Хоть мы и живём на территории Китая с 2012 г. такое мы наблюдаем в первые. А самое шикарное это в данной ситуации общаться с родственниками, вроде как бы они нас должны успокаивать но получается наоборот.
И буквально пару слов о нас, мы с женой учителя а наш ребёнок это самый обычный ребёнок , только ходит она в китайскую школу и с китайцами (сам в шоке). Я это к чему, это вроде как мой первый пост и здесь принято представиться.
Так вот, возвращаюсь к самому сочному, буквально недавно разговаривал с родственниками и они в нереальном шоке от того что смотрят по телевизору мол жуть и ужас :
- у вас там идут идут по улице тут буду-бум и упал и мёртвый, - на что я отвечаю, что да, так и есть и падают они в кучки, и кучки все множатся и прям горы трупов кругом. - это все разумеется не так!
Так вот: не смотрите дети телевизор , много лажи нынче там!
Но если уйти от лирических отступлений и ближе к делу то на самом деле ситуация не такая уж радужная и красочная как бы хотелось, кругом как-то все уныленько , хоть мы живём в 2000х километров от эпицентра эта зараза добралась и до нас.
2000+ под подозрением заболевания, 1975 заболело, 320 в критическом состоянии, 56 пациентов умерло и один из них был врачом который занимался лечением. Выздоровели 96 пациентов. Это цифры на 26 января.
У нас в городе только один заболевший а по нашей провинции их целых четыре.
В данной ситуации китайские власти можно только похвалить. По информации что закрыли девять городов- это только в эпицентре; мы находимся на окраине и здесь всё держат конкретно в ежовых рукавицах
и информация распространяется кругом и собсна говоря на данный момент все знают что делать и куда идти если вдруг что.
Симптомы точно такие же как и при простуде: сухой кашель, температура выше 37.3, слабость; это могут быть поверхностные признаки, скажем так зловещие колокольчики;
более яркие симптомы это Мега диарея и Мега температура. Если вдруг у вас появились такие подобные симптомы то вам сразу же нужно искать ближайший крематорий... шутю-шутю.
Информация о госпиталях распространяется кругом, кто чем и где занимается, как туда добраться и это на листовках с подробной информацией чего нужно делать и чего не нужно делать, и также постоянно приходит сообщение от экстренных служб о ойёей и ухухэй.
Все службы работают идеально. Не нужно никуда выходить, что собсна говоря и очень рекомендуют делать. Еду, воду и всё остальное доставляют кругом и рядом без проблем. Дефицита нет.
Мы как-то не очень торопимся выходить на улицу, как то и не тянет, только сходили отпраздновать со знакомыми китайцами их новый год что было просто супер великолепно.
Если честно говоря это был наш первый опыт празднования китайского нового года за все наше долгое время пребывания на территории данной великолепной страны (и это гребаный стыд).
Мы китайцам рассказывали о том что мы знаем о новом годе и о том что якобы нужно делать и на нас смотрели как на идиотов, а хотелось бы наоборот. Но это уже другая история.
Очень круто отличилась байду! Это местный гугл! Они обновили все свои карты и теперь можно переключать режимы:
На карты заболевших (те не их личный адрес а вообще), на карты поликлиник, и отдельно сделали карты «столпотворение людей» что очень круто.
А если вы спросите как они знают где люди собираются то ответ очень простой - не осень больсой блат селедит зя тобой!
«Российско-китайское сотрудничество достигло наивысшего уровня за свою историю и носит характер отношений всеобъемлющего партнерства и стратегического взаимодействия, вступающих в новую эпоху», — подчеркнул Вячеслав Володин.
Вячеслав Володин: российско-китайское сотрудничество достигло наивысшего уровня за свою историю
Об этом Председатель ГД заявил в ходе встречи с делегацией Постоянного комитета Всекитайского собрания народных представителей на полях XII Международного Парламентского форума БРИКС
26.10.2026, 15:08
Председатель Государственной Думы Вячеслав Володин и заместитель Председателя Постоянного комитета Всекитайского собрания народных представителей Чжэн Цзяньбан
Шэньян, 22 октября /Синьхуа/ -- Около 11:30 в четверг грузовой поезд Китай-Европа, следующий в Москву, отправился со станции Пухэ в Шэньяне /адм. центр пров. Ляонин, Северо-Восточный Китай/.
С его отправлением совокупное количество отправлений грузовых поездов по маршрутам международных грузоперевозок Китай-Европа превысило 140 тыс., которыми было перевезено товаров на сумму более 560 млрд долл. США с 2011 года.
Этот рубеж был достигнут после июня 2026 года, когда исполнилось 10 лет с момента запуска единого бренда China Railway Express для грузовых поездов Китай-Европа.
По данным Государственного комитета по делам развития и реформ /ГКРР/ КНР, за последнее десятилетие количество рейсов грузовых поездов Китай-Европа ежегодно увеличивалось в среднем более чем на 30 проц., с 1702 в 2016 году до 20022 в 2025 году. При этом число отправлений поездов данной категории в течение одного месяца теперь эквивалентно совокупному числу их рейсов за весь 2016 год.
