За свою жизнь я заказал 7 кондиционеров. И все они выбешивали своим шумом и холодом, от которого текут сопли. Каждый установщик проговаривал волшебную формулу: "Кондиционер работает до тех пор, пока температура воздуха в помещении не установится на том значении, которое вы выставили на пульте" Я повторял эту формулу жене и детям, но сам в неё не верил. Потому что они никогда не прекращали шуметь и дуть холодным воздухом, от которого даже в жару текут сопли. Я свыкся с этим. И вот несколько минут назад шум от двух работающих кондиционеров пропал. На метеостанции температура в доме совпала с той, что выставил на кондеях. Свершилось!
На всякий случай для тех, кого бесят кондеи: - Они дуют более холодным воздухом, - ниже той температуры, что вы выставили на пульте. Потому что помещение, нагретое до 30 градусов будет охлаждаться воздухом в 25 градусов сутки. Поэтому из кондея идёт 10-15 градусов, чтобы охладить его за несколько часов. - Если хочется быстрого охлаждения, установка минимальной температуры на пульте ни на секунду не ускорит процесс. Ставьте комфортную температуру. Поставите низкую, - дольше будете слушать шум вентиляторов и под конец замёрзнете. Если нужно быстрее охладить, вручную установите более мощный обдув, но будет шумнее. - При постоянном нахождении в помещении, кондеи можно не выключать. Они в спящем режиме потребляют немного и включаются наполную только для корректировки температуры. Т.е. шумовые и энергозатратные эффекты будут случаться реже и длиться меньше, чем при качелях, если щёлкать пультом, когда уже стало реально жарко. - Те же самые принципы работают, когда кондиционер используется для обогрева.
Хотел бы рассказать о таком явлении как феномен «техника не к рукам».
Есть люди, у которых любая техника ломается, зависает или ведёт себя странно, стоит им только к ней прикоснуться. Это явление часто называют «техника не к рукам» или «эффект анти-технаря». Как это проявляется?
Устройства, которые у других работают идеально, у «неудачливого пользователя» глючат, тормозят или отключаются. Новые гаджеты быстро выходят из строя без видимых причин. Техника «оживает» или, наоборот, перестаёт работать, как только человек подходит к ней. Программы зависают, файлы исчезают, интернет пропадает именно в ключевой момент.
Такое я особенно часто наблюдал, когда работал системным администратором, вижу и теперь, в отношении б/у техники. Всё же связываю это с изначальным настроем человека в отношении техники.
Эффе́кт Па́ули — прочно вошедшее в фольклор учёных-физиков шуточное утверждение, что присутствие некоторых людей (в особенности — некоторых физиков-теоретиков, как, например, самого́ нобелевского лауреата Вольфганга Паули) способно негативно влиять на ход экспериментов и работу точных приборов.
Любите свою технику и она вам будет служить долго!
Рано или поздно каждый сталкивается с тем, что открывает файл на компе (или еще лучше - консольную программу), а там вместо нормального текста - неведомая ебака (особо актуально для старых систем, которых полно в госсекторе и у мелких контор типа ООО "ромашка").
Это трабла с кодировками и чтобы получить нормальный текст надо просто сохранить файл в другой кодировке. А чтобы не гадать, в какую именно кодировку вам надо перегнать - вот вам табличка из этих ваших интернетов
В апреле 2023 года мы запустили необычный для нас проект - ремонтный сервис нового формата. Первого клиента нашли только в начале лета, но уже с первого проекта удалось достичь запланированной прибыли. Расскажу, как мы создали современную компанию для поколения "новых денег", которые не готовы к тому, что прораб будет класть половину стоимости ремонта себе в карман, а сроки растягиваются без ограничений и почему это оказалось прибыльным бизнесом.
Как всё начиналось
Конец 2022 года. Я работал менеджером проектов в крупной IT-компании, мой друг Антон - тимлидом в другой известной технологической компании, а Дима занимал позицию backend-разработчика в третьей. У всех стабильные зарплаты, интересные проекты - жизнь шла своим чередом, пока Антон не решил купить квартиру в новостройке.
