Серия «Удивительная жизнь в Китае»

Живу в Китае, недавно переехала в Гонконг. Несколько моих друзей из России планируют отправить сыновей 16 и 17 лет учиться в Китай. В начале мая приезжали к нам в гости, чтобы получить точную информацию об устройстве детей в учебное заведение, поступлении, жилье, открытии счетов, языке и прочих вопросах.

Причина переезда детей наших друзей кроется в непростой экономической и политической ситуации. Много нам чего рассказали удивительного и даже пугающего, но я не буду касаться этих тем. Расскажу об отправке детей в Китай для обучения. 

Вместе с гостями мы провели несколько дней. Говорили в основном об этих вопросах: 

• Куда лучше ехать (провинция, город)

• Выбор университета, что учитывать

• Получение студенческой визы в Китай 

• Поступление в учебное заведение 

• Общежитие или квартира 

• Открытие счетов

Мы с мужем навели справки и попытались помочь. Я собрала все наши ответы и размышления в этом посте. Надеюсь, что эта информация поможет вашим детям с переездом, если вы тоже об этом думаете.

Куда лучше ехать 

Выбирать город или провинцию не имеет смысла, наверное. Нужно смотреть на университеты, стоимость обучения, программы и язык преподавания. 

Проще иностранцам будет в Пекине, Шанхае, Гуанчжоу, Ухане. Большой мегаполис позволяет найти своих в мультиязычной среде. Здесь гораздо проще адаптироваться в социальном плане, а также найти университет с преподаванием на английском языке. 

Если бюджет ограничен, то можно выбрать непопулярные провинции, например Хэйлунцзян (Север Китая). Стоимость обучения и жизни гораздо ниже, преподавание только на китайском языке, а погодные условия как в России с зимами и температурой до −30 °C. 

Как поступить в китайский университет

Где искать учебное заведение:

1. Международные рейтинги, например, академический рейтинг университетов мира (ARWU), Shanghai Ranking.

2. Различные китайские проекты. Высокое качество китайского образования обещает «Проект 211» — список из 112 вузов, отобранных Китаем для продвижения на международном рынке. Лучшие 39 университетов страны — «Проект 985». 

3. Топы университетов Китая для иностранцев в интернете. Лучшими университетами сейчас считают: Peking University, Tsinghua University, Shanghai Jiao Tong University, Sun Yat-sen University, Harbin Institute of Technology… Такие топы можно найти по другим критериям: самые недорогие университеты Китая, лучшие гуманитарные вузы, технические вузы и т. д. 

Выберете учебное заведение и программу обучения. Смотрите на престиж вуза, стоимость обучения, наличие доступных грантов, языки преподавания, программы для иностранцев и активность администрации вуза по привлечению иностранных студентов. 

Китайские университеты могут привлекать иностранных студентов через подготовительные курсы. На них готовят к поступлению в китайский вуз в течение 1—2 лет. В программе обязательно есть китайский язык и другие дисциплины. В идеале нужно попасть в эту программу сразу после окончания школы, чтобы максимально подготовиться к непростой учебе в китайском вузе. 

Стоимость подготовительных курсов от 15000 ¥⁣ (162 000 ₽), в престижных вузах — от 35 000 ¥⁣ (380 000 ₽) за 1 год. 

На время прохождения курсов выдают студенческую визу. Цель курса — помочь молодым людям освоиться в новой стране и подготовиться к обучению. Это отличный вариант для начала обучения в Китае, а также если вам нужно отправить детей в другую страну на какое-то время. 

Стоимость обучения зависит от престижности университета, программы обучения (специальности), языка преподавания. Платить придется за обучение, проживание, медицинскую страховку, питание и так далее. 

Цена обучения по основным обучающим программам сильно зависит от уровня учебного заведения, провинции, города, выбранной специальности. Общий разброс от 15000 ¥ (Север страны) до 100 000 ¥ (1 млн. ₽) за 1 год обучения. Средний уровень цен примерно 35 000 ¥ (380 000 ₽) за 1 год. 

В университетах Китая нет бесплатных мест. Обучение всегда платное, но есть правительственные, провинциальные и университетские гранты. Некоторые из них покрывают стоимость обучения, проживания в общежитии и медицинскую страховку.

Правительственные гранты делятся на несколько категорий: 

• Категория А. Грант от правительства страны студента. Покрывает обучение, проживание, медицинскую страховку, а также выплату стипендии от 2000 до 3000 ¥ (21 000 — 32000 ₽). Подать на грант категории А можно через министерство образования в вашей стране или посольство. 

• Категория В. Все, что в типе А, но бывает без стипендии. Подают на китайский грант через университет. Для заявления понадобится сдать экзамен на знание китайского языка HSK 4 или 5, английского IELTS (6.0+) или TOEFL (80+), предоставить диплом, рекомендательные письма, исследовательскую программу.  