Являясь флагманским проектом и знаковым брендом инициативы "Пояс и путь", сервисная служба грузовых поездов Китай-Европа, которые часто называют "караванами стальных верблюдов", создала комплексную логистическую сеть по всей Евразии.
На территории страны число регулярных маршрутов поездов Китай-Европа", курсирующих со скоростью 120 км/ч, достигло 96. Они связывают 132 китайских города, расположенных вдоль "восточного коридора" /КПП Маньчжоули, Суйфэньхэ и Тунцзян/, "центрального коридора" /КПП Эрэн-Хото/ и "западного коридора" /КПП Хоргос и Алашанькоу/. В то время как за пределами Китая функционирует сеть международных маршрутов из трех линий, а именно северной, центральной и южной, которые охватывают 237 городов в 26 странах Европы и более 100 городов в 12 странах Азии, причем зона обслуживания практически покрывает всю Евразию, показали данные госкорпорации "Китайские железные дороги" /КЖД/.
Южная линия в настоящее время работает на регулярной основе, обслужив 746 поездов за первые девять месяцев 2026 года, что на 125 проц. больше в годовом исчислении.
По сообщению сотрудника логистического центра КЖД, госкорпорация продвигает инфраструктурную взаимосвязанность и согласование стандартов и правил для создания плавной, эффективной, разнонаправленной сети, которая связывает железные дороги с морскими маршрутами.
1 октября 1949 года Председатель Мао Дзедун с трибуны на площади Тяньаньмень провозгласил образование Китайской Народной Республики
...Земли, лежащие по левому берегу (на север) реки Амура, принадлежат российскому государству, а земли, лежащие на правом берегу (на юг), до устья реки Усури, принадлежат китайскому государству. Далее от устья реки Усури до озера Хинкай граничная линия идет по рекам Усури и Сун’гача. Земли, лежащие по восточному (правому) берегу сих рек, принадлежат российскому государству, а по западному (левому), — китайскому государству... (вместо эпиграфа - из Статьи 1 Пекинского трактата (договора) 1860 года)
Здравствуйте, дорогие читатели и подписчики!
Важная оговорка: Идея данной серии постов вдохновлена общением с участниками Общественного движения "Российская коммунистическая партия большевиков - РКП(б)", а также их книгами и статьями. Автор не состоит в этом движении, но полностью разделяет его идеи.
Провозглашение КНР и "сталинский" послевоенный период до 1956 года <---Вы здесь!
Путь к пограничным конфликтам и последующая заморозка отношений (1956-1989)
Окончательное восстановление добрососедских отношений (1989-2005) и выводы
Возможное бонусное дополнение: район озера Жаланашколь - сухопутный аналог Даманского
Данным постом я продолжаю мини-серию справочных постов "Даманская быль" по некоторым географическим, историческим и юридическим аспектам российско-китайских взаимоотношений.
Важно отметить, что чтение данного и последующего постов серии предполагает, что читатель знаком (из постов №1 и №2 или из других источников) с географией района острова Даманский и с положениями Пекинского тракта (договора) 1860 года, определившего разграничение российских и китайских земель.
Послевоенный сталинский СССР и КНР до 1956 года
Как и в 1920-1930-е годы, фактический военный контроль над нейтральной территорией между берегов пограничных рек после 1945 года оставался за СССР. Примерно на двух десятках нейтральных островов пограничных рек (из примерно полутора тысяч островов и отмелей) находились оборудованные пункты дислокации погранвойск НКВД, прикрывавшие СССР от неспокойной территории соседа. Изгнание японцев не сразу принесло на границу спокойствие и стабильность - сразу же, в 1945 году в Чан Кайши, опираясь на значительно превосходящие силы подчинённой ему армии, по всей территории Китая начал гражданскую войну против Красной Армии Мао Дзедуна. Гражданскую войну Чан Кайши с треском проиграл и в 1949 году с ошмётками верных войск сбежал на Тайвань под защиту американского флота. 1-го октября 1949 года был провозглашен единый Китай в лице абсолютно дружественной нам КНР, и уже 2-го октября СССР первым признал новое государство. Но мир в регионе опять продлился меньше года.
США категорически не устраивала ситуация, когда какие-то Ялтинские соглашения мешали получить в полное распоряжение весь Корейский полуостров, столь необходимый для угрозы советскому Дальнему Востоку и новому коммунистическому Китаю. Последовательным нарушением ранее достигнутых договорённостей США превратили южный оккупационный сектор Кореи в отдельное государство, лишив население Севера перспектив мирного восстановления единой и внеблоковой корейской государственности. Чередой кровавых провокаций и диверсий Юг вынудил Север перейти к военному сценарию разрешения накопившихся противоречий. 25 июня 1950 года войска Севера начали специальную военную операцию Корейскую войну. Американские войска и их местные марионетки терпели поражение за поражением, под ударами Севера быстро откатившись на единственный уверенно контролируемый клочок территории в т.н. Пусанском периметре. И только совместный массированный десант войск ООН на полуостров спас положение американцев и заставил Север отступать вплоть до границы с Китаем и СССР. Начались бомбовые удары авиации США по сопредельным районам Китая.
