Гугл напомнил фоточкой.

Год, наверное, 2016-й.
Приболела дочь (3 года), простуда, ничего серьёзного, но тоже неприятно.
Ну, просидели дома несколько дней, жене в командировку ехать.
Собираясь наказала, поскольку ребёнок болеет, нужно бульон приготовить.
Нужно так нужно, что я, бульон не сделаю.
На следующий день сходили с дочкой к врачу, вроде всё ок, можно выписываться.
Купили половину фермерского цыпленка, лука, моркови.
Поставили всё это варить.
Смотрю и печалюсь, скучно же совсем один бульон хлебать.
Дай, думаю, картохи немного подкину (я стараюсь покупать тонкокожую и мытую, её можно не чистить, а вкус у супа начинает играть новыми красками. Рекомендую. :).
Посмотрел ещё, явно чего-то не хватает. Нарезал кружочками ещё моркови (дочка была удивительным ребенком, любила вареную морковь. Кто знает - тот поймёт :).
Посмотрел ещё, явно чего-то не хватает.
Полез в морозилку.
Брокколи? Пойдёт.
Гавайская смесь? Пойдёт.
Мексиканская смесь? Пойдёт.
Стручковая фасоль? Лишней не будет.
Под конец добавил ещё фигурную вермишель буковки, ребёнку же готовил. )
Дочка съела две тарелки (как на фото ниже).
Гордости отцовской не было предела. )

Вот такой вот бульон получился )

PS: вот объясните мне, кто поставил минус абсолютно невинному посту про прокорм ребёнка? Что тут негативного?

Ну и те, кто поставят клоунов потом, тоже отпишитесь, плз.

Интересно, правда.

Ну такой вот примерно рецепт усредненный, потому что вариаций масса.

Берется обычное задание: сделать CI/CD-пайплайн, чтобы по тегу в гите собирался образ, пушился куда надо и деплоился в кубер. Делать просто — это не про моего чувака.

Он берет эту лабу, вываливает ее на инфраструктурную сковороду и начинает жарить. Сначала хуярит Nexus, потому что без собственного артефактного репозитория, видимо, даже hello-world не собирается. Потом сверху накидывает Jenkins, но не один, а три ноды, чтобы пайплайну было не скучно. Потом добавляет Kubernetes, тоже три ноды, потому что один кластер — это для слабых.

Дальше идет Ansible provision, чтобы всё это говно сначала само встало, потом само сломалось, потом само же пыталось себя починить. Для вязкости добавляется ArgoCD, чтобы деплой был не просто деплоем, а философским актом GitOps. Сверху щедро намазывается Keycloak, потому что без SSO и realm’ов лаба, конечно, не имеет права на существование.

Все это жарится до дыма, пока вентиляторы на ноуте не начинают звучать как взлетающий МиГ. В консоли одновременно горят Jenkins agents, kubelet’ы, ingress’ы, какие-то токены протухли, сертификаты не те, Argo орет красным, Nexus жрет диск, Keycloak задумался о смысле жизни.

Потом чувак откидывается на спинку кресла, смотрит на это чудовище и полушепотом приговаривает:

ух ля, фул фарш.

Любезно иногда предлагает посмотреть архитектуру, но я отказываюсь. Потому что стоит открыть его README, и оттуда начинает дуть enterprise-архитектурой, отпуском и нерешенными детскими травмами от недоделанных курсачей.

Он же кимчхи-тиге. Или кимчхиччигэ. Или много ещё как, звучащее похожим образом.

В корейской кухне, тиге/ччигэ - это один из видов... То ли супов то ли рагу то ли чего-то среднего между. Батин суп, практически.

Вообще, рецепты этого месива на Пикабу уже совершенно точно были (как минимум, @roddgeras варил - было дело). Но здесь же, как всегда, лишь очередной вариант.

В общем. Сегодня, как довольно сильно заметно из названия, будет супорагу с корейской квашеной капустой. Как по мне, это самый известный за пределами Кореи корейский суп (сойдёмся всё-таки, что это суп) - для всяких там великолепнейших юккедянов, хэмультанов и прочих миёкгуков с чонголями такая слава недостижима, как, впрочем, и другим тиге типа твендян-тиге или пуде-тиге.