После долгих поисков он остановился на 85-метровой квартире в ЖК около метро Саларьево - современный комплекс с подземным паркингом и зелёным двором. Как типичный программист, к поиску ремонтников он подошёл педантично: изучил десятки предложений, провёл собеседования с кандидатами. В итоге выбрал бригаду с Авито с "15-летним опытом работы".
Денис (это я:) - один из создателей сервиса
За время ремонта у Антона мы с Димой часто приезжали к нему - помочь, посоветовать, и просто поржать над очередными косяками строителей. У нас обоих за плечами был серьёзный опыт управления командами, внедрения процессов, автоматизации и контроля качества. И знаете что? Нам казалось, что главное в ремонтном бизнесе - это грамотный менеджмент и организация процессов. И на самом деле, все примерно так и есть.
День когда мы решились
Если честно, мысли о собственной ремонтной компании появились у нас задолго до этого случая. В IT-тусовке часто шутят, что в России есть три верных пути: вебкам, айти и стройка. И мы, насмотревшись на хаос в ремонтной сфере, не раз обсуждали возможность открытия своей “фирмы”.
Мы выделили основные проблемы, которые должны были исправить с помощью своего сервиса
Первое - это постоянно растущие сметы и "задранная стоимость" на работы. Ну вы серьезно? Почему для меня ремонт в квартире должен чем-то отличаться от заказа носков на Вайлдберриз? Почему-то там нет такого, что цена носков может вырасти в 2 раза за время доставки. А тут начальная смета в 1 миллион превратилась почти в 1,7! И каждый раз это "ой, тут стены кривые", "ой, а тут придется докупить", "ой, а это мы не учли".
Второе - это бесконечно растущие сроки. Это еще хуже. Как люди с опытом в менеджменте, мы прекрасно знали, что растущие сроки – это всегда раздолбайство управления и ленивые рабочие. Но тут было чуть посложнее, об этом чуть позже. У Антона обещали сделать за 4 месяца, а в итоге растянули на 8.
Третье - хитрые прорабы. Это вообще отдельная история. Когда прораб говорит "давайте я сам закуплю материалы, у меня скидки", знайте - он накинет сверху процентов 30-40. А еще есть "срочные работы", которые почему-то не были учтены в смете. И конечно, вечная классика - экономия на материалах: заказываешь одно, а привозят что-то попроще, но по той же цене.
Целевая аудитория
А параллельно с этим мы определили нашу целевую аудиторию. Чтобы выделиться на конкурентном рынке, мы решили ориентироваться на молодых IT-специалистов и представителей “современных” профессий, живущих в Москве в возрасте 30-40 лет. Тех, кто покупает квартиру в новостройке и привыкших к хорошему сервису. Кто не готов, что его будут водить за нос и разводить на деньги.
Что с ценой?
При этом очень важно было держать цены НИЖЕ, чем у других компаний, иначе на рынке просто не выжить. В премиум сегмент нужен "пропуск" в виде большого количества работ для определенного типа клиентов, поэтому нам было понятно, что "брать" много - пока что, непозволительно. Но мы нашли способ: автоматизация процессов, прямые поставки материалов, четкое планирование работ и никаких скрытых накруток. Но несбыточной мечтой это покажется только обывателю: на самом деле сервис и правда должен быть таким, вообще любой.
История первого заказа летом 2023 года
А теперь самое интересное - наш первый заказ. Это была отдельная эпопея. Начало лета 2023, звонок от потенциального клиента.
Первый клиент оказался прямо "в яблочко" - тоже айтишник (пришедший из первой контекстной рекламы в яндексе запущенной на 20 тыс.), работал в крупной компании, купил двушку в панельке 80-х годов. Причем достаточно убитую - стены местами с дырками, старый паркет, трубы помнящие еще Горбачева... Но нам, если честно, даже повезло что первый объект был не новостройкой. На старом фонде учиться легче - там хотя бы есть на что посмотреть, в отличие от новостроек, где все "сюрпризы" спрятаны в голых стенах.