• Категория С. Предоставляется действующим студентам и покрывает лишь часть затрат. Например, только обучение или только проживание. Ее выдают при соглашении между китайским университетом и зарубежным партнером (университетом, компанией). 

Насчет изучения китайского языка. Можно начать его изучения с приложений HelloChinese и Duolingo. Если учить для академического китайского, чтобы поступать в университет, то хорошим вариантом будет  HSK Learn Chinesesimple, с 1 уровня и выше (для каждого уровня отдельное приложение по мере прохождения). И обязательно используйте словарь 大БКРС (можно скачать или использовать через браузер), или trainchinese, чтобы лучше знать значения слов и их варианты употребления. 

Кроме правительственных грантов есть провинциальные (от провинции, в которой находится университет) и университетские (от университета). 

Провинциальный грант есть не везде. Его наличие нужно уточнять заранее в университете. Кому выдать грант решает комиссия университета совместно с местной администрацией провинции. Для получения гранта нужно предоставить загранпаспорт, копию диплома, сертификат на знание китайского или английского языка, исследовательское предложение, справку о несудимости и, возможно, еще какие-то дополнительные документы. Условия у каждого университета и провинции могут отличаться. 

Проще всего иностранному студенту получить университетский грант, который представляет из себя стипендию и, в некоторых случаях, бесплатное место в общежитии. Для получения и удержания этого гранта нужно хорошо учиться, все вовремя сдавать по программе и быть активным участником университетской деятельности. 

Сроки обучения в китайском университете зависят от специальности: подготовительные курсы для иностранцев (1—2 года), бакалавриат (4—6 лет), магистратура (2—3 года), аспирантура (от 3 до 6 лет). 

Подготовка и подача документов 

Базовый комплект документов, который должен быть переведен на китайский или английский язык (см. условия в вузе) и нотариально подтвержден: 

• загранпаспорт (действителен минимум 2 года после начала учебы), обычно достаточно скана главной страницы; 

• школьный аттестат с оценками по предметам об окончании школы и/или среднего специального образования; 

• языковой сертификат для обучения на китайском языке не ниже уровня HSK 4, в некоторых университетах требуют HSK 5 (если сертификата нет, то подавайте документы на курсы);

• для обучения на английском языке нужен сертификат с уровнем не ниже IELTS (от 5.5) или TOEFL (от 80 баллов); 

• медицинская справка;

• справка об отсутствии судимостей; 

• выписка с банковского счета в качестве гарантии наличия средства на оплату обучения и проживания (на 1 год). 

Точный список документов предоставит университет. Его часто можно найти на сайте учебного заведения в разделе приемной комиссии для иностранцев. Например, могут потребовать рекомендательные письма из школы, мотивационное письмо от поступающего или сдачу экзамена для иностранцев (CSCA).

CSCA (China Scholastic Competency Assessment) — стандартизированный вступительный экзамен, которые ввели многие известные вузы Китая для иностранцев. На экзамене оценивают знание китайского языка, , а также общую логику и школьные предметы: математика, физика или химия (зависит от выбранной специальности). Сдавать экзамен можно удаленно со своего компьютера или в сертифицированном центре. 

Вступительного экзамена на поступление для иностранца может не быть вовсе. Иногда просто проводят собеседование на знание китайского языка и все. Если студент проходит подготовительные курсы в китайском университете, а потом поступает в него на основную программу, то и собеседования на знания языка может не быть. При этом для китайских студентов в этот университет может быть большой конкурс. В популярных университетах 2000—3000 кандидатов на 1 место. 

Из интересного. Если китайская семья уехала из Китая (в Гонконг, например), получила ВНЖ, а потом дети вернуться в Китай после гонконгской школы, то их будут считать иностранцами. Поступить станет гораздо легче, в некоторые вузы даже не нужен никакой гаокао (общий экзамен, который очень давит на детей психологически). 

Если при поступлении у иностранца есть преимущество, то в учебе его нет. Нужно посещать занятия, выполнять самостоятельную работу и  сдавать экзамены. Несдача нескольких экзаменов, даже при идеальной посещаемости, приведет к отчислению. Даже один долг по экзамену для студента — это очень серьезно, поэтому долгов не должно быть совсем. 

Как получить студенческую визу 

Китай выдает два вида студенческих виз: 

1. X1 для обучения более 180 дней. На самом деле она действует всего 30 дней, которые дают студенту, чтобы оформить вид на жительство. С этим помогает университет. 

2. Х2 для обучения менее 180 дней. Действует весь срок и не требует оформления ВНЖ по приезду в Китай. 

Кроме загранпаспорта, медицинской справки, цветной фотографии на белом фоне (делают в визовом центре) нужно предоставить приглашение от вуза. Администрация университета помогает иностранным студентам с регистрацией по месту жительства и оформлением. 

Жилье

Уточните у университета, предоставляют ли они общежитие иностранным студентом и сколько стоит место. Оплачивать общежитие придется дополнительно.