Манчжурия снова, как и при японской оккупации, стала горячей точкой, угрожавшей напрямую безопасности китайской и советской территории. Реальную защиту нашей границы могла обеспечивать только ранее созданная советская сеть позиций и сооружений, поэтому фактический военный контроль СССР над ничейными пограничными реками и их островами продолжился.
В октябре 1950 года китайские добровольческие подразделения значительно усилили армию Севера и помогли им полностью расчистить свою территорию от американских войск и войск ООН, взяв Сеул 4 января 1951 года. Советские военные грузы шли потоком на склады северян, а сталинские соколы обеспечивали прикрытие от бомбардировок для наиболее чувствительной зоны, включайвшей приграничные регионы Китая и КНДР. В Китае под советским зонтиком ВВС и ПВО располагались предприятия и склады, непосредственно снабжавшие всем необходимым войска северян и собственные подразделения, а в КНДР там находились главные логистические и военные объекты. Всего через участие в военных действиях на Корейском полуострове с учётом ротации прошло 2.9 миллиона военнослужащих НОАК (197,6 тысяч из них погибло, включая сына Мао Аньина, сына китайского лидера) и около 600 тысяч китайских работников оказали трудовую помощь непосредственно на тыловых объектах КНДР. Через части авиации и ПВО КНДР прошло в общей сложности до 72 000 советских "отпускников", 315 из них погибло (120 в воздушных боях).
Не имея сил и возможностей победить КНДР военным путём, в ходе последующей войны на истощение "коалиция желающих" ещё пару раз теряла/возвращала пепелище Сеула и всё, что в итоге смогла - заморозить демаркационную линию на 38-й параллели.
Характерен плакат, популярный в Китае в июле 1951 г., в месяц начала самых первых переговоров о прекращении огня на Корейском полуострове. Как раз накануне некоторые горячие головы в американском генералитете заявляли о том, что на будущий год соберут 3 миллиона новых солдат и начнут контрнАступ до китайской границы, а то и до Пекина. На что Китай напоминал: СССР уничтожил 12 миллионов гитлеровцев и японских милитаристов, Красная Армия Мао разбила 8 миллионов гоминдановцев, поэтому тремя миллионами вы тут никого не напугаете.
От таких оценок гитлеровских потерь где-то немецкой шоколадкой поперхнулся Алексей Исаев...
В 1950-е КНР никогда не протестовал против фактического контроля погранвойсками отдельных ничейных островов на границе. Надо отметить, что такими близкими в плане идеологии, политики и взаимных устремлений, какими были наши государства в 1949-1956 годах, они не были больше никогда. Тогда в голову никому не приходило, что может понадобиться настоящая демаркация границ с точностью до метра. Под руководством команд Сталина и Мао наши страны на всех парах шли к братскому союзу, где границы были бы чисто утилитарными административными линиями (как сегодня между странами ЕС). Советско-китайские отношения в 1949-1956 годах, тот вал соглашений, договоров и миллионы человеко-часов взаимных усилий - это вообще отдельная неведомая нам Атлантида, исчезнувшая почти бесследно.
Коротко хронология выстраивания фундамента взаимоотношений между СССР и КНР такова:
29 сентября 1949 года, за два дня до провозглашения КНР, была принята «Общая программа Народного политического консультативного совета Китая» (по ссылке в PDF она на страницах 86-96), которая выполняла функции временной конституции КНР до 1954 года. В ней, в частности, говорилось:
Статья 55. В отношении договоров и соглашений, заключённых гоминьдановским правительством с иностранными правительствами, Центральное народное правительство КНР должно произвести их рассмотрение и, в зависимости от содержания, признать, отменить, изменить либо заключить заново.
Никакой автоматической отмены прежних международных договоров и начала жизни с "чистого листа" в КНР не происходило. Более того, обязательному пересмотру подлежали только договора, заключённые гомильдановским правительством (1928-1949), а не все подряд за все века - с ними надо было разбираться особо. КНР провозглашалась правопреемницей всего Китая целиком. В частности, с международно-правовой точки зрения это позволяло сохранять существовавшие границы без повторного заключения всех исторических договоров.
Сразу после образования КНР по поручению главы Госсовета и МИД КНР Чжоу Эньлая была создана Комиссия по договорам (сегодня продолжает работу как Департамент договоров и права МИД КНР). Главной задачей Комиссии было поставлено изучение международных договоров прежних китайских правительств. Согласно официальной публикации МИД КНР от 2002 года под названием "Навести порядок в доме перед приглашением гостей", итогом стало следующее:
По результатам рассмотрения Комиссия единодушно пришла к выводу, что, за исключением определённых положений о границах, требующих дальнейшего рассмотрения, ни один из договоров или соглашений не мог быть полностью признан или мог заслуживать изменения с целью дальнейшего применения.
То есть всё, что не относится именно к вопросам границ - дешевле сразу на свалку, чем в починку.
