Просто сказочный же
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Мой завтрак
Яичница-глазунья. Поджаренный болгарский перец с луком, чесноком и панировочными сухарями. Суперхот Datil Yellow. Помидор на листе салата, с голландским сыром, посыпан семенами фенхеля, сбрызнут оливковым маслом, базилик. Огурец с ложкой майонеза. Зеленый лук. Зелень с грядки. Зеленый чай.
Более короткая, вертикальная версия https://rutube.ru/shorts/f1ef68e1fc9774a56b8ac97f4348aa31/
Как я позавтракал во сне и проснулся сытым
У многих бывает такая стадия сна, когда уже просыпаешься и начинаешь слышать окружающие звуки, но продолжаешь смотреть сон.
Вот в такую старую мне приснилась сегодня, что я завтракаю. Крупными кусками варёная говядина, картошка по-деревенски, горчица и красный острый соус.
И вот отрезаю я кусочек говядины, макаю его в горчицу, заедаю картошкой с соусом. А за окном уже слышны окружающие звуки, но сон такой реалистичный и вкусный! Доел я, а вот чем запить, мне не приснилось.
Поэтому я встал, налил себе чашечку 0,5 сладкого чая с лимоном, сделал на закуску бутерброд с маслом, колбасой и сыром из разрезанного вдоль батона и запил свой сонный завтрак. И, знаете, отличное чувство насыщения!
Так что завтрак во сне это и вкусно и питательно.
Что у вас сегодня на завтрак?
Показать полностью
1
Ответ на пост «Сварил дома адыгейский сыр»1
"адыгейский" сыр получится и при температуре молока ниже +95, но не ниже +45. я делаю при +-50. чуть больше уксуса (на вкус никак не влияет) и держать до полного остывания. остальной процесс известен.
плюсы такого метода:
номер один, он же самый главноважный - молоко НЕ пригорает, а значит не надо сторожить плиту.
намбату - сырнотворожная масса получается нежнее, так как белок не сворачивается с такой экстремальностью как при близкой к температуре кипения.
в принципе я предпочитаю получить нежнотворожную массу без добавок.
а потом делай из этого что хочешь. хошь - кидай специй, получишь плавленый сырок. хошь - замешивай всякие сладости, фрукты, мёд и тд... а можно и так - с никем. вкус очень нежный.