Советский и российский поэт, сценарист и автор песен, чьи стихи стали основой для мультфильмов и кино. Он написал тексты более чем к 600 песням и сотрудничал с выдающимися композиторами.

Энтин не только писал тексты, но и выступал сценаристом. Вот некоторые из мультфильмов, к которым он создал сценарии и тексты песен:

• «Бременские музыканты» (1969, режиссёр Инесса Ковалевская). Здесь прозвучала ставшая легендарной песня «Ничего на свете лучше нету…» (музыка Геннадия Гладкова).

• «По следам бременских музыкантов» (1973, режиссёр Василий Ливанов). В этом мультфильме есть композиция «Луч солнца золотого».

• «Ну, погоди!» (выпуск 8, 1974, режиссёр Вячеслав Котёночкин). Вместе с Геннадием Гладковым Энтин создал «Песню Деда Мороза и Снегурочки».

• «Голубой щенок» (1976, режиссёр Ефим Гамбург).

• «Летучий корабль» (1979, режиссёр Гарри Бардин). В мультфильме звучит «Песня Водяного» (музыка Максима Дунаевского).

• «Зима в Простоквашино» (1984, режиссёр Владимир Попов). Здесь звучит песня «Кабы не было зимы…» (музыка Евгения Крылатова).

• «Антошка» (1969, режиссёр Леонид Носырев). Этот короткометражный мультфильм был полностью снят по песенке, которую Энтин написал вместе с Владимиром Шаинским.

• «Катерок» (1970, режиссёр Инесса Ковалевская). Именно для этого мультфильма появилась знаменитая песня «Чунга-Чанга» (музыка Владимира Шаинского).

• «Волк и семеро козлят на новый лад» (1975, режиссёр Леонид Аристов). Все герои общаются через песни на стихи Энтина и музыку Алексея Рыбникова.

• «Пиф-паф, ой-ой-ой!» (1980, режиссёры Гарри Бардин и Виталий Песков). Музыка Максима Дунаевского.

• «Новые Бременские» (2000, режиссёр Александр Горленко). Продолжение истории о Бременских музыкантах.

• Композиторы

• Энтин работал с целой плеядой известных композиторов:

  • Геннадий Гладков

  • Владимир Шаинский

  • Максим Дунаевский

  • Евгений Крылатов

  • Алексей Рыбников

  • Марк Минков

  • Давид Тухманов

  • Александр Зацепин

  • Известные песни

  Многие тексты Энтина стали настоящими хитами и крылатыми фразами:

  • «Бу-ра-ти-но!» («Приключения Буратино»)

  • «Ох, рано встаёт охрана…»

  • «Я Водяной, я Водяной…»

  • «Лесной олень»

  • «Крылатые качели»

  • «Прекрасное далеко»

  • «Чунга-Чанга»

  • «Антошка»

  • «Луч солнца золотого»

  • «Кабы не было зимы…»

Уважаемые, кто эти 97.5% пытается высчитать в готовом продукте - учитывайте простой факт, написанный на обороте ЛЮБОЙ банки тушенки (если это не соевое говно).

ДЛЛ: ребята решили проехаться на кривой кобыле кривого маркетинга крупных цифр, которые чуть-чуть (самую малость, ага) вводят в заблуждение, если не копнуть глубже.

Фраза «97% при закладке» означает, что в самом начале производства в банку положили 97% сырого мяса и жира и 3% специй, лука и лаврового листа. После приготовления в автоклаве количество мяса в готовом блюде меняется из-за выделения сока и жира. Усадка обычно около 40 процентов, это вытопившийся жир и влага.

Согласно ГОСТу, по которому делается многая тушенка (и эта в том числе) - https://internet-law.ru/gosts/gost/53791/ - в готовом продукте "Говядина тушеная высший сорт" должно быть (читай "остаться") не меньше 58% мяса и жира (вот этот вытопленный белый жир-сырец). То есть не менее 196 граммов плотного мяса и жира.

То есть другими словами: ГОСТ не регламентирует процентовку сырого мяса при закладке - только в готовом продукте. Но, чтобы достичь требуемых показателей готового продукта, производителю нужно делать закладку 97%. Это просто физика процесса автоклавирования.

При этом по предельным показаниям КБЖУ по содержанию жира и белка эти консервы проходят по самой нижней границе.

Такие дела.

Ну и в целом, как бывает, даже если "сделано по ГОСТу": http://petkach.spb.ru/expertizy/131-2022-g/2096-myasnye-kons...