Статья 5. Обе Договаривающиеся Стороны обязуются в духе дружбы и сотрудничества и в соответствии с принципами равноправия, взаимных интересов, а также взаимного уважения государственного суверенитета и территориальной целостности и невмешательства во внутренние дела другой Стороны — развивать и укреплять экономические и культурные связи между Советским Союзом и Китаем, оказывать друг другу всякую возможную экономическую помощь и осуществлять необходимое экономическое сотрудничество.
Более конкретных положений о границе договорённости тех лет не содержали.
После образования КНР в 1949 году стороны провозгласили уважение территориальной целостности друг друга. Статьи договоров, определяющих границы (в частности, Статья 1 Пекинского договора 1860-го) продолжили действовать. Вся территория пограничных рек и их острова продолжали юридически быть ничейными (нейтральными).
1. Плавание судов обеих Сторон на пограничных реках Амур, Уссури, Аргунь, Сунгача производится беспрепятственно по главному фарватеру, независимо от того, где проходит линия государственной границы.
9. Фарватер пограничных рек Амур, Уссури, Аргунь и Сунгача подлежит прочистке на тех участках, где это будет признано необходимым смешанной комиссией. Расходы, связанные с прочисткой, распределяются поровну между обеими Сторонами.
10. Договаривающиеся Стороны обязуются установить судоходную обстановку на реках Амур, Уссури, Аргунь, Сунгача и оз. Ханка.
13. Расстановка береговых и плавучих знаков судоходной обстановки производится по проектным схемам, принятым смешанной советско-китайский комиссией.
17. Настоящее Соглашение не затрагивает порядок лова рыбы в пограничных реках Амур, Уссури, Аргунь и Сунгача гражданами Договаривающихся Сторон. Договаривающиеся Стороны не будут чинить препятствий свободному плаванию и лову рыбы гражданами другой Стороны в пределах своей части вод пограничных рек, т.е. до линии государственной границы.
Очевидно, что если бы документ описывал порядок использования Китаем водного пространства, целиком принадлежащего СССР, в таком виде он был бы нонсенсом. Но рассматриваемое Соглашение полностью симметричное: что находится в течение рек, трактуется как совместно используемое общее пространство, не предполагающее каких-либо рентных платежей или возмездности. Для водных путей с конкретной территориальной принадлежностью также абсурдным было бы никак не ограничивать перечень допустимых к перевозке грузов (как минимум, в "своих" водах всегда особо регулируются или наглухо попадают под запрет "чужие" военные грузы). И уж точно никто из обладателей территориальных вод не станет с каждым иностранным участником водного движения учреждать совместные комиссии, регулирующие судоходство в его собственных водах. А в Соглашении - контроль только совместными комиссиями и никаких ограничений по военным грузам или военному речному судоходству обеих Сторон.
Более того, в Соглашении уже видно движение от неравноправных царско-императорских модальностей в сторону равноправных принципов деления приграничных рек по некоей внутренней осевой линии - в Соглашении уже явно говорится про "свою" часть рек. При этом вплоть до линии государственной границы (т.е. до коренного берега) там может ходить и рыбачить любой желающий. Что-то запрещать или требовать платы - нельзя никому. При наличии разграниченных и признанных территориальных вод такое немыслимо. Того, кто в Соглашении хоть в чём-то значимом найдёт ассиметрию, ждёт заслуженный галоперидол вне очереди пирожок в американском посольстве.
Аналогично построено и "Соглашение о проведении Союзом Советских Социалистических Республик и Китайской Народной Республикой совместных научно-исследовательских работ по выявлению природных ресурсов и перспектив развития производительных сил бассейна реки Амур и проектно-изыскательских работ по составлению схемы комплексного использования реки Аргунь и верхнего течения реки Амур" от 18 августа 1956 года. Цитировать его здесь я не буду (одно название уже съело целый абзац поста) - читайте сами русский текст по приведённой ссылке. Уже из названия понятно, что речь идёт не о привлечении стороннего подрядчика к исследованию ресурсов собственника, а о совместной артельной работе с параллельным обучением соседа, форсированно догоняющего прогресс. Текст Соглашения только подтверждает отсутствие малейших намёков на моё/твоё/не твоё в тогдашнем трактовании сторонами принадлежности пространства между своими суверенными берегами пограничных рек.
В противовес соглашениям по поводу совместного освоения ничейных территорий - желающие могут ознакомиться с тем, как выглядят документы той же эпохи, определяющие судоходство в реально принадлежащих СССР каналах и реках (включая даже аренду иностранным государством стопроцентно советского острова, омываемого стопроцентно советскими водами). Очень характерными примерами являются "Договор об аренде Финляндией советской части Сайменского канала и острова Малый Высоцкий" (1962 год) и "Тартуский мирный договор 14 октября 1920 года" со "Специальным соглашением от 5 июня 1923 года". Ожидаемо, тут и оплата, и следование установленным правилам монопольного контроля страны-владельца, и запреты на виды грузов, и все остальные атрибуты, позволяющие сразу отличить суверенного владельца от стороннего пользователя.
