0 просмотренных постов скрыто
200 тысяч единиц уже готовы и ещё миллион на подходе
Просто пельмешка-штурмовик
Смотрит прямо в душу и явно что-то хочет сказать
Бонусом ещё одна милаха
Пойду-ка я их съем))
Показать полностью
4
Фруктовый расизм
У южан и северян кардинальным образом разнятся представления о потреблении ягод, овощей и фруктов. И когда эти культуры сталкиваются, возникают кровавые конфликты и междоусобицы.
Когда северянин лакомится виноградом, он довольствуется 1-2 гроздями. Южанин же в обязательно порядке запихивает в себя 2-3 тазика ягод, вне зависимости от комплекции.
А еще у южан есть строгий график, которого он неустанно придерживается. Июнь — для клубники, август — для арбуза, и т.д. И упаси тебя боги посметь посягнуть на этот порядок!
Для северянина же действует правило: даже не самый сладкий арбуз лучше отсутствия арбуза. В глазах южанина это выглядит жалко и недостойно.
Однажды некую голубоглазую уроженку южных провинций я решил порадовать арбузом. В декабре. Заморским. Прикольно же, что может пойти не так?
На меня посмотрели, будто домой я притащил пачку дохлых голубей, да еще и предложил пожарить их на ужин.
В результате, арбузик пару месяцев красовался на полке у телевизора, после чего благополучно отправился на помойку. Каков он был на вкус, мы так и не узнали.
Ибо нельзя. Таковы правила
Показать полностью
3
На юге Германии начали продавать мороженое с макаронами
Владелец джелатерии в Карлсруэ Джузеппе Чимино представил необычный сорт мороженого под названием al dente - с настоящими спагетти. Итальянский мастер объясняет идею просто: он любит пасту и решил объединить два любимых продукта в одном. Название может ввести в заблуждение: классическое немецкое мороженое-спагетти, придуманное 60 лет назад в Мангейме, представляет собой ванильное мороженое, выдавленное через пресс так, что напоминает спагетти, и с клубничным соусом вместо томатного. Но в новой версии Чимино использует настоящие макароны!
Основу десерта точно так же составляют ванильное мороженое, молоко, сливки, сахар. Вместо традиционного для классического мороженого-спагетти клубничного соуса Чимино использует собственный рецепт - соус из бузины и цветков вишни. По его словам, сначала он думал добавить томатную пасту, но отказался от этого из-за слишком выраженной горечи.
Фотр, новость: немецкая волна (DW)
Показать полностью
3
Oyster ice cream
Как то моей подруге отказали в устрицах в ресторане, увидев что она зашла с капучино, а в одной сети СПб перед заказом устриц меня спросили, ела я что-нибудь молочное сегодня, я соврала, так как на завтрак навернула пол банки сметаны. А ещё многие рестораны сразу пугают и предупреждают, что устрицы и молочное не совместимы, но мы то знаем что это всё чушь.
Вот в Японии запустили позицию молочного мороженого в рожке с устрицами, пора и мне это попробовать.
И так в наличии устрица Касабланка, мороженое белое из "Чижика" и стаканчик Кореновка, золотишко без вкуса для красоты.
Устрицы лучше обсушить перед погружением в мороженое, я же просто устричный ликер выпила, чем слаще мороженое тем лучше проявляется вкус устрицы, солёность добавляет оттенков.
Подавать мороженое из морозилки, дать им настояться, вкус хорош в пропорции устриц и мороженого 50/50. В следующей подаче устрицу нарежу, однозначно вкусно. Пробуйте! И да, я жива и здорова, молочно-устричного отравления не случилось.
Показать полностью
Мой гастро-алкоголизм набирает силу) Проверяю, получится ли алко-сгущёнка
В комментариях к прошлому посту меня назвали гастро-алкоголиком. 😂
Термин настолько понравился, что я решила его оставить.
После алко-мороженого мне стало интересно, можно ли провернуть тот же фокус со сгущёнкой.
Нам понадобится мангово-сливочный ликёр, молоко и сахар
Для эксперимента взяла:
150 г мангово-сливочного ликёра
100 г молока
30 г сахара
Затея оказалась слишком простой. Хватило 30-40 минут, чтобы её провернуть.
После эпопеи с алко-мороженым я морально готовилась к новым приключениям.
Но алко-сгущёнка решила вести себя прилично.
Добавляю все ингредиенты в кастрюлю и перемешиваю
Больше всего меня удивило, что ликёр вообще не сопротивлялся превращению в сгущёнку.
Вот как менялся цвет по мере загустения
Пока мой счёт такой:
✅ Алко-мороженое — получилось;
✅ Алко-сгущёнка — тоже получилась
Кажется, алкоголь пока выигрывает у здравого смысла. 😂
Может мне стоит попробовать испечь алко-блины? Думаю, будет весело))
Какую ещё странную идею стоит проверить? Не обещаю приготовить всё подряд... хотя, зная себя, лучше ничего не обещать. 😄
Показать полностью
12
Теперь алкоголь можно не только пить, но и есть. Готовлю алко-мороженое
Я очень люблю проверять странные идеи, особенно если они связаны с едой)
Недавно мне пришла в голову мысль:
А что, если налить сливочный ликёр в мороженицу? Получится ли мороженое вот так просто?
Звучит как мечта ленивого повара: один ингредиент, минимум усилий, максимум удовольствия.
Спойлер: всё оказалось не так просто.
Я собрала мороженицу, включила её и с предвкушением залила туда ликёр.
Проходит десять минут...
Пятнадцать...
А он даже не собирается превращаться в мороженое.
Первая мысль: «Может, мороженица плохо замёрзла?»
Нет. Перед этим она больше восьми часов простояла в морозилке.
Тогда появилась новая гипотеза: а что, если из-за алкоголя ликёр вообще не может замёрзнуть при такой температуре?
Ладно. Проверю.
Добавила 33%-ные сливки.
...И снова почти ничего.
На этом этапе я решила, что сегодня победила не я, а физика.
Перелила смесь в большую чашку, добавила ещё немного сливок и отправила её в холодильник. Заодно дала мороженице время снова хорошенько замёрзнуть.
На следующий день — вторая попытка.
На этот раз процесс наконец пошёл. Получилась масса, уже похожая на мягкое мороженое.
Я положила её в морозилку.
Через пару часов достаю.
Сверху — хорошее твёрдое мороженое.
Снизу — как-то жидковато.
Перемешала.
Снова засунула в морозилку.
И так несколько раз.
И знаете, что?
Алко-мороженое всё-таки получилось!
На вкус — очень даже здорово. Маме понравилось, мне тоже. Значит, этот кулинарный эксперимент можно считать успешным. 😊
Теперь думаю, что проверить дальше.
Есть три кандидата:
сварить овсянку на газировке;
сделать алко-сгущёнку;
или проверить что-нибудь ещё более безумное)
Какую странную кулинарную идею вы бы сами никогда не рискнули проверить, но с удовольствием посмотрели бы, как это делает кто-то другой?
Показать полностью
7