Как выбрать хорошую кукурузу.

В моём случае идёшь в магазин семян в конце апреля, и советуясь с продавцом -"Какие семена кукурузы больше всего покупают?" , выбираешь семена для посадки.Как правило это какие нибудь гибриды голландской селекции.

В этом году посадил сорт "Бондюэль"

Початки сформировались, рыльца у початков немножко с самого верха подсохли:

значит можно срывать .

В том числе если если вы покупаете уже початки , то на что смотреть при покупке: зёрна молочно-белого или светло-жёлтого цвета, мягкие, но упругие при нажатии; листья у початка зелёные, не подсохшие.

Сколько варить.

Молодая - 20 минут, спелая — 40–60 минут.

Как понять, что кукуруза готова?

Всегда ориентируюсь по времени.Ну в крайнем случае достал на тарелку, оторвал зёрнышко , попробовал.

Есть такая поговорка " горячее сырым не бывает"

Тем более какие сейчас сорта, её сырой можно кушать и вкусно будет.

Как приготовить.

У меня способ классический: в кастрюле.

Ничего лучше и не надо.Как говорится - дёшево и сердито.

Поломали початки в зависимости от размеров кастрюли и всё.

Как сделать кукурузу сочной?

Нужно ли солить воду при варке?

Ответ один - если хотите сделать кукурузу более сочной , солить не надо.

Тем более и вкусы у всех разные, кто то предпочитает сладкую и вообще без соли.

Я всегда посыпаю солью по готовности уже в тарелке.

https://rutube.ru/video/fe911fa7f6abf8a86daf118df0d43e92/

https://dzen.ru/a/aotD9tfT2QW8nxlF?feed_exp=ordinary_feed&from=channel&integration=site_desktop&place=layout&secdata=CPCLnYGDNCABUA9qAQGQAQA=&rid=2500908459.1304.1787514306172.87913&referrer_clid=1400&