В рассмотренный послевоенный период вплоть до начала десталинизации СССР в 1956, остров Даманский не менял свой юридический статус, оставаясь ничейной нейтральной территорией. Нейтральность острова подтверждается проводимой Сторонами юридической практикой в рамках Договора о дружбе и "пограничной" Статьи 1 Пекинского договора 1860 года (Соглашение о порядке плавания, Соглашение об исследовании ресурсов Амура и др.)
В следующем посте серии мы рассмотрим судьбу острова Даманского в период от 20-го Съезда КПСС в 1956 году до окончания заморозки двусторонних отношений СССР и КНР в 1989 году.
Куриные лапки в Китае готовят по-разному, но сегодня хочу показать один из самых интересных вариантов — 虎皮凤爪 (hǔpí fèngzhǎo), или куриные лапки с «тигровой шкуркой». Их особенность не только во вкусе, но и во внешнем виде: после правильной обжарки и замачивания кожа покрывается характерными морщинками, похожими на тигровые полосы. А после тушения в соусе лапки становятся мягкими, насыщенными по вкусу и слегка желеобразными.
1/2
На первый взгляд рецепт кажется сложным, но секрет здесь не в дорогих ингредиентах. Самое важное — правильно подготовить лапки, аккуратно обжарить их и не пропустить этап с ледяной водой. Именно эти детали определяют, получится ли характерная «тигровая шкурка».
Кстати, если вам интересны китайская кухня и повседневная жизнь в Китае, заглядывайте в наше сообщество VK: https://vk.com/exploring_china. Там я делюсь историями о местной еде, городах и жизни в Китае. :)
Что понадобится
На 500 г куриных лапок возьмите несколько ломтиков имбиря, 3–4 зубчика чеснока, 2 пера зелёного лука, 2 ст. л. светлого соевого соуса, 1 ст. л. тёмного соевого соуса, 1 ст. л. устричного соуса (по желанию), 1 ч. л. сахара, 1–2 звёздочки бадьяна, 1 лавровый лист и немного китайского рисового вина или шаосинского вина. Если любите острое, добавьте сушёный перец чили. Также понадобятся растительное масло для жарки и большая миска с ледяной водой.
Шаг 1. Подготовьте куриные лапки
Промойте лапки, срежьте коготки и положите их в кастрюлю с холодной водой. Добавьте несколько ломтиков имбиря и немного рисового вина. После закипания варите примерно 5–8 минут, затем достаньте лапки, промойте и тщательно обсушите.
Здесь есть важный момент: перед жаркой поверхность лапок должна быть максимально сухой. Вода при попадании в горячее масло может вызвать сильные брызги. Не пропускайте этот этап и не кладите влажные лапки в масло. Используйте глубокую устойчивую посуду, не заполняйте её маслом доверху и опускайте продукты осторожно, небольшими порциями.
Шаг 2. Создайте «тигровую шкурку»
Осторожно обжарьте лапки в достаточном количестве масла до золотистого оттенка и появления пузырчатой поверхности. Не пытайтесь сразу жарить все кусочки вместе: так сложнее контролировать процесс. Следите за температурой масла и не оставляйте плиту без присмотра.
После обжаривания аккуратно переложите лапки в миску с ледяной водой и оставьте примерно на 2–3 часа в холодильнике. Постепенно кожа набухнет, сморщится и приобретёт характерный рельеф.
Почему этот этап так важен? Если просто сварить лапки и сразу перейти к тушению, они тоже могут получиться вкусными, но выраженной «тигровой шкурки» обычно не будет. Именно сочетание обжаривания и последующего замачивания помогает получить нужную текстуру.
Шаг 3. Тушите в ароматном соусе
В глубокой сковороде или кастрюле слегка обжарьте чеснок, имбирь и зелёный лук. Добавьте светлый и тёмный соевый соус, устричный соус, сахар, бадьян и лавровый лист. Выложите куриные лапки и влейте воду так, чтобы она почти покрывала их.
Тушите под крышкой на слабом огне примерно 45–60 минут. Время зависит от размера лапок и интенсивности нагрева, поэтому ориентируйтесь не только на часы: мясо и кожа должны стать мягкими, а текстура — нежной и слегка желеобразной. Если жидкости становится слишком мало, добавьте немного горячей воды.
В конце попробуйте соус. Если он получился слишком жидким, снимите крышку и немного выпарите жидкость. Если вкус кажется слишком насыщенным или солёным, добавьте немного воды. Готовые лапки можно подавать сразу или дать им немного постоять в соусе, чтобы вкус стал более выраженным.
Если вы готовите в России
Не обязательно искать абсолютно все китайские ингредиенты. Тёмный соевый соус отвечает прежде всего за цвет и глубину вкуса, а светлый — за солёность. Если тёмного соуса нет, используйте обычный соевый соус, но добавляйте его постепенно, чтобы блюдо не стало слишком солёным. Устричный соус можно пропустить, а рисовое вино — не добавлять вовсе или заменить небольшим количеством сухого хереса.
Бадьян желательно сохранить: он придаёт соусу характерный аромат. Но даже без некоторых ингредиентов рецепт можно адаптировать под то, что есть дома.
