У нас прошли дожди, пришла лютая жара и ягоды пошли тоннами. Малина!! Смородина!!
Варим варенье, банки уж некуда ставить. Стали искать рецепты, нашли интересные, но странные. Из морковки.
Кто нибудь делал варенье из морковки?
Ещё пишут, что варенье делать из свежих ягод, а из замороженных нельзя. Вообще не понял, почему.
Вообще почитал рецепты, удивился, оказывается, морс надо варить, отжимать там что-то.
Ну, компот из яблок или терна на зиму надо подварить, но морс?
А так вот - глаза разбегаются от рецептов, и не знаю, к чему склониться. Магазинское варенье всё-таки это перемолотое что-то, с ароматизаторами и сахара там чересчур.
Но всё-таки лето это хорошо, и варенье хорошо.
А с пятиминуткой вареньем вообще не понял и решили не рисковать. Странно как то.

Вот отсюда рецепты всякие брали. Вроде ничё так
https://rg.ru/post/chto-sdelat-iz-svezhih-i-zamorozhennyh-ia...

Пошёл сезон ягод и пора бы сварить варенья. Не потому что я такой уж неебацца любитель готовить, а потому что магазинное с годами жрать становится откровенно невозможно. Не то достижения химической промышленности окончательно задолбали, не то производители охренели окончательно. А может и я зажрался. Но сварить килограммчик другой варенья оно и по деньгам получается примерно как покупное а по вкусу вообще сравнивать низя.

Итак рецепт. Всё очень просто
килограмм ягод. В данном случае клубники. ТК я ленивая жопа клубнику я резать не стал.
примерно килограмм же сахару +- 200 грамм, кто как любит
и всё, больше нихрена не надо)

Всё засовываем в кастрюльку, даём постоять с часик-другой чтобы ягоды дали сок и ставим на плиту. Периодически перемешиваем. Как закипит варим ещё минут 6-10 снимая пенки и пристально следя за вареньем. Оно хитрое, коварное и не желает быть съеденным а желает свалить из кастрюли, но если снимать пенки варенье теряет волю к сопротивлению и варится более спокойно. И всё, варенье готово.