Кстати неплохой. Волокнистый и мягкий сулугуни зелёного цвета с ароматом и лёгким вкусом васаби. Не острый. Но довольно соленый. Не реклама.
Может ошибся с сортом сыра. Не судите строго.
Это просто радости пост, я хвастаюсь, делюсь своими успехами. В общем, захожу недавно в полюбившийся мне ПВЗ отправить в очередной раз пачку заказов с семенами васаби, а уже знакомая девушка за стойкой мне и говорит: "вы, прям, васабий король". И знаете, так от этого приятно стало, вот оно - долгожданное признание!
С одной стороны, народ очень скептически относится к моей затее зарабатывать на выращивании васаби, мол, никому оно тут за такие деньги не нужно. С другой стороны, это реально сложная и очень творческая задача в условиях России, вспомнить только, как я посадочный материал добывал.
Но вот что я скажу. Я научился получать семена со своих кустов васаби, и на них уже есть спрос, пусть и не у широкой аудитории. А скоро у меня ещё рассада будет полноценная, а где-то через год и корневища смогу продавать, пусть и малыми объемами сначала.
Понятно, что слова той девушки сказаны не всерьез и в шутку, и до реального царствования ещё очень далеко, но именно такие моменты помогают мне двигаться дальше и делать то, во что верю.
Встречайте! Возможно, впервые в истории человечества я приготовил хренодёр из настоящего васаби. По составу: 1 часть настоящего васаби, 1 часть чеснока, 10 частей томата и немного сахара и соли. Для усиления аромата васаби добавил немного свежих листьев васаби. Они тоже съедобны, немного остры и с характерным запахом васаби. Получилось вкусно! Надо теперь название придумать. А то хренодёр - это про хрен, а васабидёр как-то не звучит. Жду ваших вариантов комментариях.
P.S. Откуда у меня настоящий васаби? Сам вырастил.
Вчера впервые за всю историю выращивания снял с куста васабину "коммерческого" размера. Сорт из Японии, который "высокий". Характеристики великолепные: и цвет, и сладость, и острота, и консистенция. Я бы скинул несколько баллов за ороговевшую корку с одной стороны, но это мелочи и я знаю что делать, чтобы этого больше не было. Вес корневища - 105 гр. Более того, на кусте их два. Второе оставил и оно даже больше первого. Т.е. с куста реально снимать по 200 гр, это даже выше моих ожиданий. От всходов до сбора прошло 16.5 месяцев.
