Нет, здесь никто не верещит 😁

Верещатник-песчаная или торфянистая почва, поросшая вереском, брусникой, черникой, мхом и т.п.

Для Подмосковья не характерный тип ландшафта, но уж очень притягательны эти растения осенью в садовых центрах. Люди покупают, сажают иииии....весной их ждет разочарование- сухие выпревшие кочки. Мне очень хотелось иметь небольшой кусочек вересковой пустоши и вот как то зимой я села за чтение литературы по верескам.

Сейчас моему верещатнику год. Потери были конечно, но не критично. То есть если подходить обстоятельно, то вполне реализуемо в условиях Подмосковья.

У меня 4 сорта вереска. Один чувствует себя прекрасно, хорошо цветёт. Остальные три перезимовали, подросли, но цветение слабое. Буду дальше смотреть.

Прошлой осенью выбрала для него место, небольшое, поскольку не была уверена в результате, вдоль дорожки в миксбордере с соснами, можжевельником и рододендронами. Вынула грунт на штык лопаты и закупила вместо него несколько мешков сильно кислого торфа( ph 4.0-5.0).Также взяла микоризу для посадки. Саженцы заказала на ВБ, от одного заказа отказалась, пришли сухие веники, остальные забрала.

Посадка как обычно- не заглубляя корневую шейку, проливаем и закапываем. Сверху замульчировала корой. Поскольку была осенняя посадка, на всякий случай на зиму прикрыла лапником.

Вот такие они вышли после зимы:

Из 20 штук погибло 4.

Летом использовала удобрение для голубики и подкислитель для воды при поливе. Сейчас под зиму внесла серу в гранулах. Особых проблем не было, ничем не болели, сдохнуть не пытались😁

В августе и в октябре внесла монофосфат калия.

Укрывать в эту зиму не планирую. Кто сдох- тот лох. Эксперимент продолжается.

Потихоньку начали делать беличьи заготовки на зиму.

Пиво ведь можно варить не только с мятой. Поэтому теперь прогулка по лесу выглядит немного иначе: идёшь вроде бы за ягодами, а возвращаешься со всем подряд.

Вереск, сосновые почки, таволга, шиповник, липовый цвет, листья смородины, ягоды, грибы — всё рассматривается теперь с одним вопросом: а что из этого можно сварить?
Идей уже больше, чем времени на их реализацию. Тёмный стаут с чагой. Эль с липовым цветом и таволгой. Гречишное пиво с вереском. Черничный сауэр со смородиновым диким листом.
Есть и совсем дикие эксперименты. Например, попробовать бруснику на диких дрожжах. Или пиво с лисичками — у них удивительный абрикосовый аромат, и очень интересно, что от него останется в готовом напитке.
Сейчас как раз хороший период для заготовок. Многое уже набрало силу, а мне в основном нужны цветы, листья, ягоды и ароматное сырьё. Поэтому всё найденное перебирается, чистится, сушится или отправляется в морозилку. Даже лисички в этот раз пошли не на сковородку, а в сушилку.
Получается какая-то полевая практика по «Фармакогнозии» Муравьевой, Самылиной и Яковлева, только с уклоном в пивоварение.
Единственное расстройство — так и не нашла восковницу обыкновенную. По описаниям она в наших местах встречается, и для меня она особенно интересна как один из традиционных ингредиентов грюйта. Будем искать дальше.
А пока запасаем всё остальное. Зима длинная — будет время варить и проверять, какие из этих идей вообще имеют право на жизнь

Лесные новости от Павла Глазкова/Каждой твари по паре.

Полное научное название растения — вереск обыкновенный. Это древесный маленький (карликовый) вечнозелёный кустарничек, который может прожить до 50 лет!
Начинает цвести вереск в августе, а завершает в сентябре (иногда даже в октябре). Цветки у вереска маленькие, похожие на колокольчики, которые собраны в кисти. На одном растении может быть до 75 тысяч цветков.
Вереск может образовывать большие заросли, которые учёные называют верещатниками.
Латинское название вереска обыкновенного — Calluna vulgaris. Слово calluna происходит от греческого kallunein, что означает «подметать». И это не случайно, ведь раньше из вереска изготавливали веники для уборки домов. Вереск использовали и как кровельный материал для крыш домов.
Цветки вереска применяли в качестве красителя кож, а листья использовали вместо хмеля для приготовления пива.Вереск является хорошим медоносным растением — в северных регионах России в августе это один из главных источников нектара. Пчёлы из вереска получают знаменитый вересковый мёд — красно-бурого цвета с терпким вкусом — он считается хорошим антисептиком.В настоящее время вереск является популярным декоративным растением. В мире есть даже «Вересковое общество». На сегодняшний день секционерами выведено около 500 сортов вереска обыкновенного.

Всеволожский район Ленинградской области