Кола не растворит желудок, а лимон не растопит живот: 5 мифов о напитках
Про напитки существует удивительное количество легенд.
Кофе обязательно нужно запивать стаканом воды, иначе организм высохнет. Лимонная вода с утра запускает жиросжигание. Кола способна растворить чуть ли не гвоздь, поэтому страшно представить, что происходит с желудком. А если за день не выпил ровно два литра воды - все, план по здоровому образу жизни провален.
Некоторые из этих утверждений настолько прочно вошли в нашу жизнь, что мы уже даже не спрашиваем, откуда они взялись.
Давайте разберем пять популярных мифов о напитках без страшилок и чудес.
Миф №1. Кофе обезвоживает организм
Наверняка слышали правило: выпил чашку кофе - обязательно выпей стакан воды.
Логика вроде понятная. Кофеин обладает мочегонным действием, значит после кофе организм теряет больше жидкости. Отсюда родилась идея, что кофе практически не считается напитком и чуть ли не отнимает у нас воду.
Но все не настолько драматично.
Да, кофеин действительно может увеличивать мочеотделение. Однако вместе с кофе мы получаем довольно приличное количество жидкости. При умеренном употреблении эти эффекты не превращают чашку кофе в машину по обезвоживанию человека.
Особенно если человек регулярно пьет кофе и организм привык к кофеину. Поэтому после утреннего капучино вы не превращаетесь в курагу.
Запивать кофе водой можно. Например, если вам так нравится или хочется освежить вкусовые рецепторы. Но считать, что каждая чашка кофе создает огромный «водный долг», который нужно срочно закрывать, не стоит.
Другое дело - весь день жить на четырех эспрессо и вечером внезапно вспомнить, что существует обычная вода. Вот это уже не лучшая стратегия.
Миф №2. Кола растворяет желудок
Один из главных гастрономических ужастиков нашего детства.
«Ты видел, что кола делает с ржавой монетой? А теперь представь, что она делает с твоим желудком!»
После такой фразы ребенок должен был немедленно поставить стакан на стол и задуматься о вечном. Только сравнение не совсем корректное.
Кола действительно кислая. В ней, в зависимости от напитка, могут присутствовать фосфорная и другие пищевые кислоты. Но наш желудок вообще-то прекрасно знаком с кислой средой. Желудочный сок содержит соляную кислоту, а стенки здорового желудка защищены слизистым барьером.
Поэтому газировка не попадает внутрь и не начинает растворять желудок, как средство для удаления ржавчины. Это, конечно, не означает, что колу теперь можно объявить полезным продуктом и поставить кулер с ней возле кровати.
У обычной сладкой газировки есть куда менее фантастические и куда более реальные вопросы - большое количество добавленного сахара и калорий, влияние частого употребления сладких напитков на рацион, а также воздействие сахара и кислот на зубы.
То есть бояться стоит не того, что желудок однажды исчезнет. Он останется. А вот стоматолог может заработать на вашей любви к газировке вполне реальные деньги.
Миф №3. Лимонная вода сжигает жир
Вот он - практически священный напиток социальных сетей. Проснулись. Налили теплую воду. Выдавили половинку лимона. Выпили натощак. И где-то в этот момент жир на боках якобы понимает, что его время пришло. Было бы прекрасно.
Но лимонная вода сама по себе не запускает специальный процесс сжигания жировых запасов. Для снижения массы тела по-прежнему имеет значение энергетический баланс - сколько энергии человек получает и сколько расходует.
При этом вода с лимоном действительно может оказаться полезной привычкой. Например, человек раньше каждое утро выпивал сладкий кофе на 300 калорий, а теперь пьет воду с лимоном. Или вместо бутылки лимонада во время прогулки берет обычную воду с долькой лимона. Калорий стало меньше - отлично.
Только похудение в таком случае произошло не потому, что лимон героически отправился сражаться с жиром. Просто человек заменил более калорийный напиток практически некалорийным.
Миф №4. Вода с лимоном гораздо полезнее обычной воды
Здесь лимону приписывают уже другую суперспособность. Обычная вода - скучно. Добавили лимон - получился практически эликсир здоровья.
Безусловно, лимон содержит витамин C и различные растительные соединения. Но одна долька в огромном стакане не превращает воду в витаминный комплекс.
С точки зрения восполнения жидкости главную работу по-прежнему выполняет вода. И вот здесь есть важный момент.
Если вам действительно вкуснее пить воду с лимоном и благодаря этому вы стали пить ее чаще - прекрасно. Кидайте лимон, апельсин, мяту, ягоды. В этом смысле вкус и аромат действительно могут помочь сформировать привычку.
Просто не нужно ждать, что три кружочка лимона проведут внутри организма генеральную уборку, «выведут токсины» и заодно разберутся с боками. Наш организм немного сложнее.
Миф №5. Каждый человек должен выпивать ровно два литра воды в день
Вот это правило особенно прекрасное. Мужчина весом 100 кг работает летом на стройке. Девушка весом 50 кг весь день сидит в кондиционированном офисе. Ребенок играет дома. Бегун тренируется полтора часа на жаре. И всем якобы нужно ровно два литра.
Универсальная цифра выглядит удобно, но потребность в жидкости у людей различается. На нее влияют масса тела, физическая активность, температура и влажность воздуха, рацион и множество других факторов.
Кроме того, воду мы получаем не только непосредственно из воды. Жидкость есть в чае, кофе, молоке, супах, овощах, ягодах и фруктах. Тот же арбуз вообще состоит преимущественно из воды.
Поэтому превращать питьевой режим в бухгалтерию и вечером панически допивать недостающие 427 миллилитров совершенно необязательно. Гораздо разумнее регулярно пить в течение дня и учитывать собственную активность, условия и чувство жажды.
Вода вообще не нуждается в магии
Забавно, что вокруг самого простого напитка человечество умудрилось построить целую систему ритуалов. Добавьте лимон. Пейте строго натощак. Поставьте воду возле кровати. Отсчитайте два литра. Запейте кофе. А ведь главная задача гораздо проще - сделать так, чтобы обычная вода регулярно появлялась в нашей жизни вместо очередного сладкого напитка.
И здесь мы, как блог Flavor Splash, конечно, вспомним про нашу бутылку.
В Flavor Splash наливается обычная вода. Без сахара, сиропов и калорий. А ароматический картридж с технологией Flavor Sense создает ощущение фруктового или ягодного вкуса благодаря ретроназальному восприятию аромата.
Мы не обещаем, что такая вода растопит живот. Не обещаем, что она выведет токсины. И уж точно не будем рассказывать, что после нее организм включит какой-то секретный режим очищения.
Идея гораздо проще. Если обычная вода кажется скучной, можно сделать сам процесс питья интереснее - не добавляя в воду сахар и лишние калории.
Пожалуй, это и есть главный вывод. Не нужно искать волшебную воду. Лучше найти способ чаще пить обычную.
