Что должны делать в магазине с упавшей на пол колбасой?
Я часто хожу в магазин, в котором есть вертикальная витрина-холодильник самообслуживания с колбасами в целых фабричных упаковках - они там висят за веревочки на штырьках, лежат поленницами, и нарезки в упаковках расставлены. Также есть в другом отделе горизонтальная витрина-прилавок, за которым по запросу работники режут колбасу, сырое мясо и потрошат рыбу, взвешивают салаты и наклеивают бумажку с составом, весом и суммой.
Летом покупала там колбасу на вес, работница взяла палку из витрины и стала переносить ее к столику, на котором режут колбасу. Но по дороге уронила ее на пол.
После этого она надела на свои перчатки большие перчатки, как в парикмахерских, взяла откуда-то снизу нож, подняла колбасу, вспорола этим ножом глубоко вдоль по всей колбасе, молча показала вспоротую бочину колбасы мне и людям в очереди, показала вспоротую колбасу камере, и кинула ее в ящик под столом, на котором режут колбасу. Положила куда-то вниз нож, сняла и выкинула большие перчатки, взяла новую палку колбасы с витрины и другой нож и отрезала мне кусок. Все это она проделала очень быстро, привычными движениями.
Я тогда подумала "Воу, как стандарты санитарии повысились".
Вчера вечером была в этом же магазине, при мне работница выкладывала колбасу на витрину самообслуживания и уронила пару палок, они покатились к стиральным порошкам. Пока она ходила за ними, я притормозила, чтобы посмотреть, как она убьет колбасы и покажет их трупы народу и камере. Но она принесла обе палки и подвесила их за веревочки обратно на штырьки.
В обоих случаях колбаса была целыми палками, в несъедобной пластиковой оболочке, которую в принципе можно помыть и надо чистить. Причем, зарезанная и выброшенная в первом случае колбаса была в большой палке на пару кило, а уроненные во втором случае колбасы маленькие порционные, примерно по 350-500 граммов.
Это работница за прилавком-витриной перестаралась с утилизацией упавшей колбасы, или работница зала должна была зарезать упавшую колбасу и не сделала этого? Или в одном магазине могут быть разные требования для прилавка с работниками магазина и прилавка самообслуживания?
