Занудство по вопросам сеточной сходимости это не что-то плохое. Размер сетки и другие её характеристики безумно сильно влияют на результаты компьютерного моделирования.

Для наглядной демонстрации Я нашел для Вас два шикарнейших рисунка из немецкой научной статьи, посвященной моделированию задачи с кавитацией. На них слева направо показано, как меняются результаты определения газовой фазы и величин пиковых давлений в потоке в зазоре при возникновении кавитации. А ещё это просто красиво!
Источник Cavitation erosion prediction based on analysis of flow dynamics and impact load spectra Physics of Fluids, 2015. Institute of Aerodynamics and Fluid Mechanics в Мюнхене.