Дырка в стене была ДО демонтажа. Клиент купил квартиру с "убитым" ремонтом подешевле, в надежде сэкономить
Как мы мастеров искали
Начали с поиска бригады. Вот тут был первый холодный душ - оказалось, что найти классных специалистов без своей наработанной базы очень сложно. Мастера хорошего уровня либо уже при деле, либо просят космос. А те, кто сразу соглашается - ну, вы понимаете. За две недели провели больше 10 собеседований (назовем их так😊). Причем процесс собеседования мы сразу сделали "как в айти" - тестовые задания, проверка портфолио, разбор технологий работы. Бригадиры были в шоке - некоторые прямо уходили с собеседований, когда мы начинали распрашивать про технологии укладки плитки и показывали фотографии косяков с объектов с форумов.
В итоге нашли бригаду - два брата, которые до этого работали в крупной ремонтной компании, но ушли потому что устали от "серых" схем – по отношению К НИМ ЖЕ. В основном - задержки з/п и прорабы.
В том же санузле, но уже после демонтажных и некоторых черновых работ. Братья очень помогли нам с первым ремонтом, кроме этого, они дали нам контакты проверенных рабочих, которые впоследствии делали ремонт вместе с ними
Купили первый комплект инструмента - это отдельная история на 100 тысяч рублей. Ещё сразу купили свою тепловую пушку - это из необычного. Большинство компаний привлекают "потолочников" на субподряд. Мы захотели сразу начать формировать свой инструментарий для будущих сотрудников. Зато потом эта закупка очень помогла - не зависели от того, что принесет с собой бригада. Позже, когда начали расширяться купили свою штукатурную станцию. Это, на удивление, было самой выгодной покупкой.
Первые сложности
Начали ремонт. И тут поехало... Первый сюрприз - когда начали снимать старую штукатурку, оказалось что стены буквально рассыпались. Плюс под старым линолеумом в коридоре нашли деревянный пол с насыпью под ним.
Тут был первый серьезный разговор с заказчиком. Объяснили ситуацию, показали все фотки, рассказали что сколько будет стоит в соответствии с прайс-листом. Тут очень помогло то, что мы сразу взяли за правило - фотографировать вообще все. Каждый этап, каждый слой, каждую трубу.
С материалами тоже было весело. Первый месяц я лично объездил все крупные строительные магазины в радиусе 30 км. Искал поставщиков, договаривался о скидках. Помню, как чуть не купили партию плитки по "супер-выгодной" цене, а потом выяснилось что это условно "второй сорт" - брак, который продают через "серые" схемы.
Cделали систему закупок: (Первый заказ полностью сделан из материалов, купленных в Петровиче и на маркетплейсах). Бригада присылает список - мы проверяем цены у 3-4 поставщиков и заказываем где дешевле.
Мы сразу внедрили систему ежедневных фото-отчетов и еженедельных созвонов. Плюс сделали чат в телеграме, куда скидывали все чеки, все накладные, все фотки. Такая прозрачность очень помогла - клиент видел, что мы не химичим с ценами и не пытаемся на нем нажиться.
В итоге сделали.
Братья советовали нам недостающих специалистов по ходу ремонта и постепенно, укладываясь в срок мы сдавали клиенту новый и новый этап. Честно, это было не так сложно как казалось в начале, но нужно понимать, что на самом деле, проблем по ходу ремонта и мелких трудностей было ОЧЕНЬ много, просто мы как люди привыкшие, понимали что сейчас это и есть наша работа , за которую нам платит клиент - взять на себя все заботы по ремонту. Но серьезных форс-мажоров не возникало, максимум понервничали, когда внесли предоплату потолочникам, которых нашли по объявлению, после чего они явно начали задерживать сроки, но в итоге, все обошлось. Нам и до этого было ясно, что чем быстрее мы соберем свой , хотя бы, небольшой штат, тем лучше и выгоднее. Но для этого надо быть уверенным в постоянном потоке заказов, что мы на тот момент, не могли себе позволить.