Три ошибки, из-за которых результат может разочаровать
Первая — плохо обсушенные лапки. Это не только мешает контролировать жарку, но и повышает риск опасных брызг горячего масла.
Вторая — пропущенное замачивание. Без ледяной воды характерные морщинки могут сформироваться гораздо слабее. Дайте лапкам достаточно времени, не пытайтесь ускорить процесс.
Третья — слишком сильный огонь при тушении. Соус может быстро выкипеть, а лапки не успеют стать мягкими. Лучше тушить медленно и при необходимости доливать воду.
В китайских ресторанах虎皮凤爪 часто подают как закуску или блюдо к димсам. Дома его тоже вполне реально приготовить, если не торопиться и уделить внимание подготовке. В итоге получаются мягкие, ароматные куриные лапки с характерной морщинистой кожей и насыщенным соусом.
Мне нравится, что в китайской кухне даже привычный продукт может превратиться в совершенно другое блюдо благодаря технике приготовления. Здесь не нужны сложные приспособления или редкие продукты — гораздо важнее понимать, зачем нужен каждый этап.
Министерство промышленности и информатизации Китая отчиталось о человекоподобных роботах: только за первое полугодие 2026 года в стране выпустили больше 40 тысяч гуманоидов. Для сравнения, за весь 2025 год их было около 20 тысяч. По итогам года чиновники ждут больше 100 тысяч, рассказал 19 октября на брифинге в Госсовете глава научно-технического департамента министерства Вэй Вэй.
Моделей тоже много: китайские компании вывели на рынок больше 400 готовых гуманоидов – по оценке министерства, больше половины всех моделей в мире. Роботов уже проверяют или используют больше чем в 300 сценариях – от заводских цехов до бытовых услуг.
Для Пекина гуманоиды – "небольшая точка входа" в то, что там называют воплощенным интеллектом: ИИ, который не только отвечает в чате, но и действует в физическом мире. Следующий шаг, по словам Вэй Вэя, – искать спрос в промышленности, на опасных работах и в повседневной жизни. Торговые компании попросят открыть свои площадки, чтобы роботов можно было обучать прямо там.
Деньги в отрасль идут и от государства, и от частников. У Китая есть национальный фонд инвестиций в ИИ на 60 млрд юаней. А в октябре Bloomberg сообщил, что даже DeepSeek, который до сих пор занимался только языковыми моделями, собирается возглавить первый раунд инвестиций в Winverse AI – стартап бывшего ведущего ученого Tencent Ху Ханя, который делает ИИ для роботов. Компанию оценили примерно в $400 млн, хотя сделка на тот момент еще не была закрыта.
За полгода Китай выпустил вдвое больше гуманоидов, чем за весь 2025 год
У этой гонки есть и сырьевая сторона. Гуманоиду нужны мощные магниты из редкоземельных металлов – по оценкам, около 3–3,5 кг на робота, почти вдвое больше, чем электромобилю. Китай перерабатывает около 90% таких магнитов в мире. Когда весной 2025 года Пекин ужесточил их экспорт, Илон Маск пожаловался, что это тормозит его робота Optimus.
Правда, 100 тысяч гуманоидов – пока скромная цифра на фоне обычных промышленных роботов-манипуляторов: только в 2024 году Китай установил их около 300 тысяч. Человекоподобные роботы пока скорее учатся работать, чем работают. Но Пекин явно рассчитывает, что, как и с электромобилями, массовым производством он займет рынок раньше, чем остальные успеют его поделить.
P.S. Как Китай и США делят ИИ – от чипов до роботов, я разбираю в канале "Сбежавшая нейросеть".
Хотите узнать, что такое стабильность по-китайски?
В начале 2022 года одна биотех-компания решила снять в городе Сянтань помещение под производство на 1800 квадратов. Компания обратилась в администрацию зоны технико-экономического развития, которые в Китае активно застраивают именно под нужды предпринимателей.
Для справки: город Сянтань находится в провинции Хунань и прямого выхода к морю не имеет.
Администрация, недолго думая, выкатила компании типовой договор, с фрагментами которого я вам предлагаю ознакомиться:
1.1. Сторона Б принимает от Стороны А помещение, расположенное на ... 10-го корпуса первой очереди центра Инноваций и Предпринимательства Сянтаньской зоны технико-экономического развития "Цзюхуа", для использования в качестве производственного помещения (далее - "Производственное помещение"), точный адрес: Сянтаньская зона технико-экономического развития .... Стороны совместно подтверждают, что площадь арендуемого Производственного помещения составляет 1800 квадратных метров.
Поскольку биотех - производство капиталоемкое, то компания хотела снять помещение надолго, и администрация пошла им навстречу.
Введите описание к изображению (не обязательно)
Статья 2. Срок аренды 2.1. Срок аренды составляет пять лет с 10.04.2022 до 09.04.2027.
А какая же цена вопроса?