Место в комнате на четверых стоит от 300 ¥ (3200 ₽), двухместная или одноместная комната — от 1000 ¥ (10 800 ₽) в месяц. В стоимость входит мебель, интернет, а также использование общественных пространств (во многих общежитиях есть спортзалы, столы для пинг-понга и зоны отдыха). Возможно, придется отдельно оплачивать электричество и воду, а также выдачу свежего постельного белья. 

Жить в общежитии безопасно, недорого и удобно, так как оно находится на территории университета. В китайских вузах занятия могут идти целый день с перерывами. Например, утренние часы с 8:00 до 12:00, дневные с 14:00 до 17:00, вечерние с 19:00 до 21:00. Посещать занятия обязательно, предусмотрен и онлайн-формат. 

Общежитий на всех студентов не хватает, поэтому лучше бронировать его сразу после получения приглашения от университета. 

Если с общежитием не получилось, то остается два варианта: аренда квартиры в т. ч. с друзьями или проживание в семье. 

В  случае аренды придется платить больше за жилье, самостоятельно пройти регистрацию по месту жительства, учиться ответственности, что может быть сложно для молодых людей в новой стране. В этом плане общежитие дисциплинирует. 

Некоторые китайские семьи рады взять к себе иностранного студента, особенно такого, который владеет английским языком. Расчет на то, что он поможет детям с уроками и улучшит их английский. Взамен получит свою комнату. 

Открытие счетов 

Комфортно жить в Китае можно только со счетом в китайском банке, привязанным к AliPay и WeChat Pay. 

Открытие счета — это большая проблема сейчас для граждан из России, которые не живут в Китае. Китайские банки могут отказывать в открытии счета, опасаясь вторичных санкций в свою сторону. 

Так что открывать счет в банке лучше всего самому студенту, а не его родителям. И помочь в этом деле может университет (отдел по работе с иностранными студентами), который уже сотрудничает с одним из банков и решает вопросы с открытием счета.

Очень важно в момент открытия счета решить вопрос с переводом денег на него из-за границы. Сразу ищите варианты удаленного пополнения счета вместе с сотрудниками банка и университета. 

И главный мой совет — узнайте больше информации от студентов, которые уже учатся в выбранном вами университете. Молодежь легко найдет иностранных студентов, живущих в Китае, по хештегам в социальных сетях, через группы в WeChat и запрещенных социальных сетях. Информация от них поможет принять правильные решения.

Мой канал о жизни в Китае: NuriProChina

Живу в Китае. Иногда беру кофе в Luckin coffee и Cotti coffee. История основателя этих брендов очень вдохновляющая. Китаец Лу Чжэнъяо основал Luckin coffee, за 2 года обошел Starbucks по количеству точек в Китае, а потом чуть не разорился из-за быстрого выхода на IPO через обман. Собрался и снова повторил успех с Cotti coffee. В чем его секрет?

Luckin coffee

Бренд Luckin coffee основан в 2018 году. За 18 месяцев было открыто больше 2400 точек. К концу 2019 года предпринимателю удалось обогнать известный на весь мир Starbucks по количеству точек в Китае. Компания быстрее всех в мире прошла путь от создания до выхода на IPO (биржа NASDAQ). Состояние Лу достигло $1,3 млрд за несколько лет. 

Однако все это было не просто так. В 2020 году выяснилось, что 41% выручки был сфабрикован .Сотрудники компании создавали аккаунты в приложении на подставные фирмы, добавляли дополнительные заказы, подделывали чеки. Компания росла благодаря инвестициям и кредитам, работая практически в убыток. Вскрывшиеся факты привели к делистингу акций на 76% за 1 день на бирже, остановке торгов и отстранению Лу от руководства. 

Несмотря на сильнейший удар Luckin coffee осталась на плаву благодаря дополнительным инвестициям, сокращению убыточных точек, усилению контроля и развитие через франчайзинг. Менеджеры и инвесторы вытащили компанию, продолжили развитие, но аккуратнее. 

После ухода предприниматель Лу Чжэнъяо пытался запустить лапшичные, а также готовую еду, но ничего не получилось.

 Cotti coffee

В 2022 году Лу снова вернулся в кофейный бизнес со своим агрессивным маркетингом. 

Новый бренд Cotti coffee использует три тактики: 

1. Быстрое открытие точек рядом с Luckin coffee и другими конкурентами (в т. ч. Starbucks). Чем ближе к конкуренту, тем лучше! В начале пути открывали по 100 новых кофеен в неделю. К середине 2025 года количество точек превысило 15 000. 

2. Агрессивные акции, например: «Любой напиток за 9,9 юаней (108 р.)» из-за чего конкурентам приходится снижать цены, когда рядом открывается точка Cotti coffee.

3. Полная цифровизация. Из кофейне вы забираете только заказа, все остальное (выбор, оплата, отзывы) происходит через приложение. У компании всегда есть полная статистика, а очереди исключены.

Низкая маржа бизнеса зачастую делает точку убыточной для владельца, но ситуацию спасают компенсации от центральной компании. Цель Cotti coffee задушить конкурента на его территории, а потом выходить на прибыль через равенство цен. 