Главное - мы поняли как надо и как не надо. Все закупки только через нас. Все договоренности - только в письменном виде.
По деньгам первый проект получился условно в ноль - не считая наших вложений в инструмент и рекламу. Но мы получили бесценный опыт, наработали связи с поставщиками (если это можно назвать так пафосно) и главное - поняли, что наша модель рабочая, хотя на тот момент не были в этом до конца уверены. Наши сомнения развеяло лето 2023 года.
1/5
Наша первая работа, которую нам помогли закончить "братья", советуя недостающих мастеров на каждый этап работ. Цена работ для заказчика вышла 750 000 рублей. Летом 2023 года, за аналогичный объём работ авитовские бригады просили до миллиона(!)
Сайт и маркетинг или как мы общаемся с клиентами ещё до первого звонка
Кстати, про сайт. Первую версию мы сделали за пару вечеров на Тильде - максимально простую: фотки, цены, контакты. Знаете что? Он у нас до сих пор такой – но с значительно изменённым UI/UX. Я иногда ловлю себя на мысли - вот мы же, можем сделать что-то крутое, с личным кабинетом, онлайн-сметами... Но потом смотрю вордстат, статистику и думаю - а зачем? Клиенты находят нас, звонят, все работает. Иногда лучшее решение - самое простое.
1/2
На главной странице "в лоб" о том кто мы, наши конкурентные преимущества, специализация и примеры работ
1/2
Сразу "ярко" заявляем о действующих скидках. Кроме этого, простым текстом пытаемся общаться с клиентом и убедить его в нашем сервисе, пока что, не общаясь с ним лично - конверсия в лиды увеличилась значительно, но важно, чтобы все предложения были реальны
А вот ворд стат. За последний месяц нас искали 680 раз не считая статистики переходов по прямой ссылке. Доказательство того, что дорогой сайт не нужен. Наш стоит 6 000 рублей в год, а сделан за 20 часов
Примеры лучших работ как маркетинговый инструмент
1/4
Оставляли подобные фото с примерами работ и вотермаркой в отзывах к жилым комплексам. Отличный маркетинговый инструмент - сразу определяем нужную ЦА и бесплатно заявляем о себе. Точно знаем, что минимум один клиент был из отзывов яндекс - поэтому работает
Как мы масштабировались и разбирались в проблемах ремонта
Теперь про то, как мы начали разбираться в проблемах ремонта и потихоньку расти. Знаете, за этот год мы много думали - почему вообще ремонтные компании задерживают сроки и не могут сделать работу по первоначальной цене? И нашли несколько интересных моментов.
Первое - сроки. Тут даже копать глубоко не пришлось - сам рынок сформирован так, что клиенты просто привыкли к задержкам. "А, ну это ремонт, тут всегда так" - классическая фраза. Благо тут нам помог опыт организации процессов из айти. Четкие спринты, ежедневные отчеты, календарный план. Работает как часы, если не филонить.
Второе - вечно растущая цена. Вот это было сложнее. В новостройках еще можно точно посчитать, а во вторичке... Но благодаря наработкам этот вопрос стал гораздо яснее. При правильно организации процессов, непредвиденные работы лучше оплатить из своих средств, чем терять клиента. Только так и делается сервис.
Третье - больная тема - воровство на материалах. Тут мы конкретно закрутили гайки. Завели строгий учет, до последнего мешка штукатурки. Прорабам сразу сказали - любая жалоба от клиента на нечестность - это конец сотрудничества. Знаете что самое смешное? Когда начали работать честно, оказалось что маржа все равно хорошая. Просто многие привыкли что надо обязательно накручивать еще и еще.
Неприятные особенности прозрачного сервиса
Большинство компаний, которые начинают работать честно, быстро сдуваются. Потому что сам потребитель привык к плохому сервису. Приходишь к клиенту, говоришь "мы все сделаем четко по смете и в срок", а он смотрит с недоверием - "да ладно, так не бывает". Сейчас в 2024-м ситуация получше, но рынок все еще очень консервативный.
