Урожай радует, перец ещё не начал массово созревать, а каждые пару дней по тазику выходит.

Собранно в субботу:

Собранно сегодня:

Мариную халапешки (блядь, ну не смог я сегодня мимо них пройти - красные, спелые, мясистые.) Дороже чем обычно, но, сука, такие красивые и пиздатые - вот прям как Сандра в Arabesque лет сорок пять тому назад:)).

Для ЛЛ - это очень просто и быстро, при этом ещё и очень-очень вкусно (ну если вы любите острое).

Делаю пару баночек - 0.35 и. 0.5 л.

Перец - грамм 600 (отборный, красный, спелый, мясистый).

Маринад:

вода литр

соль - две столовых ложки

сахар - одна столовая ложка

уксус белый винный 6% - 250 мл.

Необязательные топпинги:

Мёд по столовой ложке на баночку

Чеснок - по зубчику на баночку

Гвоздика - по паре на баночку

Перец мою, режу на пластины толщиной 5-7 мм, как есть - с семенами.

Чеснок просто давлю ножом, часть пойдёт в маринад, часть в банки.

Хочешь менее острое - удаляй безжалостно семена и плаценту/сердцевину на которой они держатся, получится вкусное для грудничков, но всё-таки вкусное.

И помни, что если вдруг глазик зачесался в процессе - трижды подумай, какой рукой его чесать.

Воду, соль и сахар в посудину/ковшик, перемешать, довести до кипения.

Закипело - вливаю уксус, жду повторного закипания, всыпаю перец, часть чеснока и гвоздики пару штук, топлю перец в маринаде шумовкой, закрываю посудину крышкой, выключаю газ.

Пауза десять минут - музыка (Purple Disco Machine), пиво, Пикабу.

Перекладываю перец в банки, докидываю чеснок и гвоздику, мёда по столовой ложке с горкой и заливаю маринадом всклянь, закручиваю крышки.

За основу для для рецепта взят пост

Халапеньо: от рассады до закруток

Его автору, @Localgreenhouse, очередное отдельное большое человеческое спасибо за на водку наидею :-))

Возни максимум минут на сорок пять - час (с перерывами на пиво, трек переключить, ответить на очередной звонок от %мудак_name%), а вкуса и ощущений - овердохуя будет потом.

И чем дольше стоит - тем вкуснее становится.

Мёд, чеснок и гвоздика - это уже моя отсебятина.

Оно и без всего этого получается очень-очень приятное.

Но с мёдом - лучше.

В исходной ветке, кстати, подкидывали в качестве добавки ром (ну или любое сладкое крепостью 40+), но я (опять, сука!) тупо забыл в этот раз про. Будем считать, что это на десерт на Новый год следующий раз (ну если опять не забуду).

Ах, да - на забывайте подписываться на мой закрытый (в смысле ещё не открытый) телеграм-канал, в котором я веду мастер-классы по пиздобольству на любые темы.

Всем привет!

На днях в сети магазинов Дикси был обнаружен вариант б/п лапши со вкусом острой курочки родом из соседнего Казахстана стоимостью 79.99 р.

Как указано на сайте магазина данная цена является акционной, действует до 31.12.2026, а обычная будет составлять 179.9 р., что явно дороговато и порой превышает стоимость оригиналов от Samyang.

Для удобства обзора, будем визуально сравнивать данный продукт именно с оригинальным Buldak, у меня правда под рукой был только вариант X2, но он вроде не должен особо отличаться от классического.

Сам брикет лапши у варианта из Казахстана весит на 21 грамм меньше корейского и сама лапша сильно тоньше, а вот сухой салатик и соус наоборот оказались больше (2.52+35.84 г. у Hanidak и 1.47+29.13 у Buldak X2).

Hanidak кстати в вопросе веса продукта не обманул, как раз получается примерно заявленные 120 грамм нетто.

Последнее время я готовлю такого рода продукцию в основном на сковороде, в которую легко вмещаются необходимые 600 мл воды и сам брикет.

Согласно рецепта, лапша варится 5 минут, после чего сливается весь бульон и оставляется (я обратно из чашки черпаю, куда предварительно сливаю) 3-4 столовые ложки (в моем случае 4), а после добавляются бульон и сухой салат и все хорошо перемешивается.

Итого получился очень интересный вариант за цену, за которую он был приобретен. За цену, указанную без акции он скорее всего не найдет своего покупателя.

Сама лапша у оригинала из Кореи явно интереснее, но может кому-то нравится вариант потоньше, а вот вкус довольно необычный и интересный, но как мне показался менее острый чем у Buldak X1, но тоже неплохой.

Как мне кажется это интересная альтернатива лапше из Кореи, но скорее, её ближайший конкурент это Чан Рамен Super Spicy от Doshirak (с порошком вместо соуса), тоже имеющий особое мнение по данному вопросу, отличающийся от оригинала и по своему вкусный.

Как и вариант от Doshirak скорее всего я специально за ним в магазин не побегу, но если он будет лежать на полке по хорошей цене, легко куплю и съем под настроение отведать чего-нибудь остренькое.

Всем рекомендую к ознакомлению.