (только кишки выкинули).
В этих троглодитах за раз исчезает по несколько кг мяса
Посчитали ради интереса и себестоимость наших бройлеров. Только реальные цены. За корма и за самих цыплят. Вода у нас бесплатная, свет, как я говорил, особо не влияет. Вышло ~110р за кг. Очень выгодно, учитывая ещё и качество мяса. Без слизи, рассола и от варки ничего не исчезает как у магазинных.
Морозильный ларь почти забит мясом. Там есть и грибы, которые мы начали собирать с приходом осенних дождей. И домашние пельмени, на которые мы тоже убили пару дней.
Пока так.
Добавил продолжение первого ролика, постарался разъяснить как и что устроено
Пальцы и регулятор покупал на озоне.
Сразу несколько каруселить не пробовал)).
Если будет интересно позже покажу содержание бройлеров в клетках. Обустройство помещения, поилки и кормушки.
Сам процесс Перосъемная машинка из стиральной машинки
Процесс создания к сожалению не сфоткал, но если у кого возникнут вопросы с удовольствием отвечу.
На ногах они не стояли долго, пришлось связывать потому что птенцы были на шпагате - ноги в разные стороны и они все время падали на спинку. Сейчас уже все хорошо. Бегают, цыкают. :)
Вон на ножках видны браслеты - это был самый сложный птенец у него суставы вообще не держались. Сейчас уже бегает, но браслеты на всякий случай не снимаю - мало ли что.
А это новые птенцы индюшата - мне их отдали бесплатно - я выводила на заказ и 4 были очень слабые и хозяин не захотел с ними возиться. Ребятки маленькие, но уже потихоньку крепнут, ножки были связывала, суставы не держались.
Это индюшата которые были в прошлом посте, подросли ребятки :) все 4 живы здоровы - один жрет у кормушки :)
Это бройлеры, отличный получился вывод из 60 яиц только 4 минус. Остальные все живы здоровы, ни уродов, ни остановки развития
Люди старше 35 лет наверняка помнят перестроечный анекдот про разговор двух кур, лежащих на прилавке: импортной и отечественной. Импортная хвалилась, что она вся такая красивая, упитанная, розовая, и смялась над нашей, за то что она синяя и тощая. Но в конце разговора наша выкатила весомый аргумент: зато, в отличие от тебя, я естественным образом существование закончила.
Этот анекдот появился в 80-ые годы, может раньше, но точно не позже. То есть импортные куры (а они как раз были в основном бройлерными), появились в нашей стране точно гораздо раньше, чем название "бройлер" стало широко известным в народе. А в девяностые в РФ хлынули тонны монструозных американских окорочков, дешевых и сытных, ознаменовав собой эпоху засилья бройлерных кур, коих в настоящее время на прилавках магазинов – 92%.
Все знают, что бройлер – быстрорастущий куриный гибрид, и главное его отличие он стандартных кур – крупные размеры. Так-то оно так, но ведь бройлер не всегда был таким. Первые попытки создания кроссов, направленные на получение кур с быстрым и мощным приростом массы, приводили лишь к скромным (по современным меркам) успехам.
В 57-ом году двухмесячный бройлер не дотягивал до килограмма – такими словами мы оценили бы его сейчас. Но в то время говорили так: "Ему всего два месяца, а он уже весит аж 900 грамм!" На тот момент это было несомненным успехом. Вот только кто сейчас заподозрит в этой мелкой тушке, что на картинке выше, бройлера?
Да, бройлерные куры появились в СССР в 60-ые годы.
Но стоило мне упомянуть этот факт в одной из заметок, под нею сразу появились комментарии людей, не помнящих/не знающих этого факта.
Готовых бройлеров (сразу на продажу, то есть) завозили в СССР в основном из Венгрии, а первые выращиваемые гибриды были родом из Великобритании. Появлению птицефабрик, сделавших упор на выращивание мясных кур, бройлеров, а не несушек (как было повсеместно до этого), дало старт постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 8 января 1964 года «Об организации производства яиц и мяса птицы на промышленной основе».
Почему люди этого не помнят?
Потому что слово "появились" не означает "массово поступили на прилавки всех магазинов страны". Сперва бройлеры появились в качестве эксперимента, и выращивались в ограниченных количествах. Тем более что первые бройлеры не очень-то отличались от привычных маленьких худеньких кур-несушек.
Затем разведение бройлеров в некоторых регионах начало набирать обороты, поэтому одни люди помнят "особо крупных розовых кур" в московских гастрономах начала 70-ых, а другие до конца 80-ых покупали пресловутых "синих птиц" в сельском магазине, куда их завозили исключительно по праздникам.
И даже среди тех синих птиц иногда бывали бройлеры, просто название это в то время еще не было ходовым, а сами бройлеры, по сравнению с современными, были лишь их постной зарисовкой. Вот и вся загадка.
Пятница... Надо порадовать душу и тело!
Купил в местной сети цыпленка переростка, больше двух кг. Фабрика из нашей области, качество на уровне, не нашприцованный водой.
Разрезал пополам, жестоко избил молотком, переломав все кости)
Насолил, обмазал подходящими специями.
Ну и в духовку его, с водой, чтобы не сох раньше времени.
180 градусов, час сорок, минут за двадцать до готовности, воду убрал, тем, что в корыте, периодически поливаю сверху.
Ну вот и готово, пропеченная цыпа с хрустящей, зажаренной кожей!
Можно наслаждаться!
Не рецепт, просто показываю)