Продвижение или как мы брали “Новую Москву”
Наш любимый Прокшино в Новой Москве - в 2024 году, это самый перспективный район в котором покупатели - наши потенциальные клиенты
Расти начали потихоньку. Сначала сделали специальные цены для новой Москвы - там как раз много новостроек, где мы хорошо научились работать. Потом пошли заказы по рекомендациям. Когда я говорю “пошли” заказы нужно понимать, что это 1-3 заказа в месяц стабильно, что на самом деле, тогда казалось не мало. С рекламой экспериментировали забавно - оставляли визитки в подъездах (да, просто старые добрые визитки!), ставили рекламные ящики у офисов продаж в дни выдачи ключей.
Был случай, когда на одном ЖК поставили такую стойку, а через неделю риелтор оттуда сам позвонил и предложил взять себе процент, если клиент пойдет к нам.
Сейчас берем 2-5 заказов в месяц, (летом было 5 в месяц, если разделить). Большинство клиентов приходят по рекомендациям. Штат за год работы постепенно собрали свой. Трудоустроено 14 сотрудников. Если их не хватало (как летом), привлекали мастеров с которым уже работали раньше, по договору ГПХ. Просили всех регистрировать самозанятость или ИП – это было тяжело, но зато честно платим налоги по Доходы – расходы.
Как устроен процесс
Знаете, что самое сложное в ремонтном бизнесе? Нет, не поиск клиентов и не работа с материалами. Самое сложное - это выстроить систему, которая будет удовлетворять запросы клиента и при этом позволит компании зарабатывать. Мы долго думали над этим и придумали несколько интересных решений.
Начнем с оплаты. Если посмотреть на московский рынок, там забавная система - вроде бы без предоплаты, но это только за первый, самый дешевый этап. А потом - бац, и клиент должен внести 50% от всей суммы. И попробуй не внеси - бригада уйдет на другой объект. Мы сделали иначе: разбили весь ремонт на этапы (их получилось 12 для капитального ремонта), и берем предоплату только за текущий этап. То есть клиент всегда понимает, за что именно платит, и может контролировать процесс.
С договорами тоже интересно получилось. Сначала делали один стандартный, а потом поняли - люди разные, запросы разные. Сейчас у нас три варианта: просто на работы (для тех, кто сам хочет закупать материалы), на работы плюс материалы (самый популярный), и полный пакет с дизайн-проектом. Кстати, про дизайн - мы не держим штатных дизайнеров, работаем с фрилансерами. Так получается и дешевле для клиента, и качество выше - каждый дизайнер специализируется на своем стиле.
Первый образец договора, который ставили на сайт
Расчёт стоимости
Расчет стоимости работ - отдельная история. Когда начинали, было очень сложно. На рынке нет четких цен - один мастер берет 3 тысячи за квадрат стяжки, другой - тысячу, третий вообще говорит "ну давайте посмотрим по факту". Сначала работали по среднему прайсу, но часто уходили в минус по отдельным этапам - то бригада дороже встанет, то материала больше уйдет. Сейчас, когда появились постоянные сотрудники, стало проще - мы точно знаем их расценки и можем давать фиксированную цену.
Материалы
Выяснилось, что в крупных магазинах часто дешевле в сравнении с рынками стройматериалов, особенно если ловить акции. Плюс появились маркетплейсы - там вообще красота по ценам. И главное - полная прозрачность, клиент сам видит все позиции. Если находим материал дешевле - возвращаем разницу. Был случай, когда на керамограните сэкономили клиенту почти 30 тысяч - просто потому что, нашли ту же плитку в другом магазине по акции.
Как работаем сейчас
Сейчас берем 2-5 заказов в месяц, зависит от сезона и сложности объектов.
Процесс обкатан до мелочей: сначала выезд на замер, потом предварительная смета. Если клиента все устраивает - детальный расчет и договор. Дальше начинается самое интересное - согласование материалов, закупки, работа.
