Сёмга
Источник: https://vk.ru/wall-240081852_1056
Источник: https://vk.ru/wall-240081852_1056
Источник https://vk.ru/wall-240081852_1056
Источник: https://vk.ru/wall-240081852_1056
Купил вчера на ужин красивую сёмгу. Положил на стол, отвернулся на секунду ответить на звонок. Оборачиваюсь — кот уже на столе. Сидит, смотрит мне прямо в глаза, а лапа — на рыбе. Не тянет. Просто держит. Как бы говоря: «Это моя территория теперь».
Говорю ему: «Барсик, брысь!»
Барсик медленно убирает лапу. Я расслабляюсь. Поворачиваюсь к плите — слышу шорох. Кот уже с рыбой в зубах прыгает с холодильника на шкаф.
Достал стремянку. Полез на шкаф. Кот сидит на самом верху, доедает сёмгу и смотрит на меня сверху вниз с выражением: «Ты серьёзно думал, что эта рыба для тебя?»
В итоге ужинал яичницей. Барсик спал 16 часов подряд и мурлыкал во сне.
Если я люблю форель копчёную, и семгу соленую, о чем это говорит? Вот каждый день бы ела, смотрю на рыбку и слюнки текут. В данный момент ем форель. Хочу есть её каждый день пока не надоест. В организме что-то не хватает?) А забыла...еще и скумбрию люблю. Ну на крайняк и селедку...что уж там.
А то что-то рыбки свежей захотелось, семги, люблю ее). Нет, не это вот все, что в магазинах под видом свежей (и это в столице, если что), а прям СВЕЖЕЙ!!! Разница есть, поверьте. Я сама впервые попробовала настоящую свежую рыбу в Хорватии, вот ее выловили с утра- и ты обедаешь наслаждаешься, потому что это наслаждение (хоть и не семга там была)))… эх, в прошлой жизни это было до… до всего этого в общем.
А в Москве последний раз качественную семгу, чтобы упругая, не разваливалась, правильным цветом и запахом, брала в Стокмане, пока ещё он не ушел. Тоже сто лет назад.
Нет, говорят прибрежные районы нашей необъятной ещё могут позволить себе свежатинки, но чтобы в столице не было в широком доступе, смешно.
Может я ошибаюсь, и сейчас вы кинете в меня парой адресов Московских магазинов со свежайшей рыбкой, но это будет какой-то отдельный турпоход, а ведь раньше было повсеместно! Куда все делось?((
Наглядное пособие по разделке и засолке форели. Получится плотная и оптимальная по соли. Канал Подслушано Секреты Рыболова
Ингредиенты:
Авокадо (зрелый, мягкий) – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Семга – 200 г.
Лимон – 1 шт.
Укроп – пучок
Оливковое масло – 20мл
Соевый соус – 50 мл.
Приготовление:
1. Нарезаем на небольшие кубики авокадо, семгу и помидор
2. С лимона теркой срезаем цедру
3. Смешиваем авокадо с цедрой
3. В качестве заправки смешиваем оливковое масло, соевый соус по 2 столовой ложке и одну ложку лимонного сока
4. Шинкуем укроп
Собираем пазл:
В форму выкладываем слоями: вниз авокадо, перемешанное с цедрой, потом помидоры и сверху семгу... добавляем заправку и присыпаем зеленушкой для аромата, цвета и удовольствия ))))
Мои рецепты и другие полезности в моем ТГ канале: https://t.me/VIP_GoldenAxe/49