_________

Сейчас у Luckin coffee более 33 500 точек только в Китае, около 160 в Сингапуре, Малайзии и 12 в США. 

Количество торговых точек Cotti coffee в Китае превышает 16 500, и около 1500 за пределами страны. Компания под руководством Лу Чжэнъяо продолжает свою битву за лидерство в Китае, но гораздо сильнее вкладывается в заграничную сеть.  

У Starbucks в Китае более 7900 точек. По слухам компания изучила опыт китайских конкурентов и планирует увеличить количество точек в Китае до 20 000. 

Лу Чжэнъяо очень удачно открыл компанию Luckin coffee, попав в «кофейную китайскую лихорадку». С 2015 по 2025 год импорт кофе в Китай вырос на 290%, чтобы утолить спрос. 

Что получается, в Китае все пьют кофе и забыли про чай??? Это не так., Объем рынка кофе $49 млрд, а чая $149 млрд. 

В Китае новая модель потребления напитков: «Утром — кофе, днем — чай». Кофе про бодрость, чтобы проснуться и войти в ритм, а чай, чтобы остановиться, поговорить, подумать и отдохнуть. 

Пишу о жизни в Китае, бизнесе, логистике: NuriProChina 

Живу в Китае, расскажу о чае, как его заваривать, пить по-китайски, что из себя представляет ритуал чаепития у разных мастеров чайного кунг-фу и почему заваренный пакетированный чай — это напиток без души. Какой чай стоит $1400 за 1 грамм?

Чай (茶) — главный китайский напиток и часть национального наследия. В Китае чай пьют часто, много и по любому поводу. Предложение «попить чаю» все равно, что «поговорить». Это часть философии, образа жизни, признак культуры и статуса. Пьют чай неторопливо как хорошее вино, смакуя каждый небольшой глоток.

Классификация чая 

По данным ЮНЕСКО в мире насчитывается 1500 — 2000 сортов чая. Цифры эти гораздо больше. Потому что вкус чая зависит от возраста чайного дерева, места сбора, урожая в конкретный год и фабрики, собравшей и обработавшей чай. А еще есть ароматизированные чаи, смеси чайные и много чего еще. 

Все сорта распределяют по шести категориям: 

— Зелёный чай;

— Желтый чай;

— Белый чай;

— Улуны;

— Красный чай;

— Пуэр. 

В отдельную седьмую категорию записывают всякие смесил чайные и ароматизированные чаи.

Сразу оговорюсь, что в Китае пьют и пакетированный чай, и в пирамидках, но большая часть населения предпочитает листовой чай. О пакетиках с пирамидками тоже расскажу.

Как пьют листовой чай в Китае 

Особое внимание уделяют не только качеству чая, но и воде. В идеале она должна быть бутилированной, которая вам нравится, но можно и взять воду из родникового источника. 

Важно, чтобы вода для чая была без посторонних привкусов, запахов, неприятных вкусовых оттенков. 

Нагреть воду правильно тоже не просто. 

Всем известно, что вода может быть «живая» и «мертвая». И только «живая вода» подойдет для чая (лекарственного напитка между прочим). 

Нагрев воды более 95℃, а также последующее кипячение «убьет» даже хорошую воду. А уж пластиковый чайник сделает это максимально жестко, выделив множество нежелательных ферментов. 

Так что вам нужно освоить искусство «слышать» воду, наблюдая за танцем пузырьков! :) 

Лучше всего нагревать воду в керамическом или глиняном чайнике с помощью раскаленных углей (электрическая плита вполне справится). Если такого чайника нет, то используйте металлический или стеклянный. 

А традиционным способом в Китае считается древний сосуд Хо-го (китайский самовар).

Ради церемониального распития чая китаец может заморочиться с Хо-го или разогревом воды в глиняном чайнике на электрической плите. На деле в ход идут и электрические, и умные чайники. Повседневность убивает традиции, но далеко не всегда. 

Вода есть, чай тоже, теперь нужно выбрать метод подготовки чая. Основных методов два. 

1. Настаивание. Чай заливают водой нужной температуры, чтобы проявить его лучшие качества. Используют для чая с мелким листом (зеленый, белый) и при температуре воды до 85℃. 

2. Пролив. Метод для «активных» чаев, которые раскрываются постепенно с количеством проливов. Идеально для чая с плотной структурой и крупным листом (улун, пуэр, красный, черный, желтый, а также зеленый и белый).

Метод пролива подходит для всех видов чая, а вот настаивание нет. Так что если речь идет о чайной церемонии, то китайцы предпочтут проливать чай, а не настаивать. 

Небольшое отступление. 

Настаивание это НЕ заваривание чая 

Что такое заваривание чая: 

1. Положить избыточное количество листового чая в заварочный чайник. Китаец положит в 3 раза меньше (до 10 грамм). 