Особенности продвижения и подводные камни
С продвижением интересно получилось. Сначала, как все, полезли на Авито. И знаете что? Не зашло. Там своя специфическая аудитория и конкретно у нас, с Авито “ не пошло”.
Свежий пример страницы с авито в категории "Ремонт квартир". Как клиенты определяются с подрядчиком среди тысяч однотипных объявлений - хороший маркетинговый вопрос, который мы решаем, после чего полноценно "зайдём" на авито
Пробовали контекстную рекламу яндекс - тоже так себе результат. Клики дорогие, конверсия низкая. Зато отлично зашла таргетированная реклама в Instagram* (*запрещен в РФ) и реклама в районных пабликах ВКонтакте. Особенно в группах новостроек в ТГ - там как раз наша целевая аудитория.
Но главный канал - сарафанное радио. Причем работает оно интересно. Всегда знаешь , от кого пришли заказчики и проще выстраивать коммуникацию. Есть клиент - он доволен, рассказал коллегам - и понеслось. За три месяца получили еще два заказа от сотрудников той же компании. Выходит такой “корпоративный ремонт”)))
Были, конечно, и провалы в продвижении. Пытались работать с риелторами - предлагали им комиссию за клиентов. Не пошло - у них свои схемы, свои бригады. Пробовали давать рекламу в лифтах, входных группах - тоже мимо, ни одного обращения, но тут скорее из-за того что эта реклама буквально на день.
ИТОГ
Сейчас мы существуем уже чуть больше года и в целом смотрим на ремонтный рынок не так, как раньше. За это время мы сделали несколько важных заметок для себя:
Оказывается, большинство проблем в ремонте - это не технические сложности, а банальная организация процессов. Когда все четко спланировано и каждый знает что делать - даже самый сложный ремонт идет как по маслу.
Мы поняли, почему многие компании "химичат" с ценами и сроками - просто потому что не умеют нормально считать и планировать. Когда все процессы выстроены правильно, можно работать честно и все равно оставаться в плюсе.
Самое сложное - это не найти клиентов или научиться делать ремонт. Самое сложное - это переломить привычку рынка работать "по-серому". И заказчики, и исполнители настолько привыкли к непрозрачным схемам, что честный подход вызывает удивление.
Мы до сих пор учимся. Каждый объект - это новый опыт и новые вызовы (особенно по части коммуникаций с клиентами). Но главное - мы видим, что наша модель работает и пока что, нам удается держать ценник немного ниже рыночного, за счёт того что до сих пор не имеем в найме маркетологов, IT, отдела продаж и менеджеров по продажам. Стараемся нанимать именно рабочих, все остальное можно отдать на аутсорс.
Уважаемые пикабушники, были рады составить для вас эту статью! С любовью, СК Комната
Ша объясню почему микроволновки, якобы, иногда греют посуду, а не еду.
Микроволновое излучение от магнеторона влетает в камеру микроволновой печи через окошко, закрытое от горячих брызг слюдой. Внутри камеры микроволны, скачут отражаясь от стенок и сеточки в двери и рассеиваются на всём, что содержит воду.
Вода лучше всего нагревается излучением, потому что молекулы воды ассиметричны и под действием элеткромагнитного излучения их колбасит с гигагерцовой частотой. Энергия этих колебаний заставляет двигаться молекулы воды и другие похожие интенсивнее, а быстрое движение молекул - это и есть тепло. Ну простыми словами, если не вдаваться в детали.
Почему посуда горячая, а еда нет
Тарелка может оказаться мокрой, тогда она нагреется от воды.
Еда может лежать на тарелке большим плотным комом, тогда микроволны нагреют ее поверхностный слой, от которого нагреется край тарелки, а в толще еда останется холодной. В толщу микроволновое излучение пройти может с трудом. Его поглощает поверхностный слой.
Если греть на меньшей мощности и дольше, то внутренние слои будут успевать нагреваться от внешних и всё прогреется более равномерно.