Кимчи этого я наконец-то наготовил, и качественно уже так сквасил. Что, кстати, довольно важно - кимчи-тиге готовится из "старого" кимчи. Того самого божественно-отвратительно воняющего. Не, так-то можно из свежего сделать, но будет не совсем то. Так что, если хочется трюЪ, но хочется готовить из покупного кимчи (ибо лень, понимаю), то лучше (ну, как по мне) купить ведёрко оного и забыть его в холодильнике где-нибудь на месяц. Хотя знаю, что есть заведения, которые продают старый кимчи.

Опять же, кимчи-тиге - это отличный способ избавиться от последних кусков, купленного полгода тому кимчи, который уже приветливо помахивает ушами, когда открываешь холодильник.

Буду готовить из свинины - как по мне, самый "нейтральный" вариант. Но можно заменить свинину, например, на говядину, подготовленную для пульгоги (с ней процесс приготовления не изменится) или на тунца из банки (с ним все ингредиенты просто закидывается в кастрюлю и варятся).

В общем, что понадобится:

• Нож;

• Разделочная доска;

• Кастрюля. Идеальный, как по мне, вариант, это керамический горшочек тукпеги, но, на самом деле, подойдёт любая кастрюля;

• Миска для смешивания соуса.

Ингредиенты (на две большие порции - где-то литровый тукпеги):

• Кимчи - 300 г;

• Свинина (шея или грудинка) - 250 г;

• Лук - 50 г (1 средняя);

• Чеснок - 20 г (4 зубца где-то);

• Перцовая паста кочудян - 70 г (1 столовая ложка с "горкой");

• Соевый соус - 20 мл (1 столовая ложка);

• Рыбный соус - 20 мл (1 столовая ложка);

• Кунжутное масло - 20 мл (1 столовая ложка);

• Рафинированное масло - 30 мл (1,5 столовые ложки);

• Рассол от кимчи - 100 мл (необязательный, но ОООООЧЕНЬ желательный ингредиент, добавляющий пущей ядрености. Если его нет, то нужно будет увеличить количество воды на этот обьем и, возможно, добавить немного соли);

• Тофу - 200 г;

• Горячая вода - 200 мл (количество для густого месива).

Готовится всё довольно просто.

1. Режем лук тонкими перьями.

2. Шинкуем чеснок. Как-нибудь мелко. Можно предварительно его раздавить.

3. Кимчи режем полосками шириной в пару-тройку сантиметров.

4. Свинью (берите жирные отрубы типа шеи, грудинки или пашины) режем как-нибудь. Шею, например, я люблю резать на довольно тонкие полоски. Но можно и брусками пошинковать.

5. Тофу режем... Ну... Как-нибудь. Я не большой любитель тофу, поэтому, зачастую вообще его не использую, но по канону он там есть. Я вот порезал тофу пластинами толщиной миллиметров семь-десять. Можно порезать кубиками и всё потом нафиг перемешать.

6. Смешиваем соус: кочудян, кунжутное масло, рыбный соус, соевый соус.

7. Кастрюлю на сильный огонь. В кастрюлю масло. Разогреваем.

8. В горячее масло свинину. Обжариваем/обтушиваем. Для корейской кухни привычная нам обжарка до хруста нехарактерна. В общем, нам нужно просто термообработать мясо. Обжариваем минут пять-семь.

9. К свинине чеснок. Прогреваем.

10. Потом в горшок кимчи. Перемешиваем и тушим еще минуты три-пять.

11. Лук туда же. Перемешиваем, греем пару-тройку минут.

12. Ставим греться воду - благо её нужно немного.

13. В котёл кимчишный (кимчовый?) рассол.

14. И соус. Перемешиваем, даём забулькать, булькаем пару минут. Убавляем огонь до средне-слабого.

15. Потом добавляем горячую воду, снова перемешиваем, снова даём пару минут побулькать.

16. Выкладываем в суп тофу. Если он порезан кубиками, то просто перемешиваем и даём ему напитаться вкусом, если выпендриваемся, то выкладываем сверху и поливаем супом. Само собой смотрим на объем посудины - у меня вот, как всегда, суп прям к краям подкрался и даже при лёгком кипении норовил выпрыгнуть.

В принципе, готово. Можно посыпать зелёным луком. Или каким-нибудь кунжутом. А можно и не посыпать. По канону подаём с рисом, хотя мне, например, рис кажется чем-то даже лишним.

Традиционно напишу, что больше всякого съедобного в телеге.

Ну и на всякий случай оно же (практически) в квонтакте.