2. Залить листья чая кипятком 98—100℃, независимо от того, что это за чай. 

3. После 5—10 минут полученную «заварку» разлить по кружкам, долить кипяток, разбавить холодной водой и две ложки сахара. 

У мужа, когда он первый раз такое увидел, глаза стали европейские. Культурный шок испытал. Нельзя же так портить хороший чай! Я не знаю, какое сравнение привести. Это как щи без капусты или «живой» квас без вкуса хлеба.

Чаепитие методом пролива

Организовать пролив чая можно с помощью чайника гунфу ("гун фу ча") или чаши гайвань.

Вариантов чайников Гунфу очень много по дизайну и стилю. Лучшие чайники не содержат пластиковых элементов внутри и сделаны в основном из стекла, металла и дерева. Устройство простое. Сверху чаша с ситом для чая, в которую кладут 5—10 граммов чая и заливают воду нужной температуры. Через нужное время спускают чай в емкость ниже уровнем. 

Чаша гайвань — это емкость 150—200 мл из стекла, фарфора, керамики или глины с крышкой. Чашка с крышкой.

В нее закладывают 5—10 г чая (количество зависит от сорта чая и размерам чаши), наливают воду нужной температуры и спустя нужное время выливают через сито или просто придерживая крышку, чтобы чайные листья остались внутри. 

В обоих случаях кипяток от 70 до 90℃ соприкасается с чаем на нужное время. Первый пролив принято «отдать врагу» или вылить, а в некоторых сортах чая второй и третий тоже. Первые проливы служат для раскрытия чайного листа и чтобы смыть чайную пыль. 

Что такое «нужное время». Дело в том, что длительность пролива условная! Если чая положить мало, то можно подождать дольше 30 секунд, если чая много и он «крепкий», то порой достаточно 4—6 секунд. Чаи красные, черные, пуэры и улуны не боятся перегрева.

Разница между одним чайным мастером и другим кроется в деталях. Один берет воду из священного родника, нагревает ее в стеклянной посуде не углях, заваривает первый пролив 17.5 секунд, второй 12 секунд, третий 7 секунд и разливает. Все делает плавно, величественно и вовремя. 

Другой мастер действует как-то по своему, используя только глиняную посуду, например и проливы по 8 секунд. 

Оценить чайное кунг-фу мастеров уже предстоит участником церемонии. Чаепитие в Китае — это сочетание философии, искусства, мастерства, традиций, а не только вкус чая и качество воды. Очень похоже на медитацию.

Некоторые виды чая пуэр и улун можно проливать до 25—30 раз, при этом с каждым последующим проливом меняется вкус напитка, приобретая разные оттенки. Но это специфические чаи, обычный чай проливают 6—10 раз. 

Проливы сливают в большую сливную чашу (кувшин или чайник побольше). Могут слить несколько проливов, размешать и разлить. Таким образом все участники чайной церемонии получают равный по крепости чай.

Чайные церемонии 

Ох эти церемонии :) Туристы, которые уже были в Китае, знают, что это на самом деле такое. Но мы сейчас не о заработке на туристах, а о церемониях среди китайцев. 

В Китае есть множество чайных церемоний. Каждый китаец, особенно босс, знает несколько способов раскрыть вкус чая и старательно показывает гостям свое мастерство. Раскрывают вкус через пролив чая водой, подходящей для этого сорта чая температуры. Никакого заваривания! Первый пролив, а иногда два или три, принято выливать, так как они нужны только для мягкого раскрытия чайных листьев. 

Если вы приехали на переговоры с поставщиком и обсуждаете серьезное дело, то не отказывайтесь от чайной церемонии. Это обидит босса, который специально для вас, если контракт действительно крупный, откроет пакет с особенным чаем, который он купил для особых случаев или получил в подарок.

Варианты чайных церемоний: 

«Гунфу Ча» или «высшее мастерство» для улунов и пуэров — классическая медитативная церемония с целью раскрытия вкуса и аромата чайного листа. Чай на этой церемонии принято заваривать в посуде из глины. 

Церемония визуального наслаждения для зеленых и белых чаев. Цель не только в раскрытии чая, но и в любовании цветом, поэтому используется прозрачные стеклянный чайник и специальные чашки гайвани. 

Монастырская. Способ употребления чая от буддийских монахов. В процессе чаепития медитативная составляющая перетекает в чтение притчей (сутр) и битье в барабан. 

Мастерство сомелье (тоха). Цель чаепития провести конкурс чайного сомелье. Участникам нужно угадать 10 разных сортов чая, а также тип используемой воды при заваривании. Кто больше угадал, тот самый крутой чайный сомелье. 

В каждой провинции найдется своя чайная церемония по любому поводу. Есть свадебная церемония, церемония извинения, семейные всякие варианты чаепития. Так что для китайцев «попить чаю» это практически всегда знаковое действие.

Нужно ли покупать дорогой чай? 

