Я когда читаю такие посты то нахожусь в состоянии непонимания. Люди что с вами нетак!?!?! Покупать продукты питания у х кого х знат где да еще с доставкой? По закону производство продуктов питания должно соответствовать строгим стандартам и проходить регулярные проверки. Каким стандартам соответствует это производство? Какие проверки оно проходило? Кто эти люди что продают эти продукты питания? Может там бомжи на производстве работают?! Никто не несет ответственности за ваше здоровье кроме вас самих!
Уважаемые, кто эти 97.5% пытается высчитать в готовом продукте - учитывайте простой факт, написанный на обороте ЛЮБОЙ банки тушенки (если это не соевое говно).
ДЛЛ: ребята решили проехаться на кривой кобыле кривого маркетинга крупных цифр, которые чуть-чуть (самую малость, ага) вводят в заблуждение, если не копнуть глубже.
Фраза «97% при закладке» означает, что в самом начале производства в банку положили 97% сырого мяса и жира и 3% специй, лука и лаврового листа. После приготовления в автоклаве количество мяса в готовом блюде меняется из-за выделения сока и жира. Усадка обычно около 40 процентов, это вытопившийся жир и влага.
Согласно ГОСТу, по которому делается многая тушенка (и эта в том числе) - https://internet-law.ru/gosts/gost/53791/ - в готовом продукте "Говядина тушеная высший сорт" должно быть (читай "остаться") не меньше 58% мяса и жира (вот этот вытопленный белый жир-сырец). То есть не менее 196 граммов плотного мяса и жира.
То есть другими словами: ГОСТ не регламентирует процентовку сырого мяса при закладке - только в готовом продукте. Но, чтобы достичь требуемых показателей готового продукта, производителю нужно делать закладку 97%. Это просто физика процесса автоклавирования.
При этом по предельным показаниям КБЖУ по содержанию жира и белка эти консервы проходят по самой нижней границе.
Естественно, вся эта математика и ГОСТы работают только при условии соответствующего качества исходного сырья, но это как бы очевидно.
Мой посыл поста был только в разъяснении этих цифр 97.5, которые разные производители так любят выпячивать, и в том, что не надо их переоценивать. По вкусу и качеству конкретной этой тушенки мне сказать нечего, т.к. я её не пробовал.
29–30 августа на Moscow Raceway пройдет ВТБ Финал Гран-При Российской Дрифт Серии. Сразу четыре пилота претендуют на главный титул RDS GP, так что цена каждой ошибки особенно высока.
Главная интрига — чемпионская гонка
Первые две строчки личного зачета занимают пилоты Fresh Racing — Томми Кайли и Сергей Кузнецов. Третьим идет Антон Козлов из Carville Racing: от лидера его отделяют 133 балла. При этом за победу в одном этапе можно заработать до 272 баллов, поэтому все трое подходят к финалу с реальными шансами на чемпионство.
Действующий двукратный чемпион RDS GP Аркадий Цареградцев находится на четвертой позиции. Для защиты титула ему понадобится практически идеальный финал и серьезная осечка соперников. Но именно Цареградцев уже доказал, что умеет выигрывать чемпионат после старта финального этапа с четвертого места.
Многое может решиться уже в квалификации. Если претенденты окажутся друг против друга в сетке ТОП-32, борьба за титул начнется гораздо раньше финального заезда.
Fresh Racing близка к командному титулу
В командном зачете Fresh Racing опережает «Systeme Electric Одержимые Моторспорт» на 453 балла. Шансы соперников выглядят небольшими, но в дрифте прогнозы легко меняются за один заезд.
За второе и третье места также продолжат бороться Takayama Forward Auto и Carville Racing.
Чемпион RDS Open на старте
Финальный этап станет шансом проявить себя не только для лидеров RDS GP. По уайлд-кард на старт выйдут Сергей Давидадзе, Владислав Ерофеев и Анатолий Щербак — действующий двукратный чемпион RDS Open.
А еще на Moscow Raceway снова выступят юниоры в рамках учебно-тренировочных сборов Aimol Junior. Среди них Тимофей Колобов, Степан Попов и Лука Мигаль.
За событиями можно следить на трибунах Moscow Raceway или в прямом эфире RDS TV. Квалификация доступна бесплатно после регистрации, парные заезды — по подписке.
Кто заберет чемпионский титул — решится в последние выходные лета.
Реклама. ООО «Русская Дрифт Серия», ИНН: 7724805877
Вставлю свои пять копеек. Тоже повелся на хвалебные посты об этой тушенке. Заказывал через степной сайт производителя, доставка озоном. На прошлой неделе получил 6 банок на пробу. Три банки из 6 оказались с небольшими следами ржавчины, две немного помятые. Сегодня как раз открыл вторую банку (первая была мясо марала, не впечатлила). Итак, конина. Содержимое банки:
1/7
В банке 329 грамм. За вычетом бульона, "мясосодержащего" продукта 246 грамм. После отделения хрящей и пленок, в сухом остатке имеем 138 грамм чистого мяса. В банке всего три куска чистого мяса, остальное пространство набито некими обрезками вперемешку с хрящами плюс бульон. Как это видно на фото, на 97,5% мяса это не похоже от слова совсем. В общем, качество как у рандомной среднебюджетной тушенки из магнита/пятерочки. На вкус - средне. Даже делая скидку на то, что это конина, мясо суховатое, жесткое.
