Как уточнил в беседе с «Интерфаксом»руководитель агентства Александр Савельев, наиболее высокая цена зафиксирована на икру нерки — от 18,5 до 23,5 тысячи рублей за 1 кг. Икра кеты предлагается в диапазоне 16,5–22,5 тысячи рублей, горбуши — 14,6–19,95 тысячи рублей за килограмм.
Чую,теперь красную икру будут продавать под вооруженной охраной)
Угостили рыбкой. Долго не думая, решила приготовить.
Вскрыла рыбку, а там…
Сделала маринад, состав: Греческий йогурт, 1 столовая ложка устричного соуса, соль,перец по вкусу и добавила лимон. Оставила на 15 минут.
Пока рыба мариновалась, приготовила пятиминутку нашу, сахалинскую.
И закинула рыбу в аэрогриль на 180градусов на 12 минут.
Получилась такая прелесть)
Всем приятного аппетита!
А у нас горбуша пошла. Сахалин.
Благодаря тому, что бешено подорожала красная икра, я открыл для себя икру трески,бесподобная вещь, вкусная, дешёвая. Попробовал намазывать икру трески на бутерброд с маслом,и это очень вкусно, я понял, что красная икра она просто беспонтовая, и нас просто наебывают, ну по сути приучили что надо раз в год есть её на Новый год, как традиция.
А ещё вкусная икра язя, или язевая, не знаю как правильно.
фуд фотограф тамара нижельская
Мы купили форель... вскрытие показало, что она с икрой. Решила засолить.
Да пусть мелкая, но все еще красная вкусная икра.
(те, кто не любит икру и морепродукты кидайте, пожалуйста, свои, "фу", "какашки" и прочее в другую сторону от этого поста.)
Кому интересно как солить икру. Время засолки 20 минут. Официально. А не официально, как справитесь)
Берем почти горячую воду, растворяем в ней ложку соли, кладем икру и оставляем минут на 5. Пленка в которой икра начнет реагировать, станет блеклая, белая, мутная.
Дальше наша задача избавиться от этой пленки. у кого то хорошо снимается. А кому то придется долго играть с икрой в воде, чтобы убрать остатки плёночки. (Лайфхак для проверки "везунчик ли ты")
Потом холодной водой промыли, воду лишнюю бумажным полотенцем убрали. Ура! Справились. У нас есть икра.
А дальше: багет, икра, микрозелень. ( я ее ращу сама на подоконнике, но она есть и в магазине)
Если вам нравится мое творчество буду рада донатам)