Чайные коллекционеры готовы отдать от $1400 за 1 грамм чай Да Хун Пао с материнских кустов возрастом 350 лет, но не для того, чтобы пить. Хранить и поражать знакомых своей крутостью. Цена чая зависит от больше от возраста (как у вина). Чем старше прессованный чайный блин, тем дороже он стоит на аукционе. 

Если вы не чайные коллекционер или не профессиональный чайный сомелье, который уже распробовал сотни сортов, то в чае $1—10 за 1 грамм нет смысла.

Музеи чая в Китае

Если вы интересуетесь чаем, то не нужно ходить на чайные церемонии, поддавшись зазывалам на улице. Зазывалы, кстати, могут маскироваться под случайные знакомства. Лучше посетите один из музеев чая. 

Вы могли слышать, что Китай — это родина чая. На родине такого известного на весь мир напитка должны быть и музеи. Их несколько. 

— Национальный музей чая в Ханчжоу 

— Музей Чая в Гуйчжоу

— Музей чая Пуэр (провинция Юньнань)

— Музей чая Tenfu (пров. Фуцзянь)

В музеях можно узнать об истории чая, обычаях, чайных церемониях, посмотреть на коллекцию древней чайной утвари, поучаствовать в мастер-классах и купить чай в соседних лавках, конечно.

Пакетированный чай 

То, что в Китае совсем не пьют пакетированный чай (из пакетиков или пирамидок, в которых есть настоящие листья), это неправда. Его пьют, но только тогда, когда нет возможности заварить листовой чай, нет пирамидок и не времени провести хоть небольшую, но церемонию. 

Китайцы считают, что в употреблении пакетированного чая нет души. «Чайная пыль» из пакетика быстро окрашивает воду, но такой напиток лишен настоящего аромата, вкуса и какого-либо послевкусия. Так что предложить пакетированный чай гостю — это и правда дурной тон,  проявление не уважения. 

Молодёжь, офисные работники и рабочие пьют пакетированный чай из-за отсутствия времени на чайную церемонию, подкрепленную неторопливой беседой. По этой же причине популярен холодный чай, особенно в жарком климате южного Китая. Если у китайца есть выбор, то он выберет порционный листовой чай в пирамидках, так как в них есть цельные листья, а не просто чайная пыль. 

Чай для Китая — это не просто напиток. Это важная часть культуры и традиций. Пробовали китайские чаи? Какой нравится больше всего? 

Пишу о Китае: NuriProChina

Живу в Китае. Драконы всегда есть на любых праздниках, в каждом доме найдется хотя бы одно изображение или статуэтка, а императорский дворец без драконов вообще представить нельзя. Немного расскажу про главный символ Китая и мифологию.

Драконы – символ китайской цивилизации, императорской власти и природных стихий. По некоторым данным этим образам более 5000 лет. Они олицетворяют собой силу Ян, мудрость, удачу и благородство.

Европейского понимания дракона в Китае нет. Это не огнедышащий монстр, охраняющий сокровища или похищенных принцесс и плюющийся огнём в смелых рыцарей.

У китайской версии дракона змеиное тело, рога оленя, грива льва и длинные усы. Он больше могущественный дух, чем некое существо из сказки.

Никакого противостояния с драконами в китайской мифологии нет. Если углубиться в историю, то древние китайцы считали, что всё в мире так или иначе связана с драконами. Гром и молнии, северное сияние, дождь пошел, тайфун налетел, вулкан извергается, неурожай или урожай случился – все это результат деятельности двухов. А самые крутые духи, конечно, драконы.

Такие творческие коллективы для проведения праздников на территории предприятия, торговых центров и т. д. – обычное дело в Китае.

Из мифов мы знаем, что есть четыре вида китайских драконов:

– Божественный (Шэньлун) управляет ветрами, дождями, грозой, тайфуном. Контролирует погодные условия и влияет на урожай. Самый важный дракон для любого крестьянина, жизнь которого зависит от урожая.

– Земляной (Дилун) управляет реками, ручьями, озерами и морями. Иногда его называют «дракон императора». Если идете на рыбалку, то помолитесь ему обязательно.

– Небесный (Тяньлун) охраняет чертоги богов, возит их на колесницах, поддерживает небесные дворцы. Связующий элемент между людьми и богами, как и император, кстати.

– Золотой или подземный (Фуцанлун) сторожит драгоценные металлы, камни и другие сокровища, спрятанные глубоко под землей.

Всем известно, что китайцы «потомки дракона», а императорская власть практически всегда была связана с золотисто-желтым драконом. Это главный символ императорской власти и семьи. Изображение дракона встречается во дворцах и храмах на ширмах, мебели, стенах, крышах, колоннах… везде.

Трон императора = «Трон дракона», а император это «Сын Неба». Дракон символизирует абсолютную власть и божественное происхождение правителя. Простым людям нельзя было использовать изображение пятипалого императорского дракона в одежде или еще где-то.

