Здравствуйте. Ну вот, как обещала, еще один торт-корзинка, теперь с вишенками и черешенками. Ягодки - не настоящие, это мармелад. Вишни - из вишневого пюре, черешни - из малинового пюре.

Внутри корзинки - шоколадный торт с кремчизом.

А вот другие Корзинки:

1. Бенто-торт "Корзинка"

2. Бенто-торт Корзинка с котиком

3. Бенто-торт Корзинка с ягодами

Развиваю свое хобби помаленьку, но моего дохода не хватает на приобретение дорогих приспособлений, была бы рада, если поможете накопить, спасибо всем заранее :)

Здравствуйте. Делала торт на праздник, и раз торт - корзинка, то решила задекорировать ягодами - малиной и черешней. Все ягоды - не настоящие, это мармелад из малинового пюре.

Внутри корзинки - шоколадный торт с кремчизом.

Еще такой с вишнями делала, позже пост добавлю.

Здравствуйте. Еще один бенто-торт Корзинка, на этот раз с котиком.

Торт шоколадный с кремчизом, котик из белого шоколада, внутри дубайская начинка из фисташковой пасты.

Собственно, вот тортик (разрез еще не прислали, добавлю потом):

Котика захотел именинник.

Я тут немного снова выпала, и в какой-то момент муж опять говорит:
“Я хочу попробовать один рецепт”.

После прошлого эксперимента с хлопьями я уже не спорю 😄
Думаю: ну давай, удивляй, смотрю достаёт савоярди, ну ок, уже звучит приличнее.Но когда он начал топить шоколад и доставать крем-чиз, стало интересно, короче, показываю, что он в итоге сделал.

Это уже не просто печенье это прям пирожные , снаружи хрустящая шоколадная оболочка с орехами, внутри мягкий крем с шоколадом, а сами савоярди пропитаны кофе. По вкусу что-то между тирамису и шоколадным десертом из кофейни. И да без духовки вообще.

Что использовал:

• печенье савоярди (10 шт)

• крем-чиз ~200 г

• сахарная пудра (2–3 ложки)

• шоколад (для крема и для покрытия)

• грецкие орехи

• кофе (для пропитки)

Как всё происходило (я опять просто наблюдала 😄)

Сначала сделал водяную баню и растопил шоколад.

Добавил немного молока, чтобы топилось лучше и не застывало.

Параллельно измельчил грецкие орехи сначала просто высыпал, потом мелко нарезал.

Дальше крем:
взял крем-чиз, взбил миксером, чтобы стал мягкий, и добавил туда растопленный шоколад.

Получился плотный шоколадный крем.

Перелил его в пакет (да, опять без кондитерских мешков 😄)

Достал савоярди.

На одну печеньку выдавил крем, накрыл второй как бутерброд.

Сверху ещё немного крема и разровнял ножом.

Дальше самое интересное:
сделал кофе и быстро (буквально на пару секунд) окунул туда печенье.

Потом сразу обвалял в ореховой крошке.

Сверху ещё немного крема — и всё.

Честно, я не ожидала, что из обычных савоярди получится такое. Выглядит как десерт из кофейни, а по факту всё максимально простое. Теперь у меня ощущение, что скоро он меня выгонит с кухни 😄

Если хотите - могу продолжить эту рубрику “муж готовит странные, но вкусные десерты”.

Ночь опустилась на город, и только на кухне горел приглушённый свет — словно маяк для всех голодных душ в доме. Соплежуйка, взлохмаченная после лежания на диване и в своей неизменной мятой футболке, стояла у распахнутого холодильника. В руках у неё были два сокровища: лоточек творожного сливочного сыра с вкраплениями зелени и аппетитный куриный окорочок, от которого исходил соблазнительный аромат.

У её ног уже собралась вся местная «армия» — каждый со своими методами давления на хозяйку:

• Айрис, гордая кошка тайской породы, сидела в трёх шагах от хозяйки, выпрямив спину и высоко подняв голову. Её ярко‑голубые глаза неотрывно следили за сырком, усы слегка подрагивали, а хвост размеренно покачивался из стороны в сторону. Она не издавала ни звука — полагая, что её царственного присутствия достаточно, чтобы получить желаемое.

• Рядом с ней, но заметно ближе к хозяйке, суетился Саймон — пушистый котёнок, сын Айрис. Он то подпрыгивал, пытаясь заглянуть в лоточек, то тёрся о ногу соплежуйки, то принимался громко и настойчиво мяукать: «Мяу! Мяу‑мяу! Ну дай, ну пожалуйста, ну хоть капельку!» Его глаза были широко раскрыты, а ушки торчали в разные стороны — воплощение щенячьего восторга (хотя он и был котом).

• Луна, роскошная чёрно‑белая хаски, выбрала другую тактику. Она устроилась прямо у ног хозяйки, подняла свои выразительные глаза и уставилась на Соплежуйку с таким видом, будто всю жизнь мечтала только об этом кусочке сыра. Периодически она тихонько вздыхала, слегка шевелила пушистым хвостом и чуть наклоняла голову — классический приём «я самая несчастная собака на свете, если не получу угощение».

Соплежуйка окинула взглядом эту троицу, хмыкнула и громко произнесла:
— Что, сброд, сырку захотели?

Айрис ответила ей долгим, многозначительным взглядом, в котором читалось: «Разумеется. И не только сырку. Но начнём с него». Саймон, услышав голос хозяйки, удвоил усилия: он подпрыгнул особенно высоко, едва не зацепив футболку Соплежуйки когтями, и замяукал с удвоенной энергией. Луна же, уловив момент, осторожно ткнулась холодным носом в руку хозяйки — мол, «я тут, я хорошая, я заслужила кусочек, правда‑правда».

Хозяйка покачала головой, поставила продукты на стол и начала церемонию раздачи.

Когда угощение было роздано, троица расположилась неподалёку:

• Айрис грациозно улеглась на подоконнике, лениво вылизывая лапу.

• Саймон, слегка осоловевший от сытости, примостился рядом с матерью и начал умываться, периодически поглядывая на лоток с сыром — вдруг ещё что‑то перепадет?

• Луна растянулась во весь рост, блаженно закрыла глаза и изредка шевелила ушами, прислушиваясь к звукам ночи.

Соплежуйка налила себе чашку горячего чая, села за стол и посмотрела на эту картину. На её лице появилась улыбка.
— Ну и компания у меня, — пробормотала она. — Аристократка, энерджайзер и актриса в одном флаконе. И все мои.

Айрис лениво подмигнула ей, Саймон замурлыкал, как маленький моторчик, а Луна во сне дёрнула лапой — видимо, гоняла виртуальных белок. За окном тихо падал снег, а на кухне царили тепло, уют и сытое счастье.