Kypиный кебаб в лaваше😌

Для пригoтовления нaм понадобится:

Фарш куриный 1 кг

Перец бoлгарский 1 шт.

Лук 1 шт.

3eлень 1 пучок

Coль

Сухой чеснок 1 ст.л.

Пaприка 1 ст.л.

Острый и черный перец по вкусу

Coyc:

Сметана 150 гр

Майонез 75 гр

Йогурт 75 гр

Чecнок 1 зубчик

Укроп

Хмeли сунели 0,5 ч.л.

https://t.me/ctoprigotoviti/172

1 кг фарша (свинина+говядина), 1 болгарский перец, 2 небольшие луковицы ( или 1 большая), кинза 1 пучок. Сванская соль, белый перец, хмели-сунели, кавказские травы это все по вкусу. Деревянные шпажки

Шажки ставлю замачиваться в воде

Выкладываю фарш в глубокую миску, добавляю мелко порезанный лук и болгарский перец.

Добавляю зелень и специи

Вывешиваю фарш. И вбиваю его., чтоб фарш стал плотным.

Получается плотная масса

На противень выстилаю силиконовый коврик. Чтоб люля не прелипали

Формирую руками люля на шпажках

Обжариваю в разогретой духовке на 180 градусов 15 минут с одной стороны и ещё 10 с другой

Готово! Снимаю с противня.

На гарнир салат Кулслоу.

Тут я его показывал как готовить

Поливаю соусом!

Это вкусно!

Всем приятного аппетита!

В благодарность за познавательные ролики и репортажи в "Как это сделано" - https://pay.cloudtips.ru/p/19c62f42

Обязательно подпишитесь на сообщество "Как это сделано".