Бонусом фото банки с маралом. Тоже что-то около, было чуть меньше хрящей
1/2
Пока проверил только две банки. Осталось еще 4 , так что продолжение следует
Попался мне тут недавно пост Аюра о том, что они провели работу над ошибками (очередную) и что теперь уже точно в банках одно мясо, приложил фотку подготовленного постного мяса, готового к закладке. Я сам сибиряк, поэтому изначально только порадовался за земляка, тем более, что раньше кроме продукции Бурятмясопрома (БМП) мы ничего другого не покупали, потому что это был эталон качества. Сейчас уже нет. Думаю, ну ребята же наверняка знают про БМП, должны были сделать нормально и у себя.
Пошел к ним на сайт, взял всего на пробу, получилось 18 банок, в том числе каша, у которой обещали за эту цену тоже прям вау эффект и полбанки мяса. Оплатил, стал ждать. С самим заказом и доставкой проблем не возникло, заказ получил в своем Озоне. Принес домой, стал смотреть. Несколько банок были мятые при целой внешней упаковке. Для меня лично не критично, т.к. дата производства свежая, хотя видел в чате, что мятые банки шли со скидкой, ну ок, повторюсь, мне не принципиально, хранить не собирался. Проблема частая судя по отзывам. Сейчас еще такие банки делают, которые мнутся от легкого ветерка, может поставщика ребятам попробовать поменять, либо использовать какие-то смягчающие обертки типа пузырчатой пленки или вспененного материала, может более плотные коробки помогут.
Теперь о самом продукте. Фоток будет мало, т.к. не было цели снимать какой-то обзор и писать отзыв. Просто когда уже понял, что продукт неважнецкий, достал телефон и сделал несколько кадров в надежде получить потом какой-то комментарий от производителя. Разочаровался я с первых 4-х открытых банок. Были сомнения насчет 97,5%, но не думал, что будет на столько плохо.
Первыми были 3 банки гречки. Вывалил на сковородку по очереди, на вид как будто бы честные 47% мяса в каждой банке, сверху было немного жира, присутствовал запах субпродуктов, хотя в составе их нет. При детальном рассмотрении оказалось, что мясо, видимо, с обрезей от тушенки, всё мелко порубленное, вперемешку с жилами. Пришлось знатно поковыряться, сложно сказать, сколько мяса в итоге осталось, но половина точно полетела в мусорку. Не считая запаха, каша в целом съедобная, но слишком жирная, на антипригарном покрытии остывшей сковородки остался толстый слой жира, который пришлось сначала соскабливать, а уже потом отмывать посуду. Жир из каши удалить невозможно, он присутствует в банке в виде манной крупы вперемешку с кашей. В общем есть каши в 2 раза дешевле с таким же качеством, не уступающие по вкусу.
Далее тушенка, черная банка, говядина. Сверху лежал кусочек мяса, на дне - непонятная субстанция с частями рубленого мяса, было много жира, жил и розоватой жидкости (именно жидкости, не желе). 2/3 банки пошло на выброс. Найдено нечто похожее на волос, возможно нитка от не известно чего. Из заявленных 97,5% по факту только 35,5% мяса с натяжкой (фото ниже). Мясо жесткое, непроваренное или старое. По отзывам на это тоже часто жалуются.
Содержимое банки без жидкости, жира и крупных жил. Отчетливо видно, что половину банки заполнили непонятно чем, а сверху для вида положили чистое мясо
Непонятно что в приближении, отсутствуют волокна мяса, при разделении попадаются кусочки мяса, как будто это фарш
Непонятно что после "обработки". Разбирать это было сложно, слишком мелко всё порублено, так что там всё еще присутствует "не мясо"
Именно при разборе этого непонятного сгустка был найден волос
Для сравнения, сколько осталось более или менее чистого мяса в конечном счете
Итоговый вес оставшегося мяса. Как видно, это далеко от 97,5%, а только 1/3 с натяжкой
Осталось 14 банок разного, но что-то подсказывает, что там будет не лучше, т.к. партия одна и та же. По тушенке такой же пока вывод - за эту цену есть более качественные. Брать больше ничего из этой продукции не планирую.
Написал в чат ребятам. Никто так и не прокомментировал ситуацию по прошествии полутора недель, хотя напоминал и обещали.
Выводы: отношение к клиентам странное, контроль качества отсутствует, вкус и состав не соответствуют заявленным, цена соответственно за такое завышенная.
Аюр, лично тебе желаю удачи, очевидно, есть над чем работать. Надеюсь, описанные выше проблемы решите как-то уже окончательно. Если ты не в курсе, почему продукт такого качества, значит, надо ловить крысу, которая тырит из банок мясо и набутыливать его.
Важнее качественный продукт или его реклама? Ясно, что возникает вопрос "для чего важнее?". И "какая реклама?" - объективная или мошенническая. Но вот если в среднем и примерно?😊