Статья 3. Размер арендной платы и порядок уплаты 3.1. Арендная плата Стандарт платы за аренду Производственного помещения составляет 13 юаней / квадратный метр/ месяц. Примечание: арендная плата не включает в себя плату за коммунальные услуги, которая устанавливается в размере 1,5 юаня / квадратный метр / месяц и считается с даты начала аренды по отдельному договору коммунальных услуг, который Сторона Б заключает с компанией, предоставляющей коммунальные услуги. 3.2. Прочие расходы 1) Счета за использованную воду и электроэнергию собираются и оплачиваются Стороной А. Предварительная стоимость электроэнергии для производственного помещения составляет 0,8503 юаня/кВт·ч, стоимость воды - 3,9 юаней/тонна, в случае корректировки государственных тарифов на воду и электроэнергию Стороны соглашаются соответствующим образом скорректировать тарифы для производственного помещения.
Если брать курс 12,19 руб/юань, то за аренду производственной площади в 1800 квадратов компания будет ежемесячно платить 318 159 рублей, за каждый киловатт-час - по 10,36 рублей, за каждый кубометр воды - 47,54 рубля. И если стоимость воды и электричества может коректироваться, то стоимость аренды зафиксирована на весь срок.
Знаю, что на "Пикабу" есть люди с разным опытом и профессиями. Хотелось бы услышать, есть ли у в России нечто похожее для передового производства?
Гонконг — один из самых знаменитых мегаполисов Азии. istockphoto.com
Китай становится одним из самых популярных туристических направлений для россиян. Теплое море в Хайнане, Стена, дворцы и шопинг в Пекине, неон и архитектура Шанхая. Парящие горы Чжанцзяцзе — те самые, что вдохновили создателей «Аватара». Молодёжь часто выбирает Чунцин (город эстакад, небоскребов и крутых подъемов) и Чэнду (столица панд, где их разводят) — это два крупнейших интересных мегаполиса Китая, которые славятся острой кухней.
Но часто туристы теряются в бытовых вопросах: как пользоваться интернетом, как оплатить услуги,передвигаться по городу и стране? Кандидат экономических наук, доцент, заведующий кафедрой гостиничного и туристического менеджмента РЭУ им. Г.В. Плеханова Роман Гареев помог aif.ru разобраться в самых частых вопросах, которые возникают у тех, кто хотел бы посетить Китай — что нужно знать про деньги и карты, способы оплаты, интернет-приложения и обычаи.
Нужна ли виза для поездки в Китай
С 15 сентября 2025 года для граждан России действует односторонний безвизовый режим с Китаем, рассчитанный на год. Это означает, что обладатели обычных загранпаспортов могут въезжать в страну без визы и находиться там до 30 календарных дней подряд, считая со дня, следующего за днём въезда.
Озеро Баофэн — искусственное пресноводное озеро в районе Улинъюань города Чжанцзяцзе, провинция Хунань, Китай. Фото: istockphoto.com
За пределами материкового Китая правила несколько иные. В Гонконге без визы можно находиться до 14 дней, в Макао — до 30 дней. Выезд из КНР в Гонконг или Макао считается пересечением границы. После возвращения в КНР начинается отсчет нового безвизового въезда.
В течение 180 дней (полгода) безвизовый период составляет не более 90 дней суммарно.
Небесные врата Хайнаня: арка, которая смотрит в небо. Фото: istockphoto.com
Виза требуется для поездок по работе, учебе, с коммерческими целями.
Для посещения Тибета нужна не только виза, но и специальное разрешение - Tibet Travel Permit.
Какие документы требуются для поездки
Здесь все, как обычно: загранпаспорт, авиабилеты, бронь на проживание в отеле, миграционная карта (выдается в самолете). Хоть и не обязательно, но желательно иметь медстраховку.
Как платить в Китае
Российские карты «Мир», Visa/Mastercard в Китае не работают. Картами UnionPay, выпущенными Россельхозбанком или Азиатско-Тихоокеанским банком, расплатиться можно (крупные отели, ТЦ), как и снять с них наличные в банкомате. Однако в Китае не так много мест, где вообще можно платить картами или наличными. Большая часть покупок там осуществляется по QR-кодам. Мобильные платежи распространены гораздо шире, чем привык российский турист. От уличной лавки с завтраками до крупного торгового центра, от турникета в метро до билета в парк — везде по умолчанию используется оплата по QR-коду. В мелких кафе и магазинах просто нет терминалов для оплаты картами.
Шанхай — один из крупнейших мегаполисов мира, важный финансовый, культурный, промышленный, портовый и туристический центр Китая. Фото: istockphoto.com
Поэтому в Китае практически невозможно обойтись без мобильных кошельков WeChat или AliPay при решении бытовых задач. Приложение нужно заранее установить на свой телефон и пройти верификацию по загранпаспорту.
А. Пополнять кошелёк «AliPay» можно через зарубежный счёт или сторонние каналы (напрямую российскую карту не привязать).
Б. «WeChat Pay» — верификация для иностранцев сложнее и иногда требует подтверждения от уже зарегистрированного китайского пользователя.
В. Приложение «Nihao China». Создано китайской платёжной системой «UnionPay» специально для въезжающих туристов. Оно позволяет привязать карту UnionPay, выпущенную в России, и оплачивать транспорт и покупки по QR-коду, причём регистрация возможна без китайского номера телефона.