Древности

Если драконов почитали 5000 лет, то должны были остаться материальные свидетельства. И они есть. Самые известные:

Есть еще один S-образный нефритовый дракон (III в. до н. э. – I в. н. э.). Эту подвеску нашли в гробнице знатного рода.

Древнейшая китайская картина на шелке «Дама с драконом и фениксом» (III в. до н. э.). Сегодня хранится в музее провинции Хунань.

По версии историков на территории, где образовался Китай, в каждом городе и деревне, строились храмы в честь царей драконов. Вера в драконов сохранялась веками и все еще жива.

Еще найдено множество керамики разных династий.

Всего в Китае более 200 культурных реликвий возрастом до н. э., связанных с драконами.

Драконы в современности

Практически в каждой китайской семье есть изображение или статуэтка дракона для привлечения богатства, обретения счастья и защиты от неудачи.

В некоторых европейских странах над дверью вешали подкову, чтобы привлечь удачу. Почему подкова? Мне вот неясно. В Китае в качестве защитного оберега используют изображение или статуэтку дракона. Размещают у двери, что считается мощным оберегом от злых сил.

Не обошлось и без праздников в честь этого мифологического существа. Я уже писала о празднике лодок-драконов (гонках на лодках-драконах). Праздник включён в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Есть и другие связанные с драконами праздники:

– Праздник «Дракон поднимает голову», проходит во время Китайского Нового года, символизирует начало весны и дождей. Если дождя нет, то надо просто помолиться дракону Шэньлун. Отсюда все эти танцы драконов на улицах и «драконья» еда (пельмени – «уши дракона», блины– «чешуя дракона»).

– Храмовая ярмарка в Фаншане подношения в храме, массовые танцы с целью почтить царя драконов.

Свежее доказательство, что дракончиков очень любят.

В 2025 году вышел китайский мультфильм «Нэчжа побеждает Царя драконов». Сейчас это самый кассовый анимационный фильм в истории и самым кассовый фильм, не относящимся к Голливуду. Сборы превысили 2.1 миллиарда долларов.

Большую часть денег собрали в Китае, так что тема драконов все еще жива. Рекомендую к просмотру, если вы хотите приблизиться к пониманию китайской культуры.

Это если очень коротко рассказать о важности драконов в жизни китайцев.

Мой канал о жизни в Китае: NuriProChina

Живу в Китае. Расскажу о культе денег в Китае, традиции Хунбао, откуда она, как связана с культом денег и почему история суда сына против отца за подаренные $10 000 стала такой популярной.

Вы наверняка знаете, что красный конверт (Хунбао) с деньгами внутри — это традиционный китайский подарок. Их дарят на праздники (Китайский Новый год, Праздник Середины осени, на день рождения тоже) детям, взрослым, друг другу.

Иностранцы часто связывают хунбао с культом денег в Китае. Все из-за конвертов! Начали дарить друг другу деньги, поэтому и любят деньги. Все ясно тут! Всегда забавно читать такое мнение.

Вот только традиции Хунбо более 2000 лет. И уходят они не просто в века, а в легенды… в т. ч. о демонах.

Если читаете меня, то уже знаете про демона Нянь (это которого нужно красным цветом и громкими звуками отгонять в Новый год), еще в Китае есть демон Суй. Неприятный персонаж.

Демон Суй появляется в новогоднюю ночь, прикасается к детям, от чего они начинают болеть и весь год их преследуют неудачи. Защититься от демона, как ни странно, можно с помощью денег. Нужно надеть монетки на красную нить. Полученное изделие называется «ясуйцянь» (деньги, защищающие от Суя).

Две тысячи лет назад детям под подушку клали не настоящие деньги, а декоративные монеты с пожеланиями. Постепенно, с увеличением благосостояния, декорации заменили на реальные монеты.

Первые монеты (тогда они были медные) появились в VII веке до нашей эры. Квадратное отверстие в центре для удобства хранения на веревках и прутьях.

Такую связку нужно положить перед Новым годом под подушку ребенку. Тогда год будет благополучный и никакой Суй не страшен.

Если отойти от легенд к реальности, то накопления защищают от болезней и голода. Что если урожая не будет и денег нет? Плохое питание, заболеть можно… Так что «культу денег» в Китае тысячи лет. И главная функция — выживание следующего поколения. Наследие семьи на первом месте.

Красные конверты сейчас — это символ удачи и благополучия, а подаренные деньги «золотой фонд» ребенка. И у родителей на этот фонд прав практически нет.

Хунбао для детей

Детям в Китае дарят обычные подарки в виде игрушек, одежды, как и везде, но и конверты тоже. Подарок в виде Хунбао ребенку — это вложение в следующее поколение с одной стороны и элемент воспитания с другой. Тебе дарят, ты тоже потом дарить будешь. Традиции.

Небольшую часть подаренных денег могут потратить на ребенка сразу (сводить в игровой центр, купить что-то вкусное, одежду или игрушку), но большую часть откладывают. В XXI-веке многие родители просто заводят отдельный счет в банке, куда и перечисляют подаренные деньги.