Если греть на большой мощности (которая установлена по умолчанию), то быстро и сильно разогреется поверхностный слой еды вплоть до кипения и брызгания в разные стороны, а внутри еда от поверхности нагреться не успеет.
Объём поверностного слоя меньше общего объёма и соотношение будет тем больше, чем больше объём еды вы запихнули в микроволновку. Ложка пюре успеет прогреться целиком более-менее рвномерно, а здоровенный ком чуть ли не закипит на поверхности, а внутри останется ледяным.
При перемешивании еда, горячая на поверхности, оказывается в среднем чуть теплой, а тарелка, нагретая от горячей поверхности, останется горячей.
Так же бывает и с супом. Суп на поверхности может закипеть, а у дна остаться холодным.
Если у тарелки пологие края с тонким слоем супа над ними, то эти края очень хорошо прогреются и даже закипят, а толща супа - нет. Края тарелки сильно нагреются от прогретых краёв еды, а именно за края вы вытаскиваете тарелку чертыхаясь. Когда вы засунете в суп ложку и размешаете его, суп окажется едва теплым. Память об обожженных об тарелку пальцах добавят досады и уверенности, что микроволновка греет специально вам на зло посуду, а не содержимое.
Как правильно греть еду в микроволновке
Если у вас есть время - включайте меньшую мощность. Еда будет нагреваться равномернее, но дольше.
Перемешайте суп или другие жидкости несколько раз в процессе нагревания.
Осторожно, воду можно легко перегреть до температуры выше сотни градусов, если у нее нет точек инициации кипения. Имеет смысл насыпать сахар в чай до помещения в микроволновку, потому что перегретая вода резко закипит, если вы в нее насыпете сахар или даже опустите ложку.
Здоровенный кусок еды лучше разрыхлить как-то перед нагреванием, если это возможно, или перемешивать в процессе. Тогда вы не сломаете зубы об ледяное ядро вашей обжигающе горячей на поверхности пюрешки. То же касается и котлеток.
Если у вас старый сухонький пирожок с повидлом, и вы его решили разогреть в микроволновке, будьте осторожны. Сухое тесто нагреется гораздо меньше, чем повидло внтури! Можно нечаянно сильно обжечься укусив такой оманчиво теплый пирожок с подвохом. Были случаи! Лучше поставить пирожок в микроволновку с небольшой чашкй воды, тогда основную мощность возьмёт на себя вода, закипит и пары пропитают пирожок, сделав его гораздо вкуснее. Не переборщите, чтобы сконденсировавшаяся влага не размочила тесто до противного состояния, пользуйтесь меньшей мощностью и колпаком для микроволновок.
Не готовьте яйца в мироволновке.
И виноград тоже не надо, виноградинки фокусируют микроволны как линзы, и в точке контакта двух виноградинок или их половинок получается пучность волны, локальный перегрев и плазма. Красиво, но страшно=). Ионизированный газ - это проводник, в нём формируются вихревые токи, и плазма нагревается еще сильнее взлетая вверх в камере печи.
Пользуйтесь соответствующими режимами для разморозки, иначе рискуете не разморозить продукт, но уже изрядно подпалить или подсушить его поверхность.
Сухие продукты плохо поглощают микроволновое излучение, если хотите их греть, ставьте рядом чашку с водой, иначе несовершенство клетки Фарадея, которую представляет собой камера микроволновой печи, и большая рассеиваемая мощность на магнетроне и его частях приведёт к выходу из строя микроволновки. Там есть специальные защиты, но они не всегда срабатывают как надо.
Греть чай с чайной ложкой в чашке можно. Микроволновое излучение будет отражаться от ложки и не приведёт к взрыву и апокалипсису. Если ложка толще фольги, то греть с ней можно, главное, чтобы она не касалась стенок камеры.
Фольгу в микроволновку класть не стоит, она загорится или поплавится испортив еду.
Можно греть еду даже в не тонкой металлической посуде, но металл экранирует и отражает микроволновое излучение, и еда будет греться не со всех сторон.
