Какое чудесное солнечное утро сегодня!
Проснулся в 8:00 и вышел на палубу.... А там! Красота😍
Спокойное море, солнце шпарит, виден остров гран Канариан, вспомнилось, как я там отдыхал...
Все вывалились на палубу, ходят кругами вокруг вертолётов, бегают по трапам, стоят у лееров и фальшбортов, ловят солнце и ...отсутствие качки.. :) разговаривают, улыбаются... Класс‼️
Все соскучились за три дня качки, по спокойной, солнечной и тёплой погоде.
Море очень красивое и яркое.. 🔥
Я как встал и вышел на палубу, так и не возвращался в каюту, читал и загорал на палубе.. кайфово!
После обеда, пошел на камбуз, сегодня было очень весело работать, отличная смена у меня.. 👍
Налаживал коммуникацию с коллегами на станции,  с нами плывет товарищъ который "шарит" в электрике, а у меня как раз сломался провод зарядки компа, я к нему обратился и он мне все починил, да еще и жёсткий диск с фильмами дал в пользование (я, к стыду, ничего не накачал, кроме книг 🙈).
Скоро будет экватор и будет "праздник посвящения новичков", стол за которым я обедаю с коллегами, пригласили к активному участию в программе данного мероприятия... :) жизнь идет!
А еще, на небе ни облачка.. и оно такое звездное✨
Уже очень хочется связи и общения с вами всеми, но интернета так и нет.. :(
Пойду копаться, в компе - гляну, что там мне перепало... :)
Завтра иду на камбуз к 6:30, так как в воскресенье, на завтрак яичница с беконом (хочу понять как можно "из под ножа" накормить 132 человека яичницей за 30 минут), а на обед окрошка на квасе.. :)

Один из простейших соусов!
Идеален к рыбе, курице, отварной картошке, да и просто пожевать с горбушкой бородинского.

Приготовление быстрое, ингредиентов мало:

1. Солидный такой пучок кинзы/ петрушки/ базилика или вашей любимой зелени. У меня кинза.

2. 3-4 зубчика чеснока.

3. 100 мл оливкового масла первого отжима.

4. 1/4 чайной ложки зиры.

5. 1/2 столовой ложки соли, желательно морской, на Канарах она самая распространенная

6. 1 ст ложка винного уксуса. Или лимонного сока

7. Молотый черный перец по вкусу и желанию.

Исторически все размельчали в ступке деревянным пестом. У нас не прошлый век, возьмем блендер)
Вот наша текнолоджа.

Поместите в чашу блендера зиру, очищенный чеснок, немного соли и зелень кинзы, добавьте ложку винного уксуса и как следует измельчите. После этого, понемногу добавляя оливковое масло первого холодного отжима, продолжайте взбивать соус, пока не добьётесь гладкой, однородной консистенции. В конце приправьте соус свежемолотым чёрным перцем.

Соус хранится в холодильнике 2 дня, но я думаю он улетит быстрее, к картошке с курочкой.

Всем приятного аппетита!