Собсно ингредиенты и процесс:

Для печенья:

Сливочное масло 200 г

Сахарная пудра 300 г

Пшеничная мука 750 г

Сметана 20% 100 г

Яйца 3 шт.

Сода 3 г

Соль щепотка

Для сахарной глазури:

Сахарная пудра 200 г

Белок от 1 яйца

Для шоколадной глазури:

Шоколад молочный 200 г

Кокосовое масло 20 г

Как готовить:

1. Готовим тесто. Мягкое масло взбить с сахарной пудрой до пышности, затем добавить яйца по одному, продолжая взбивать. Добавить сметану, муку, соду, соль и вымешать миксером на небольшой скорости до однородности. Тесто отправить в холодильник на 1 час.

2. Разделить тесто на 30 частей, и из каждой слепить ножку и шляпку. Чтобы слепить шапочку: нужно сформировать шар (диаметром 5 см), затем придавить об стол, чтобы сделать плоским снизу, и руками помочь округлить вверх. Из небольшого кусочка фольги свернуть шарик, около 1,5 см и вставить его в центр дна шляпки, углубляя на половину. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Чтобы слепить ножку: сделать колбаску и заузить ее с одной стороны. Это будет зоной крепления, также выложить на противень.

3. Оправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 мин. Должен появится румянец. Дать остыть.

4. Из остывших шапочек достать шарики из фольги.

5. Сделаем сахарную глазурь: взбить миксером 5 минут сахарную пудру с белком.

6. Окунуть ножку в глазурь (узкой частью) и вставить в шапочку. Оставить на 40 мин на столе, чтобы глазурь подсохла и можно было легко браться за гриб. В это время держим глазурь в холодильнике.

7. Снова ее достать, взбить и окунуть всю ножку в глазурь, затем окунуть на пару см в мак, снова дать 40 мин подсохнуть.

8. Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке импульсами, окунуть шапочки в получившуюся глазурь, дать застыть в холодильнике. И можно подавать к столу красавчиков!

• Первым , что нужно будет сделать, это овсяные хлопья залить кипятком и накрыть крышкой для набухания.

• Муку смешиваем с сахаром.

• В отдельной посуде смешиваем сливочное масло, мед и разрыхлитель.

• Растопить на водяной бане; получиться пенистая смесь.

• Теперь смешиваем набухшие овсяные хлопья, муку, сахар и смесь из меда, масла и разрыхлителя. Получается крутое, липкое тесто.

• С помощью ложки формируем печеньки на противне.

• Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим противень. Выпекать печенье до золотистой корочки.

• Чем больше стоит печенье в духовке, тем сильнее оно становится жёстким.

  Овсяное печенье готово!❤️

Приготовление:

1. Яблоки помыть, нарезать кружочками. Серединку выдавить (использовала пробку от бутылки).

2. Яблочные кружочки посыпать корицей, смазать мёдом.

3. Тесто нарезать полосками 1 см, обернуть яблоки с нахлыстом.

4. Яйцо взбить, кисточкой обмазать выложенные на противень бублики.

5. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

6. Посыпаем ванильным сахаром или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!