Тарелки и чашки с тонкой золотистой виньеткой могут быть испорчены в микроволновке по той же причине, что и фольга.
Я говорил про яйца? Ок. Даже разбитое яйцо без скорлупы может засрать вам всю микроволновку. Но можно сделать яйцо пашот в микроволновке. Нужна ложка уксуса и плошка воды.
В некоторых печах вращение тарелки можно выключить отдельной кнопкой. Если еда не крутится в микроволновке, то нагреется она менее равномерно. Вращение нужно отключать, если еда у вас плохо помещается в камеру и будет цепляться при вращении. В таких случаях нужно греть на меньшей мощности для равномерного нагрева.
Некоторые печи не крутят еду, а крутят специальный отражатель микроволн, чтобы они со всех сторон обстреливали еду. Такие печи легче мыть.
Не знаю зачем вам это, но здоровенные радары в сферических белых колпаках на Айпетри тоже излучают микроволны, и если туда залезть и постоять рядом, они прогреют поверхностный слой вашей кожи. Вы это даже почувствуете и вас, скорее всего, прогонят оттуда вежливые ребята в погонах. Именно так приключилось днажды со мной. Никому не рекомендую=).
Спрашивайте, если еще остались вопросы. Я не специалист, но немножко инженер и многое могу объяснить.
Канун Нового года всегда сопровождался стремлением потратить фонды, выделенные на год, ведь иначе на следующий руководство будет думать, а не дать ли вам меньше, чем в прошедшем году. Этот год не стал исключением, и хотя до Нового года был еще месяц, руководство ИТ-департамента компании уже начало нервничать.
— Что у нас с бюджетом? Можем себе позволить еще четыре новых устройства?
— Они дорогие. Каждый по 100 тыс. долл.
— Дорогие. Но ведь они нам нужны? Мы ж закладывали их в план покупок на этот год?
— Да. И деньги есть.
— Ну так берем тогда, тем более они уже приехали для нас в страну.
— Ну да. Берем!
— Оплатите.
Через неделю устройства были доставлены, установлены и подключены. Сотрудники ИТ-отдела приступили к настройке. Естественно, все инженеры считают себя самыми умными, и они сразу решили приступить к настройке. Увы, документацию никто не читал. А зачем? Мы ж и так все знаем, на курсы ходили.
Сразу после подключения обнаружили, что для устройств вышла новая прошивка.
— Михалыч, ты видел, для наших устройств вышла новая прошивка, я на сайте производителя нашел.
— Молодец, Вася! Скачал?
— Ага!
— Ну что, будем заливать?
— По одному?
— А чего голову морочить? Давай сразу на все. Все равно они еще в тестовом режиме.
— Давай. Ты прав. А потом и настроим.
Сказано-сделано. Прошили.
— Михалыч, а чего они не включаются?
— КАК???
— Да так. Совсем! И назад откатиться нельзя. Стоят как мертвые.
— Звони в поставщику.
— Вы знаете, мы тут накатили обновление и ваши устройства умерли!
— Вы читали документацию к обновлению?
— Нет, а что? Обновление же вышло.
— Вы идиоты! Там на первой странице написано, что обновлять эти устройства пока не рекомендуется! Они просто перестают работать! Для них обновление будет позднее!
— И что нам делать?
— Да откуда же мы знаем? Нам придется запрашивать производителя.
— И когда он ответит?
— Не знаю. У них ведь рождественские каникулы. Когда-то ответит. А сможет ли исправить ваши ошибки удаленно или придется отправлять к ним устройства, я понятия не имею.
Прошло два месяца.
— Ну что с устройствами?
— Да что! Придется отправлять их разработчику и ждать очереди. Оказалось, что вы не одни такие умные. Ну и платить, естественно. Негарантийный случай.
— Ой!
— Впредь читайте документацию вначале.
Вы думаете это сказка? Отнюдь. Случай взят из реальной жизни. По понятным причинам ни компанию, ни страну не называю.