Вставлю свои пять копеек. Тоже повелся на хвалебные посты об этой тушенке. Заказывал через степной сайт производителя, доставка озоном. На прошлой неделе получил 6 банок на пробу. Три банки из 6 оказались с небольшими следами ржавчины, две немного помятые. Сегодня как раз открыл вторую банку (первая была мясо марала, не впечатлила). Итак, конина. Содержимое банки:

В банке 329 грамм. За вычетом бульона, "мясосодержащего" продукта 246 грамм. После отделения хрящей и пленок, в сухом остатке имеем 138 грамм чистого мяса. В банке всего три куска чистого мяса, остальное пространство набито некими обрезками вперемешку с хрящами плюс бульон. Как это видно на фото, на 97,5% мяса это не похоже от слова совсем. В общем, качество как у рандомной среднебюджетной тушенки из магнита/пятерочки. На вкус - средне. Даже делая скидку на то, что это конина, мясо суховатое, жесткое.

Бонусом фото банки с маралом. Тоже что-то около, было чуть меньше хрящей

Пока проверил только две банки. Осталось еще 4 , так что продолжение следует

Прошло 4 года, что же изменилось?
Для ЛЛ: ничего.

Попался мне тут недавно пост Аюра о том, что они провели работу над ошибками (очередную) и что теперь уже точно в банках одно мясо, приложил фотку подготовленного постного мяса, готового к закладке. Я сам сибиряк, поэтому изначально только порадовался за земляка, тем более, что раньше кроме продукции Бурятмясопрома (БМП) мы ничего другого не покупали, потому что это был эталон качества. Сейчас уже нет. Думаю, ну ребята же наверняка знают про БМП, должны были сделать нормально и у себя.

Пошел к ним на сайт, взял всего на пробу, получилось 18 банок, в том числе каша, у которой обещали за эту цену тоже прям вау эффект и полбанки мяса. Оплатил, стал ждать. С самим заказом и доставкой проблем не возникло, заказ получил в своем Озоне. Принес домой, стал смотреть. Несколько банок были мятые при целой внешней упаковке. Для меня лично не критично, т.к. дата производства свежая, хотя видел в чате, что мятые банки шли со скидкой, ну ок, повторюсь, мне не принципиально, хранить не собирался. Проблема частая судя по отзывам. Сейчас еще такие банки делают, которые мнутся от легкого ветерка, может поставщика ребятам попробовать поменять, либо использовать какие-то смягчающие обертки типа пузырчатой пленки или вспененного материала, может более плотные коробки помогут.

Теперь о самом продукте. Фоток будет мало, т.к. не было цели снимать какой-то обзор и писать отзыв. Просто когда уже понял, что продукт неважнецкий, достал телефон и сделал несколько кадров в надежде получить потом какой-то комментарий от производителя. Разочаровался я с первых 4-х открытых банок. Были сомнения насчет 97,5%, но не думал, что будет на столько плохо.

Первыми были 3 банки гречки. Вывалил на сковородку по очереди, на вид как будто бы честные 47% мяса в каждой банке, сверху было немного жира, присутствовал запах субпродуктов, хотя в составе их нет. При детальном рассмотрении оказалось, что мясо, видимо, с обрезей от тушенки, всё мелко порубленное, вперемешку с жилами. Пришлось знатно поковыряться, сложно сказать, сколько мяса в итоге осталось, но половина точно полетела в мусорку. Не считая запаха, каша в целом съедобная, но слишком жирная, на антипригарном покрытии остывшей сковородки остался толстый слой жира, который пришлось сначала соскабливать, а уже потом отмывать посуду. Жир из каши удалить невозможно, он присутствует в банке в виде манной крупы вперемешку с кашей. В общем есть каши в 2 раза дешевле с таким же качеством, не уступающие по вкусу.

Далее тушенка, черная банка, говядина. Сверху лежал кусочек мяса, на дне - непонятная субстанция с частями рубленого мяса, было много жира, жил и розоватой жидкости (именно жидкости, не желе). 2/3 банки пошло на выброс. Найдено нечто похожее на волос, возможно нитка от не известно чего. Из заявленных 97,5% по факту только 35,5% мяса с натяжкой (фото ниже). Мясо жесткое, непроваренное или старое. По отзывам на это тоже часто жалуются.

Осталось 14 банок разного, но что-то подсказывает, что там будет не лучше, т.к. партия одна и та же. По тушенке такой же пока вывод - за эту цену есть более качественные. Брать больше ничего из этой продукции не планирую.

Написал в чат ребятам. Никто так и не прокомментировал ситуацию по прошествии полутора недель, хотя напоминал и обещали.

Выводы: отношение к клиентам странное, контроль качества отсутствует, вкус и состав не соответствуют заявленным, цена соответственно за такое завышенная.

Аюр, лично тебе желаю удачи, очевидно, есть над чем работать. Надеюсь, описанные выше проблемы решите как-то уже окончательно. Если ты не в курсе, почему продукт такого качества, значит, надо ловить крысу, которая тырит из банок мясо и набутыливать его.