3 чёрные белки и 2 серые, но все они — «каролинские белки» (восточные серые белки).
Если кто-то захочет попробовать это самостоятельно, мне пришлось заклеить скотчем отверстие рта, когда оно стало слишком большим, чтобы они немного поработали над отверстиями для глаз.
Орехи принято брать как «лёгкий» перекус и как источник цинка «для мужского здоровья». Мы проверили оба обещания на обычной горсти в 30 г: по сто граммов орехи никто не ест.
По калориям горсть миндаля — как 110–130 г запечённой куриной грудки. По цинку лучшая горсть орехов закрывает примерно шестую часть дневной нормы, а популярный миндаль — меньше десятой. Обходят всех тыквенные семечки, хотя они вообще не орех.
• миндаль, кешью, фисташки — около 170 ккал
• фундук — около 190 ккал
• грецкий, бразильский — около 195 ккал
• кедровые, пекан — около 200–207 ккал
• макадамия — около 216 ккал
Для сравнения: столько же калорий в 110–130 г запечённой куриной грудки.
Это не делает орехи вредными: в них белок, клетчатка, ненасыщенные жиры. Но горсть — это полноценный перекус, а не «ничего». Две горсти за вечер перед телевизором — уже 350–430 ккал.
Один раз взвесьте свою привычную горсть на кухонных весах. Если она тянет не на 30 г, а на 50, пересчитайте цифры выше в полтора раза.
• тыквенные семечки — 2,3 мг
• кедровые орехи — 1,9 мг
• кешью — 1,7 мг
• пекан — 1,4 мг
• миндаль и грецкий — 0,9 мг
• фундук — 0,7 мг
Рекомендуемая норма для взрослого мужчины в США — 11 мг в день, в других странах цифры близкие. Лучшая горсть орехов закрывает примерно шестую часть.
Тыквенные семечки обходят лучший орех почти на пятую часть, а миндаль — в два с половиной раза. И белка в них больше: 9 г на горсть против 6 г у миндаля. По калориям они такие же, как орехи: около 170 ккал на горсть.
Есть и поправка: из растительной еды цинк усваивается хуже, чем из мяса и рыбы. Мешают содержащиеся в ней фитаты.
Орехи добавляют цинка, но одной горстью норму не закрыть. Если выбирать перекус ради цинка, берите тыквенные семечки, а из орехов — кедровые и кешью, а не миндаль. И считайте горсть как еду, а не как «ничего».
Таблица USDA по орехам (SR Legacy) — https://nuthealth.org/wp-content/uploads/2020/12/Nutrient-USDA-chart-for-100g-of-nuts-SR-Legacy-10-15.pdf
USDA, семечки тыквы — https://fdc.nal.usda.gov/food-details/170556/nutrients
USDA, куриная грудка — https://fdc.nal.usda.gov/food-details/171477/nutrients
Linus Pauling Institute, цинк — https://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/zinc
Поднимает ли цинк тестостерон — отдельный разбор с испытаниями в нашем Telegram-канале «Регламент»: https://t.me/reglamenthealth/10. Подписаться: https://t.me/+fs-XOE8IP6Y4MDMy
Покупал продукты и краем глаза заметил орехи. Ну и не глядя закинул в корзину и пошел домой, так как торопился. Решил их сейчас съесть, открываю, беру одну орешину, а на ней какая-то паутина. Смотрю внимательнее, а там дохлая мать его моль. Спасибо за орехи, блядь.
На старой квартире наш балкон был не застеклен. Зимой мы там хранила окорочка, например. Так синички расклевали пакет и пожрали окорочок. Не весь, конечно, но дыру в нем конкретную продолбили.
На балконе у нас стояли невысокие шкафчики и зимой мы на эти шкафчики насыпали семечки для птичек. Главными потребителями семечек были те самые поползни.
Решили продавать квартиру. И когда наводили на балконе предпродажный порядок, разобрали шкафчики. Ё-маё... Сколько же было семечек во всех щелях и щёлочках этих шкафчиков!!! Реально, немаленький такой пакет насыпали практически доверху! Запасливые оказались поползни!
