Навозник смолистый
Распространён в Европе, более характерен для северных регионов. Плодоносит одиночно или небольшими группами, иногда появляется массово.
Несъедобен из-за неприятного запаха, возможно, ядовит.
Фотограф James Ennis.
Трутовик овечий — вкусный и полезный гриб
Как неоднократно говорил миколог Михаил Вишневский, это прекрасный гриб, 🍄🟫 который обладает ярким аппетитным вкусом и обеспечивает профилактику онкологических заболеваний и сердечно-сосудистых катастроф.
Сам его ем, очень вкусно.
Интересные грибы
Осень в этом году сырая, грибов в лесу множество. Среди привычных груздей и волнушек встречаются необычные представители царства, некоторые из них похожи на что угодно, кроме,собственно, грибов.
Например, ежовик коралловидный. Съедобный гриб, растущий на гниющих лиственных деревьях. Но желающим продегустировать это чудо стоит притормозить. Ежовик – редкий гриб и может быть краснокнижным в вашем регионе.


Ещё один необычный на вид гриб – рогатик язычковый. Его плодовые тела похожи на... такие небольшие столбики, торчащие из земли. Съедобный, но относится к 4 категории, так что вряд ли кто-то станет его есть. Гриб тоже относится к редким и охраняемым.



А вот и редкий лесной деликатес – вороночник рожковидный, или чёрная лисичка. Этот гриб кажется мне очень красивым из-за бархатисто-чёрной окраски. Похож чем-то на цветок петунии. Считается, что лучше всего его засушить, а потом понемногу добавлять в блюда, как трюфель. Но можно просто пожарить и съесть. Правда, мне в лесу встретился всего десяток грибов. Они небольшие и не мясистые, с тонкими стенками, так что для жарки их не наберёшь.




А вот это не совсем гриб – миксомицет или слизевик. Раньше их считали грибами, сейчас выделяют отдельно. Это странное существо – что-то среднее между простейшим и грибом.
Слизевик на фото называется тубифера ржавая и больше всего похож на красную икру, которую кто-то налепил на гниющее бревно. Выглядит аппетитно, но он несъедобен.
Все грибы найдены в карельских лесах.
Кровавоголовый негниючник
Главной отличительной особенностью гриба является способность светиться в темноте.
Достоверной информации о том, ядовит ли негниючник кровавоголовый, нет. Его относят к несъедобным грибам.
Арканзас, США.
Фотограф Leigh Ann Andrews.
Необычный грибок в кишечнике оказался способен ослаблять последствия облучения
Необычный грибок в кишечнике оказался способен ослаблять последствия облучения - New-Science.ru
07.09.2026
217
Китайские учёные обнаружили необычный механизм защиты организма от радиационного повреждения, связанный с грибком, живущим в кишечнике. В экспериментах на мышах Mucor racemosus уменьшал повреждение кишечника после облучения, а исследователи выяснили, что он действует сразу двумя путями — непосредственно помогает восстановлению клеток и изменяет работу других микроорганизмов кишечника.
Mucor racemosus относится к нитчатым грибам и способен существовать в кишечнике как в форме спор, так и в виде гиф. Обычно исследования микобиома человека сосредоточены главным образом на дрожжах, поэтому роль подобных грибов в работе организма остаётся значительно менее изученной. Новая работа показывает, что они могут быть не просто случайными обитателями кишечника, а активно участвовать в обмене веществ между микробиотой и хозяином.
Во время экспериментов мышей подвергали воздействию радиации, после чего части животных вводили M. racemosus. У этой группы наблюдались менее выраженные признаки повреждения кишечника, воспаления и окислительного стресса, а потеря массы тела была меньше, чем у контрольных животных.
Исследователи дополнительно проверили эффект на стерильных мышах, выращенных без обычной кишечной микробиоты. Защитное действие сохранилось и у них, что показало: грибок способен непосредственно влиять на восстановление тканей, а не только действовать через другие микроорганизмы.
Поиск механизма привёл учёных к трём аминокислотам, которые производит M. racemosus: L-глутамату, L-аспартату и DL-лизину. Они поступали к клеткам хозяина и усиливали восстановление повреждённой радиацией ДНК в эпителии кишечника.
Но этим действие грибка не ограничивалось. M. racemosus также производит метилтиоаденозин, или MTA. Сам по себе этот метаболит не оказался главным веществом, непосредственно восстанавливающим повреждённые клетки. Вместо этого он менял состав и метаболическую активность кишечных бактерий.
Особенно заметно его воздействие проявилось в отношении бактерии Limosilactobacillus reuteri. Под влиянием грибкового MTA её количество увеличивалось, одновременно перестраивался обмен соединений серы и возрастало образование метионина, который также усиливал устойчивость кишечника к радиационному повреждению. Таким образом, защитный эффект возникал благодаря своеобразной цепочке взаимодействий между грибком, бактериями и организмом хозяина.
Учёные проверили и более практичный вариант доставки грибка. Облучённым мышам давали сыр, ферментированный с помощью M. racemosus. По сравнению с животными, получавшими сыр без этого грибка, у них уменьшалось воспаление кишечника, лучше сохранялась целостность кишечного барьера и снижались системные признаки воспаления. Первичная публикация подтверждает, что ферментированный продукт обеспечивал радиозащитный эффект in vivo.
Результат может оказаться особенно интересным для исследований осложнений лучевой терапии. Облучение при лечении опухолей способно повреждать здоровые ткани кишечника, поэтому поиск способов уменьшить эти последствия остаётся важной задачей. Однако исследование пока является доклиническим: эффективность и безопасность такого подхода у людей не доказаны.
Авторы также предупреждают, что использование живого M. racemosus потребует отдельной проверки безопасности, особенно у людей с ослабленной иммунной системой. Поэтому результаты работы пока нельзя рассматривать как рекомендацию употреблять продукты с этим грибком или использовать его самостоятельно для защиты от радиации.
Следующим этапом должны стать исследования, которые покажут, можно ли воспроизвести обнаруженный механизм у человека и безопаснее ли использовать не сам грибок, а производимые им аминокислоты и другие метаболиты. Работа одновременно указывает на более широкую возможность: малоизученные нитчатые грибы кишечника могут играть значительно более активную роль в физиологии человека, чем предполагалось ранее.
Взято с сайта New-Science.ru
Исследование опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.