Правила Хунбао

Вы можете подарить своему иностранному партнеру хунбао на праздник, но нужно знать некоторые правила.

1. Четное количество денег, но без цифры «4». Нечетное количество ассоциируется с похоронами. Чем больше цифр «8» и «6» будет, тем лучше. Популярные суммы: 168, 666, 888, 1688. А доллары это будут или юани решайте сами :) 

2. Если подарок наличными, то нужно положить новые хрустящие банкноты.

3. Конверт обязательно красный. Ведь красный цвет приносит удачу, счастье и защищает от злых духов.

Удаленно подарок тоже можно сделать, используя WeChat и Alipay, где есть функция отправки виртуальных красных конвертов. Молодежь пользуется этим вариантом.

Кто владелец денег, которые подарены ребенку? Суд Китая ответил на этот вопрос в этом году.

«В Китае мальчик выиграл суд против отца, который потратил все его деньги на свадьбу с новой возлюбленной».

Для Китая это стал резонансный случай. Неделю новость обсуждали во всех социальных сетях.

Почему суд встал на сторону мальчика

Теперь о резонансном случае и что из этого вышло.

За 10 лет на счету сына накопилось $10 000. Так получилось, что родители развелись. Сын остался жить с отцом, но через какое-то время  папа снова захотел жениться. Мальчик переехал к маме от своего официального опекуна. Отец, находясь в статусе официального опекуна, воспользовался деньгами со счета сына для организации свадьбы с новой возлюбленной.

Мама мальчика, когда выяснила это, помогла ребенку подать в суд на отца. Суд решил, что отец нарушил имущественные права сына и обязал вернуть всю сумму с процентами ($12000).

Вот же хитрая и подлая женщина? Теперь все потратит на себя и подруг!

Так вы можете подумать, но все не так просто…

Почему китайский суд встал на сторону мальчика:

1. Согласно китайском законодательству дарение — это договор, по которому даритель безвозмездно передает имущество одаряемому. Это собственность ребенка, не опекуна отца и не мамы. Так что мамочка не сможет растратить все на себя.

2. Родитель не имеет права тратить деньги ребенка на себя, если это не делается в интересах подопечного. Купить игрушку, обувь, одежду или секцию оплатить, отдать ребенку после достижения совершеннолетия —  да, свадьба, машина, платье для себя — нет.

Подростки сразу же начали бурно обсуждать новость между собой, припоминая случаи, когда родители тратили их деньги на свои нужды. Представляете, что в некоторых семьях началось?

Взрослые разделились на два лагеря. Одни поддерживали решение суда, вторые говорили, что родителям виднее на что тратить деньги сына.

Китайский «Культ денег»

Он и правда существует, но это не единый культ и не совсем денег. Постараюсь объяснить.

Во-первых, есть реальный религиозный культ бога Цай Шэня. Это древний Бог Богатства. Ему в Китае поклоняются 3000 лет.

И сейчас последователей не меньше! Это не поклонение в виде шутки. Поставить на стол маленького Цай Шэня и протирать пыль пару раз в год. Не этот случай.

Люди ходят в его храмы, просят благополучия и процветания для семьи. Богатые люди покупают большие статуи, обязательно ездят в самые известные храмы. И это не какая-то небольшая группа чудаков, а десятки и сотни миллионов последователей разной степени вовлеченности.

Маленькая статуэтка Цай Шэня есть почти у всех… И даже у иностранцев, которые живут в Китае, может и у вас есть?

Во-вторых, традиции: красные конверты (хунбао), брачный выкуп, сжигание бумажных денег на похоронах.

О конвертах уже рассказала. Брачный выкуп — серьезное дело. Не шутка в виде какой-то небольшой суммы. Семьи женихов могут годами и десятилетиями копить деньги, чтобы «выкупить» интересую невесту из богатой семьи. Чем больше достаток у семьи невесты, тем солиднее выкуп. Свадьба объединит семьи, укрепит влияние. Одни плюсы, но нужно показать финансово, что обе семьи достойны.

Так что деньги являются ключевым фактором при создании семьи, во всяком случае, если традиции соблюдать.

В-третьих, демонстрация статуса. Это важно для любого китайца. Быть богатым и везде это показывать — норма. Обычно дело.

В чем выражается такая демонстрация успешного успеха:

1. Носить с собой пачку дорогих сигарет, а когда никто не видит курить дешевые.

2. Заказать в ресторане много еды и напитков, оплатить все, съесть чуть-чуть и уйти.

3. Купить машину для статуса, а ездить на другой.

4. Нанять иностранного репетитора ребенку.

5. Хвастаться доходами, если сумма действительно приличная.

Так что в китайском обществе деньги и стремление к большим материальным ценностям — это действительно важно. Отсюда и множество предпринимателей, которые не сидят на месте. А также согласие на график 996.

Мой канал о жизни в Китае: NuriProChina

Что с культом денег в России? Есть такое? Расскажите, очень интересно.