Бронирование отеля и покупка билетов на транспорт в Китае
Жильё и междугородний транспорт нужно бронировать заранее. Отели, принимающие иностранцев, стоит проверять отдельно, так как не все гостиницы имеют право регистрировать зарубежных гостей.
Билеты на поезда скоростных линий («Гаоте») удобно покупать через приложение 12306 или через AliPay, но для верификации может понадобиться паспорт.
Макао — специальный административный район (САР) в составе Китайской Народной Республики. Это один из двух таких районов в КНР (второй — Гонконг). Фото: istockphoto.com
Передвижение по городу, связь и интернет
Навигация также является отдельной головной болью для туристов. Google Maps на территории Китая практически не работает, а альтернативой являются местные карты.
Так, международная версия «Amap» получила частичную поддержку русского языка, а точность маршрутов и данных о пробках внутри страны заметно выше, чем у любых зарубежных сервисов. В свою очередь приложение «Baidu Maps» богаче по информации о заведениях и отзывам, но интерфейс почти полностью на китайском.
В рамках поездок по городу основной вариант для заказа поездок и такси — китайский сервис «Didi».
В метро есть указатели на английском языке. Оплачивать поездки можно с помощью AliPay.
Переводчик на телефоне должен уметь работать офлайн: важно заранее загрузить китайский и русский языковые пакеты, чтобы иметь возможность объясниться без сети. Фото: istockphoto.com
Взять в аренду машину иностранцу в Китае можно, но для поездок за рулем потребуется оформить временное водительское разрешение в отделе полиции (потребуются российские права, переведенные на китайский и заверенные у нотариуса). Российские и международные водительские удостоверения там не действуют.
Далее важно отметить, что связь и доступ в интернет также требуют предварительной подготовки. Российский турист может включить международный роуминг у своего оператора либо заранее (до вылета) оформить туристический eSIM, который активируется онлайн. В этом случае будут работать все привычные сайты, мессенджеры и соцсети, сервисы Google, Microsoft и т. д. Если купить местную SIM-карту по прилёту (появится китайский номер, удобный для регистрации в разных приложениях), то все эти сайты открываться не будут, в Китае они блокируются. Можно пользоваться ими с помощью VPN, но скачать пару-тройку рабочих стоит дома. Яндекс будет работать без VPN.
Переводчик на телефоне должен уметь работать офлайн: важно заранее загрузить китайский и русский языковые пакеты, чтобы иметь возможность объясниться без сети.
Безопасность и мошенничество
Неофициальные таксисты у аэропортов и вокзалов — одна из самых распространённых схем обмана, когда водитель обещает быстро довезти до отеля, но цена оказывается в несколько раз выше. Важно пользоваться лицензированными такси или сервисами заказа, просить включить счётчик и забирать багаж из багажника до оплаты.
Фальшивые банкноты, особенно номиналом 100 юаней, встречаются при расчётах наличными, поэтому лучше иметь купюры разного номинала и пользоваться банкоматами надёжных банков.
Уровень уличной преступности в туристических районах Китая низкий, но карманные кражи случаются в торговых зонах, ресторанах и на международных выставках, где действуют группы, специализирующиеся на иностранцах.
Паспорт стоит хранить в сейфе отеля, имея при себе копии, а при утере необходимо сначала получить полицейский протокол — без него невозможно ни продлить пребывание, ни выехать из страны.
В Китае не принято фотографировать военные объекты, сотрудников правопорядка и стратегические мосты. Также не рекомендуется снимать людей без разрешения.
Могут оштрафовать за переход дороги в неположенном месте, курение в общественных местах, потерю загранпаспорта.
Художник, рисующий картину знаменитого здания в Макао, Китае. Фото: istockphoto.com
Чаевые в обычных заведениях не приняты и могут вызвать неловкость, а в дорогих ресторанах сервисный сбор уже включён в счёт.
Также стоит знать, что в Китае не принято указывать пальцем — на человека, направление, предмет. Лучше указывать открытой ладонью вверх. Передавать предметы, подарки, деньги вежливо не одной рукой, а двумя.
Как спланировать поездку в Китай
Летом в Китае жарко, в мегаполисах будет очень душно, поэтому в такое время года лучше ехать в горные территории (Тибет, Юньнань — Лицзян, Шангри-Ла).
Также жарко летом и на тропическом острове Хайнань. На Хайнань (курорт Санья) лучше отправляться зимой или весной. Кроме того, период с середины мая до середины ноября считается временем тайфунов и дождей. Для пляжного отдыха лучше всего планировать март и апрель.
Пекин — город контрастов: здесь древние императорские дворцы соседствуют с современными небоскрёбами, а традиционные хутуны — с шумными рынками. Фото: istockphoto.com
В Пекине и Шанхае наиболее комфортный климат в сентябре-ноябре или апреле-мае.
Лучше избегать поездок в главные национальные праздники: 1-7 октября — День образования КНР, главные национальные каникулы; Китайский Новый год (конец января или начало февраля).
